佩琪重重点头：“对啊，你先吃，我们每人都先吃一只！”说着还伸出左手比了个“1”。

　　吴文生笑了笑应好：“好啊，那听我们佩琪的，我也先吃一个试试看。”

　　他把手头上的虾直接扔进嘴里大口咬了起来，吃完后配合分享道：“嗯确实好吃，虾肉很新鲜，鲜甜又紧实，蒜蓉香味浓加上些许咸香味将鲜虾的味道提升了好几个档次。而且尝到虾上附带着的鱼香味，就已经能猜到鱼肉有多香了。”

　　张丹烟刚才笑着看他们父女俩互动，这会忍不住说道：“那你也先尝下鱼肉啊，也很鲜甜嫩滑的，待会凉了不好吃。”

　　佩琪跟着点头：“是啊爸爸，快吃鱼。”

　　“不用，等我把虾全部剥完后洗干净手再吃鱼吧，这样就不用来回折腾了。你们俩先吃鱼吧，喜欢吃就多吃点。”吴文生说道，手上接着拿了只虾开始剥。

　　张丹烟知道丈夫决定的事不会再更改，这虾处理过剥起来很快的，她招呼女儿：“行吧，那我们先吃鱼。你快把碗里最后一块鱼肉给吃了，妈妈给你再夹点鱼。”

　　佩琪点头应好，拿起勺子舀了最后一块鱼肉吃，碗立马被妈妈端去夹鱼肉。

　　等她把嘴里嫩滑鲜香的鱼肉吃完，放回面前的碗里顿时有多了三块大鱼肉，同时爸爸也放了只剥好的虾到自己碗里来。

　　在鱼肉和鲜虾之间，佩琪选择先吃等待许久的虾，用勺子舀起来吃，边吃边夸这虾是真的很香。

　　张丹烟也在吃鱼，她看着丈夫剥虾，一只放女儿碗里一只放她碗里这样轮着剥，这么过了两轮她出声说道：“你给自己留点虾，没得都给我们吃完了。”

　　吴文生这才笑着应好，剥完的虾偶尔也往自己碗里放一只。

　　这道蒜香开屏鲈鱼份量很大，光是看这偌大长条的盘子就知道了，不仅鲈鱼大条鱼肉多，鲜虾也摆放了十二只。

　　吴文生专心剥虾很快就剥完了，接过妻子递过来的湿纸巾擦干自己双手的油脂，这才清清爽爽地接着吃肉。

　　他夹了碗里的虾肉吃，尝尽虾的鲜甜咸香感受其肉质的紧实弹牙，蒜蓉香味萦绕在嘴间很是美味。抬头望饭桌对面吃得满脸开心的妻子女儿，吴文生也很满足。

　　吃过碗里的虾肉后，吴文生惦记着刚一直没吃上的鱼肉，立马伸筷子去砸鱼盘上的鱼肉。

　　鲈鱼肉是已经切成一块块又连着鱼身摆盘在上面的，这会顺着切分开的纹理一夹就能夹到一大块鱼肉，立马塞进嘴里吃了起来。

　　鱼肉鲜嫩咸香，鱼皮顺滑细腻，鱼肉也不逞多让，清甜的酱汁为其增香不少，蒜蓉香和小米辣的那点辣意也都混在鱼肉的纹理当中，咀嚼起来非常有味道。

　　吴文生心想，怪不得刚才佩琪和丹烟都在夸这鱼肉好吃，确实肉质新鲜滑嫩，很是美味。

　　他点头夸道：“这道蒜蓉开屏鲈鱼真不错，鱼肉鲜香虾肉清甜，可以说是一菜双味，都是我们爱吃的。这点蒜蓉和小米辣也点缀得够入味，不管是鱼肉还是虾肉吃起来都很咸香入味，不输前头的白菜猪肉炖粉条。”

　　“是啊，我们都是觉得挺好吃的，鱼肉和虾都很新鲜。你赶紧多吃点。”张丹烟笑着说道，她刚才已经吃了碗里丈夫给剥的虾，满嘴鲜甜。

　　佩琪根本没心思回应爸爸的话，只顾着用勺子舀虾肉和鱼肉吃。

　　她喜欢吃完一只虾再接着吃上一大块鱼肉，等吃完鱼肉又接着吃一只虾，这样轮换着吃能够充分地去感受虾的鲜甜和鱼肉的鲜香，口齿间一直是那美味的味道，不曾消散。

　　一时之间大家都只顾着吃肉，谁也没提起要不要让店员上点米饭来搭配着吃的事。

　　在白菜猪肉炖粉条没端上来之前，张丹烟是有和吴文生在商量着待会让店员上两碗米饭的。

　　她倒是还好，吴文生饭量大每顿都得吃一两碗米饭压肚子，不然的话容易饿。佩琪饭量小，但最好也得吃些米饭。

　　等白菜猪肉炖粉条这道菜端上来后，一家三口光顾着吃软糯咸香的五花肉、清甜爽脆的白菜和顺滑弹嫩的粉条，特别是粉条酱香味十足又饱腹感强，自然而然也就没再去想加米饭的事了。

　　这会吃着鲜嫩的鱼肉和鲜甜的虾肉，哪一样都是吃着就已经足够满足的美味，更加没人去想要添米饭配着吃的事了。

　　在两大一小的共同努力下，十二只鲜虾全被吃完，大条的鲈鱼两侧鱼肉也都全被吃光，只剩鲈鱼头和尾部那些需要用筷子细戳才能夹吃上的鱼肉，由吴文生慢慢在那吃着。

　　张丹烟想起还没吃过米饭的事，她自己是不用吃的了，于是问父女俩：“你们要不要来碗饭吃？配那白菜猪肉炖粉条或者还没上的三杯鸡应该都挺好吃的。”

　　吴文生摇头：“我不用米饭，光是吃这些都已经够饱的了，前头上的这一道道菜分量挺多的，待会儿再喝点汤就好了。”

　　张丹烟应好，望向佩琪。

　　佩琪也摇头：“妈妈我也不吃米饭了，待会还要吃鸡肉呢，还有我可以吃粉条啊，粉条和米饭差不多。”

　　“行，那就不要米饭了，我们今天吃肉菜饱！”张丹烟也随她，爽快应道。

　　话音落下没几秒店员就过来上了道三杯鸡。

　　白瓷盘中是一块块切得均匀漂亮的鸡肉，旁边围放着鸡腿鸡翅，从外皮上看都是酱色浓郁，已经能够想象到咬进嘴里时的咸香了。

　　佩琪鼻子比较灵，本来是想闻鸡肉的香味的，嗅了下疑惑问：“妈妈，我怎么好像闻到这鸡肉有酒的味道呀，而且为什么叫三杯鸡？”

　　这问题得亏张丹烟知道，于是这会淡然为女儿解惑：“鸡肉里有酒的味道也是这道三杯鸡的特色，和它这个菜名有关。”

　　“三杯鸡就是在一开始的时候往锅里倒一杯花生油，炒香葱姜蒜这些后下一整只鸡下去油炸，中间煮的过程下一杯酱油给鸡肉添加咸味顺带上色的，等快出锅时再淋上一杯米酒焖煮可以去腥增香。当然等整只鸡煮好快出锅时如果想更好看些，就可以大火收汁边用勺子舀那酱汁淋在整只鸡上，就会更加上色些。”

　　张丹烟看着眼前这道三杯鸡，夸道，“我看这些鸡肉就挺上色的，看着漂亮有食欲，这家饭馆的菜品果然很不错。”

　　佩琪听了妈妈的话点头表示自己明白了，还总结道：“所以三杯鸡的三杯是指一杯花生油一杯酱油一杯米酒是吧？”

　　张丹烟点头：“对的，佩琪真棒，这么快记住了！”

　　吴文生笑着附和：“佩琪的记性向来可以，快吃吧，试试这三杯鸡的味道怎么样先。”

　　佩琪哪怕生病了，在吃的方面却没什么忌口，虽然说小孩子不好喝酒，但煮这道三杯鸡下的一杯米酒也不算多，在烹饪的过程中多少被挥发掉些，剩下的精髓都渗透到鸡肉中去了，再余的就是在盘中的酱汁里，不过吃太过就不成问题的。

　　张丹烟给女儿挑了块没什么骨头的鸡肉放她碗里，自己也跟着夹了块鸡肉吃了起来。

　　鸡皮咬进嘴里带着些爽脆和酱香，鸡肉吃着肉质鲜嫩多汁，酱香味要更浓些，越咀嚼越能尝到藏在鸡肉里的咸香味，三两下咀嚼完就能咽下。

　　张丹烟不由得回味着嘴里残留的鲜香和咸香，又隐约好像感受到了些许甜香。

　　她想这点甜香可能源于米酒，刚才吃鸡肉的时候就已经感受到了淡淡的酒香味，存在感不强，但多了这点酒香鸡肉吃起来要美味不少。

　　而且酒香淡淡她反而放心些，望过身旁啃鸡肉吃得正香的女儿笑了笑，张丹烟接着吃筷子上的那块鸡肉。

　　这鸡肉本身就够嫩，煮过后也有些许软烂，她咬上一口鸡肉牙齿稍微用力轻轻一扯，就能顺着鸡肉的纹理撕扯下一块鸡肉吞进嘴里。

　　鸡肉咬着鲜嫩咸香，又有些许嚼劲，这回细细感受顿时尝到了酱香味和甜香味，二者相互交融形成很好吃的风味，另外鸡肉的鲜香始终萦绕在口齿间，吃着特别爽快。

　　佩琪也很喜欢吃这道三杯鸡，没想到下了米酒煮的鸡肉这么好吃。

　　她咬着鸡肉，原本以为下了酒煮出来的鸡肉会有很重的酒味，就像以前和爷爷奶奶叔叔家一起吃饭时她偷偷从爸爸酒杯里尝到的味道一样，结果并没有，她只尝到了淡淡的甜香味。

　　鸡肉吃着每一口都很嫩很香，咸香入味，越嚼越香，等嚼得差不多咽下后还忍不住回味嘴里的咸甜香。

　　佩琪再咬上一口鸡肉慢慢吃起来，鸡皮脆脆的，鸡肉又很嫩还有些嚼劲，随着她的咀嚼逐渐尝到浓郁的咸香味，隐约又能尝到口齿间些许甜香味，有点像酒的味道又有点像米香，融在鸡肉的鲜香中很香就是了。

　　鸡肉足够咸香，每一口都很有味道，但又不会说过于咸需要就着米饭吃来缓解亦或是时不时喝几口水缓解下，所以佩琪就这么纯吃鸡肉，吃得满嘴鲜香流油，没提一句要米饭的事。

　　张丹烟和吴文生也没提这回事，都光顾着吃鸡肉呢。张丹烟吃鸡肉吃得起劲，吴文生也不逞多让。

　　他不得不承认病友群里的饶晓青推荐了家好饭馆，哪怕没有那些听起来神奇到不敢置信也不敢抱有期待的效果，光是吃到这么一桌美味的肉菜，一家三口都吃得这么开心，这趟过来吃饭就已经是值得了。

　　都说美食抚慰人心，这话真是没说错，吴文生看着丹烟和佩琪脸上满足幸福的笑容，就觉得这日子无限美好。

　　而且刚才进店时店员给提供的移动斜坡也很是暖心。

　　这是在佩琪稍微长大些用特殊推车出行后少有享受到的优待，他们原以为已经习惯遇到有台阶就抬一下的生活了，但这会有家饭馆随时可以搬出斜板来招待只为消除他们遇到的障碍，这种需求被看到的感觉真的很好。

　　从刚才进店开始，吴文生对顾氏私房菜的好感就直线上升。

　　这会尝过一道道美味的肉菜，更是直接将顾氏私房菜列为自己近些年吃过最好的饭馆，不管从菜品味道还是服务态度上讲，都是最好的，没有之一。

　　他们一家以后会时常过来顾氏私房菜这边吃饭的。

　　吴文生感触良多，却一点也不影响他嘴里咀嚼的动作，鸡肉吃完一块接着又夹了一块接着吃。

　　张丹烟也已经连着吃了两块不小的鸡肉了，见女儿把那块鸡肉吃完了，问：“你是要再吃这种鸡肉，还是说吃个鸡腿或者鸡翅？”

　　佩琪觉着刚刚吃的鸡肉很咸香入味，也鲜嫩有嚼劲，还想再吃，但又想吃平时最爱吃的鸡腿，犹豫半响还是选了后者：“妈妈，我吃个鸡腿吧。”

　　“行啊，那我拿根鸡腿给你吃。”张丹烟笑着答应。

　　因为鸡腿比较大，勺子肯定是用不上的，只能用手拿着吃，张丹烟准备齐全，从包里翻出一袋一次性手套，拿了一个戴在佩琪的右手上，再用筷子夹了鸡腿塞她手里：“行了吃吧。”

　　“好的，谢谢妈妈。”

　　佩琪是个礼貌的孩子，可能从小到大住院康复被妈妈教着说谢谢医生谢谢护士姐姐说习惯了，生活中也有不少需要谢谢小伙伴谢谢叔叔阿姨帮忙的地方，面对爸爸妈妈时也会时常说谢谢。

　　这会她戴着手套的右手抓着那么大一根酱色十足的鸡腿，很是期待地咬吃起来。

　　鸡腿皮比刚才吃到的鸡肉外面那层皮还要爽脆些，带着点嚼劲。许是放在盘子中沾了酱汁，吃起来要更加咸香入味。

　　鸡腿肉则要扎实些，但仍就掩不住那鲜香嫩滑，每一口都是咸香和甜味交织在一起散发出来的美味，越吃越香。

　　SMA是累及全身的疾病，佩琪多少有些张口受限的，这会她努力将嘴巴张到最大，试图一口从鸡腿上撕扯下最多的鸡肉，含在嘴中嚼起来，尝尽那咸香甜美。

　　她吃鸡腿无疑是厉害的，纵然速度比寻常小孩慢，但慢工出细活，最后总能将鸡腿吃得干干净净只剩那根完整的鸡腿骨。

　　这会也是，佩琪把一口一口咬着将这鸡腿上的肉全部吃完，连一点鸡肉丝都不放过，最后剩下一根漂亮完整的鸡腿骨。

　　因着今天的鸡腿特别好吃，佩琪吃完也更有成就感，把鸡腿骨放在碗旁边的饭桌上，她笑着望向爸妈自豪道：“爸爸妈妈，我把鸡腿吃完啦！”

　　正在专注吃鸡肉的吴文生和张丹烟闻言纷纷看向女儿，顺着她手指的方向看到那根特别干净的鸡腿骨。

　　吴文生咽下嘴里嚼得差不多的鸡肉，开口夸道：“哇佩琪真厉害，居然把这么大一根鸡腿给吃完了，还吃得这么干净！”

　　他说这话时满脸骄傲，一副我家佩琪最厉害的样子，特别真诚。

　　佩琪听完爸爸的话感受到他高兴的情绪特别开心：“嘿嘿这鸡腿真的特别好吃，我想全部吃完一点都不要浪费，所以就吃得很干净啦！”

　　张丹烟刚才除了吃鸡肉外，还吃了个鸡翅。鸡翅肉也很咸香，带着些米酒的甜香，再是自身的鲜香，三者融汇在一起别提多好吃了。

　　鸡翅这么好吃，想来鸡腿只会更好吃，怪不得佩琪吃得这么欢，比平时吃得还要干净。

　　她笑着夸道：“佩琪这点吃得非常好，不管吃鸡腿吃鸡翅还是吃别的都吃得特别干净。我们在医院的时候，隔壁床的君君也爱吃鸡腿，但经常啃一半就不吃了。”

　　佩琪紧跟着点头，对爸爸说：“是啊，君君什么都好，就是这点不好，他吃不完的鸡腿只能留给她妈妈吃。他妈妈每回都骂他，说要帮他收拾残局。”

　　说完她就乐呵起来，“我就不一样了，我吃得干干净净，不用你们帮我收拾残局。”

　　吴文生知道君君，一个SMA三型孩子，也是长期住院康复，时常会和佩琪同个病房住，两个孩子是好朋友来着。

　　他去医院没少见到这孩子，不过还真没见过对方吃饭。

　　孩子吃饭喜新厌旧，吃着吃着就腻了不喜欢吃或者饱了也正常。当然相比之下，自家佩琪能够一吃就吃到底，吃得干干净净一点不剩确实值得夸赞。

　　吴文生又夸了女儿几句，直把她夸得喜笑颜开。

　　张丹烟好笑地看着父女俩的互动，倒也觉得这样子的时光不错，在康复医院陪护照顾女儿半个多月的疲惫经过这段饭也消散得差不多了。

　　她问女儿：“佩琪，你是还要再吃个鸡翅，还是说把手套摘下来用勺子吃鸡肉？”

　　佩琪想都没想就应道：“我再吃个鸡翅吧，试下鸡翅的味道怎么样。”

　　张丹烟随她，拿起筷子夹了个鸡翅放佩琪手里，由着她去吃。

　　鸡翅自然是好吃的，明明同样都是鸡肉，但因着是三黄鸡上的不同部位，连带着口感也和先前的块状鸡肉、鸡腿不同，不过一样的鲜嫩咸香。

　　佩琪吃到最后，也是不落下一丝鸡肉，啃得鸡翅只剩下那一块光溜溜的骨架才不舍地放下。

　　她今天也是饭量惊人，先前喝了一碗汤吃了三块排骨，又吃了不少白菜猪肉炖粉条，接着吃了好些块鱼肉和四只虾，刚才更是吃了一块鸡肉一根鸡腿和一个鸡翅。

　　这会吃完都不带歇的，佩琪又喊妈妈帮忙夹块鸡肉放她碗里。