她刚才自我感受了下，暂时没觉得胃有什么不舒服，人也跟着放松下来。
她们家来这家店吃过好几回了很喜欢这边肉菜的味道，难得在吃到相克食物这种事件后，还是忍不住提醒句。
周姐见这桌顾客态度和缓下来，也接受了免单的补偿，顿时点头感谢：“非常感谢你们，我们店里会多加注意的。那我就不打扰你们了，请慢用。”
“等等。”
中年男人喊住她：“你刚说这两道菜相隔两个小时就能吃？”
周姐顿住转身的步伐，笑着点头：“对的，相隔两个小时再吃基本上不会有问题。”
中年男人面不改色说道：“行吧，那待会这些炒螃蟹我们打包回去晚上吃，浪费可耻啊。”
那四物乌鸡汤上菜上得早，他们三人一开始就一人打了一碗汤喝了，还吃了不少乌鸡肉，之后也时不时打半碗喝，这会就剩个汤底了。
葱姜炒蟹吃了一半，还剩一半，份量还挺多的。
他身旁的中年妇女没说话默认，年轻男人有点不好意思的抬头抚住额头。
周姐依旧笑得热情：“可以的，打包盒我们店里也免费，待会您差不多吃完了招手喊我拿外卖盒过来就行。”
中年男人这才笑了笑：“行，谢谢了。”
周姐接着去跟下一桌解释这事。
刚才那出在场的顾客基本上都注意到了，刚开始有生气有慌乱，这会也稍微冷静下来了。
有的说话有些冲，有的抱怨几句，有的比较平和，但都能接受店里给的免单补偿。
别说现在大家胃部都没问题，有问题了之后也能拿病历和票据过来要医药费，当然人肯定受罪就是了。
但平心而论，顾氏私房菜这处理态度和方案已经很可以了。
没有顾客当场起身要走，不少顾客都打算先吃其中一样，剩下一样回头打包回家慢慢吃，毕竟这味道是真的很不错。
顾清秋见外面周姐稳妥地处理好这件事，顾客的情绪平息下来，也跟着松了口气。
她走回炉灶前照着点菜单继续炒下一道菜。
周姐则拿了个笔在墙上的今日菜单上添加备注，标明四物乌鸡汤和葱姜炒蟹只能点其一。
她又去门口安抚了排队等待的顾客。
这些顾客倒没什么大情绪，笑着应和着店员的话。
他们刚才在门口也留意到里面的动静，一边庆幸自己来得晚没把四物乌鸡汤和葱姜炒蟹一起吃进肚子里，又有点微妙的小情绪，里面那几桌居然可以免单哎。
这会大家都记着，这两道菜待会点一样吃就好了。
那么，到底是喝四物乌鸡汤呢，还是吃葱姜炒蟹呢？
周姐又到收银台这边查看中午的点单记录。
好在老板发现得早，这会还没有顾客吃完结帐离开，也就里面那六桌顾客点菜存在问题免单。
今天有两单打包外带的，其中第一单也点了四物乌鸡汤和葱姜炒蟹。
周姐点进去看付款单号，只能看到对方的付款头像一片蓝天白云，点进去不能看到用户信息，账单页面只有流水号，没有电话号码什么的，也不能通过留言联系。
听到有顾客喊自己要打包盒，她退出电脑流水页面，去给顾客拿打包盒打包袋，又给一桌顾客结账。
这才急忙跑到玻璃窗口这边喊老板过来汇报情况。
“老板，外面六桌顾客都解释安抚好了，也接受了免单的方案，我私自做主把打包盒费用也给免了。另外有一单打包的也是同时点了汤和葱姜炒蟹，从流水那里没办法联系到这位顾客。”
顾清秋笑了笑：“我刚才都听到了，周姐你处理得很好，谢谢啊。这位打包的顾客我待会试试能不能用官号联系上吧，你继续招待好堂铺的顾客就好。”
得到老板的夸赞，周姐刚才私自答应打包盒免费的忐忑消散，笑着应好。
她把老板端过来的胡萝卜牛肉煲端到对应的桌子上菜，又给陆续吃完的顾客拿打包盒打包袋，给顾客结账，接着招待等到号的顾客进店用餐。
后厨这边，顾清秋回到炉灶前把最后一道凉拌黄瓜做好端到玻璃窗口放下，压好桌号纸条，这才从裤子口袋里拿出手机解锁，打开小红书。
她想着今天这事总得发篇笔记说明下，自家饭馆先公布这件事总好过回头顾客上网反映传开，另外也可以顺带寻找那位打包的顾客。
这个点那位顾客该吃的已经吃了，只能提醒对方关注胃部变化，如有不适及时就医，然后添加联系方式退还全部金额。
顾清秋习惯性打开小红书后先点进消息栏，消掉最上端点赞收藏和评论的小红点。
正想切换到我的主页，就见消息栏陌生消息那栏显示一行字。
[雨过天晴：老板你好，我是中午在顾氏私房菜打包……]
小红书上网友发来的消息归置在陌生消息里面，只会显示最新网友发来消息的前面内容，点进去可以看到别的网友发来的消息，只有回复后和对方的聊天框才会显示在消息栏里。
顾清秋看到这条显示一半的消息，眼神微动，猜测这位网友可能就是自己要找的那位顾客，当即点进去看消息。
看完后她松了口气，露出舒心的笑容来。
这位名叫雨过天晴的网友自己发现了四物乌鸡汤的药材和螃蟹性寒冲突，在几分钟前发来私信提醒。
顾清秋真切地感受到对方的善意，很高兴对方没有同时吃这两道菜，也感谢对方的提醒。
她编辑消息回复对方。
[顾氏私房菜：这位顾客您好，非常感谢您的善意提醒，也非常抱歉影响了您的用餐体验。饭馆这边已经向已同时吃了四物乌鸡汤和葱姜炒蟹的顾客告知情况并致歉予以免单补偿，同时在菜单上标明点餐二者只能选其一。]
[顾氏私房菜：很高兴能够联系上您，为弥补我们店里设置菜单时疏忽导致的错误，将为中午同时点了这两道菜的顾客进行免单补偿。方便的话可以添加联系方式吗？饭馆这边将您中午的消费金额退回给您，期待您的回复！]
发完消息后，顾清秋在屏幕左方右滑退出，再右滑一下退出陌生消息区，接着看到与雨过天晴的聊天框已经显示到消息栏这边。
她点进主页，点进下方正中的+号开始编辑内容打算发篇致歉声明。
写好将内容复制后发布出去，同时再到微博官号粘贴发布推文。
又有新的点菜单递进来，顾清秋去玻璃窗口那拿过，接着回到灶台前忙活起来。
十二点四十五分左右，店里依旧坐着五桌顾客，但该上的菜已经上齐，同时店门口也挂上“食材已售罄”的标识。
后厨这边顾清秋和周姐也坐在小桌子前开始吃午饭。
顾清秋终于放松下来，笑道：“周姐，今天中午辛苦了，刚才那事处理得非常好。我刚才也在小红书官号上联系到那位打包的顾客了，对方先发现汤不能和螃蟹一起吃还发消息来提醒我们，我也跟她说了补偿的事，现在就等对方来联系我们了。”
周姐听说找到那位顾客也松了口气，那位顾客自己发现这个问题没吃那就更好了。
“都是我应该做的，能处理好就好。我们今天也算是遇上……”周姐想出最近在电视剧上听到的词，“遇上公关危机了，顺利处理完就好。”
开饭馆的最忌讳顾客吃出问题，像这种食物相克的事特别影响顾客对饭馆的印象，会产生不信任感，生怕之后又出现类似的问题。
好在今天老板及时发现这件事，又给顾客免单补偿，接下来几天就看那些顾客是否会胃部不舒服以及别的顾客听说这件事什么反应了。
希望不会对饭馆的生意影响太大。
顾清秋点头：“以后我确定菜单前得多考虑下才行，这两天先看看饭馆生意怎么样吧，官号上我也发了道歉声明了。”
“咱们先吃饭。”
和往常一样，店里有的肉菜都做了些她们自己吃。
苹果炖猪排、胡萝卜牛肉煲和凉拌黄瓜都各装了一小盘，顾清秋问过周姐，两人一致决定趁着新鲜先吃葱姜炒螃蟹，晚上再喝四物乌鸡汤。
美味的肉菜吃起来愉悦身心，顾清秋吃着吃着忘却了中午菜单设置错误的糟心事。
下午一点饭馆照常结束营业，等到傍晚时段经营开始，看着堂铺里照旧坐满了顾客，外头也有顾客排队，可以预想到今晚的生意不会差。
顾清秋彻底放下心来。
第43章 枸杞菊花排骨汤、鲜虾煎酿豆……
之后两天顾清秋留意了下店里的流水, 不管是一整天还是中午、晚上两个时段的流水分开来看，基本上和先前差不多，有下降也不超过一两百块, 属于正常浮动范围。
她也关注小红书和微博官号下那条道歉声明下的评论, 大多数网友的留言还算“平和的”。
[春花秋月：啊早上看到菜单时还感觉肉菜汤都挺不错的, 怎么葱姜炒蟹还不能和四物乌鸡汤一起吃啊？]
[小嘴叭叭叭：天没想到顾氏私房菜居然会出现这种菜单上食物相克的问题, 虽然说可能引起胃部不适听起来是个小问题，但也值得重视！不得不说顾氏私房菜每天更新菜单很让人期待, 期望在以后不要再出现类似的问题（保佑）]
[想吃披萨了：看到这则道歉声明有点震惊, 其实顾氏私房菜不说的话应该很多人都不知道，但勇于承认这点就讨人好感, 而且也给了顾客免单补偿，必要时负担顾客医药费。加油吧，希望顾氏私房菜越来越好！]
[Face：我就是这天中午同时点了葱姜炒蟹和四物乌鸡汤的顾客, 当时店里总共有六桌顾客都点了这两道菜来着。其实那会刚听店员说完还是挺生气的, 这属于饭馆的严重失误了。不过当时饭馆能够主动说这件事, 给整桌免单补偿，如果顾客胃部不适愿意承担医药费，我和朋友们也就接受了道歉。
说实话顾氏私房菜的态度很好了，补偿也给到位，后面我们单独吃了葱姜炒蟹, 打包剩下的四物乌鸡汤回去吃，打包盒店里也没收钱。
还别说, 晚上加热后的四物乌鸡汤还是那么好喝，喝着就觉得很滋补。
这事确实是顾氏私房菜的失误，但店里已经给出了补偿，而且应该只有六桌顾客吃了, 算是发现及时吧。
我和我朋友过了两天了也没什么不舒服，不知道其他顾客怎么样，希望大家还是能继续信任顾氏私房菜，毕竟这家的肉菜是真好吃！我们还是会继续去吃的！]
[雨过天晴：我应该是那天唯一同时打包了葱姜炒蟹和四物乌鸡汤的顾客（？）应女儿的要求，我第一回去顾氏私房菜打包肉菜，味道确实香，我和女儿都很喜欢吃。
恰好看到这条声明就说一句吧，哪怕我是打包肉菜，顾氏私房菜也很用心地联系上我，全额退了我的这单消费。虽然菜单设置有失误，但香郁诱人的肉菜好吃是真的，饭店态度好也是真的，我全家都会再过去吃的。]
除此之外当然也有些言辞比较激烈的留言，什么早就知道这种突然火起来的饭馆会塌房的、开饭馆的居然弄出这种问题还好没去吃、果断拉黑不再关注……
顾清秋看完也没放在心上，自家饭馆又不是人民币不可能每个人都喜欢，出了这件事情肯定会流失一些潜在顾客，总体情况比预想中要好才行。
恰好她收到了食品监督管理局那边发过来的自家饭馆肉菜详细检测报告。
报告上标题、引言简介、检测对象和检测方法等粗略扫过，顾清秋着重看检测结果和数据分析讨论。
除了那天在现场公布的没有任何有害物质，微生物检测里没有致病菌，没有食品添加剂、没有重金属物质外，在感观一栏显示形态、色泽、滋味口感、组织评价都很高，杂质这栏上显示没有任何外来异物。
卫生指标上该有的菌都在合格范围内，不该有的菌全部没有。另外没有农药残留、没有化学药品残留。
接着还有个营养成分分析表，每样肉菜还有各种原食材的营养物质都非常高，除了具体数值外，都给出了“优质”的评价。
数据分析这部分除了文字分析外还有图表分析，细看下也和上面的检测结果差不多，只不过多了些理论支撑。
接着结论之后是抽样信息、检测人等签字，加盖检测报告专用章。
顾清秋看完笑了笑，将电子版报告分屏截图，立即打开小红书编辑发布新的笔记，告诉大家这个好结果。
同时将文案复制粘贴到微博这边，添加上检测报告图片发布出去。
等顾清秋再点进小红书这边，新发出去的笔记已经多了不少点赞收藏和回复。
[坚持吃早餐：哇！终于等到食品监督管理局的最终检测报告，这回是放心得不能再放心了！不愧是顾氏私房菜，这检测报告里的营养成分分析优质得不能再优质了！]
［不发脾气：天哦我就说顾氏私房菜的菜品每道都那么香，除了厨师厨艺好之外，食材的品质也特别好。现在看了检测报告，得了！我要使劲去吃顾氏私房菜！］
［相思便宜：笑死了，本来前两天看到说饭店菜谱出错，我有点不想去吃了。现在看到这检测报告，脑子里只有一个想法：去吃去吃去吃！必须吃！］
[红色高跟鞋：嘿嘿嘿不愧是我喜欢的顾氏私房菜，就是这么优质！就是这么权威！这下子跟身边家人朋友推荐也更加有底气了，直接把检测报告甩她脸上——快跟我去吃顾氏私房菜，晚了后悔一辈子！]