她记得夏初见小的时候,她那时候不怎么挣钱。
过新年的时候,她也不想让夏初见一年上头都吃不到一点肉,所以会出去找人讨一点点别人不吃的肉。
北宸帝国的人,吃猪肉是不包括猪头肉的,也不包括猪耳朵和猪尾巴。
这些是最便宜的。
有时候卖不完,还会白送出去。
夏远方会出去找那些屠户讨一些他们不吃,当然也卖不出去的猪头肉、猪耳朵和猪尾巴。
拿回家之后,经过她的妙手烹饪,猪头肉和猪耳朵、猪尾巴,就是夏初见童年饮食回忆里,非常难得的珍品。
哪怕之后夏远方有钱了,夏初见也长大有钱了,她对猪头肉、猪耳朵和猪尾巴,还是有种特别的感觉。
这一次是野犀猪的猪头肉、猪耳朵和猪尾巴,比普通猪的肉质又不知道好到哪里去了。
夏初见说:“我要亲自做这道菜,然后给我的朋友都送一点,让他们跟我一起,忆苦思甜,有福同享!”
夏远方忍不住嘴角抽了抽。
用野犀猪肉来“忆苦思甜”,如果被别人知道,恐怕会想打死她……
夏初见也只是开开玩笑。
但她确实是特别想念这一口,特别是卤制之后,再加新鲜青辣椒用猪油爆炒的猪头肉,还有凉拌的白玉猪耳和白玉猪尾,下酒菜里称第二,就没菜敢称第一!
因此当夏远方和陈婶、莺莺准备年夜饭的时候,夏初见也一個人在另一个灶台上精心烹饪自己的爆炒卤制野犀猪猪头肉,凉拌元宝花白玉猪耳和凉拌延龄草白玉猪尾。
一只四百斤重的野犀猪,那脑袋可是不小。
而且六顺又剔得特别干净,因此也是五十多斤的净肉。
还不算猪舌头。
夏初见本来是想做酱烧猪舌。
但是当她把猪舌头卤制出来,阿勿和阿鹓一下子就被吸引住了。
阿鹓甚至切换成小女孩,抱着夏初见的腿要吃卤猪舌。
夏初见只好切了几片给她和阿勿。
阿勿还没吃完,阿鹓已经咽了下去,接着再要。
夏初见拗不过她,就把那一整条猪舌都给了她。
阿鹓狼吞虎咽般吃下几乎整条猪舌,打了个饱嗝,然后又切换成小肥啾,飞到茶杯犬阿勿头上闭目养神去了。
这一晚上,它也没有再吃任何东西。
夏初见和大家吃完新年年夜饭,一起守在电视机前,看完归远星大府郡那边总督府的敲钟仪式,和大家互道“新年快乐”。
然后在归远星进入新年的那一刻,夏初见最先收到了霍御燊的新年祝福,以及一笔七万七千七百七十七北宸币的红包。
她笑着回复。
【夏初见】:霍帅,新年快乐!您那边还没到新年呢!我提前祝福了哈!我也有新年礼物送给您,请查收!
然后是素不言的新年祝福,随着一笔六万六千六百六十六北宸币的红包。
接着是权与训的新年祝福,也有一笔红包,是八万八千八百八十八北宸币的红包。
这些人之后,又有宁飒,以及在归远星木兰城高中的同学老师送来新年祝福,还有她暗夜狩猎者小队队友们的新年祝福。
他们如今在北宸星,但也知道她回归远星“养病”,所以都是掐着点儿给她送祝福。
夏初见想到这里,又登上了她在学校里的账号。
果不其然,她看见他们歼星舰班上的同学,都给她发送了新年祝福,不过是通过学校账号。
他们还没来得及跟她加好友。
陈言钧是发得最多的。
除了新年祝福,在这之前,陈言钧给她发了好多条消息,不过都是问候,希望她能够早日康复。
夏初见很感动,一时兴起,把陈言钧也加到她送新年礼物的名单里。
等这些都忙完了,夏初见才回到卧室。
结果她一回到卧室,茶杯犬阿勿就悄悄告诉她,说阿鹓身体里挡在喉咙处的一根软骨,终于要消失了。
等这根软骨消失,阿鹓用小鸟形态,也可以说话了。
不用再啾啾啾啾,然后让阿勿给它翻译。
夏初见惊讶,说:“是因为吃了野犀猪的猪舌?”
阿勿说:“应该是,阿鹓说吃了一口,就觉得那里的骨头有松动的感觉。”
“吃完整根猪舌,那个软骨就基本上快要缩回去了。”
夏初见啧啧称奇:“这也太厉害了!真没想到,野犀猪确实全身都是宝哈哈哈哈哈!”
第二天就是归远星的新年了,夏初见找了几个新年期间依然营业的跨星际快递公司,把自己亲手做的野犀猪猪头肉、白玉猪耳和猪尾,分别一一寄了出去。
她用的是星际特快专递,要求八小时内寄到。
这样可以让她在北宸星、坎离星和藏戈星的朋友们,都能够在当地的新年夜,吃到她准备的美食。
……
霍御燊是第一个收到的。
他今年的新年夜不用去帝都皇宫外面的广场上射福。
将那里的安全措施最后检查一遍之后,他晚上八点回到自己在帝都郊外的家。
母亲佘竹茵坐在餐桌前等他。
等他坐下之后,佘竹茵好奇地说:“有个叫夏初见的小姑娘,给伱寄了一份新年礼物,我刚帮你拆开装盘了。”
霍御燊:“……”
新年礼物还能拆开装盘?
她又整了什么幺蛾子?
然后,霍御燊看见了面前的三个白底青花菜碟。
上面依次是青辣椒爆炒的卤制猪头肉、元宝花凉拌的白玉猪耳,还有延龄草凉拌的白玉猪尾。
他知道这些名字,是因为佘竹茵按照夏初见包裹上的标签,分别给他贴到餐盘前面。
霍御燊无语地抽了抽嘴角。
佘竹茵还不知道霍御燊的味觉系统已经恢复了,只是笑着说:“太可惜了,小姑娘一片心意,你也体会不到,我这个做母亲的,给你笑纳了吧。”
说着,她拿起公筷,给自己夹了一筷子青辣椒爆炒卤制猪头肉。
霍御燊想拦都没来得及。
佘竹茵放入嘴里,本来想故意做出好吃的样子,馋一馋霍御燊。
结果一筷子放入嘴里,她的神情微微一顿,全部思绪都被吸引住了,竟然忘了要逗一逗自己那个冷冰冰不苟言笑的儿子。
夏初见的保鲜食物包装是花了大价钱的,因此哪怕过去了八小时,开袋摆盘之后,还像是刚从锅里出来的,还带着一丝烟火气。
那猪头肉看上去滋润而微黏,还带着刚刚从卤汁中浸泡过的香浓。
一入口中,沁人心脾的深邃中,还能分辨出一丝卤香的复杂层次。
深褐色的卤汁已经深入到那肉的里层,把粉嫩的野犀猪肉衬出微微的金光。
她轻轻咬了下去,软糯的猪头肉在嘴里被牙齿切开,卤汁润出,肉质的美味和卤料特有的味道交织在一起,仿佛一场味觉的盛宴。
第767章 是她最大的善良
佘竹茵深深吸了口气,感受那满溢的肉质鲜香,闭着眼睛说:“这不仅仅是卤料的味道,这猪头肉本身就有种与众不同的鲜美。”
“肉质韧而不柴,入口即化。绝对不是普通的猪肉,哪怕在野犀猪肉里,也属于最高等级的那一种,应该也不是冷冻的。”
“现在的保鲜技术再好,肉类冷冻之后,总会发生点物理变化。”
“这种物理变化,会损坏肉质最本质的基础,当然也会影响味道。”
“而这道菜,物理层次上只有从生到熟两个状态,所以保留了最原始的味道。”
佘竹茵无疑也是位饮食上的老饕,对各种美食的优点娓娓道来。
她这辈子不知吃过多少美食,但这一刻,当所有的味道都在舌尖盛开,香辣中又夹杂着一抹微甜,让那种鲜美达到无与伦比的程度。
一口下去,好吃到让人整个人都觉得酥软,心头更是麻麻痒痒,想要更多。
甚至在她内心深处,有一种感觉,也被这种味道牵扯出来。
一切美食,当食者倾注了情感筹码,就成了不可替代的美味。
佘竹茵看着面前的猪头肉码成的均匀薄片,胃口大开,说:“反正你也吃不出来味道,这些就……”
她话没说完,就看见她那一向对食物不感兴趣的儿子,把整盘青辣椒爆炒卤制猪头肉拖到他自己面前,大口吃起来。
佘竹茵虽然喜爱这样的美食,但是看见自己儿子的异样,也是大吃一惊。
“咦?你这个样子……难道你能吃得出味道了?!”
霍御燊没有说话,只是用实际行动,表示了他对美食的喜爱和独占心理。
佘竹茵好奇了一会儿,眼看好吃到爆的青辣椒炒卤制猪头肉够不到了,就去尝了一筷子元宝花凉拌白玉猪耳。
一口之下,她也把那盘菜拖到自己身前,和霍御燊一样,大口吃起来。
霍御燊吃着自己面前的菜,也不忘去佘竹茵面前,用公筷夹了一筷子白玉猪耳,吃完就眼神阴郁地瞥了佘竹茵一眼。
佘竹茵微愠说道:“怎么了?你是不是恨不得三盘菜都要你一個人吃?”
“阿燊我告诉你,吃独食不是个好习惯。”
“伱一定要改。”
霍御燊收回视线,把那盘白玉猪尾推到佘竹茵面前,然后把她面前那盘白玉猪耳拿回来放到自己面前,说:“猪尾的胶原蛋白更多,适合您。”