池安安手腕转动，锅里热着的酱汁用力搅拌几下，盛出来在肠粉上浇过去。

　　白花花的热气从肠粉中蒸腾而出，米浆蒸出的清香混着蛋香直往鼻子里钻，酱汁加入后香味更上一层楼。

　　严星蔫巴巴的脑袋一下子支楞起来了。

　　好香！

　　她给工作台上的酱汁食材拍了张照，发到一家三口的小群里：【早上吃肠粉，新开的店。】

　　“同学，你的肠粉好了，另一份带走对吧？”

　　“对，谢谢姐姐。”严星迫不及待接过来，咽咽口水，端起盒子呼去热气，夹起一根送入口中。

　　薄透嫩滑的肠粉几乎是流进嘴里，清爽与酱汁的调味并不矛盾，肠粉细腻爽滑又有韧性，灵魂酱汁香而不腻，十分提味。

　　一根肠粉下肚，五脏六腑都跟着暖和舒坦。

　　她还想把第二根吃掉，但时间已经来不及了。摊主做好孟晓雪那份，她接过来加了一勺桌上的辣椒油，赶紧提着往车站走去。

　　到了站点，见公交车有三分钟才到，她趁这功夫继续往嘴里送肠粉。

　　好好吃！

　　胃里的不舒服完全被肠粉治愈，不知道是肠粉的香味散发出去，还是她吃东西的表情过于享受，旁边几个等车的打工人实在忍不住，向她询问道：“小姑娘，你这个肠粉在哪里买的啊？”

　　严星吃掉最后一口，擦擦嘴给他们指路。

　　话音刚落，公交车到站。几个人犹豫片刻，还是离开站点去买肠粉。

　　反正时间还来得及，要是能吃到好吃的早餐，这一天都充满力量。

　　严星没走多久新客人就上门了，公交站来的人看到排队有些打怵，但是看摊主动作特别快，还是犹豫着过去。

　　“老板，一份猪肉鸡蛋的，带走。”

　　“两份全家福带走。”

　　“牛肉肠粉能加肉吗？”

　　……

　　池安安嘴上回复，手上动作不停，很快，一份又一份的肠粉送到食客手中。

　　小摊车周围尽是肠粉香，吸引越来越多买早餐的路人走来……

　　池安安虽然对肠粉味道很自信，但这个需要一些制作时间，今天又是周日，她还真不太确定第一天能卖到什么程度，没想到生意这么好。

　　可能这就是她自带的优秀buff吧！

　　正想着，池安安看见苗橙下车跑了过来，没有过来找她说话，而是老老实实排队站在后面。

　　池安安笑笑，等苗橙过来，装模作样地问：“您好，请问要什么肠粉？”

　　见身后没有人排队，苗橙扫过短短几行的菜单，和她开起玩笑：“我要虾仁肠粉。”

　　“您好，没有虾仁呢。”

　　“那来一份叉烧肠粉。”

　　“您好，也没有叉烧。”

　　苗橙佯装生气：“怎么什么都没有？”

　　池安安对她微笑：“亲亲，建议您换一家吃呢。”

　　苗橙绷不住了，“噗嗤”笑起来：“好啦不闹了，我要三份全家福。”

　　全家福有猪肉有牛肉还有蛋，苗橙认为闺蜜腌的肉味道一定不赖，她得都尝一遍。

　　“你真要三份啊？”池安安惊讶，“能吃完吗？”

　　苗橙解释道：“本来昨天是开玩笑的，今天早上经理问我去哪，我说去你这里买早餐，她立刻说给她带一份。再后来陈总路过，他也要一份……喏，就三份喽。”

　　她说着话扫码付款，池安安翻白眼：“你和我客气个鬼啊！”

　　“哎呀，这不是给领导带饭吗？要是我一个人吃就算了。”苗橙付款后收起手机，“你生意怎么样？”

　　话音未落，又过来两个客人要全家福。池安安努努嘴：“你看到了。”

　　苗橙竖起大拇指，接过餐盒后不再打扰，很快带着肠粉离开。

　　这时候，严星已经带着肠粉到了补课班门口。孟晓雪站在楼旁等她，见她过来赶紧挥了挥手。

　　两人来到教室，老师还没来，孟晓雪便在教室吃起肠粉。

　　盒盖打开是扑面而来的香，大概因为在盒子里焖过一会儿，肠粉变得更偏柔滑。她扯开装着酱汁的袋子，漂亮的汤汁浇透肠粉，薄透的粉皮里清晰可见的肉粒不断刺激出大脑对食物的渴望。

　　孟晓雪夹起一条咬下去，牛肉末很新鲜，简单的调味便把牛肉独有的香味完全激发出来，满口生香。酱汁也很棒，不会很咸，挂在肠粉上的滋味刚好。辣椒油和小摊常见的辣子味道不同，似乎有什么独门秘技在里面，香辣适中，特别符合她的口味。

　　有些肠粉吃第一口觉得味道不错，多吃几口就感觉粉面发腻、噎得慌，而这份完全没有这个感觉，一份下去只觉得意犹未尽。

　　“这个好好吃啊，比茶餐厅厨师做的都好吃。”孟晓雪收拾好餐盒，叹气道，“怎么我家附近就没有这么好吃的肠粉呢？”

　　严星摆好课本和卷子说：“我明天还去买，再给你带一份。”

　　“好！同桌你最好了，明天我要吃全家福。”

　　坐在她们后面的两个女生也是她们的同班同学，刚才闻着味道馋得不行，连忙搭话：“星星，能不能帮我们也带一下啊？”

　　严星有点为难，肠粉现做需要时间，带太多份她就要早点出门了。

　　后桌两个女生对视一眼，补充道：“我们给你买午饭，校门口小吃街哪家都行！”

　　严星喜欢吃一家拌粉，但是那家排队要很久。闻言她点了点头：“好，我要吃花姥姥拌粉。”

　　“没问题！”

　　说话间，补习老师走进教室，严星赶紧回过头。

　　老师吸了吸鼻子，不动声色地打开练习册。

　　是他的错觉吗，怎么感觉空气中有股很好闻的食物味道？

　　……

　　车子停在酒店门口，苗橙带着三份肠粉下来，快步走进大厅上了电梯。

　　把肠粉给张园园和陈总送去，苗橙赶紧带着自己那份回去狂炫。

　　肠粉外卖包装简陋，这大概是张园园吃过最简陋的外卖了，但是打开品尝后，她忽然明白食物的美味程度并不是以包装来计量的。

　　牛肉和猪肉分割成两条，明显有着不同的风味。她尤爱牛肉那份，腌制后的牛肉肉质细嫩，肉香味十足，又不会发腻，是一份超级合格的爽口早餐。

　　如此美味的肠粉下肚，仿佛预示了美好一天的开始。

　　苗橙她闺蜜做的东西相当合她口味。

　　张园园满足地喝着酒店做的鲜榨果汁，和陈总聊天后，给苗橙发去消息：【肠粉超好吃，你闺蜜的店在哪里？我和陈总想推荐B市朋友都去吃。】

　　苗橙记得安安说肠粉只是尝试，不会卖多久，思索片刻回复道：【哈哈园园姐你喜欢就好，她现在还没确定选址，等以后正式开店第一时间通知你~】

　　……

　　纪桂芳最近刚搬过来，女儿来B市上大学，她一个单亲妈妈在老家没什么要好的亲戚朋友，和女儿商量后，干脆辞了早餐店的工作跑到B市和女儿作伴。

　　母女俩虽然同市，但纪桂芳心里明白，女儿上了大学需要更多空间，她不能总去打扰女儿，要让女儿在学校好好学习交朋友。所以她得给赶紧自己找点事情做，既能赚女儿上学的费用，又能排解孤单的情绪。

　　她之前一直在某大牌连锁早餐店打工，待了这么久，纪桂芳发现这种小成本餐饮其实很赚钱，只要肯吃苦，盈利还是很可观的。于是她动了自己摆摊单干的心思，这几天都在品尝附近的各种小吃摊，了解B市顾客的口味和喜好。

　　今天她出来没走多久，发现一家生意红火的肠粉店，纪桂芳在老家的早餐店没吃过这种小吃，便好奇地过去排队。

　　摊主是个年轻姑娘，模样清秀干净，动作利落，肠粉也做得漂亮。等离得近了，她能清晰地闻到蒸肠粉的米香肉香，还看见满满一锅的酱汁只剩下小半锅，可见生意有多好。

　　纪桂芳点了一份猪肉鸡蛋肠粉，仔细看过摊主撒的肉末，都是新鲜的肉。

　　因为喜欢肠粉刚出锅的口感，有些顾客拿到肠粉当场就在旁边吃起来，纪桂芳没好意思像年轻人一样在外面吃，提着袋子回了家。

　　到家吃了第一口，她就明白为什么这家生意红火。

　　用料讲究不说，味道也是顶顶好。

　　纪桂芳明白，这种小吃不是谁家都能做得这么好吃，应该是那个年轻姑娘有不错的配方，再加上用料实在，才能有这样的口味。

　　话是这么说，她还需要再试试别家的肠粉。

　　这么想着，纪桂芳上午再次出门，到不同的店里买了另外三家肠粉品尝，结果那个味道简直是天差地别。

　　也不是说有多难吃，就是和早上那顿比起来，都显得平平无奇。

　　纪桂芳隐隐感觉这也许是一次机会，她跑到路边去找早上的肠粉摊，可哪里还有肠粉的影子？

　　她急得在附近找人打听，可是今天出门晚的人都没见过肠粉摊，他们自然不会知道它的下落。

　　纪桂芳焦急地四处张望。

　　人呢？

第13章 手工鱼丸汤

　　池安安对纪桂芳的焦急一无所知，因为她不到九点半就卖光肠粉回家休息去了。

　　好累……卖早餐不适合她，她果然只适合做一条每天工作两三个小时的咸鱼……

　　不过这一趟下来证明她的肠粉配方还是相当不错的，销售额喜人。如果是勤快的人来做，早午出摊，位置不偏，少说也能有四五百。

　　池安安揉揉肩膀，咸鱼瘫了半个小时，精力恢复大半，起身去煮中午要用的鱼丸汤。

　　【是否使用食材复制卡复制1000份手工鱼丸？】

　　池安安点下“是”，一个白色大盒子出现在厨房地面上，里面是码得整整齐齐的丸子。

　　她往冰箱里塞了一半，剩下半盒用作今天的限量餐。

　　鱼丸已经足够鲜美，不需要再用复杂的汤料画蛇添足，池安安准备的汤底就是一点点高汤加一大锅水，直接把鱼丸放进去煮，再加上大把脆生生的新鲜青菜。

　　营养又清淡美味的鱼丸汤做好，再做些其他准备，便可以出摊了。

　　今天一切都很顺利，美中不足的是需要来回给小吃车拆换设备。池安安暗暗后悔，她就应该再买一辆小车，这样换来换去真是太麻烦了……

　　另一边，纪桂芳不知道肠粉摊中午会不会出来，一直在原地等着。

　　终于，她远远看见一辆眼熟的小车过来，摊主的脸被车上面的横幅挡住看不清，车上写的是“烤冷面”。