而且明明是酸甜口的调味,但却完全不会被烤翅压住风头。
简直是绝了!
这边,柳青青和一个高壮的男人下了出租车来到了医院门口。
男人就是柳青青的亲哥,柳明。
一个准备开烤翅店的男人。
一下车,柳明先是看到了肛肠医院。
下意识的菊花一紧。
“妹子,你真不是逗我吗?”
“真有人在肛肠医院这边卖爆辣烤翅?怎么想的啊?”
柳明大为不解。
他为了开烤翅店,可是选址了很久。
不管从各方面来说,哪怕是路边摊。
肛肠医院怎么看,也不是一个卖烤翅的好地方。
“你管人家在哪卖,好吃不就完了。”
“你也算是资深内行了,要是能学到两手,我的嘴以后就有福了。”
柳青青隔着马路开始朝对面张望。
“到底有没有那么好吃啊。”
“还能比我师傅做的更好吗?”
柳青多少有些不服气。
毕竟他也是为了烤翅,下过苦功夫的人。
就在这时,柳青青一眼便看到了马路对面的烧烤车。
拽着柳明便往那边去。
“赶紧赶紧,今天我一定要吃个够!”
第10章 眼睛:你会了。手:滚。
柳青青拉着柳明赶到烧烤车的时候。
张长栋大叫着:“再给我来两份腌萝卜!”
“林老板,你怎么做什么都这么好吃啊!”
柳明皱着眉头打量着烧烤车与张长栋。
这人的表情未免也太夸张了一点吧?
腌萝卜再好吃能到哪?
柳青青倒是深有同感的点了点头。
这烤翅的确太好吃了。
但随即,她忽然意识到,这个人嘴里说的是腌萝卜。
她想起昨天林玄临走前。
说今天会单独卖腌萝卜。
她本来还挺不屑一顾的,连这种小菜都收钱。
要不是看在烤翅的份上,她肯定不会再光顾。
但现在,看到张长栋一脸幸福的吃着烤翅,腌萝卜的画面。
柳青青忍不住咽了口唾沫。
“老板!六串烤翅……再加一份腌萝卜。”
柳青青立刻点单。
在林玄说出价格后,扫码付款190元。
六串鸡翅180,一份腌萝卜……10块钱!
柳青青默默算了一下价格构成。
纵然知道腌萝卜要单独买,还是被这个价格吓了一跳。
心里差些忍不住骂脏话。
两小根萝卜十块钱!
抢钱啊!
这玩意儿最好真的好吃,值这个价格!
柳青青心里悄悄算了一下自己的工资,发现很可能连腌萝卜自由都不配。
这世界是不是疯掉了!
因为老妹请客,柳明倒是没注意价格。
而是默不作声的绕到了烧烤车背后。
从这个角度,他能一览无余林玄的整个烤制过程。
烤翅这种东西,说起来简单。
实际上,吃过自助烧烤,或者自己烤过的都知道,这并不容易。
温度太高,容易表面已经焦黄,实际里面还有血水。
温度太低,又容易烤的过干,导致口感变柴。
尤其是炭火,更是要时刻注意火焰的燃烧旺盛与否。
甚至鸡翅大小,厚薄也会产生不小的影响。
烧烤技术的好坏,其实看的就是对火候的把握,与食材在高温中成熟度的判断。
简而言之,烤熟容易,烤得恰到好处是最难得的。
柳明心里总结着种种要点。
眼见林玄将鸡翅放上烤炉,连忙集中精神。
烤炉中炭火正旺,滚滚热浪扭动了柳明的视线。
鸡皮上的油脂很快被高温逼出,发出滋滋作响的声音。
柳青青也绕了过来。
用肩膀撞了撞老哥,问:“看出什么门道没?”
柳明做了一个噤声的手势。
目光中略略透露出一股兴奋。
好纯熟的烤翅手法,简直挑不出任何毛病。
如果做一个类比,就像是听歌手唱现场。
外行只会觉得,这首歌好听。
而内行则是能听出高音通不通透,真假声转换自不自然,气息稳不稳。
柳明作为铁内行,自然能看出许多不同。
高手!
这真的是个高手!
虽然有些不太愿意承认,但柳明觉得,这老板的烤翅手艺。
恐怕比自己师父要好。
就冲这份烤翅技术,这烤翅也不会难吃。
“讲讲呗。”
柳青青不死心的追问。
“你外行人,说了你也不懂。”
柳明刚说完,忽然感觉腰间软肉猛的一痛。
柳青青则是面无表情的收回两指,翻了个白眼回到前面继续等待。
柳明龇牙咧嘴的揉了揉腰,继续“偷师”。
当林玄最后撒辣椒粉,层层叠叠覆盖上去。
鸡翅表面出现了深浅不一的红色纹路,简直漂亮的不像话。
柳明更是惊为天人。
烤翅还能这样烤的?
他有些后悔刚刚没拿手机拍下来。
到了这一步,烤翅就完成了。
见到柳青青抓着一把签子。
柳明几乎是用抢的方式,拿了一串。
迫不及待的品尝起来。
“太好吃了!怎么会这么好吃!”
柳明感受着味蕾上迸发的种种美妙滋味。