在某种程度上，这种服务，比菜品的味道对于高档餐厅还更重要一些。
可偏偏林大厨做到了。
胡林观察着这些老食客们的表情，竟没有一个人，为林大厨的这个决定感觉到愤怒或不满。
真是……不可思议。
十环过山车排队处。
吴逸带着一群人开始排队的时候。
吴梦梦搀着余遥走下站台。
她认识余遥这么久，第一次知道余瑶能叫出海豚音的。
余遥深吸几口气，好容易站直身体。
“我跟你说，要是林老板做的腊味煲仔饭不好吃，我真的会气死！”余遥气呼呼道。
两人往前走了一段，看到排队的吴逸。
吴梦梦过来打了个招呼，准备等这群人坐完过山车，再带他们去林玄营业的位置认一下路。
又等了四五十分钟。
终于轮到吴逸等人。
“为了林老板！冲！”
吴逸一咬牙，一跺脚，冲上列车坐下来，闭着眼开始装死。
结果后边的人有样学样。
“为了林老板！”
“为了腊味煲仔饭！”
“为了海鲜炒饭！”
“为了和牛炒饭！”
“为了灌汤包！”
“为了奶黄包！”
一群人喊着林玄曾经做过的菜品，纷纷冲上列车。
旁边负责安排人上车的工作人员愣是听饿了。
这群人有病吧！
坐过山车就坐过山车，报什么菜名啊！
……………
……………
翌日，早上八点，林玄从员工通道入园。
酷玩欢乐世界早上十点才开园。
一路来到小店的位置。
食材昨天下午便送到了，林玄早已整理好，码放在橱柜里。
再次略作回忆后，林玄打开橱柜，开始准备今天营业的蔬菜。
一锅好吃的，让人欲罢不能的煲仔饭。米饭是最重要的。
林玄选用的是马坝油粘米，这种米，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香，最适合作为煲仔饭用米。
米饭需用纯净水，提前浸泡一个小时以上，这样不仅可以缩短米饭成熟的时间，也能让米饭吸饱水分，颗粒分明，米香气更浓郁。
干香菇同样泡发起来。
把油菜一颗颗对的反复用水淘洗干净，看着清脆喜人。
林玄拿出广式腊肠，洗净，斜刀切成厚薄均匀的腊肠片，切了一大盆。
随后又取出腊肉，同样细致的清洗干净。
腊肉肥瘦相间，肉质结实紧密、坚韧有弹性……是一块上好的腊肉。
同样切成薄厚均匀的腊肉片，满满一盆，放在旁边备用。
既然昨天就被老食客们抓到了，今天必然会是一个忙碌的中午，所以林玄尽可能多的准备食材。
接下来便是准备煲仔饭的风味酱汁。
起锅烧油，将一块腊肉肥膘放在炒锅中炒出猪油，再放入小葱、洋葱、香菜，进行炸制爆香。
之后又放入虾米、干贝、大地鱼干等海鲜风味材料，最后倒入香菇水，放入冰糖，大火煮沸，熬煮一段时间。
最后，再用味事达、东古等几种广式酱油进行调味，放凉之后过滤盛出，便是鲜美无比的煲仔饭酱汁。
林玄早上没有吃饭，此刻一切准备齐全。
这第一锅腊味煲仔饭，当然是属于他的。
第128章 你们这些人尊重一下周一好不好？
马坝油粘米已经浸泡至发白的状态。
林玄取出适量的生米，放入煲仔中，再次加入适量清水，食指轻探，水位刚好没过指节。
盖上锅盖，小火慢煮，不一会儿，厨房里就弥漫着米香。
待锅中水开，发出“咕噜咕噜”的声响。
林玄迅速将切好的腊味沿着锅边铺下，又把泡发好的香菇切丝，丢进锅中，青菜洗净焯水后备用。
此时，米饭已经煮至七八成熟，他拿起勺子，沿着锅边淋上一圈油，只听“噼里啪啦”一阵响，饭香更浓了。
他把锅盖盖上，转成小火焖煮，时不时转动砂锅，让火力均匀渗透。
几分钟后，揭开锅盖，热气扑面而来，腊味的醇厚、米饭的清香、香菇的馥郁交织在一起。
再将焯好水的青菜码在饭上，再淋上一勺特制的风味酱汁，瞬间，酱汁渗进米饭与腊味之间，色泽愈发诱人。
他端着砂锅走出厨房，放在门口的桌子，又回到厨房取来碗筷。
用勺子沿着砂锅边缘深入底部，略微用力，米饭发出咔嚓的声音，底部金黄酥脆的锅巴被翻上来，浸染着酱汁。
林玄吃煲仔饭向来是搅拌均匀，米饭、锅巴、菜码，一勺子下去，应有尽有，滋味丰富。
盛出满满一勺煲仔饭，米饭粒粒分明，底部金黄酥脆的锅巴咬下去“嘎吱”作响，腊味香气四溢，油脂恰到好处地渗透进米饭。
林玄忍不住闭上眼，感受嘴里充盈的滋味。
这一口下去，真是神仙来了也不换。
酷玩欢乐世界门口。
吴逸等一群人几乎是卡着开园的时间点过来排队了。
今天是周一，本来吴逸觉得今天来的人应该会比昨天少。
但谁知道，来的人甚至更多了，乌泱泱的一群人，挤在一起，看起来着实有些显眼。
“话说，大家今天请假都用的啥理由啊？”
人群里，有人随口问了一句。
“我说我半夜发烧了，今天要去医院。”有人立刻回了一句。
“跟我一样，我也是说我要去医院。”
“呵呵，我说我要给孩子开家长会。”
提起请假理由，众人开始闲聊起来，甚至开始讨论用什么理由更好的请假。
人群里一老哥听着听着，忽然道：“你们这请假理由也太没劲儿了，一点新意也没有。”
众人一听这话，纷纷看向老哥，有人问：“请假理由还要什么新意，你用的什么理由请假的？”
老哥呵呵一笑，道：“我说我前女友掉水里了，我不去救她不上来。”
“？这理由你也能请下假来？”有人一脑门子问号，这请假理由，领导但凡有脑子也不会批吧。
“这有什么。”老哥继续道：“我上次请假，用的理由是我家二哈抑郁了，老是觉得自己是头狼，我带它去看心理医生。”
“还有一次，我说我上班路上被人绑架了，劫匪要求我必须当面睡够12小时才肯放我走。”
众人脑袋上缓缓升起一个问号。
“不是，哥，你在精神病院上班吧？”
“你要不要听听看自己讲的话。”
众人纷纷翻白眼，一点都不信老哥说的话。
“真的啊，你看我的销假记录！”
老哥急了，拿出手机翻出自己在公司内网上的请假销假记录。
周围几个人看了看，纷纷瞪大眼睛，发现上面写的还真是跟老哥说的一样。
“我去，你们公司这都批假？”
“老哥，你们公司还招人吗？”
许多请假不易的打工人顿时心动了，这公司感觉有点太好了。
“应该还招人吧，我不清楚，我就一个普通销售。”
老哥笑了笑。
这时，有人发现了盲点，某个食客从老哥的手机上发现了公司名字。
“我去，你不是我楼上那家公司的吗？”
“我知道你是谁了……难怪你能请下假来。”