林玄听到程建峰这么说,忍不住多打量了他几眼。
他原本还以为程建峰会继续追问,甚至可能觉得自己是在敷衍他呢,没想到程建峰不仅相信了自己的话,还给自己找了个台阶下,没让场面变得尴尬起来。
这家伙简直可以出一本说话之道了。
大家闲聊的热闹劲儿过去了,终于有老食客开口问道:“林老板,这次还限量么?”
这话一说出口,老食客们齐刷刷看向林玄。
以前每次都限量,稍微来晚那么一会儿,就根本抢不到了。
这次大家可是跨国追过来的,要是还买不够吃,那可就太让人遗憾了。
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第662章 还是自己人好啊,这感觉太对了!
林玄朝着餐车前面扫了一眼,大概数了数人数,差不多有二三十人。
于是他说道:“茶叶蛋每人限购个,甑糕每人限购3份,肯定能让大家吃饱。”
“真的?!”
刚才提问的那个老食客眼睛一下子就亮了起来,兴奋地说道,“每人能买3个茶叶蛋再加上3份甑糕?那就是6份啊?林老板,我简直太爱你了!”
其他老食客们也都是一脸喜出望外的表情,好家伙,一次居然能买6份林老板做的美食,这在以前简直就跟做梦一样啊。
“太好了!这次终于能痛痛快快吃个够了!”
“林老板,你要是在绿城也能这么大方就好了!”
林玄看了一眼时间,刚好十一点整,便伸手打开了餐车上的电子屏幕。
屏幕上清楚地显示着价格:【茶叶蛋8欧/个】【甑糕5欧/份】。
虽然这个价格换算成软妹币可不少,但是能大老远追到法国来的,基本上都是不差钱的,所以大家对价格倒也没什么意见。
果然,老食客们看到屏幕上显示的价格,没有一个人皱眉。
大家心里都明白,光买跨国过来的机票钱,都比这点吃的贵多了,这点钱对他们来说根本不算啥,重要的是能吃到林老板亲手做的东西。
“大家排好队啊,一个一个来,别着急,每个人都能买到。”林玄开口招呼。
老食客们那叫一个自觉,转眼间就排成了一条整齐的队伍,一点混乱的迹象都没有,这场景跟在绿城摆摊的时候简直一模一样。
轮到第一个老食客了,他张嘴就说:“林老板,给我来3个茶叶蛋,3份甑糕,一共是39欧,对吧?”
话音刚落,就已经开始麻利地付款了。
林玄先是愣了一下,紧接着就忍不住笑了。
昨天接待那些外国食客的时候,他得一遍又一遍地解释价格,有时候还会碰到砍价的,麻烦得很。
可今天这些老食客,自己算钱、主动付款,这效率高得让他一时间还有点不太适应。
还是自己人好啊,懂规矩,这感觉太对了!
队伍就这么有条不紊地向前移动着,每个人都特别自觉,报要买的数量、算好价格、然后付款,一套动作那叫一个流畅,一气呵成。
旁边那个卖烤薄饼的法国青年,靠在自己的餐车上,直愣愣地盯着林玄的餐车,脸上就差没直接写上羡慕两个字了。
昨天林玄摆摊的时候,客人不算多,大多都是路过的游客。
可今天再一看,林玄的餐车前面居然排起了长队。
虽然他承认林玄做的茶叶蛋确实好吃,但这前后火爆程度,简直天差地别啊。
“这些人应该都是华人吧?难道是从华国来的旅游团?”
法国青年心里头满是疑惑。
他在黑山广场摆摊都快半年了,从来没见过哪个小吃摊能吸引这么多华人排队。
就在这个时候,阿尔芒和戴夫慢悠悠地朝着黑山广场走了过来。
刚到广场,他们就看到了林玄餐车前的队伍。
“我的天哪!阿尔芒,你快看呐!这么多人在排队!”
戴夫一瞪眼,下意识地伸手拉住阿尔芒的胳膊,语气里全是不敢相信,“我是不是睡了整整一个月?昨天来的时候还没这么多人呢,今天怎么一下子变得这么多人了?”
阿尔芒也皱起眉头,一脸的费解:“我当然看到了,我又不是盲人。”
昨天他跟杨川聊过一些关于林玄的事情之后,就决定在科尔马再多待几天。
两人对视了一眼,然后加快脚步朝着餐车走了过去。
等走近了,发现队伍里杨川也在。
阿尔芒立刻走上前去,拍了拍杨川的肩膀,问道:“杨,这到底是怎么回事啊?怎么突然一下子有这么多人在排队?”
杨川听到声音,转过头一看,原来是阿尔芒和戴夫,赶忙笑着跟他们打招呼:“阿尔芒导师,戴夫先生,你们来了 。
这些人都是林老板的老食客,大老远从华国连夜赶过来的,就为了吃林老板做的小吃。”
“从华国连夜赶过来?就只是为了吃个街头小吃?这简直太疯狂了!”
戴夫满脸都是难以置信,“法国那些最出名的米其林三星餐厅的主厨,都没享受过这种待遇!”
阿尔芒执教这么多年,见识过不少厨艺厉害的厨师,也见过为了美食心甘情愿排队的食客,可像这样跨国追着一个街头摆摊的人吃小吃的情况,他还真是头一回见。
“杨,你该不会是在跟我们开玩笑吧?他们真的是从华国跑过来的?”
阿尔芒也满脸疑惑地问道。
杨川看着两人那震惊的表情,心里头突然涌起一股很难形容的自豪感和优越感。
当年他从蓝带毕业的时候,阿尔芒和戴夫都劝他留在法国,他们觉得法餐才是能走向全世界的烹饪方式,只有留在法国,才能证明一个厨师有多厉害。
虽然没把话说得太直白,但话里话外都透着觉得他回国就是明珠暗投,把自己这一身在蓝带学的厨艺给浪费了。
可现在,林玄用实际行动证明了中餐的魅力。
就一个街头小吃摊,居然能让二三十个人连夜跨国追过来,这种影响力,法国那些米其林主厨都比不上。
杨川一脸认真地说道:“阿尔芒导师,戴夫先生,我没开玩笑。这些人都是林老板的铁杆食客,在华国的时候,就经常追着林老板到处跑。
这次一听说林老板在科尔马,立马就买了机票赶过来了。
这就是林老板的影响力,他做的东西有着让人忍不住追逐的美妙味道,这也是我仰望的厨艺高山。”
阿尔芒听着杨川的这番话,笑了笑,没有顺着杨川的话往下说,而是话题一转,问道:“对了,昨天不是说这位林老板今天要增加一种新的小吃,是什么?”
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第663章 这口下去,跟瞬间回国似的
杨川解释道:“是甑糕,这是华国北方的一种传统甜品类小吃,主要是用圆糯米、红枣和红豆蒸制出来的,吃起来口感软糯香甜。”
“甜品?”
阿尔芒挑了挑眉毛,脸上不自觉地露出一丝骄傲的神情,“那我可就要很挑剔了。”
在法餐里,是甜品的品类,地位可相当重要,绝不是吃完正餐之后可有可无的点缀。
甜品就像是一餐的收尾,标志着这顿饭正式结束。
一个精彩的甜品,能让整餐饭给人的体验直接上升一个档次。
尤其是在那种正式的宴请场合,如果没有甜品,是会被认为是对客人不尊重的表现。
杨川察觉出导师已经不由自主的被激起了身为法国厨师的骄傲,但依旧很有自信。
“阿尔芒导师,我相信林老板做的甑糕,会让您感觉到惊艳的。
林老板对食材的把控和对味道的理解,远超一般的厨师,您尝过之后就知道了。”
戴夫听到杨川提起林玄的影响力,脸上的轻松渐渐褪去,取而代之的是一种严肃。
他之前只把林玄当成做出好吃茶叶蛋的街头摊主,可现在知道林玄在华国有如此多追随者,甚至能让食客跨国追逐,这性质就完全不同了。
他语气郑重道:“杨,按照你这样的说法,我已经不能把这位年轻人只当做一个单纯卖街头小吃的摊主。
显然,他在你们国家,是一位很有影响力的厨师,那我的专栏,也会从专业的烹饪角度出发,这些标准和写普通街头小吃的差别很大,你明白吗?”
杨川笑了笑,没有直接回答,反而反问:“那您昨天吃过的茶叶蛋,从专业的烹饪角度来说,您觉得如何?比如鸡蛋的选材、卤汁的调味,还有煮制的时间把控。”
戴夫愣了一下,下意识地回想昨天吃茶叶蛋的感受。
蛋香浓郁无腥,卤汁里红茶的醇厚与八角、桂皮的香气融合得恰到好处,既没有哪一种味道突兀,也没有互相掩盖,蛋黄的熟度更是刚好,带着微微的糯感。
他坦诚地点头:“从专业烹饪角度来看,确实无可挑剔。鸡蛋选材上乘,卤汁调味精准,煮制时间把控得也极好,能让卤香完全渗入蛋内,却不破坏鸡蛋本身的口感。
我懂你的意思了,杨。这位林老板,确实有当得起专业厨师的水准,我很期待自己的专栏,能介绍一位来自华国的有影响力的厨师。任何一个优秀的厨师,都值得被大众所知。”
阿尔芒在一旁听着两人的对话,没有插话。
随后,阿尔芒和戴夫也不再多说什么,径直朝着队伍末尾走去,安安静静地排起队来,等着尝尝看杨川说的中式甜品。
蓝心悦站在杨川前面,她听不懂法语,可从阿尔芒说话的语气,再看到后来戴夫一脸严肃的表情,总感觉这气氛不像是那种轻松愉快的闲聊。
等阿尔芒和戴夫一走,她就小心翼翼地问杨川:“你们没事儿吧?刚才看那位阿尔芒先生的表情,你们聊得好像有点不愉快。”
杨川轻摇了摇头,语气很轻松地说:“没事儿,阿尔芒导师和戴夫就是一时间不太能接受一些事实罢了。”
杨川其实根本不在意阿尔芒和戴夫的态度。
想当初自己在梧桐餐厅的时候,那态度可比他俩恶劣多了,也固执得多,可最后尝了林老板做的菜之后,还不是彻底心服口服了?
蓝心悦似懂非懂地点点头,心里的担忧消散了,取而代之的是对甑糕的期待:“也是,林老板肯定是最厉害的!”
就在他们说话的功夫,队伍前面已经有老食客买到了茶叶蛋和甑糕。
这些老食客就在广场站着,当场就吃了起来。
一个老食客咬了一口茶叶蛋,眼睛一下子就亮了起来,嘴里含糊不清地说道:“就是这个味儿!!这口下去,跟瞬间回国似的,这卤香味,还有这鸡蛋的香味,简直绝了!”
他之前还担心林玄到了法国,会为了迎合这边的口味做出调整呢,现在尝了之后,心里这才踏实了。