第214章 野葱
“原来这个野草也能吃啊!这个闻着有些辛辣,所以还真没吃过。”阿月看着吴倩倩手中那把还带着泥土清香的野葱,满脸都是新奇,“倩倩,你懂得真多。”
“只是碰巧认识罢了,这些我们在西部大陆时吃过,这个野葱生的时候会有点辣,做熟了就很鲜美,可以做为调味品使用。”吴倩倩撒了个小谎,谦虚地笑笑,心中却因能分享这些知识而感到愉悦。
“调味品?是像盐一样用来提味的吗?”阿音好奇地凑近闻了闻,微微皱起鼻子。
“对,撒上一点就能提味,炒菜时放上一点,味道会更香。尤其是炖肉或煮汤时,加几段野葱一起熬,肉的血腥味就去得干干净净,香气也更足了。你们要是愿意,待会儿多挖些带回去,晾干了也能存着用。”
真的吗?那可太好了!”阿音立刻招呼虎泰过来帮她挖,她还要摘野红果呢,可不想把手弄脏了。
“只要上面部分就可以了,剩下的根系留在土里,还可以继续生长,如果连根挖走,也可以移到地里种上,这样随时吃都有新鲜的,就方便多了。”吴倩倩轻声叮嘱着,顺手将自己拔的递给龙曜,这些她想种在空间黑土地里。
几个雄性将这片野葱全部小心地连根挖出,放入空间。
晨光透过林间枝叶洒下斑驳的光点,落在她们身上,也落在满载的收获上,一种宁静而充实的满足感悄然弥漫开来。
“倩倩,这个可以吃吗?”狐威握着一把紫色的浆果走向吴倩倩,果实表面还覆着一层白霜。
这果子看着和在西部大陆的一种浆果极为相似,只是大了一圈,白霜也更厚一些。
阿月和阿音凑过来一看:“这个浆果我们吃过,味道微甜没有籽,就是长的有点儿小。”
吴倩倩尝了一颗,轻轻一咬果肉细腻,清甜的味道,口感和蓝莓极为相似,也不知道是不是因为熟透了,所以一点儿也不酸,反倒带着一股淡淡的果香,像是混合了花香与青草的气息,令人回味。
这边的红野果已经摘得差不多了,四个雌性准备跟着狐威过去摘紫浆果。
“等等狐威,这儿有紫苏叶,我们摘一些回去包肉吃。”吴倩倩被草丛里的紫苏叶吸引,蹲下身轻轻拨开杂草。
叶片宽大,边缘呈锯齿状,背面泛着淡淡的紫色,香气浓郁而独特。摘下两片稍微揉搓一下,那股独特的辛香就弥漫开来,真的是紫苏。
但闻到这股味道,周围的几人都不由自主地抽了抽鼻子,阿月和阿音甚至还退后了一步,一琳没退但那表情明显也是不太适应,眉头微蹙。
狐威更是惊讶道:“这叶子的味道不太好闻,真的能吃吗?”
“是啊倩倩,这个紫背草真的能吃吗?闻着有点冲鼻子。”阿音捏着鼻子,一脸怀疑地望着那片叶子。
吴倩倩笑了笑,将一片紫苏叶轻轻一擦放进嘴里,轻轻咀嚼后:“这个紫苏叶不仅能去腥增香,还能解毒助消化。你们吃烤肉时包上它,味道会更丰富。”
狐威半信半疑地试了一点点,眉头直接皱到了一起,把叶片吐了出来:“呃,这味道太特别了。”
一琳向鹿成身后躲了躲,阿音见状捂嘴直笑,阿月也摆手表示不敢尝试。
不过想想也是,紫苏就和香菜一样,向来是爱者极爱,恶者避之不及。
“龙曜,帮我拔两棵放你空间吧,等回去后我们种在院子里,以后做菜随时都能用。”
龙曜点点头,把两棵紫苏连根拔起,小心收入空间。实话讲,这味道他也不太喜欢,但既然倩倩喜欢,那就必须要有。
浆果本来就不多,让紫苏这一耽搁,紫浆果已被崽崽们采得所剩无几了,小嘴都吃的染了色,黑紫的汁水顺着嘴角流下,小脸成了花脸。
一咧开嘴笑,那就更吓兽了,露出一口紫黑的牙,活像偷吃了墨汁。引得四个亲亲阿母们笑得前仰后合,连严肃的龙曜都忍不住咧开了嘴角。
小家伙们见阿父阿母们笑,反倒得意地炫耀起自己的“战利品”,纷纷把手里留下的浆果送给阿母吃。
吴倩倩接过小虎翼递来的紫浆果,指尖沾了晶莹的汁水,她笑着向崽崽道谢,嗯,这次的果子好像更甜了,笑意便也跟着漾开。
大家被这欢乐气氛感染,心情愉悦,连山风都带着轻快的节奏掠过树梢。
吴倩倩教几个雌性辨认了几种常见的可食用蘑菇,也跟她们一起采摘了不少她从来没见过的野菜,大家带着满满的收获传送回木屋别墅。
阿月和阿音迫不及待地要来学习做果酱,吴倩倩便带着三个雌性把红野果全部投洗干净,沥干水分,一部分倒入陶锅中捣碎。
起锅烧火,慢火熬煮蒸发水分,果肉渐渐融化成浓稠的酱汁,原本是想加虫蜜的,但想到高温破坏虫蜜的营养,吴倩倩改用了红糖,入锅后与果酱交融,香气顿时变得醇厚甜美,果酱在锅中咕嘟冒泡,甜香弥漫了整个厨房。
吴倩倩用勺子轻轻搅动着,看着鲜红的汁液渐渐透出红宝石般的光泽,满意地抿唇一笑,用小勺舀起一勺吹凉递给一琳、阿音和阿月尝。
阿音小心翼翼地抿了一口,眼睛倏地亮了起来:“好甜,还有股果子的清香!”
阿月也尝了一口,惊喜地点头:“味道的确很好,红野果的味道很浓郁!”
一琳直接被那甜润的滋味俘获,眼睛弯成了月牙,连连伸手又要。阿音和阿月也顾不得学着矜持,围着陶锅直打转,又各盛了一勺这才满足。
阿月看着那锅红亮浓稠的果酱:“倩倩,为什么不用虫蜜而用红糖呢?”
大家昨天见过红糖,吴倩倩分给每人尝过,比虫蜜的甜更显清冽,不腻口,特别是那几款加了果汁的与果味相融更和谐。
“虫蜜遇到高温会破坏它的营养成分,所以用红糖更适合熬煮,既能保留果酱的风味,又不会让营养白白流失。等做冷食时或放温后,再加虫蜜调味会更好。”吴倩倩轻声解释道,手中仍不停搅动着锅中的果酱,虽然停火了,怕余温让果酱糊底。