梁音看着手机页面。
安灵已经提前发了一条预告微博。
安灵v:【几乎把一家顶级餐厅的甜品试完了,还是我一好朋友推荐我去的,结果没有一道我满意的。这就是所谓的高级餐厅的水准吗?】
底下评论很踊跃:“安灵安灵,什么餐厅呀,求排雷。”
“现在很多所谓的高级餐厅就是个噱头,只要盘大,量少,加根草,就敢称独一无二的美味了。”
“到底哪一家啊?上次我看到有人拍到安灵去了菲尔纳丽,不会是这家吧?”
“不会吧,菲尔纳丽是宜京老牌高档西餐厅了,质量也这么水?”
“很多都是营销出来的,不要信。”
评论区讨论得热闹,已经有人把箭头指向菲尔纳丽了。
这是安灵的一天预告微博,梁音知道,她还有一次机会——一次向她证明自己实力的机会。
梁音关上手机,在梅丽耳边说了句什么。梅丽点点头,很快就走了出去。
过了一会儿,梅丽再次走回来,高兴地说:“她答应了!”
梁音点点头,转头端上自己刚刚做好的一份特制甜品,往用餐区走去。
今天餐厅里演奏的是小提琴,一首唯美动听的《lovestory》在缓慢流淌,轻声细语,带来轻盈悦耳的享受。
安灵就坐在角落里,正无聊的玩着手机,像是在编辑着什么,面前的一份焦糖苹果挞,只被挖了一小勺,从后面看几乎完好无损,这对一个甜品师来说,无疑是一种打击。
梁音却好似没看到,站在安灵桌前,礼貌地自我介绍:“你好,我是菲尔纳丽的甜品主厨sherry。”
安灵抬起头,看了梁音一眼,意外的发现竟然是个很年轻的甜品师,身量苗条,长得白皙秀丽,像纯净的栀子花,看起来是温婉的类型。
很难想象,面前这样柔软秀气的女人,竟然已经是一家顶级西餐厅的甜品主厨。
梁音的语气慢条斯理,不急不缓地询问,“您这是第四次来我们餐厅了,没有一道甜品符合您的口味,这是我的失职。我可以冒昧地问一下,您觉得是哪方面不满意呢?”
“无趣。”安灵直接说,“你们店里的每一种甜品都很完美,但是,都太无趣了,无趣得有些寡
淡了。”
对她来说,都一样,已经没有什么味道,能激起她的动力和灵感。
梁音点点头:“我明白了。”
转头示意梅丽,从餐车上端下来一份甜品放在安灵面前。掀开盖子,是一道点缀着柚子颗粒的,海盐杏仁奶糕。
通体雪白的糕体上裱着细腻又精致的叶片形状的清新绿色奶油,搭配颗颗饱满的杏仁果实。宛若一幅生机盎然的,繁茂生长的杏仁树,而那些错落有致,光彩的柚子颗粒,如林间漏下来的斑驳日光。这是一份很……有生机的,日常的,细水长流感十足的甜品。
安灵拿起勺子,尝了一口,先是极淡的海盐清香,再是奶油的绵密,甜,细腻,莹润。再是烤制过的坚果的酥脆,柚子颗粒的酸涩。风味层次感十足,又融合得恰好。可以说是一份很成功的甜品了。
可是……有什么特别?都是生活中最常见的味道,还是一样无趣。
安灵放下勺子:“你就拿这样一份寻常的东西打发我?梁主厨,我要的是一份独一无二的最佳甜品,而不是一份平庸的合格品。”
说实话,梁音的这份创意甜品属实可以称得上精美,远远不止平庸。但安灵现在,急需一个极为特殊的仙品,让她可以灵感大爆发的东西,所以对所有东西的评价都趋近苛刻。
可是一直用苛刻挑剔的眼光看待所有事,怎么会有完美的东西呢。
安灵现在,已经浮躁到,没办法静下心来平和的感受美好的事物。
梁音查过她的履历,安灵曾经是是个天才美食节目的制作人,五年前她制作的一档美食节目《完美厨神》横空出世,凭借节目中各类大厨高超的美食技术,做出的各种精美的食物吸引了广大观众的眼球,一夜爆火,收视率一路攀升。直到现在,《完美厨神》第一季还是所有美食节目中封神一样的存在。
只可惜,随着她筹备的《完美厨神》第二季,第三季的播出,越来越同质化的内容,千篇一律的高难度精美作品,让观众的审美越来越疲劳,到第三季结束时,很多观众都打出了“没意思”,“无聊”的标签。第三季的豆瓣评分直接降到5.3分。
大概也是因为这个原因,安灵迟迟没有推出《完美厨神》第四季。而那些“无聊”的评论,已经深深刻在了她心里,让她不断追寻极致特殊,完美,更加丰富的作品。在这个过程中,她或许已经丧失了本心,客观。对于成功的急功近利,让她钻进了牛角尖。
食物的美好,治愈,就在那里,如果安灵钻进了牛角尖,再丰富的味道,也没有了意义。
“我做的这道海盐杏仁奶糕,有甜,咸,酸,酥脆,炙热,清香。作为一道甜品,她的风味层次已经足够丰富了。远远算不上“无趣”的。安灵小姐,您一直觉得“无趣”,可是否有想过,什么样的甜品才叫“有趣”?是让人充满幸福的“甜”,还是激活味蕾的“酸”?是令人愉悦轻盈“清香”,还是被烤制后酥脆油脂细腻的“炙热”?我把酸涩,幸福,愉悦,炙热,融合进这道甜品里,就是希望品尝它的人可以接受这份“复杂”的味道。美食从来就是复杂的,有人喜酸,有人喜甜,没有单一的评判标准。三餐四季,都有它不同的风味。同理,生活也是,你的节目也是。”梁音徐徐说着,语气一如既往的和缓,“《完美厨神》第一季的成功让你开始追求极致的技艺,第三季的失败又让你开始否认所有的精美的食品,在极端的标准里,是找不到答案的。在品尝一道美食时,”
梁音把那份杏仁奶糕推向她,笑了声:“不妨平静的坐下来,用自己的本心感受食物的丰韵,再给出答案呢。”
安灵沉默的坐着。
还是第一次有人,这么直白的告诉她,她的症结所在。
清楚地告诉她,“无趣苛刻”的是她自己,而非面前的美食。
安灵感觉这些直白又温和的语言,像是一个巴掌狠狠的打在了她脸上。
让她不得不直面现在失败,浮躁,苛刻的自己。
是的,她所有的挑剔都只是因为,失败带给她太多的打击,她焦躁的想要再次寻求成功,以至于早就失去了享受美食的本心。
安灵紧紧闭上眼。
过了好几秒才睁开,慢吞吞的伸出手,准备拿起勺子……
这时餐厅忽然气冲冲跑进来一个人,对着安灵就是破口大骂:“好你个安灵,我好心给你推荐我朋友的甜品,想帮助你解开困局,你就是这么对我的是吧?”
尹夏气得要命,把手机页面上的预告微博狠狠甩在安灵面前,指着她的鼻子质问:“你发这条微博是什么意思,我朋友做的甜品哪里不好?你自己口味失常还怪上别人了,我告诉你……”
“夏夏?”梁音意外地出声打断,“你怎么来了?”
正在发火的尹夏一顿,转过头这才看到旁边穿着厨师服的正是梁音。
“sherry姐姐,竟然是你啊,我太愤怒了都没看到你……”
“没关系。”梁音轻柔地说。
尹夏却连忙开始道歉:“sherry姐姐不好意思,这个安灵是我介绍过来的,因为她现在遇到了瓶颈,所以我就推荐她来你这里试试,没想到这人这么颠倒黑白,是非不分。你放心,我一定让她把微博删了!”
“对不起,我绝对不会因为人情和要挟删除微博。”安灵豁然站起来,面无表情地说。
尹夏一听,愤怒地都说不清话了:“你——你想干什么你——”
梁音倒是没多少生气,反而是静静地看着安灵。
安灵垂下眼,看着桌上那两份精致的甜品,又慢声说:“不过我承认,梁主厨的甜品,不该得到差评。”
她放下手里的勺子,
“其实不用尝了,sherry主厨,你的每一道甜品都是精美的艺术品。之前是我狭隘了,抱歉,我会在微博上澄清的,菲尔纳丽的甜品,本就是甜品师用心之下,最顶级的作品。”
梁音没有多说别的,只从容回了句:“谢谢你的喜欢。”
安灵点了点头,拿起包,拉起尹夏转身离开。
尹夏被拉着往前走,用力回过头对梁音比了一个打电话的手势,示意她回去再电话联系。
梁音笑了笑。
等安灵离开餐厅,沈浩才走出来往门口看了眼:“解决了?”
梁音:“解决了。”
沈浩:“这安灵可不是个善茬,我都怕你激怒了她。”
要说梁音做的甜品不好,那餐厅日益增长的甜品单量也不答应啊。可是总有那不讲道理的人来找茬,安灵可是个是大粉丝量的博主,要是梁音解决不好这件事,那也只能算她倒霉了。
沈浩当然是不想看到这种局面的。
只是没想到梁音会解决的这么干脆利落,可以说是毫不留情,温和又有力的“痛批”了那个安灵一顿,倒是让他大吃一惊了。
他翻到安灵的微博,惊喜地说:“安灵又发微博了,还把之前那条微博删掉了。”
梁音接过沈浩的手机看了一眼。
安灵:【菲尔纳丽的甜品绝对值得一试,这家餐厅的甜品主厨是个很有意思的人,我很喜欢,希望有机会再见。】
沈浩笑着说:“梁主厨,名声保卫战不仅赢了,还得了个出名的忠实粉丝,不亏!”
“对了,你来我办公室一趟,我和你商量个事儿。”
办公室里。
梁音拿着那份新的排班表:“要把我的休息时间改成周五周六?”
沈浩:“是的,周末餐厅生意更忙,还是需要你梁主厨坐镇的。但是你说周末要带女儿,所以我就给你保留了周六的休息时间,你觉得这样可以吗?”
梁音能理解沈浩的考量,但是这已经和他们当初说好的不一样了。
“我还是希望周末两天都可以在家陪女儿。”
沈浩连忙说:“我知道我知道,这只是暂时的,等餐厅新招到副主厨,我就把你的排班调回来。这也是无奈之举,请你谅解。”
“新的副主厨?”梁音很意外,“何朝辞职了?”
为什么她不知道?
沈浩:“是餐厅决定解雇他。这么多年他原本是跟着文轩的,在我们餐厅说实话也就混个资历,本身能力是很平庸的。再加上他现在的心已经不在这里了,这些时日工作频频出错。上面还是决定辞退他。”
梁音点了点头:“好吧,我明白了。不过能不能麻烦你帮我的休息日安排在周日周一?”
周六孩子去霍景闻那里了。
沈浩:“可以的,但是要从下周开始了。这周其他人的休息时间已经安排好了,不能改了。”
梁音:“好的。”
从沈浩办公室出来时,刚好碰见一脸愤懑的何朝。
他还是那副不屑的嘴脸,看见梁音出来,忍不住讥讽:“梁主厨好本事,轻轻松松就把不服你的人赶出了菲尔纳丽,你现在应该很得意吧?”
梁音不准备把时间浪费在这种人身上,只看了他一眼。
“你离开菲尔纳丽,不是我有本事,而是因为你,没有本事。”
何朝的脸一瞬间涨得青红交错。
——
这周改成周五和周六轮休,那明天梁音就可以在家休息了——那是不可能的。
下午接了孩子放学回来,梁音就收到了明颜发来的微信:【卧槽,我要发了,霍氏集团一个部门又订了我的茶歇!百人份的!超级大单啊!】
明颜:【可惜我一个人实在做不完呜呜呜,只能含泪拒绝了。明天起,我打算招个助理了……】
明颜:【不然再损失一次大单,我会心痛死掉。小狗躺尸.jpg】
梁音看着她搞怪的表情包没忍住笑了下。
一个百人份的茶歇确实是很大的单了,要是拒绝了也太可惜。关键是,这次拒绝了,下次想接到就不容易了。
反正她明天也休息,两个人做是来得及的。