沅宁打从一开始, 就不打算只办小卖部,那能赚多少钱啊?
卖出去一件商品顶多赚个两三文,后面会员积分还要兑换了用掉, 着实不划算。
但如果这些杂货, 和铺子里卖的吃食相互吸引人呢?
沅宁早就有开早餐铺子的想法, 首先就是他们家阿娘传给大嫂的肉包子、菜包子, 皮薄个头大, 比县城里包子铺和酒楼的都好吃,外面那些散卖的小摊贩味道就更比不上了。
外面的肉包子价格差不多三到五文,他们家不是走精品路线么。
“八文?!”
从包子蒸熟之后就被香味馋得浑身刺挠,试图问价的男子被这价格吓得眼睛都有包子大了。
“就是咱们县里的珍馐阁,一个肉包子都才六文呢!”
沅宁放下笔, 将账本锁进抽屉里,这才走出来慢慢解释。
“您先别急, 咱们家都是一分钱一分货,这包子不仅可以积分,您看看这个头。”沅宁揭开蒸屉,那一个个比拳头还大的肉包子立刻展现在众人面前。
因为有些烫, 沅宁拿不住, 还是田氏过来拿起一个掰开的。
那暄软的包子皮轻轻一碰就陷下去个大坑,手一松开就慢慢回弹, 白色的包子皮冒着袅袅热气,光着卖相就足够吸引人了。
包子被掰开之后, 满满当当都是肉馅,亮金金的带着猪油的酱色肉汤染在包子皮上,只一眼,就让人开始想象其中的滋味。
“咱家包子大, 一个能抵外面两三个,个个都是这样皮薄馅大的。各位若是家里做饭,应该就知道,这包子看上去大一圈,实际上馅料能多一倍!换是胃口小些的妇人夫郎,一顿怕是都吃不下一个的。”
众人听了沅宁的话,又仔细看了看那包子,感觉的确如此,这一个包子都快赶上家里吃饭的碗大了,一个就能装一碗。
“而且在咱家吃包子,是可以免费吃泡菜的。”
“泡菜?!”
这有什么好稀奇的,谁家咸菜缸子里没腌过泡菜啊,但是那玩意儿那般咸,用来下这包子着实有点……暴殄天物了。
“我……我买个素包子尝尝吧。”有人实在忍不住,那包子实在太香了,可贵也是真的贵,最后只能先买个素的尝尝手艺,若是真有那么好吃,再买个肉包子奢侈一把也行。
“您请坐。”沅宁招呼着客人坐下,田氏将一个菜包子装进碗里给客人端上来之后,又将一旁桌面上的泡菜小坛子打开。
当坛子打开的瞬间,一股强烈的香味便席卷了所有人的味蕾,只是闻闻味道,还没尝过时啥味儿呢,为什么口水就已经流下来了!
“这泡菜……怎么这么香!”那点了包子的食客坐在小板凳上,原本对所谓的泡菜不感兴趣的,在看见那微微带着红亮色彩的白菜,咽了下口水,看起来似乎……并不咸。
“这是在泡菜的时候放了红辣椒,所以才这个颜色,但味道不是很辣。”沅宁介绍到。
那买了包子的食客连包子都没动,倒是率先将筷子伸向了被切成小拇指粗细的泡菜丝。
食客:!!!
周围早就围观入迷的人:!!!!!
食客:“这泡菜!好、好特别!”
只浸泡了不到半天的白菜还保持着原有的水灵,咸味不算重,姜的鲜辣和辣椒的香辣交织融合,层层叠叠不同风味的辣味在舌尖爆开,与很淡很淡的花椒的香麻交相辉映,盐水的独特风味将所有的味道都糅合在了一起,白菜爽脆的口感和蔬菜的清香却并没有被调料的味道掩盖下去,尤其是那泡得半生不熟还带着一点点白菜原味的白菜杆。
“好吃!太好吃了!”那食客一不小心就吃完了一整碟泡菜,可这毕竟是盐水泡的,吃多了还是会咸,于是那菜包子的作用就体现出来了。
“我……我还能再夹一些泡菜吃吗?”刚刚泡菜吃得太快,感觉都浪费了这包子!
“当然可以,在店里吃早餐的话,泡菜是免费供应的。”沅宁说。
“吃什么早餐都可以吗?”
“素包子也行?”
原本还觉得四文钱一个的素包子比有些家卖的肉包子还贵,但能免费吃咸菜,那就一点都不贵了好吗!
“老板,我也要个素包子!”
“我也要!”
沅宁笑笑:“这素包子虽然好吃,但若是真要论谁和泡菜的风味更搭,还是得肉包子才行。”沅宁说着,还浅浅叹了口气,“咱家这肉包子放的肉太多,一个下去都能吃腻,泡菜清新爽口,就算平日里胃口小的,怕是都能下着吃两个进去。”
沅宁的话说出来,立刻就有人犹豫起来。
反正都奢侈一把了,索性奢侈个大的!
于是,这些原本只是过来看看热闹的,一个没忍住,就将素包子换成了肉的。
“这肉!好鲜!好香!”
“这肉馅也太好吃了吧!感觉珍馐阁都做不出来这味道!”
“小老板没说谎,泡菜和肉包子才是绝配!这么大的包子,我吃下去感觉还没吃饱!”
“老板!再来一个肉包子!”
……
店里一共四张小桌,每张小桌能坐八个人,不过大部分人都不习惯和人挨着坐,但这不是没空位了嘛!
与其看着别人吃着香在那儿排队,不如挤着一起吃。
“早餐只吃包子还是有点咸了。”沅宁说。
“小老板,你可别说了,我娘让我早上出来买菜的钱,都花你们这儿来了!”有食客哀嚎一声。
店里其他坐在小桌旁的人听得笑出了声。
“哎呀,那不是因为咱家东西好吃么,咱们这还有别的大家都没见过的东西,真的不想看看呀?”沅宁问。
“看看看!”
“还有好吃的?!”
“不会是粥吧!”
“白粥也有,三文钱一碗。”这算是店里的福利款,外面差不多也是这个价,“泡菜任吃。”
沅宁说:“但咱这也有皮蛋瘦肉粥,五文钱一碗。”和酒楼里的价格也差不多,甚至他们这儿的碗做的小些,算下来单价还比酒楼要贵呢。
倒不是沅宁抠门,大家都是一样的价,但外面可没有咸菜送,他们家都是好米好肉的,再搭上菜,配上大碗就真要亏本啦!
“粥下包子固然不错,这豆浆下包子,也别有一番风味呀。”
沅宁刚说完,沅令舟就帮忙把一大桶豆浆给端出来了,热腾腾的新鲜豆浆还冒着热气,那味道香的嘞——
白花花的和牛奶一样漂亮!
“老板,你这是奶吧?”这儿的人还没见过豆浆,但也有一些人是见过奶的,只不过他们这儿的牛多是耕牛,产奶的不多,只有少数人才见过羊奶。
“这个啊,叫豆浆。”沅宁这两天已经练得口皮子越发利索了,“它虽然是豆子做的,但营养可一点不输鲜奶,多喝不仅能长骨头、让骨头更坚硬,还能改善失眠,和肥胖带来的头晕。”
过度肥胖的人大多数都有高血压,而豆浆对于高血压有一定的辅助治疗作用。
“这豆浆喝了不仅不发胖,还最适合人到中年的妇人,喝了之后心里头舒畅,连脾气都能消些下来。”
黄豆里的大豆异黄酮结构与雌激素相似,这年头的妇女操劳,中年过后可能就绝经了,对于更年期女性来说,适当的这种类雌激素补充,能够缓解更年期雌激素下降带来的各种症状。
“竟然还有这好处?!”
“北方的吃法,还有传言这豆浆喝了能美容养颜呢。”沅宁说。
食客里也有原本来过这家店的前身——豆腐坊买过豆腐的,因此知道来卖豆腐的一家是北方来的,沅宁说的倒是有几分道理。
可是为什么当时豆腐坊就没有弄出这豆浆来呢?
“我!给我打一壶,我要带回去给我家夫人喝!”
“我也要一碗豆浆!”
一碗豆浆便宜,只要两文钱,若是来这儿吃早饭,一个肉包子加一碗豆浆,泡菜任吃,才只要十文钱!
怎么突然之间就觉得,也不是很贵了呢?
真是怪事。
就在第一桶豆浆即将售罄的时候,后院传来刺啦——一声,油香味飘到前屋来,已经吃撑的食客们:“……”
你们不要再拿新东西出来了!!!
众食客都有些崩溃,早知道就不跟着这小老板介绍一样吃一样了,这根本没完没了!
不到一刻钟的时间,一大框刚炸好、金黄酥脆的油条就被端了出来。
众食客:我们跟这老板拼了!
“这个呀,叫做油条,在北方呢,又叫馃子、炸油果。”沅宁说着,想要拿起来一根油条,被一旁的二丫眼疾手快地拉住了。
“老爷,这个烫,还是我来吧。”
二丫原本是在前台收银的,这不是因为沅宁拿出来太多的新鲜玩意儿,以至于店里的人连东西都忘记买,全都在听他介绍好吃的了么。
“我来我来。”刚打了一桶豆浆出来的沅令舟拿起一根油条,将油条撕成小块,泡到豆浆里。
周围的人不知道谁猛地咽了一下口水,发出咕咚的声音。
那金黄金黄的油条外表酥脆,撕开的时候外皮还发出了很清脆的声音,可内里看着又很绵软,泡进带着豆香的豆浆里吸满了乳白色却清爽的汤汁——
“油条,油条也来一根!”碗里还有豆浆没喝完的食客赶紧叫了一根。
这豆浆两文钱一碗,油条才三文钱一根,一根能有手臂那般又长又粗,谁不愿意占这便宜啊!
但是,沅宁能让他们占便宜么?
油条就是看着大,其实用不了多少面,尤其是他们这炸得特别蓬松的中空油条,看着大,用的面还没有包子多呢。
食客可能血赚,但他绝对不亏!
这一通的操作下来,即使花钱最少的,也吃了接近十文钱的早餐。
钱都花了,不如贴一点办张卡,还能领一个鸡蛋,得双倍积分。
什么不足十分无法积分?几文钱的东西,随便凑一凑……
吃得红光满面,手上提着东西,兜里揣着会员卡的人们换了一批又一批,回家之后还纳闷呢。
不是去看热闹的吗?怎么一不小心就花了这么多钱!
今天的早餐基本上都是姜氏和田氏在负责,家里的男人们还要出门进货。
姜氏和田氏也特别能干,那么多吃食,她们竟然两个人就能忙活下来。
以前除了打络子以外没什么能赚钱的农村妇女,今日不过一早上,就赚了曾经打几个月甚至一年络子换的钱!
而且,这是她们付出劳动换来的!