荆尾和飞镖吃得最快。

　　荆尾嘴巴大，飞镖效率高，两只几乎用牙齿铲的姿势，咣咣往嘴里铲肉丸。

　　应空图没去打扰它们，而是走到羡鸟和跳珠面前：“怎么样？这味道还行吧？”

　　羡鸟：“嗷呜。”

　　跳珠没有回答，只一味埋头苦吃，看起来，它不打算再剩两口了。

　　应空图和闻重山一左一右地蹲在一旁，陪了它们一会，便进厨房准备人类的饭去了。

　　“今天有点晚了，我们吃简单一点。”应空图说道。

　　闻重山毫无意见，依旧坐在灶前，准备烧火。

　　“今天的火稍微烧得猛一点，要炒湖蚌。”

　　闻重山点点头表示知道了。

　　刚刚给毛茸茸们做肉丸的时候，应空图已经把留出来的湖蚌肉腌上了。

　　现在炒正好。

　　他起锅烧油，将菜籽油烧热，烧掉生菜籽油的味道，又挖了一大块雪白的猪油放进去。

　　等蒜粒爆香后，他“滋啦”一下，下入自家腌制的酸板蓝根苗。

　　在大火的爆炒之下，浓郁的酸香味一下就升腾起来了。

　　等将所有的配料炒起了淡淡的虎皮，应空图才把腌好的湖蚌肉放下去。

　　湖蚌肉在旺火的作用下，立刻收缩。

　　应空图快炒几下，等肉香味也出来了，再烹入高度白酒。

　　热锅，旺火，宽油，酒雾。

　　“轰——”锅里的火一下就腾起来了，烧得食材爆出了猛烈的香气。

　　“没事。”应空图淡定地对着忽然抬起头的闻重山说道，“这是做菜中的一个技法，叫做勾火，火在锅里烧起来，能够最大程度地激发出锅气，带走不好的味道。”

　　闻重山点点头，仍旧站着，盯着锅里。

　　应空图单手勾住啤酒的拉环，“砰”一声打开一听啤酒，倒进锅里：“用啤酒焖一下，味道会更好一些。”

　　闻重山已经闻到了。

　　锅里的啤酒咕嘟咕嘟地，渐渐烧干了。

　　应空图大火收汁，等锅里只剩一点点汤汁后，下入翠绿的葱末。

　　很快，酸菜炒湖蚌出锅。

　　应空图又简单做了一道肉丸青菜汤，就可以吃饭了。

　　冬天夜里天气冷，外面的风也大，他们不再去院子里吃饭，就在屋子里吃。

　　今天比较忙，他们的晚饭比较简单，只有一菜一汤。

　　菜是酸菜烧湖蚌，汤是肉丸青菜汤。

　　刚刚炒出来的酸菜烧湖蚌，香味还萦绕在厨房里，尚未消散。

　　他们一呼吸，就能闻到浓郁的菜香味。

　　闻重山尝了一筷子。

　　酸菜和湖蚌经过啤酒的焖煮和大火收汁后，早入味了。

　　菜一入口，酸菜和蚌肉所蕴含各种氨基酸爆发出来，和其他风味物质一起，全在舌尖上绽放了。

　　发酵酸菜的鲜味和湖蚌的鲜味，蔬菜的鲜味和肉类的鲜味——各种鲜味相互交融，又各不落下风。

　　它们融合在口腔里的味道就是又酸又鲜又辣，味道一层层释放出来，百味交缠，令人回味无穷。

　　这道菜，用来下饭，简直绝了。

　　这也是闻重山最爱的菜之一。

　　尤其板蓝根苗腌制的酸菜，他原本以为爆炒就很好吃了，没想到，这样煮湖蚌，会别有一番风味。

　　应空图坐在对面，满足地喝了口青菜肉丸汤。

　　肉丸果然跟他想的一样，又鲜又嫩，还带着一股清甜，和白菜煮汤很好吃，等明天抓点菌菇，用来炖鸡汤，应该也很好吃。

　　在对面的闻重山吃完一碗饭的时候，应空图还特地说道：“今天我煮了翻倍的米饭，应该够吃了。”

　　闻重山便去盛饭去了。

　　两人慢慢吃着饭。

　　家里的毛茸茸们早吃饱了，回客厅睡觉去了。

　　隔着墙都能听见它们的呼吸声。

　　闻重山低头看看桌上的两道菜。

　　应空图注意到他的视线：“怎么了？”

　　“没。”闻重山说道，“今天的菜很好吃。”

　　应空图便愉快地笑了笑。

　　闻重山想到隔壁的小家伙们。

　　它们是真的想吃鱼，天天去蹲鱼。

　　他并没有提出想吃酸菜炒湖蚌，应空图还是给他做了这道他最喜欢的菜之一。

　　看起来像是端水，闻重山却感觉到了应空图的偏爱。

　　尽管，应空图本人都可能没有意识到这点。

　　想到这里，闻重山心中有种难以言喻的满足感，踏实又安心。

　　作者有话说：

　　飞镖很爱在县城里溜达，知道许多小动物的秘密。

　　比如城西某户带院子的人家，老被野鸟拉屎。

　　主人一脑袋问号。

　　因为“喵不教，母之祸”啊。

　　看着她家隔着玻璃，又在挑衅野鸟的猫，飞镖同情地心想。

第53章 银杏树

　　长川县在腊月二十几号开始，就很有年的氛围了。

　　应空图家住在半山腰，算是整个长川县住得最高的那一批。

　　尽管如此，他们在家的时候，还是能听到零星的鞭炮声。

　　家里的毛茸茸，除了荆尾之外，都不怕鞭炮。

　　荆尾跟着山神吃住，长得很好，其实也就是不满一岁的小狼。

　　它没听过这么密集的鞭炮声，刚开始吓得直往椅子下躲，后面听习惯了，还好奇地竖着耳朵追踪声音的来源。

　　“荆尾，你又在这呢？”应空图看着蹲在院门口探头探脑的模样，轻摸了一下它的狼头。

　　它便转过圆滚滚的狼头，朝应空图轻轻地：“嘤。”

　　应空图又摸了它两下：“玩去吧。”

　　临近过年，应空图他们忙着扫除灰尘，清洗家什，更换床具窝具。

　　这几天，天气很好，连温度都升高了不少，正适合洗洗晒晒。

　　应空图和闻重山打扫好两套房子，换上新的各种用具。

　　两套房子一下变得异常温馨，空气中都充满了洗涤剂的香味。

　　现在，就剩几只毛茸茸没有翻新了。

　　闻重山问：“要带它们去宠物店洗个澡吗？”

　　“不。飞镖还行，荆尾也可以混过去，跳珠和羡鸟肯定不行。”

　　应空图转头看了一眼在院子里晒着阳光，睡得四仰八叉的飞镖。

　　都过年了，不洗澡肯定不行。

　　应空图想了想：“我们去深山里找个温泉洗吧？”

　　“附近有温泉？”

　　“山林的深处有，很远，要开车去，在村落的里面。”

　　应空图微微偏头，靠近闻重山说道：“几百年前，我有时候会去深山里泡温泉。前几天查过了，现在那温泉还在。”

　　“一个人泡吗？”

　　“有时候也会跟朋友泡。”应空图眼里露出笑意，“那会我神力深厚，能轻松日行千里，比现在方便。”

　　闻重山温和地看着他：“你那时的朋友一定好多。”

　　应空图没想到他会这么回答，露出怀念的表情，伸手揽了他一下。

　　闻重山轻轻拍了拍应空图的背。

　　应空图在家里宣布这个消息。

　　跳珠有点嫌弃，飞镖猫猫祟祟地往后躲，荆尾什么也不明白，只睁着一双清澈的大眼睛。

　　最终，狼王羡鸟应了下来：“嗷呜。”

　　在腊月二十七，这个风和日丽的日子，应空图和闻重山开车带四只毛茸茸去深山里洗澡。

　　应空图还特地带了草莓、蓝莓、西瓜这三种毛茸茸们都可以吃的水果，又带了一大堆肉干。