苏云禾不停说吉利话:“你说你不发财谁发财,连选的日子都是和天选的一样。”
其实戴千恩没考虑天选不天选,只是他是出摊夜市,四点开始摆,选在周末开张人流量大,增加点曝光机会而已。
只要有曝光机会,戴千恩就有办法留住回头客。
他把美食做到极致,剩下的就交给市场和时间检验。
戴千恩的家离他在城北选好的摆摊地点骑车要40分钟,他在云禾小饭馆已经积累了一些客源,他如果在城南摆摊,肯定不愁销量,可难免会影响云禾小饭馆的生意。
所以他跑到城北大学城去了,这些苏云禾心里都明白。
其实戴千恩没有必要跑这么远,因为他给的卤肉配方让店里的大肉面销量翻了三倍,吸引了不少慕名而来的客人,即使炒饭炒面销量会下降,也不影响她的生意。
但戴千恩有自己的原则和想法,并不愿意就在这附近摆摊。
摆摊前,戴千恩还特意拾掇了下自己,那头红发养了两个月长长了,但剪微分碎盖还差点,他去店里剪了个清爽的前刺发型,脱掉大SIZE的衣服,换上得体的服装,一副乖巧男大学生的模样。
周六吃过午饭,戴千恩准备好东西,出发出摊。
戴青和戴橙想去,但三轮车没有多余的座位,戴青和戴橙要做公交过去,戴千恩不放心,两人干着急。
戴千恩:“你们就在家写作业,晚饭我已经做好了,放在冰箱里,戴橙你用微波炉热一下。”
话才说完,戴青的电话手表就响了起来,是苏敏打来电话。
苏敏:“戴青,你们去大学城吗?”
戴青:“我们没有车过去。”
苏敏:“你们下来,我妈妈开车过去,带你们一起过去。”
姐弟俩喜上心头,忘了别扭和矜持放声大笑,收拾东西直接出门。
戴千恩把餐车开到指定的地方,苏云禾已经到场了。
他们来得还算早,但也已经有了不少人,好的位置都占满了,但戴千恩的摊位依然醒目,因为苏云禾带了好多人过来,还在一块空地上铺了红毯!
就搞得挺正式的。
见戴千恩的餐车,他们站在红毯周围招手:“这边。”
戴千恩没想到苏云禾搞那么大阵仗,有点好笑,又有点感动。
来的人都是之前帮他讨债的那些人,个个人高马大,虎背熊腰,看着十分唬人。
刘齐更是不顾天气已经转凉,穿着紧身黑色短袖,露出两条大花臂。
这里摆摊很卷,新人过来难免会被挤兑,现在这阵势,往后恐怕没人敢挤兑他。
刘齐不知道从哪里拿出来个铜镲,乓乓乓敲几声:“祝贺小师父隆重开业!”
其他人附和:“祝贺我的小师父隆重开业。”
把戴千恩整得都有点不好意思了,但无名小摊要生存,哗众取宠也没错。
他把餐车停好:“非常感谢大家过来捧场。”
跟大饭店开张似的,他们热烈鼓掌:“哇哦,小老板好帅气。”
戴千恩理了发换了个形象之后,整个人干净清爽,往那里一站,颜值已经够吸引人了,再整这出,【小帅哥炒饭】成了摆摊小吃街最亮的崽。
刘齐一拍脑袋:“哎呀,漏了个环节,忘了请媒体了。”
逗得大家哈哈大笑。
戴千恩摆好摊位,本以为他们整这么多活儿已经够了,没想到刘齐还请了两人舞狮队。
红黄两只狮子进场时,现场所有的人都过来凑热闹,硬是把流动小摊贩整成了五星级酒店开业。
这种反差造成了滑稽的喜感,整个场面既尴尬又热闹,吸引不少大学生驻足观看。
舞狮队是专业的,没想到刘齐和他的伙伴敲锣打鼓也是专业的,鼓点和狮子队密切配合,引来不少人围观。
奇奇怪怪的新鲜事,谁不喜欢呢。
舞到最后,从狮嘴里吐出“帅哥炒饭,越来越旺”的对联时,落得掌声一片。
同在摆摊的商家有羡慕的,有嫉妒的,还有笑他傻的,搞这么大阵仗,要摆几天摊才能回本呢。
苏云禾开始吆喝:“新摊开业,前二十单免单了啊,快到我这里来拿票啊,凭票免单。”
免费送的东西,不吃白不吃,有人迈出第一步当排头,就有人跟风。
戴千恩新摊开业,他就出了个人和车,其他都被他们包圆了。
最先拿到票的是个两个女生,捂着嘴看向戴千恩,又不好意思看太久,看一眼,小声交流一下。
他好帅啊,秒杀他们学校的校草。
还有这么多人给他撑腰撑牌面,人一定很好。
戴千恩笑问:“你要什么?”
“一份牛肉炒饭,谢谢。”
人帅,声音也好温柔好好听。
戴千恩带好口罩帽子,穿好围裙,点火,开始炒饭,手只要一握锅铲,他的神情就变得很专注。
都说认真工作的男人最有魅力,戴千恩没有设计多余花里胡哨的动作,却很自然流畅,十分养眼。
戴千恩调了秘制的酱汁和炒饭料,在爆火猛攻下散发出强势的香味,白色的米粒慢慢裹上酱汁,在戴千恩不断翻炒下粒粒分明。
两位正等待的客人忍不住吞口水:“哇,好香啊。”
戴千恩微笑问:“你们要辣椒吗?”
“不要,谢谢。”
领到免费票的学生高兴坏了。
饭香迷糊了,人也帅迷糊了,关键是饭还免费,今天算是好运幸福的一天吧!
这里的夜市虽然偏僻,但胜在空旷,每个摊位都可以摆几张简易的小桌子。
两份炒饭很快炒好,二十张免单的饭票也全送出去了,拿到票的学生在他的摊位前排起了队。
人都从众,看到排队都要凑上去瞧一眼,时间也来越晚,人也越来越多,戴千恩的摊位前也开始有人排起了队。
到了饭点,舞狮队把小对联挂在了炒饭车的两边就走了。
苏云禾叫刘齐他们过来,主要是为了吓唬同行,现在他们再呆在这里,该吓到大学生了。
苏云禾叫刘齐先回店里开店,现在人多,她要留下来帮戴千恩打包,戴千恩过意不去:“苏姐,你回去吧,我一个人能忙得过来,你店里还有一大堆事呢。”
看他有条不紊,苏云禾也放下心:“也好,那我先回去了。”
“帮我把戴青和戴橙送回家。”
戴青和戴橙不想回去,戴千恩说:“我要忙到很晚,你们回去吃饭。”
两个小孩不听。
戴千恩:“听话,跟苏阿姨回家。”
很奇怪,之前他们巴不得离戴千恩远一点,恨不得让戴千恩早点滚出这个家。
可现在他们跟他待在一起,感觉还挺踏实。
苏云禾看得出来,两个小孩开始依赖戴千恩,便说:“让他们留下来帮你收拾桌子打包也行,反正明天不上课,吃点挣钱的苦对他们也好。”
戴千恩:“那好吧。”
戴青和戴橙顿时喜上眉梢。
苏敏也撒娇:“妈妈,我还想在这儿玩一会儿。”
苏云禾拒绝了:“不行,你六年级了,要回家做功课。”
苏敏:“……”为什么大人都是对别人开明,对自己的孩子这么狠心。
为了一个人能忙得过来,戴千恩只做炒饭和炒面,鸡蛋炒饭8元,加肉丝12元,加牛肉15元,看经营得如何,过段时间再添花样。
戴橙有模有样地帮戴千恩打包,戴青则擦桌子,干得不亦乐乎。
戴千恩做饭的习惯很好,会及时把桌面上飞溅出来的食材清理干净,台面一直都是干干净净的,看着清爽舒服。
陆续有客人来,戴千恩说:“不好意思,您能等两分钟吗?我先给我两个孩子炒一份饭,他们也还没吃饭。”
戴千恩本事计划让戴青和戴橙回家吃饭的,也没给他们带饭,只能就地取材了。
排队的都是年轻人好说话,戴千恩手法娴熟,炒饭炒得很快,况且颜值养眼,多等两分钟就多看两分钟,也不碍事。
加上这炒饭他敢给自己的孩子吃,饭菜是绝对干净的,两分钟值得等。
就在众多客人的监督下,戴千恩用同样的食材、同样的锅、同样的调味品给戴青和戴橙炒了饭,唯一不同的是,戴青和戴橙多加了一份牛肉。
戴青和戴橙也跟着忙活了半天,也是饿了,端着饭到临时支起来的小桌子上吃得很香,这场面又变成了活广告:干净、卫生、好吃。
大多数客人都是打包带走的,有四个男大学生买了烤串,烧烤摊的位置已经坐满了,看到戴千恩这里还空着一张桌子,便坐了下来,白占人的座挺不好意思,虽然他们已经吃过一些小吃,再点一份蛋炒饭四个人分也能吃得完。
结果炒饭一上桌,卖相就相当惊艳。
饭粒金黄,粒粒分明,连火腿片都切成了均匀的菱形,加上青豆和葱花点缀,撒上一些蓬松柔软的金黄色蛋松,让整份炒饭看起来都高级了不少,看着非常有食欲。
几人每人分了一些,炒饭口感咸鲜,米粒软硬适中,嚼着还有点弹牙,鸡蛋松酥脆,青豆绵软,口感层次非常丰富。
更难得的是,炒饭并不油腻,吃过几口也没有噎喉咙,更没有被油脂蒙住喉咙的不适感。
太好吃了吧!
于是,先比烤串先见底的是这碗为了占座随便点的炒饭。
对于男生来说,如果碳水足够美味,一切小吃都是要靠边站的,他们四人交换了下眼神后,对戴千恩说:“帅哥,再炒一份牛肉炒饭!放辣椒。”
戴千恩:“稍等,马上炒。”
虽然客流量戴千恩第一次踩点,但毕竟是第一天摆摊,戴千恩没有准备过多的食材,没想到苏云禾整了这么一出,导致生意火爆,还没有到十一点,戴千恩的炒饭全都卖完了,比他预想的要提前一个小时。
隔壁摊的炒饭生意寥落,等戴千恩卖完了,他们的生意才好了些。
他们不高兴,但也只能暗戳戳羡慕,不敢有什么小动作。
这小子来头多大啊,刚开业都这么大的排场,要是哪天开店了,那不得放大炮轰啊。
宁可少赚一点,也不能惹事儿,如果被帮他捧场的这帮人找上门,有几个人能受得了呢。