也不知过了多久,往前磨蹭着磨蹭着,俩诡终于瞧见了胜利的曙光。
还没到它们点餐呢,俩诡就商量起了等会儿要下单的东西。
等前边的诡拿着小票离开,俩诡对视一眼几乎是同时冲到了柜台前,激动道:“老板点餐,我们要点餐。”
“早上好。”萧雨歇看向柜外外的诡,总觉得这俩诡熟悉得很。
好像不久之前刚刚见过。
但萧雨歇这一早上实在是接待了太多的诡,饶是他不脸盲,忙到一定程度的时候他也记不清谁点过餐谁没点过餐。
他只隐隐觉得这两诡有些眼熟,不是什么大事,继续问道:“两位要吃些什么?”
“要肠粉,要一份虾子肠粉。”辅导员诡不着痕迹地往下咽了咽口水,排队的时候它可是听到了,店里最畅销的就是虾子肠粉,好多诡都争着抢着下单。
“肠粉吗?”萧雨歇遗憾道:“不好意思哈,肠粉三分钟之前已经卖光了。”装着米糊的铁盆,都被萧雨歇用勺子刮到反光,现在是一口米糊也凑不出来。
“没...没了?”辅导员诡略有失望,不过也没有过多纠结,随机它话锋一转继续问道:“那豆腐脑呢?”
萧雨歇继续摇头,“也卖光了。”
俩诡点餐的时间稍微有些晚,店铺当中的大部分的餐品都属于售罄的状态。
“这也没有?”辅导员诡不死心的还想借着再从价目表上挑选出一个餐品来。
它身后的副院长诡直接出声打断了,“那现在还有些什么?”
“麻烦给我们来上一份。”它瞧见操作台旁边的不锈钢铁盆里,还盛有少量的土豆丝,当即改了主意:“再给我们来份土豆饼吧?”
它估摸着盆底的土豆丝,大概只能在做一份?
“可以。”萧雨歇让小巴帮着俩诡捡着餐品,他则拿着铲子重回到了铁锅旁。
长时间处在非营业状态的铁板,温度早已降了下来,只保留着丝丝缕缕的余温。
萧雨歇刷干铁板上掉落下来的土豆丝残渣,拧开铁板的开关,热气渐渐从油亮亮的平面上蒸腾而起,带着食物留下的余香。
这俩诡的运气该说不说还是挺好的,虽然轮到它们点餐的时候大部分餐品都售罄了,但起码盆底剩下的土豆丝刚好还能再给他们凑上一份,还会多上一勺。
这一勺的量留着也不够做下一份,倒不如做个诡情,送给这两名食客。
萧雨歇笑着招呼道,“剩下的这一勺我也给你们加进去了哈。”
一大滩夹带着葱花的土豆丝摊平在热油之上,滋啦滋啦淀粉被烫熟的声音已一股接着一股的响在耳畔。
日日红早餐铺的土豆饼本就可大一个,再加上一勺半的土豆丝,不论从厚度还是大小来说,都比先前的版本实诚不少。
“谢了老板。”
副院长诡颔首道谢,心里想着这老板还挺会做诡的。
大多的食客就吃这一套,被如此特殊对待着说不准以后就认定了这一家店铺。
但是就算不说这个,这日日红早餐铺也是有很多可取之处的。
东西做的确实是香。
用料也扎实,明明是学校里的餐品但香味外观都不比外边的老字号早餐店差。
除此之外,最最重要的一点是,很多餐品人家都是现做现卖的。
就拿铁板上正在殷殷冒着油滋滋香味的土豆饼来说,外边的早餐铺多为了省时,都会提前烙上足够卖的分量。
直接摊在柜台上,随卖随取直接出售。
倒是很多时候食客拿到手的时候,饼都不热乎了,一咬下去一嘴的油。早起好不容易有了点胃口,直接被那一口油又给噎了回去。
完全不知道自己下单的到底是土豆饼,还是油饼了。
“是啊是啊,多谢老板。”辅导员诡在一旁跟着附和,它本来都没多饿的,闻着不断飘过来的香气鬼使神差的,胃突然抽搐了一下,继而轰隆隆地打起了雷。
它目不转睛地看着,铁板上逐渐被扁铲归拢规则的圆形。
起初土豆饼还是泛着白色的半糊状,随着温度的升高,肉眼可见的土豆饼避免的一切都凝结了起来。
白色的淀粉糊糊在高温和热油的加持下,裹住内里横七竖八相互交叠的土豆丝,快速地形成金黄的脆壳。
扁平的长铲用力地挤压着铁板上的土豆饼,不知过了多长时间,带着套袖的老板轻巧地用着扁铲将土豆饼翻了个面。
与铁板充分接触的表面,和最上方用余温加热而成的金黄色不同,它带着微微的焦斑。因土豆丝占比很大,所以就连焦斑都是土豆丝细长的形状。
辅导员诡鼻翼不受控制地翕张着,眼瞅着土豆饼已两面金黄,它喉咙也控制不住地往下滚动着。
“马上就好了,你们要切一下不?”萧雨歇照例问着。
“要要要。”辅导员诡几乎是脱口而出。
说完,它才反应过来般,紧捂着自己的嘴巴,冲着副院长诡讪讪地笑了笑。
“切吗?副院长。”
副院长诡啊了一声,似也才回过神般,“切切一下吧。”这饼这么大块,不切一下的话没法吃。
俩诡争先抢着付钱,半晌副院长诡不怎么情愿地收回了自己的饭卡,“小袁啊,下回别这样了。”
“是是是。”辅导员诡夹紧了自己的胳膊,它想在领导面前好好表现一下的,争着抢着提对方买单,结果劲一不小心使大了,直接给副院长的外套口袋干出了一个口子。
辅导员诡内心狂奔过一万头羊驼。
好不容易端着餐盘找了个空座坐下,辅导员诡再接再厉怒刷存在感,它把餐盘往副院长诡身边推了推,“副院长,您快试试。”
“看看这个东西到底有没有它们传得那么神。”领导不动筷子,辅导员诡是不敢先动筷的。
再说它道行也浅,就算吃了也够呛能分辨出来这东西污染的百分比。
“一起一起。”
副院长诡搓了搓筷子,同样的迫不及待。
第95章 商量土豆饺子
细长的筷子目标明确, 连个弯都没打,直直就奔着盘子里切成四块的土豆薄饼而去。
无他,副院长诡就瞧着土豆饼顺眼。
他是来自贵省的诡, 土豆在它们那里可以说是无法超越的天花板存在, 没有一个土豆能完好地走出它们省份。
面面的土豆,脆脆的土豆,大大小小的土豆,不同的品种不同的吃法。
把土豆蒸熟捣碎, 和进糯米粉下入油锅煎至两面金黄的洋芋粑粑,配着加入了折耳根的辣椒蘸水,外酥内糯辣酥酥的味道伴着鱼腥草独特的风味, 让诡欲罢不能;
放在特质铁锅上烙熟的烙锅洋芋,交织吸收着五花肉的肉香,豆腐片清新的豆味以及其他众食材的精华,而后混合成自己独有的香气, 脆脆的外壳咬下之后是滚烫细腻的柔软, 蘸上咸辣麻三味纠缠的蘸料,是恨不得让诡打从心底唱一首“崇拜”的程度;
还有伴着酸萝卜、辣椒面、折耳根,油炸成型呈波浪状的炸洋芋;加入了腊味与米饭一同蒸熟契着小块土豆的洋芋饭……
可谓是炒、炸、煮、煎、蒸、烤、炖、焖、烩……十八般烹饪手法, 随便哪一样土豆都能轻松兼容, 利用着自己的绵密软糯, 在不同的调味中形成不同的风味,香辣酸爽焦香椒麻……
如此百搭的食材简直就是天选食材, 好吃到让诡恨不得高喊一声:“薯门永存!”
副院长诡觉得世界上应该没有诡能把土豆做难吃了, 如果真的连土豆都做不好的话,那也就没有必要开什么早餐铺了,直接回炉重造算了。
刚出锅的滚烫热气, 已在食堂攒动的寒风中消散了几分。放入嘴边时的温度是恰到好处的,金黄的外表一如副院长诡想象得那般酥脆。
就好像正在拍摄美食纪录片,又或者美食广告,特写似的声音“咔嚓”一声,彻底打开了外壳同向土豆饼内里的开关。
壳内包裹着的丝丝热气,经过调味的咸香涌上唇间。入口是绵软的,神奇的确实咬断的时候却能吃得到土豆丝的齐妙地脆感。
不是生土豆,或半生不熟土豆造成的脆,而是在面糊的衬托下格外明显的熟成脆。
带着丝丝辣味的咸土豆香,一口接着一口让副院长诡情不自禁地颇为享受地眯起眼睛来。
吃到最后的时候,它整个嘴巴都被土豆饼染上了油汪汪的亮。
就这,还意犹未尽呢,皱着个眉头筷子游移不定地在土豆饼和肉包子之间游荡。
“副院长?”
辅导员诡犹犹豫豫地喊了对方一声,眼见着副院长诡沉默地把面饼大口地往嘴巴里塞去。
咀嚼着咀嚼着,它脸上的表情突然放空起来又或者皱着眉头若有所思地看向远方。
咋了这是嘛?
辅导员诡感觉自己的心脏在坐过山车,上上下下地起伏。到底是个啥情况啊,副院长倒是说句话啊。
是有污染还是没有污染,直说就是啦!这里有没有外诡,都是自己诡,啥事不能直说啊,难不成这是在考验它让它猜的意思?
“副院长?副院长?”
辅导员诡觉得自己不能再这么等下去了,干脆直接喊出了声。它嘴巴里含着口水,说话说得又急好悬被口水给呛着。
“不错。”副院长诡慢悠悠地点了点头。
“什么不错呀?”辅导员诡着急追问。
“味道不错。”副院长诡高度认可,不愧是让这么多诡前来排队的店铺,果真是有两把刷子。
“那…那这些东西到底是不是零污染呢?”辅导员诡已经开始怀疑世界了,谁问这些餐品味道咋样了,它鼻子是不好,但还没到分不清香臭的地步。
“哦,你说这个啊。”副院长诡又夹起一筷子土豆饼,心虚得不太明显,刚刚一心咂摸食物味道和口感了,差点就忘了正事。
它再度咬上一口,郑重其事地确认:“确实没有被污染过。”
这一结论令它也很震惊,来之前它真的以为这只是商家打的噱头,没想到是它把路走窄了。
不知道世上还能有零污染的餐品,而且价格还这么低!
诡外有诡,山外有山,它需要学习的地方看来还有很多啊。
副院长诡突然谦虚。
辅导员诡压根就没注意到副院长诡脸上的微表情,早就被这消息给震住了,它慌忙问道:“那咱们怎么半呀!”一想到这个消息传出去后的盛况,它就激动得浑身血液都倒流起来。
“先吃饭吧。”副院长诡劳神在在的,“等吃完饭我向上反应反应。”
“咱们最好还是不要表现得太过夸张,另外最近注意一下别让消息那么快传出去。”
XX学校虽然没有禁止校外诡进校,可大批量的校外诡突然涌进校内,学校还吃吃不消的。
学生们的安全和肃静的氛围都不能得到保证。
“是,副院长。”直到听到了副院长的回复,辅导员诡这才动起了筷子。