不要其它的仆佣长工们帮忙。

　　对于李超来说，弄这么块一亩三分田自留地，那只是让家里的人明白，粮食哪里来，耕种的辛苦等等，不能忘本。李家现在这些人当然都了解，但以后下一代长大了可能就不一定能记得了。

　　好多人说富不过三代，贵族得三代以上才能培养出来。因此李超很在意这块自留地，从现在开始，就要把这个当成李家的传统。

　　其实李家人挺多的，一亩三分地，真算不得什么。

　　天气很凉，李超戴着草帽，家里其它人也都戴着草帽。崔莺莺和杜十娘她们做完了月子，今天也跟着出来了，象征性的割了一排稻子，然后就负责在一边捡捡稻穗就好了。七娘、郑婉言和郑红线都有身孕，因此也都只是在一边看着。

　　好在李超的这块自留地，位置挺不错，边上不远就有一排树。其中有棵树还挺高大的，坐在树下，十分凉爽。

　　倒是太子等一群熊孩子，眼下全都是一样的装束。

　　一人扣着一顶草帽，脚下一双草鞋，然后是短袍短裤，方便拿禾。这伙小家伙轮流拿禾，不拿禾的时候就去拿镰刀割稻子。

　　不管快慢，反正就是要个过程。

　　就算割的稻禾放的很散乱，也没关系。

　　打了一会，谷仓已经满了。

　　“休息一下，喝会水。”

　　李超拿起脖子上挂着的毛巾擦了把汗，天气确实热，在太阳底下踩着打谷机，虽然有草帽，可汗水还是不停的流下来。

　　最讨厌的还是老有那种打屁虫，一不注意就从稻禾上爬到身上来，有时直接在卷起袖子的胳膊上喷点汁液，又臭还又火辣辣的，讨厌无比。

　　偶尔还会有些大蝗虫。

　　这东西跟蚂蚱有点类似，但个头很大，绿色的身子，黄黄的肚子，两只脚又粗又壮，还有一排倒刺，划一下，能把人划出血来。

　　稻子一割，田里各种各样的昆虫无数，什么青蛙蛤蟆，蚱蜢蝗虫，有时还会有蛇和老鼠，也会有鸟窝鸟蛋。

　　那种鹌鹑就喜欢在稻禾里做窝，鹌鹑蛋小小一个，还有很多斑点，烤的吃煮的吃都好吃。

　　天还早，稻子才割一小块，却已经打了一仓了。

　　不过李超不急，反正这更是一种体验，一个过程。累了就休息会，一亩三分地，再慢有两三天也能弄完了。

　　满满的一谷仓谷子，李超也懒得马上去出仓筛谷。

　　径直往树荫下去。

　　崔莺莺早提着一个大茶壶给李超倒了一杯茶。

　　“天这么热，出这么多汗，快来喝杯茶。”

　　李超笑道，“我得先喝杯冰水。”

　　李家条件好，后勤工作有保障，冰窖里取的大块冰，用有保温隔层的冰箱带到田里来，再把早上刚从山泉里打的泉水放在冰箱里冰着。

　　“水太冰了喝了肚子不舒服的。”

　　“没事，又不是天天喝，现在就该来点冰泉水。若不是一会还得干活，我还想来点冰啤酒呢。”

　　崔莺莺拗不过李超，便只好让赵四娘给李超倒了杯冰泉水。

　　接过杯壁上已经冒起一层细水珠的水杯，李超一饮而尽，顿时全身舒爽，感觉毛孔都张开了。

　　“爽！”

　　红线拿着把扇子站一边替李超扇风。

　　李超让赵四娘又给他倒了一杯冰泉，然后端给老爹。

　　“爹，来杯冰泉。”

　　老爹笑着摇头，“我可喝不惯那个，还是凉茶更好喝。你也好喝点这么冰的，肠胃受不了。”

　　李超端着那杯冰泉慢慢喝，看着一群刚才在太阳底下还焉头巴脑的熊孩子，这会在树荫下又生龙活虎，挺开心的。

　　“爹，今年这个收成更好啊。”

　　“是啊，咱们家这一亩三分地的产量可能要低点，还是那些老把式种地更厉害，你看他们那稻穗沉的啊，都快弯到地上去了。”

　　“肥施的多，水也没缺过，把式们都说今年我们沟上的水稻一亩起码能产六石，这可真是破天荒啊。”

　　“毕竟一亩地下了几千斤肥呢，可不一般。还又是深耕和细作，宝一样的伺弄着，可不比原来粗耕，多收点也应当。”

　　亩收六石，这可就不是多收一点了，那是多收很多了。就算除去肥料和、保水和人工多投入的本钱，收益依然要比传统的耕种方式多收很多。何况，这里是关中，大米价格本来就更贵，这收益自然也越高了。

第598章 飞蝗腾达

　　张超和老爹在树下乘凉聊天，承乾他们也没闲着，一伙熊孩子这个捉青蛙那个蚂蚱，还有抓蝗虫的。

　　捉到之后，拿稻草拴着一条腿，然后凑到一起斗虫。

　　“上上上！”

　　“咬他咬他！”

　　看着一群家伙地兴奋的样子，李超也只是在一边笑。老爹则道，“你也是真胆大，把一群如此高贵的孩子这般拉来做苦力。”

　　“这不是苦力，只是一个锻炼而已。高贵的只是他们的出身血脉，他们能不能守住祖业，还是得看他们自己本事的。如果只是高高在下，不知民间疾苦，他们就会与这社会脱节，这可不是好事。”

　　承乾的大蝗虫个头很大，但却不中用，总想着临阵脱逃，气的承乾直接把他踩死了。

　　李超笑着叫过承乾，“蝗虫其实挺好吃的，你们去多抓点，回家后我弄给你们吃。”

　　“蝗虫也能吃？”

　　承乾一脸不相信。

　　“你上次吃过知了吧，味道怎么样？”李超问。

　　“还行吧。”承乾一想到上次为了吃几个知了，最后却变成差点烧了李府，结果他不但写了几千字检讨，还捡了好几天粪，不堪回首啊。不过烤知了确实还不错，吃起来很脆。

　　蝗虫和鹅有点像，不是长的像，而是都吃青。吃起青来非常厉害，什么都吃。稻田里，只要稻田移栽后长稳了，就能放鸭子下田，还能吃掉点害虫。但却是绝不敢放鹅下田的。鹅要是下了田，能把稻苗吃光。

　　蝗虫也是一样，如果数量少，还好些，吃的有限。

　　一旦遇到旱年，往往接着就会发蝗灾。因为蝗虫卵不会死，那时蝗虫铺天盖地，吃光一切青的庄稼植物。

　　蝗虫有的地方也叫蚂蚱，反正就是个头极大的那种。

　　其实古人也吃蝗虫，遇蝗灾的时候，铺天盖地都是蝗虫，百姓也会捕蝗虫吃。不过蝗虫的特性是数量多和移动快，他们能迅速的啃完一个地方的青，然后飞走。因此就算捕蝗虫，时间也很短，这就如同是河里的渔汛一样。

　　有的靠海的河，每年有些鱼会从海里游入河里，到上游去产卵，这个时候捕鱼，是非常轻松的，但却也有一个时间，过了这个鱼汛就没了。

　　到了后世的时候，蝗虫甚至成了一种美味，各种以蝗虫做的美食多不胜数。

　　香辣飞蝗、油炸蝗虫、泡椒蝗虫、蝗虫馅煎饺……

　　甚至还有一些相当讨彩的名字，比如飞蝗腾达等。

　　据本草纲目的记载，蝗虫具有很高的药用价值，营养丰富，肉质鲜嫩，味美如是，甚至营养成份的结构比起禽兽类更合理。

　　不过平时吃这种东西的人较少，就好比吃虾的人多，吃螃蟹人少一样。这东西看着太凶了，况且还是虫呢。

　　不过承乾他们都还只是孩子，上次吃过烤知了，感觉不错。现在听李超一忽悠，于是便都兴奋的跑去捉蝗虫了。如今虽不是什么蝗灾之年，但在收割季节，田里还是能看到很多蝗虫的。

　　蝗虫其实挺好捉。

　　只不过如果是在蝗灾的时候，蝗虫数量太多，移动太快，所以才难捕捉，要不然，蝗虫再多也是送菜啊。

　　一会功夫，已经捉了好些，仆佣们也一起帮忙，这块地方的蝗虫算是倒了霉，差不多被捉多，捉了一口袋，起码得有好几斤。

　　李超直接把那口袋放进了一边的水坑里面。

　　“好了，继续开工干活了！”

　　看着天色还早，李超打算再干会。

　　等到太阳越升越高，日头越来越毒辣时，大家也都焉焉的，李超便宣布结束上午的劳作。将谷仓里的稻子装出，筛过，然后装入箩筐里。

　　把脱粒的稻草都一件件的卷好，散开立在田里晒干。稻草晒干后，也能成为牛羊冬季的草料。

　　“把打谷机盖上，回家！”

　　“我去拿蝗虫！”承乾一直惦记着那袋蝗虫，在水坑里溺了一会，蝗虫都已经死了。

　　回到家，承乾他们顾不得休息，就要李超给他们做蝗虫吃。

　　李超打算先做一道油炸蚂蚱，毕竟又不是穷苦百姓，吃蝗虫不是为吃饱，而是当小吃，讲究的是色香味。

　　“蝗虫真的能吃吗？”

　　承乾带着一群小伙伴围着李超打转，到现在还有点不太相信这些个头张扬的虫子能吃。

　　李超只是笑笑。

　　蝗虫已经溺死了，李超先是架锅烧水。把蝗虫先捞出来放盆里，等水浇开放里面淖，一边拿铲子搅动，差不多洗净了，捞起，淋干。

　　“把盐拿来。”

　　往淖好水洗净淋干的蝗虫上撒上精细的青盐，拌匀腌制，这样能更入味。

　　抓来的蝗虫有母的有公的，母的肚子大，里面很多子，炸出来后会跟蟹黄一样。还有一些个头大的，翅膀很硬，蝗虫有两层翅膀，外面那层是保护的，里面的翅膀很轻薄，是飞的。里面的软翅炸了好吃，外翅却得先扯掉。

　　李超一面腌，一面把外翅扯掉，并且让承乾他们一起帮忙。

　　蝗虫外面一般是绿的，但炸出来后，颜色都一样，金黄色的。

　　“然后就开始炸吗？”承乾胆子挺大的，扯起翅膀来那个凶残啊，还玩的很高兴。

　　重新架锅，烧火。

　　其实说是炸，更是炒。

　　小火慢炒，省油还不腻，慢慢的炒，才能更香更脆。

　　锅里放油，先把花椒放里面炸一下，炸出香味，捞出花椒，再倒入腌好的蝗虫，小火慢炒。

　　慢慢的，就炒出了香味。

　　越炒越香，香浓四溢。

　　李承乾他们已经开始流口水了。

　　“老师，还要多久。”

　　“哇，金黄金黄的，好漂亮啊。”