京兆杜氏虽比不得关东五姓七宗，但那也千年的关中名门。

　　京兆韦杜，去天五尺。

　　本朝，杜氏更是不得了。杜如晦，平章事、吏部尚书。杜淹，御史大夫。杜如晦那是宰相，还管着天下官帽子。杜淹，朝中重臣，言官之首。

　　杜家叔侄在朝中的显赫地位，杜立可是深有体会，在外行走，越发的通行无畅了。其实这也算是正常情况了，哪一家有名的大商行大商号，不是那些高门大户权贵勋戚们在后？

　　这一次，朝廷的诏令一下，杜立也是感觉很不爽。不过他毕竟也是老江湖了，观察了些日子，发现这次朝廷是来势汹汹。

　　尤其现在李超还就任山南道宣抚使、大都督、汉京营造使等职，李超这个时候出京过来，很明显是不简单的。

　　杜立目光在众同乡脸上扫过，许久才慢悠悠的道，“朝廷现在只是下了一道诏令和买，具体怎么操作，这个我们还不知道。但我知道的是，京中各大家族，不论是宰相家还是公侯家，还是勋戚之家，哪家没有马上响应，没有立即卖粮给官仓的？不说别人，就说李相国，第一个卖粮，一卖就是几万石。”

　　“相比起来，我们才多少？跟他们比不值一提，论身份地位，我们只是一群小粮商罢了，卑贱商贾。认粮食，我们仓里才多少粮？哪个手里有一万石粮吗？没有吧？所以说，天塌下来，也还有高个子先撑着。若是那高个子，都没有什么意见，我们在一边说有什么用？”

　　“我们真的就把一半粮食平价和买？”有些商人还是一脸不甘心。

　　眼看着旱情越来越严重，这谁都看的出来，手里的粮食，那是要节节上涨的啊。留在手里，就能大赚一笔，现在市价和买，哪怕比他们买的价还能赚点。但现在这个行市，不大赚那就是亏钱啊。

　　“李相国可是个厉害人物，我劝大家还是不要当这个出头鸟。都说新官上任三把火，万一你们直接撞上去了，到时可是谁都救不了的。”

　　一说起李超，于是厅中人都没人敢再抱怨了。

　　实在是这李超名头太响啊。

　　哪怕是他们这些市井中的商贾，又有哪个不知道呢。

　　“都说李相国这人最好说话，哪怕是对商贾也并无歧视啊。”有人说道。

　　杜立冷哼几声。

　　“李相国人确实名声不错，但你以为李相真的就是笑面弥勒佛？李相今年不到三十吧，比陛下还年轻两岁，如此这般年纪，就已经是相国，还是当今第一得陛下宠信之臣，你以为是怎么来的？我奉劝大家几句，不管这个事情怎么发展，大家都还是先老实的静观其变，千万千万不要去当那个出头鸟！”

　　出头的椽子先烂，这个道理大家都明白。

　　一番商议过后，与会的粮商各自离去，只有几个人没走。

　　“杜行首，咱们真的要把一半的粮食和买给朝廷？”其中一人问。

　　“我们可否少报一点上去？”

　　杜立轻笑两声，“我劝你们还是不要玩这种花招。”

　　“那真要拿出一半来啊。”那人万万不舍的摇头叹气道。

　　“些许粮食而已，你那般心疼在意做什么，如果你相信我，那么你这次不但不要隐瞒少报，还最好是马上准备好粮食，等李相国一到，立即就如数把一半粮食拿出来和卖给官府。”

　　“这？”

　　“王老弟，若是你能结交上李相国，别说几千石粮食和买给朝廷，就是送，也完全值当！”杜立笑着说道，“想想看，这天下还有几个比灞上李家更过硬的靠山？”

第616章 老王

　　作为沟通长安与山南之间的黄金水道，丹江的水很美。

　　两岸青山，夹一碧水。

　　轻舟在碧水中划过，犹豫驶在天空。

　　李超很感叹这个时候的水质，更感叹这个时候的空气，没有半点污染啊。不会有雾霾，也不会有污水。

　　李承乾这一路上，丹鱼没有抓到，但钓鱼的本事是节节上涨。他带着他的童子军大队，现在基本上承包了船上的捕鱼任务。

　　行在船上，吃也在船上。

　　船工们都是河边本地人，李超租用他们的船只，按市价给钱。船工知道坐在船上的就是当今的宰相和太子之后，说什么也不敢收钱。

　　李超笑着硬给，最终老农才敢收下。船不是很大，带蓬，下雨也不怕。船舱不大，舱板擦的很干净，一头还有一个养鱼的舱。这个船工就专门在这一段江上行驶，有货就载货，有客就载客，闲时也打鱼，有时还摆渡，反正挺悠闲的，黝黑的皮肤下，是很瘦但却又很健壮的肌肉。

　　看起来好像五十来岁了一样，可问过之后，才知道只有三十来岁。他家就住河岸边，家里也有地，但地不多，平时由妻子照顾，大的儿子也上船帮忙。农忙之时，则也会回家帮忙。

　　说到如今的日子，船工还是比较满意的。

　　“还不错，圣上免了税赋，还均了田地。”

　　商州山多地少，船工家其实也没分多少地，一大家子人，只有五亩来地。好在他家祖辈都是在丹江上撑船的，撑船也算是祖业。打小跟着上船跑码头，一代代传下来。

　　“靠山吃山，靠水吃水咯，都是如此。”船工很朴实，他觉得现在的生活还是不错的，家里分到几亩地，虽不多，但起码纳完租庸后，口粮还是有的。平时撑船，载货拉客摆渡，再打渔，一家人的生活还能温饱，已经很不错了。

　　船工做鱼的本事不错。

　　一般船上人都有手打鱼和做鱼的好本事，也不用什么佐料，没什么高超的花式技巧，简单的煮炖，佐料也只有一点盐，还有一些生长在河岸边上的树和草的叶子。

　　煮出来的鱼，汤鲜味美，真正只有一个字评价，鲜。

　　“老师，我感觉老王做的鱼比你的好吃。”李承乾很无耻的叛变了。

　　李超笑着点头，他并不会否认这点。船工的鱼是河里刚打上来的，鱼本来就好，新鲜。没放什么原料，只放了点盐和河边的香草，保持了原汁原味，没有掩盖点鱼本身的鲜味。

　　船工的鱼特点就是一个鲜，他也只会这一样做法，但李超却能把鱼做出各种各样的花样，味道多变，李承乾平时吃的多了，自然觉得李超的鱼也一般，不如船工的鱼鲜，但如果他多吃几次，可能又觉得李超的鱼好吃了。

　　为了教训下这个不孝弟子，李超接下来的几天，把捕鱼和做鱼的任务都交给了李承乾。

　　鱼好吃，钓鱼也挺好玩，但杀鱼做鱼绝不是什么好玩的事情。

　　鱼吃起来鲜，可杀起来却是极腥的，杀过鱼后，那股子腥味甚至怎么洗都洗不掉。

　　丹江的鱼很多，但船工的生活却挺简单的，也称不上富足。

　　鱼，并不能让船工富裕，甚至都改变不了他的生活，他更多的还是靠撑船运货，来赚些钱财过日子。

　　最根本的原因，还是在于，鱼再好，再多，可也难变现。就算是捕上来的活鱼，要拿去卖，也只能在沿河的几个城镇上卖，但城镇得好几十里才有一个。况且，靠着江，总不缺鱼的，再肥的活鱼，也卖不起价，往往再便宜也卖不出去。

　　“老王，你平时家里有晒鱼干吗？”李超问。

　　“晒，住河边上的人，家家户户都会晒一点。不过晒鱼也得看季节，比如说夏天就晒不了鱼，现在初秋，也不行，鱼臭的快，还苍蝇多，一不小心就生蛆。”船工说起鱼，那是再熟悉不过了。

　　住河边的人常吃鱼，甚至吃腻了鱼。平时吃的多是鲜鱼，有时也会晒鱼，但晒鱼得在冬季，冬季鱼不容易腐烂臭掉，二来冬季苍蝇也少，不容易生蛆。

　　“一般也不怎么晒，晒鱼不好吃。”干鱼的味道肯定是不如活鱼的，晒起来还麻烦，河边的人，经常能打到活鱼，自然就不会特意的去晒，反正晒了，也卖不到什么钱。

　　承乾挥赶着闻腥而来的苍蝇，不解的道，“我老师家做的鱼干就很好吃啊？”

　　“那是腌鱼、熏鱼和烤鱼还有油炸过的炸鱼，你以为就是普通的晒干的啊。就说我家的腌鱼，首先你得是新鲜的鱼，其次你得要用盐，还不能少，少了不行。再一个，除了盐以外，腌鱼还得放一些其它的佐料，比如我家的就放了花椒、酱料、料酒等等，这样才更入味，味道独特，你以为桂花鱼、稻花鱼天生就那味道吗？”

　　腌鱼的佐料多，固然好吃，可随便一种佐料钱，都不少了，普通百姓哪里用的起这么奢侈的腌鱼方式。

　　直接晒，什么都不放，这种最简单，但也没什么味道。

　　还有就是熏和炕干，这两种要好点，多了点味道。

　　“老王，你说如果现在朝廷向你们收购鱼干，你觉得如何？”

　　李超觉得丹江的水好，鱼也很多，只是这里的鱼平时卖不出去。明年可能就是大饥荒了，一切能吃的，李超都觉得可以试试。

　　晒的鱼干难吃，但还是肉呢，比一般粮食还有营养些。

　　“现在这季节晒不了鱼干啊，天气还太热了。腌的话，盐又贵，划不来。”船工老王回道。

　　“你可以用烟熏，这样既不会有苍蝇，不担心长蛆，而且也不会腐烂臭掉。”

　　李超给老王出了个主意。

　　“烟熏就费时间了，还要去砍柴，又要小心的熏。”老王觉得这不是什么好方法，最关键的是，花那么多功夫，熏出来的鱼也卖不出什么价，那费这功夫干嘛。

　　“老王，如果我说官府会向你们大量收购这些熏鱼干，有多少就收多少，而且价格也还算不错，你们愿意捕鱼熏鱼然后卖给官府吗？”

　　“朝廷收熏鱼？大量收？价格不错？”老王有些诧异的看着李超，若不是知道这位就是朝廷的宰相，他真以为遇到个脑子有病的人。

　　“朝廷为什么收熏鱼？”

　　“朝廷当然有自己的考虑的，你就说，如果朝廷收，而且价格不错。或者说，你们拿熏鱼上缴官府，来折抵你们的租庸和调，你们愿意吗？”

　　老王觉得李超不像是在拿他开玩笑，于是猛点头，“当然愿意了！”

第617章 三把火

　　山南有平原盆地，也有许多山川河流，这里算是鱼米之乡。李超觉得大灾当前，能吃的东西都要想办法弄下来储存起来备灾备荒。

　　丹江里有很多鱼，唐河里也有很多鱼，汉江里鱼更多。

　　鱼也是粮食，还是优质粮食，比起蔬菜可好的多。

　　李超记得小时候在外婆家的时候，经常会听外婆家那几年大饥荒的时候。说那个时候，大饥荒，根本没有粮食，收获的粮食都要上缴公粮，一家分不到多少。

　　只能靠吃菜粥勉强支撑，所谓的菜粥，就是放一点点的米，然后放很多蔬菜加在一起煮。什么芋头粥饭、红薯粥饭、南瓜粥饭、萝卜粥饭……总之是各种各样的菜粥，其实根本都只是菜没有粥，一锅菜粥里没有几粒米，一大家子每天吃的，还不如后来人养的猪吃的好。

　　舅舅每当外婆说起那时的事情时，总要把头低下来给他看头上的一个疤。那是他偷饭吃被打的，打的头破血流。

　　那个时候都是搞集体，吃食堂。村里是集体大队，搞炼钢本就耽误生产，结果又放卫星，自己吹牛皮，然后把收的粮基本上都上缴了公家，结果村里没有多少口粮剩下。吃了两个月食堂，村里留下的口粮就快光了。

　　于是每天大家只能从食堂里打一盆子粥，粥稀的跟水一样。一大家子人，根本不可能靠那么点稀粥度日，于是各家只能自己想办法，最好的办法便是往粥里再加菜。自留地里的南瓜啊芋头啊萝卜啊，反正当季有什么就煮什么。

　　粮食没有了，但乡下各种蔬菜还是有些的。

　　舅舅那时每天还要带着李超他妈妈等兄弟姐妹去挖野菜，去捉鱼虾。什么马齿苋啊、荠菜啊，什么都吃，小鱼小虾的都去摸，田螺、河蚌也不放过，靠着这样勉强才算撑着。

　　那时李超的外公是理发的，乡下人称为剃头匠，不但会理发而且还会跌倒推拿正骨治蛇毒等，是个在乡下还挺受人尊敬的手艺人。艰难的日子里，外公因为是供销社里的，因此还不错，算是半个吃商品粮的，每月能分到一些米。

　　那时乡下人喜欢早早为自己准备好寿材，外公也请了木匠打寿材，为了招待他们，特意煮了一锅米饭。

　　其实也就是一锅稀饭，但因为饭不是那么稀，因此在那个时候算是极体面的招待饭了。结果舅舅太久没吃过饭了，就偷吃了一小碗，结果被外公一个旱烟斗敲头，头破血流。

　　偷吃一碗家里的白粥，结果被当爹的打的头破血流，这就是那个饥荒年代真实的事情。

　　而在这个时代，百姓抗饥荒的能力更差，最怕的还是形成饥民潮，那会比蝗灾还可怕，真正的走哪吃哪。

　　要避免这种可怕的事情发生，只有广积粮。可粮食有限，夏收虽丰收，秋收却肯定要歉收了。李超现在只能把一切能吃的，都惦记上。

　　鱼，河里这么多鱼，怎么能放过。晒成鱼干，熏成鱼干，存起来，把河里的鱼都捞起来，捞一百斤，说不定就能在灾年救上一家人，存上一千斤，就能救上十户。

　　船只驶近上洛城。

　　河上船已经多了起来，船帆点点。

　　船工老王一直说上洛城很繁华，非常繁华，但等船靠了码头，李超发现上洛也一般。商业气息看着挺浓，但城不大。

　　上洛城在丹水北岸，有一个长码头，城池就在码头后。