慷慨解囊。足见卖烤馍的小夫妻是一对实诚人，乔檀也不跟他们俩客气，伸出两只手指晃了晃道：“怎么也得两大坨。”

　　“对，他病得这么严重，怎么也得两大坨才能救命。”

第41章 土豆粉

　　小甜从把子车下抽出一把小铁铲, 铲了小半铲驴粪，在众人震惊的目光中走到了乔檀身边。

　　乔檀屏住气，捡了根树枝一分为二, 当做筷子拿在手中, 夹起了一坨驴粪，在那老婆子面前晃了晃。

　　老婆子一个没憋住差点吐出来, 绿着脸对乔檀道：“你这不是恶心人吗？这玩意是能吃的？快扔掉！”

　　说着便去抢乔檀手里的树枝。

　　乔檀细腰一扭躲过老婆子的纠缠, 一脸真切地道：“我这是救人, 不是恶心人。大娘, 你就别拦了, 要是被你耽搁了，真闹出人命来，吃官司的就是你了。”

　　“你、你……”

　　老婆子被乔檀的软刀子一扎, 登时无话可说, 只得眼睁睁地看着那坨驴粪离男子越来越近。

　　人吃驴粪, 别说人了, 便是被拴着的小毛驴都觉得格外新鲜，一边咴咴地叫着, 一边梗着脖子努力朝这边看, 看那人如何吃它的粪。顺子和黑二哥虽然觉得恶心，却也想趁机教训教训这个泼皮, 便一人掰开男子的嘴, 一人撬开他的牙, 焦急地催促：“小檀姑娘, 来，给他灌下去！”

　　“对！灌下去，多灌点！”

　　乔檀点点头, 当真将黑绿色的驴粪怼了过去。那湿了吧唧，散发这恶臭的玩意一碰到嘴角，男子登时如点着了的炮仗蹦了起来，呸呸呸地猛烈吐口水！

　　“呸呸呸！天杀的小贼妇，居然往爷爷嘴里灌驴粪！不想活了你！呸！呸呸呸！”

　　乔檀扔掉树枝，长出一口气，在男子的咒骂声中站了起来。

　　“呦，你好了？”她笑着道，“药到病除。大家看见了吧，这驴粪对于昏厥之症确实有奇效。”

　　站在一旁看热闹的百姓再次小声议论起来。

　　“这是装的吧？”

　　“肯定是装的，不然怎么一给他喂驴粪他就站起来了。”

　　“好久没见过这样的热闹了，你别说，还怪有意思的，回去了得好好跟我儿媳妇讲讲。”

　　“可不是！”

　　大家伙看的津津有味，静待男子的下一步举动，男子又羞又恼，只一个劲的擦嘴擦脸，口里骂骂咧咧个不住。

　　“你骂！你再骂！再骂还给你灌驴粪！”黑二哥怒道。

　　男子欺软怕硬，一看黑二哥握紧了拳头，登时屁也不敢放了，小甜见状冷哼一声，讥讽道：“你不是肚疼吗？不是腿软吗？我瞧着你啥毛病都没有，挺精神的啊！”

　　男子恶心的够呛，气得快哭了：“你、你们给我等着！我饶不了你们！”

　　“你饶不了我们？我们还饶不了你呢！”小甜指着他逼问，“说，谁指使你又是装肚子疼，又是装死的来找我们麻烦？你家里人也在这周围出摊子是不是？”

　　男子一听熏绿了的脸一下子就变白了，下意识地去看同样找乔檀麻烦的老婆子，老婆子却不肯和他对视，眼睛这里瞟瞟那里瞟瞟，十分的心虚。

　　二人正不尴不尬地僵持着，一头发半白的老妇人喘着粗气挤进人群，急吼吼扑到男子面前道：“儿啊，你怎么还在这儿啊，不是让你来买粮食吗？”

　　男子一见到老妇人就傻了。

　　“娘？”他惊道，“你怎么找到这儿来了？”

　　“我怎么找到这儿来了？我在家等你等不到，自然出来找你，看看你怎么还不回家！”老妇人上下打量了男子两眼，疑惑，“你掉茅坑里了？怎么这么臭？”

　　众人一听，哄堂大笑。

　　黑二哥和顺子争先恐后地揶揄：“他没掉茅坑，就是差点吃了驴粪。”

　　“对，新鲜的驴粪。”

　　看热闹的人听了又是一阵笑，笑得男子脸上一会儿红一会儿白，缤纷多彩的，别提多好看了。他拉住了老妇人的袖子就想溜：“别问了娘，咱们走，有事回家再说。”

　　老妇人被大家伙笑得一脑袋问号，如何肯走。

　　她用力挣开男子的手，环视一圈，问：“这是怎么了？你们在笑什么啊？我儿子为啥吃驴粪？你们欺负他了是不是？”

　　一想到自己的儿子很可能被人欺负了，老妇人的情绪瞬间紧张起来，下意识地将男子护在身后。乔檀见状立刻出来解释：“阿婆放心，这里没有人欺负你儿子，是他吵着肚子疼，大家伙想办法救他呢。”

　　“肚子疼？”老妇人盯着男子道，“你啥时候肚子疼了？”

　　只想赶紧逃离现场的男子胡乱应了句：“就那会儿，吃了中饭以后。”

　　老妇人讶然：“一碗稀饭你肚疼？你这是什么肠子？”

　　“稀饭？”小甜迅速抓住男子话里的漏洞，“不是说吃了我家的饭菜后肚子痛吗？怎么又成了稀饭了？请你问中午到底吃了什么，别是在自己家吃坏了东西，来赖我们吧。”

　　男子听了小甜话当真是想挖个地缝钻进去，偏偏他娘是个倔强脾气，硬要打破沙锅问到底：“什么？你到外面吃饭了？还吃坏了肚子？”

　　老妇人说着说着来了火气，凶狠地把男子的耳朵一揪，破口大骂：“好啊，你背着你娘和你媳妇出来吃好东西了是不是？我说让你出来买个粮食老半天回不了家，搞了半天出来打牙祭了！”

　　“娘！我、我没有！”男子用力推着老妇人，“娘，你快放开我，这么多人看着，丢不丢人啊！”

　　老妇人一点都不怕丢人，他死死丢着男子的耳朵，气鼓鼓地问：“你给我老实交代，你在外面偷吃了什么？”

　　男子苦哈哈皱着一张脸，俨然快要哭了：“没有！我什么都没吃！”

　　老妇人偏是不信，加大力气道：“你还不给我说实话！”

　　男子又气又急，憋得脸和耳朵一样红：“你让我说什么啊！”

　　“说你偷吃了什么！”

　　“我没有！”男子彻底崩溃，奋力挣开老妇人的手，气急败坏地道，“偷吃偷吃偷吃！我上哪去偷吃！我的钱，都在你和晚娘那里，我就算想在外面吃点东西，我有钱吗？”

　　望着眼睛里含了泪，又委屈又屈辱的儿子，老妇人终是平静了下来：“那你……那你是在干什么？”

　　男子抬头看了看天，又低头瞧了瞧地，狠狠咬了一回后槽牙，拽着他娘跑了。

　　“嘁！”

　　“切，什么人哦！”

　　看热闹的人们对着男子指指点点，不再怀疑她的吃食有问题，转而夸赞她沉着机敏，对付坏人有勇有谋。乔檀腼腆地笑笑，双眼下意识地朝不远处的田庄扫去，目光尽头，她隐约看到一对中年夫妇从草垛后面走出来，鬼鬼祟祟地离开了。

　　乔檀面上一紧，盯着那对夫妇看了许久许久。

　　“真相大白！”站在乔檀身侧的小甜一脸的扬眉吐气，“看到了吧，我们是无辜的，就是被泼皮赖上了。”

　　“是啊，是啊。”

　　“真够倒霉的，也不知得罪了什么人哦。”

　　小甜扬着头满不在乎：“管他是谁，我们才不怕呢！”她哼了哼，亮起嗓门喊，“小泼皮，别再让我们再撞见你!”

　　“对！别再让我们撞见你！”顺子重复了一遍小甜的话，接着竖起大拇指，在乔檀眼前晃了晃，“小檀姑娘，你真聪明，两坨驴粪便让那小贼原形毕露，谎言不攻自破，化解了一桩危机。”

　　黑二哥亦道：“是呀，真聪明，一下子就想出了整治他的办法。”

　　乔檀闻言一笑，慢道：“让你们跟着着急了，真是不好意思。还有……”

　　她转身朝卖烤馍的小夫妻欠了欠身：“谢谢你们的驴粪，要是没这两坨驴粪，我还没办法脱困呢。”

　　“好说好说。”小郎君笑眯眯道，“日后若还需要，再来拿便是，我这驴没别的优点，就是拉得多。”

　　“哈哈哈！”

　　几人说笑了一会儿，这才各自离开了。

　　到家后，乔檀照例休息了片刻，等乔樱乔松下学回来后开始做饭。

　　三颗土豆洗净削皮再切成块，加水，放在石臼里反复捶打，打好后盛入细纱袋中，用力挤出里面的汁水，全部挤干净后沉淀半盏茶的时间。

　　后将沉淀好的土豆淀粉取出，放在大碗里加入一些清水，搅拌一下后继续沉淀。通过两次沉淀，就可以得到完美无缺，雪白无暇土豆湿淀粉。

　　湿淀粉加水倒入锅中，不停用炒勺搅动，在热力作用下，淀粉慢慢糊化，渐渐变得透明，抱团，此时加入干土豆淀粉，翻拌均匀，揉搓成团，拿到面板搓成长条，再用刀切成厚片，一片片拉长搓圆。

　　水开后下入搓好的土豆粉，在热水的翻腾中，雪白的土豆粉一点点膨胀发胖，雪白的外衣慢慢变得透明，看上去晶莹剔透的，滑溜溜弹性十足，此时捞出，放入凉白开中过凉。

　　土豆粉煮好了，接下来开始做底汤：锅中放油，油热后放入葱花蒜末爆香，接着加入豆瓣酱炒出红油，添水煮沸，调入沙井蚝、酱油、胡椒粉、花椒粉，然后加入豆腐丝，木耳丝，黄花菜、卤鹌鹑蛋、小油菜、最后放土豆粉，滚沸后即可。

　　出锅后的土豆粉香喷喷的，汤汁褐红，零星飘着些豆瓣酱里的辣椒皮，晶莹白嫩的土豆粉翻滚在热汤里，青翠的菜叶飘在最上方，雪嫩的豆腐皮和木耳丝、黄花菜、若隐若现，热热闹闹地挤在一起，一大片满满当当。

　　乔檀又切了点香荽撒进去。没有火腿，便将做宫保鸡丁剩下的鸡胸肉腌制了一下炒了个鸡肉片，添到了土豆粉中，最后泼了个辣子，端来了醋瓶，就可以开吃啦！

　　姊妹三人围坐在八仙桌前，望着一大锅热气腾腾，既有卖相，又勾人食欲的土豆粉，馋得都说不出话来啦！

　　“姐，这土豆粉闻得真香，不亏咱们费了那么大的功夫把它做出来。”

　　“是呀是呀！”小樱分着碗筷，笑道。

　　乔檀接过小樱递过来的碗，一边加醋一边点头。制作土豆粉的方法是繁琐了一些，好在乔樱乔松一直给她打下手，三人聊着庄子上和义孰里的事，不知不觉的就忙完了，和昨天夜里做豆腐皮一样。她迫不及待地催促两个孩子：“快吃吧，那粉煮的火候正好，再泡一会儿怕是要软了。”

　　“嗯！”乔樱立刻将碗伸到了锅边，小心翼翼地往碗里挑土豆粉。乔檀制作的手工土豆粉比较粗，看上去胖嘟嘟的，十分憨态可掬，滑溜溜地就窜进乔樱的碗里去了，一根便占足了碗底。乔樱也不贪多，夹起土豆粉吹了吹，慢慢送进口中，面颊一凹，轻轻一吸，浑圆粗|长，软弹细滑的土豆粉就进嘴里啦。

　　“嗯！好吃耶！”乔樱开心得摇头晃脑，“看着像面条，吃着却和面条完全不一样，可劲道啦，软软糯糯的，像在吃云朵！”

　　说完又往自己碗里夹了两筷子土豆粉，又夹了些豆腐丝和木耳丝，豆腐丝木耳丝纠纠缠缠的，裹着一片鸡肉片一并进了乔樱的碗中，乔樱照单全收，大吃特吃起来。

　　“小樱，来，加点汤，加汤还入味。”

　　乔檀拿起勺子，往乔樱的碗里添了些汤，又催促乔松：“小松，快吃啊，哎呀，你少放点醋和辣子，先尝尝的原味的嘛。”

　　正往碗里添辣油倒醋的乔松腼腆一笑，拿起筷子道：“知道了姐，这土豆粉越闻越香！我多放点醋和辣子，吃得带劲！”

　　“快吃吧。”乔檀忍俊不禁，“只是小心烫，别被辣油呛了嗓子。”

　　“嗳！”乔松冲乔檀笑笑，学着乔樱的样子，慢慢地夹了一碗土豆粉。

　　土豆粉又香又热又滑，乔松夹了一下没夹住，眼睁睁地看着土豆粉从筷子中间出溜了下去，又掉进了碗里，他忍不住笑了笑，干脆也不夹了，直接用筷子扒拉进嘴巴里，吃面条似的吸溜起来。

　　吸饱了汤汁的土豆粉绵软饱满，筋道而富有嚼劲，香辣微酸，喷香扑鼻，他边吃边点头夸赞：“吃好！口感好，味道也好，姐姐的手艺真棒！”

　　虽然早就被乔樱乔檀夸过无数次了，可每次听到两个孩子称赞她的厨艺，她这心里都是美滋滋的。

　　“来，尝尝姐卤的鹌鹑蛋。”

　　见弟弟妹妹嗦粉嗦得香，乔檀忍不住给他们加了些蔬菜和鹌鹑蛋，还有豆腐皮什么的。乔樱见状忙道：“姐姐别光给我们夹，你也吃啊，快吃！”

　　便挑了一筷子土豆粉，放进了乔檀的碗里。

　　乔檀伸着碗，一边念叨着好了好了，一边往碗里加了点汤，使得土豆粉泡在汤里，显得湿润润的，这一口吃下去，咸香酸辣，每一滴汤汁都向灵魂深处迸发，带来令人印象深刻的味觉体验。

　　卤鹌鹑蛋也十分的入味，表皮在卤汁的历练下呈现出迷人的深褐色，蛋白弹滑紧实，蛋黄香软细糯。一颗鹌鹑蛋，半颗咬下来直接吃了，另外半颗在土豆粉里滚一滚，和着汤汁一起送入口中，呵着热气，不怕烫地匆匆咽下，继续吃下一口。

　　豆腐皮不怕泡，越泡越是柔软，在加了醋的汤汁里蘸一蘸，酸溜溜的就进了嘴巴里，木耳丝脆爽，黄花菜软而筋脆，浆得又滑又嫩的鸡肉片香软入味，吃起来的感觉分外幸福满足。