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穿越之市井小人物_分节阅读_第76节
小说作者:听金坎   小说类别:穿越小说   内容大小:495 KB   上传时间:2025-06-18 12:46:15

  这会的乔家,张氏正在教胡倩倩做小孩的鞋帽,看到春生娘进来,忙招呼春生娘坐。

  “不坐了,后厨里还煮着清凉菜。这是我去年采的,眼看着马上有新的,这些给你们尝尝。”春生娘放下就走。

  张氏看着清凉菜,想着天热了,拿去后厨先煮了。

  清凉菜煮好后,需要沉淀凝固,会变成黑色的皮冻,也有人喊它黑豆腐。切成小块泡水,要吃之前拿井水冰一会,加点糖浆或者蜂蜜,是夏日里最好的解暑小吃。

  张氏做好清凉菜,下午孙子们来抬卤味时,她招呼着他们先吃,“我放井水里泡了一会,吃起来冰冰凉凉。”

  乔家旺说不着急吃,乔家兴则是迫不及待地给自己盛了一碗,“祖母,往年不是五六月才有,今年怎么那么早?”

  “春生娘送了一把来,我想着放哪里囤着,指不定什么时候想到吃,干脆先做了。”张氏笑着给大孙子也盛了一碗,“做这个简单,不需要什么手艺。我做不了旁的给你们吃,做点这个还可以。剩下的等绵绵他们回来吃。”

  乔家兴三江口吃完一碗,嘴里甜滋滋的,“嗯嗯,我们先过去,马上到晚饭的点,快上客了。”

第73章 香菇酿肉

  乔家兴和哥哥抬着卤味上手拉车,“大哥,我来就行,你陪大嫂走。”

  胡倩倩拍了下乔家旺,示意乔家旺去推车。

  张氏跟孙媳妇走在后边,大家伙一块去铺子里。

  四月的日子转瞬即逝,眨眼间来到五月,天也热了起来。

  乔绵绵起来时,只穿一件长衣,看得张氏直皱眉。

  “再加一件褂子,到铺子里热了再脱。”张氏一定让乔绵绵穿个褂子,不然不肯乔绵绵出门。

  “祖母,真不冷,”乔绵绵出门这会,日头高高挂着,半点都不会冷。

  但她拗不过祖母,只好穿上褂子出门去。

  从巷子里往外走,对门的陆家门紧闭,想来陆昭和青酒已经去上值。

  到春生家门口时,乔绵绵和春生娘打了个招呼,再到许家,又是只有大虎和二龙在家。

  “绵绵姐姐,你等等。”大虎回屋拿了两颗蜜饯,“这个给你吃,你能不能把二龙带走?”

  “为什么啊?”

  “他太烦人了,我做什么都跟着,你不是最喜欢他么,我可以把他借给你当一天弟弟。”大虎把弟弟往前推了推,二龙却一点都不难过,踮着脚看着蜜饯流口水。

  乔绵绵哈哈笑了起来,摸摸两小孩的脸,“那我也没空帮你带弟弟,你们自个儿在家玩,不许出巷子,也不能和陌生人说话,听到了吗?”

  金氏和许忠义每天大早上出门,大虎和二龙都是自己在家。每次看到这两兄弟,乔绵绵都要多交代几句,城内治安再好,也还是有拐子那些。

  大虎很失望地看着乔绵绵,“你真不要吗?”

  “不用呢。”乔绵绵和兄弟两个道别,到巷子口时,遇到去摆摊的徐宽,“徐叔,今日您怎么去那么迟?”

  徐宽以前去得早,是怕撞见街坊邻居,现在儿子已经知道了,便不怕别人看到。不过对外,他可不会这样说,“人上了年纪,有些疲乏,没那么好精力。”

  “那您要多休息,挣钱是好,身子最重要。对了,您家买田地没?”乔绵绵想着等家里有银钱,就劝她娘去买,现在两个人要一起走一段,随便聊聊。

  徐宽没想过在临安久住,没想过买地的事,他摇了摇头。

  “我听人说啊,现在的田地,一年一个价,涨得太快了。如果我有钱,一定要多买一些田地,不仅能涨价,每年租给佃农也有收获。陆大人都买了几亩地,他全都租出去了。”乔绵绵说着看到自家肉摊,笑呵呵地跑过去,“爹,怎么样,生意好吗?”

  “还可以。”

  乔满仓把背篓递过去,“你行吗,要不要我帮你背过去?”

  背篓里是铺面里要用的肉,早上林氏他们已经拿了瘦肉和五花肉走,现在是些排骨和猪蹄。

  “我可以的,又不是很远,我先走了,您收摊了过来吃饭,别拖到下午。”乔绵绵往铺面去。

  她到的时候,大堂里坐满吃面的人,和家里人打过招呼,背着肉去后厨。

  没过一会儿,乔家兴拿着剁好的肉馅进来,“五妹妹,你昨日交代的肉馅,肥瘦四六开,我都给你剁好了。你这是要包水饺吗?”

  “不是呢。”乔绵绵把猪脚那些拿出来,再去看肉馅,“今日做个香菇酿肉自家吃,你去忙你的,后厨里有我就行。”

  她有时想到一些菜,便会很想吃。昨日在街市看到卖香菇的便馋了,特意让二哥剁半斤五花肉。

  香菇去了香菇脚,肉馅用调味腌制一会,待会和剁碎的香菇脚一起塞进香菇里。

  在这个时间里,她先把猪脚洗干净,再红烧放铁锅里炖着。同时炖煮的还有红烧肉,这是她每天都要做的事。

  看着时间差不多,乔绵绵把肉馅塞进香菇里,用油煎定型。再来一勺红烧肉的汤汁,等煮开后,放砂锅里小火煮个一刻钟便能吃。

  正午时间最忙,故而他们提前吃中饭。

  乔绵绵端着砂锅上桌时,全家人都看了过来,打开盖子后,她把葱花倒进去,香菇的鲜味裹着浓郁的肉香扑面而来。

  “我想着大家吃红烧肉肯定吃腻了,所以换个方式做。香菇可以吸走一部分油脂,吃起来口感厚实入味。”乔绵绵夹了一块香菇酿肉,一口吃掉半块,肉馅里浸了酱汁,酱香味泡进香菇里,特别下饭。

  乔家兴一口一个,“这比平常的香菇好吃多了,味道和红烧肉有些像,但多了香菇的加入,爽口多了。”

  他刚说完,看到有客人来,立马起身招呼,“您要吃饭吃面?”

  “你们在吃什么?我闻着好香。”

  “是香菇酿肉,自家做来吃吃,还没有卖。”说着,乔家兴介绍起自家招牌菜,“香菇酿肉的汤汁用的是红烧肉的汤,我看您面生,您是第一次来吧?我家红烧肉非常好吃,来过的客人都说好 ,您要不要来一碗?”

  “行,来一碗!”

  “您稍等,我这就去给您准备菜。”乔家兴小跑着去后厨。做吃食的就是这样,自个儿可能才刚吃两口,客人来了得先招呼客人。

  乔绵绵快速吃两口,去后厨忙活。

  开始上客后,食铺便忙起来,一直到未时才好点。

  好不容易能坐下,乔绵绵看她娘在揉胳膊,过去帮忙捏了捏,“娘,明日我来煮面条,您在家休息一天。”

  “那哪成?”林氏不答应,“里里外外那么多事,少了一个人,你们忙不过来。”

  “怎么会忙不过来?”乔绵绵坐下道,“一年三百多天,咱们不能连着干吧?”

  她是心疼的,“您疼我,不舍得让我天天早起。那我也牵挂您的身子,之前修缮铺面,后来开业,您天天早出晚归,铁打的身子都受不了。您别说不累,我都看到您捶腰好几次。而且我们也一样,您想想,罗家的丫鬟,一个月都能休息两日,我们自个儿做经营,还把自己当牛马一样累,为了什么呢?”

  乔满仓凑了过来,“是啊桂兰,你都累瘦了。听绵绵的,明日在家休息,正好明日我不卖肉,可以过来帮忙。”

  “可是……”

  “娘,您听爹和五妹妹的,铺面里有我们没事的。”乔家兴附和道。

  看着二儿子,林氏突然想到一个事,“也行,我现在去找媒人,帮你把李家姑娘约出来。明日下午,我带你去相看。”

  “娘,什么李家啊?”乔家兴懵了。

  “我和你说过的,明日你见了人就知道。李家当家的是郎中,家里有个小药铺,和咱家门当户对得很。”林氏不会放过任何空余时间,让她在家躺着,她会更难受。

  乔满仓也道,“我见过李郎中,说话很和气。明日换上年前做的新衣裳,和你娘去好好相看,别再挑三拣四。”

  听到这个,乔绵绵也很好奇,“爹娘,明日我可以一起去吗?”

  林氏问,“你去做什么?”

  “我想看看,二哥和人相看是什么样,反正下午没什么客人,闲着也是闲着。”乔绵绵想凑个热闹。

  林氏想了想,觉得带上小女儿也可以,便同意了。

  相看的事说好后,只有乔家兴没那么高兴,傍晚归家时,他人恹恹的,看不出高兴。

  乔绵绵跟在后头,拉着乔家兴走慢点,“二哥,你不想成亲吗?”

  “也不是,我只是觉得这次也不会成。”乔家兴道。

  乔绵绵不理解,“都还没见到人,你怎么这样觉得?你长得高,模样俊,咱家和之前不一样了。像娘说的一样,我们与李家相配得很,还是说,你想高娶?”

  “没有,我……哎……反正就这样,不说了。”乔家兴不愿意多说,他加快步子。

  乔绵绵跟在最后面,等经过王家时,听到门口有小狗嘤嘤嘤的低吟,转头看到一只棕色小土狗趴在门口,胖乎乎的特别可爱。

  她蹲下想摸一下,结果小家伙凶得很,张嘴想咬她。

  “小心!”

  乔绵绵寻声抬头,瞧见陈氏一瘸一拐地跑了两步,她才发现,原来陈氏是长短脚。

  见陈氏脸颊通红,乔绵绵只当没发现,笑着举起小狗,“嫂子别担心,这么点大的小奶狗,它牙齿都没长齐。这是哪里来的?好生可爱!”

  小胖狗在乔绵绵手中嘤嘤挥着爪子,好似很不服气。

  陈氏站在原地,进不是,退也不是,僵硬地道,“大柱说家里人都去做活时只有我在家,养条狗看家护院,便去抱了一条来。但它有点凶,你不怕吗?”

  她都不太敢抱,只有给吃的时,小胖狗才不会对她叫。

  “这种小奶狗有啥怕的?”乔绵绵笑着道,“它刚来不熟悉,等你多喂它几天,它就对你摇尾巴,缠着你了。嫂子你说话好温柔,听得人好舒服,你有空来我家玩呀,我大嫂也在家中,你们会有好多话题的。”

  她现在知道陈氏为啥不出门,想来是天生有残疾,性格上自卑。不过这也街市了,陈秀才为什么会和王家结亲。不过她每次看到陈氏,陈氏都怯怯的,都是邻居,她愿意主动来往。

  陈氏知道胡氏有孕,但她怕被人嫌弃,尽管乔绵绵一直夸她,她只说有空就去。

  乔绵绵听得出对方的意思,正好这时她娘在门口喊她,起身和陈氏道别,“我娘喊我了,改日我再来和小狗玩。”转身后,她又跑回来问,“嫂子,我可以来的吧?”

  “啊?”

  陈氏微微愣住,随后点了点头,看小姑娘笑容灿烂,突然觉得乔绵绵好明媚。

  看乔绵绵走了后,她才蹲下去看门口的小狗。

  “你怎么蹲着?”王大柱皱着眉过来,“快些坐着,仔细孩子。”

  “我想逗逗它玩。”陈氏指着小胖狗。

  “它有什么好玩的?除了吃,便是凶巴巴冲人喊。”王大柱刚挑水回来,随手用袖子擦擦额头的汗,听媳妇说起隔壁的乔绵绵,他赞同地点点头,“乔绵绵那姑娘,是蛮讨人喜欢。她是乔家小闺女,全家都宠着她,人也爱笑,见到谁都嘴巴甜。”

  陈氏浅浅笑着,“我感觉她好好,让人不由自主地想靠近。”

  很少有人夸她,家中爹娘时常对她叹气,私下里嫂嫂还说过,可惜了她的模样和出身,不然可以嫁到更好的人家。渐渐的,她自个儿也嫌弃起自己。

  “那你可以去找她说说话,乔家住在隔壁,三两步路的事。”王大柱低头看了眼陈氏的脚,这是他成亲前就知道的事,但他不知道陈氏那么内敛,他还是希望陈氏能多出家门,至少和邻居们熟悉起来。

  说到这个,陈氏又想叹气,低着头不说话了。

  而陈氏的事,乔绵绵没和任何人说,第二天经过王家,看到门口洗扫帚的王寡妇,才蹲下道,“婶子,您洗得这样干净,家里的门窗都要被您磨亮了。”

  “哈哈,你这姑娘真会说话。”王寡妇以前不乐意做卫生,家里有四个儿子,刚打扫完就脏了,久而久之懒得干了。还是儿媳妇进门后,她怕儿媳妇受不了,才勤快一点,“我说绵绵,你是不是快到生辰了?”

  “是啊,我是秋日生的。”过了生日,乔绵绵在古代就算成年了,前两日,她偷偷听到,她娘在纠结给她买什么头面。

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