小卿宝举起手:“小姨小姨,我也要帮忙。”
招奶奶给陈大爷打电话:“老陈,别看电视了,过来帮忙灌腊肠,对了,在家里拿四张小板凳过来。”
“来啦来啦。”挂断电话后,陈大爷左右手夹着板凳走进店里。
招奶奶给宝宝一张木板凳,让她坐在自己旁边:“来宝宝,和奶奶一起弄腊肠吧,奶奶教你。”
林阅棠在里头捶牛肉,透过玻璃柜台,看着宝宝的样子,肥美的侧脸颊肉都透着可爱认真的气息,她嘴角勾了勾。
招奶奶又打电话给梁奶奶让她来帮忙:“我可是连带着你那一份肉也买了,你怎么着也要出点力。”
“行。”梁奶奶来到店里,在招奶奶旁边坐下,“今年是小棠选的肉调的味,那肯定会好吃。”
灌香肠这事刚开始有点难度,因为肉馅滑溜溜的,不过熟悉之后就很容易上手,招奶奶他们已经将香肠都给弄好了。
林阅棠也已经腌好明天早餐要用到的食材,牛肉丸也已经做好,然后捞出一部分煮了个牛肉丸汤,因为没有面条,就放了把紫菜下去,然后撒一点炸蒜蓉,煮好后每个人盛了一碗。
“大家辛苦了,先休息下喝口汤吧。”
“这牛肉丸真是好吃,怎么吃都吃不腻。”陈大爷真的好喜欢小饭馆的牛肉丸,咬着特别弹牙,肉味很足,味道很鲜美,肉汁也是格外丰沛。
招奶奶问梁奶奶:“你今天带假牙了没有?”
“带了带了。”梁奶奶张大嘴巴给招奶奶看,幸亏今天没有摘下来,不然这又弹又脆的牛肉丸差点没能吃上。
“汤也好喝,咱们自己买回去煮的牛肉丸没有那么浓的汤。”陈大爷在旁边继续呼噜噜地喝着。
林阅棠给小卿宝拿来勺子,自己也舀起一颗牛肉丸吃:“因为我一次性煮的牛肉丸比较多,所以汤就更浓一点。”
陈大爷已经把一碗汤全都给呼噜完了,他还有点意犹未尽地问:“小棠,这煮牛肉丸的汤底还有没有啊?”
“有的,我去给你盛。”林阅棠点点头,走进厨房,把剩下汤全都给陈大爷端过去。
陈大爷捧着碗咕噜咕噜继续喝起来,喝完后,满足地呼出口气。
吃完牛肉丸汤,林阅棠检查了一下香肠,不错,都挺紧实的,她用温水把灌好的香肠泡了泡,然后拿来细细的绳子,将香肠一节一节地绑上。
林阅棠一般上个手就能知道重量,她把招奶奶那一份腊肠拿出来:“奶奶,您拿回去挂着,小心不要被老鼠吃了,要是下雨记得收进来。”
东城的老鼠挺大只,而且还会飞檐走壁,虽然林阅棠住那么久都没有看见,不过还是小心点,因为老鼠不但会偷吃,身上还有细菌,好好的腊肠可不能给它糟蹋了。
“没事,你放心吧,小陈她们这几年弄什么灭蚊灭鼠灭蟑螂都特别积极,现在都看不到什么老鼠了。”招奶奶乐呵呵地看着手里的香肠,就像看着宝贝一样,真想要快点晒干然后吃,肯定很香。
招奶奶又分了一半给梁奶奶。
陈大爷帮忙把腊肉搬上楼,林阅棠在楼上拉起绳子,把腊肠挂在绳子上。
夜晚的北风呼呼地吹着,林阅棠给在帮忙的小卿宝揉了揉小手:“好啦,我们下去吧。”
头一回弄那么多腊肠,小卿宝也很兴奋:“小姨小姨,我们什么时候可以吃这些香肠啊?”
林阅棠看这天气:“如果不下雨的话,十天左右吧。”
这次做腊肠老天格外给面子,十天都是晴天,当天晚上,林阅棠把晒好的腊肠收进来。
招奶奶也收了腊肠,她这几天天天盼着盼着,恨不得时间能快速流动,看见腊肠是晾好的状态,就赶紧从阳台拿进厨房。
陈大爷也紧跟在身后,搓着手:“小棠弄的腊肠好了吧,咱们今晚就吃?”
“行,拿两根跟米饭一起蒸。”招奶奶难得没说陈大爷馋,因为她也馋啊。
陈大爷的目光落在腊肠上,其实他不怎么会挑腊肠好不好,但是就这么一看,那对比真的好明显。
小棠做的腊肠真的比菜市场卖的要鲜艳很多,瘦的地方是漂亮的枣红色,其中肥的部位像凝脂一样,腊肠表面泛着一层油光。
招奶奶也感慨:“小棠选的肉可真好。”
在米饭差不多好了的时候,招奶奶剪了几根腊肠下去,电饭锅一跳,她打开盖子。
红亮油润的腊肠窝在白花花的米饭里,连米饭都带着香味。
招奶奶添了两碗饭,端上桌。
陈大爷再也忍不住了,捞起里头的腊肠先咬一口,东城的腊肠是甜口为主,混着一点儿咸味,肥润而不腻的肉丁在舌尖上化开,里边的瘦肉紧实却又够味。
香,太香了!
招奶奶还炒了两个菜,但陈大爷全部注意力都在腊肠上了,吃完腊肠再扒拉带着点腊肠油香的米饭接着再来一口腊肠,就这么来来去去将大半碗米饭吃完。
第111章
林阅棠将腊肠收进来, 塞在之前就准备好的食品储存袋里,一袋子塞一把,将袋子合上, 堆放在墙边。
这次做的数量确实多,不知不觉堆成一座小山似的。
小卿宝在这边看看, 然后又跑到那边看看, 这座比她还要高的腊肠山对她来说实在是太新奇了:“小姨,好多好多腊肠啊,哇塞,我都要看不清有多少了,这比我还多呢!”
“堆起来比你还大是不是?”林阅棠轻轻地捏了捏小家伙的鼻子, “我们晚上炒腊肠来吃好不好?”
林阅棠本来想做荷兰豆炒腊肠的, 但家里没有荷兰豆,反而还剩下一小把豆角, 豆角炒腊肠也不错。
“好啊好啊。”小卿宝两只手手抓住小姨的手臂,她凑过去, 轻轻嗅闻小姨手上的腊肠。
腊肠有一股甜甜的酒香味, 小卿宝捧着小脸蛋哇哦一声, 她晚上就可以吃到那么好吃的东西咯!
林阅棠煮米下饭,从冰箱里拿出豆角,又拿了四个鸡蛋, 豆角给小卿宝摘, 她每次摘豆角都特别积极。
林阅棠将鸡蛋敲开, 蛋液搅匀后加入温水,上锅蒸热,紧接着拿出两根腊肠,切成片状, 锅里下油,用小火将腊肠煎到两面有点焦香的色泽,就先盛起来放到一边,煎热过后的腊肠已经散发出一点香味了。
“小姨,豆豆洗好啦。”小卿宝摘完豆角,又站在椅子上,打开水龙头,用手搓搓搓盆子里的豆角,干得有模有样。
“好嘞。”林阅棠接过来,用清水重新冲一遍,吸干水分,等油锅里小米辣跟蒜末爆香之后,就把豆角放下去翻炒到发软的状态,然后再加入腊肠,又挤了一点蚝油下去。
林阅棠没有加水,就这么干炒,因为放了油,腊肠也有油,炒出来不是干干巴巴那种,而是干香中透着一丝油润,单单看这卖相就特别下饭。
林阅棠等米饭差不多好了,就将蒸蛋拿出来,撒上一把脆嫩的葱花,锅里加入食用油还有酱油炒香炒热,趁着温度高的时候淋在葱花蒸蛋上面,滋啦一声香味直接被激出来。
晚上就她跟小卿宝,两个人简简单单两个菜。
“这个闻着好香啊,这个也好香啊!”小卿宝一只手握成拳头当成麦克风拍了拍,伸出去凑到小姨面前假装采访的样子,“小姨小姨,你为什么那么厉害呀,你做的每一样东西都好好吃哦。”
“你哪里学来这个动作啊?”林阅棠给她添饭,笑着问道。
“我在电视上呀。”小卿宝嘿嘿嘿地笑着,脑袋后边两个小花苞跟着一晃一晃的,“小姨看的那个会做很多好吃的电视就是有人会这样问的,小姨,我觉得我今天可以吃两碗饭哦。”
林阅棠猜测小卿宝说的应该是她看的美食纪录片,添完饭,她将鸭鸭碗递过去,小孩子嘛,吃得多肯定好啊:“好,能吃就多吃点。”
“谢谢小姨。”小卿宝捧着自己的鸭鸭碗坐下来,她拿起筷子,先夹着面前炒豆角里边的腊肠,斜切开的腊肠红艳艳的,透着亮汪汪的薄光,小火将里头甜津津的酒香味都给煎出来,对于小朋友来说这个味道太香香啦。
吃完腊肠,小卿宝又吃了豆角,昨天她已经吃过豆角了,但她还是吃不腻,小家伙觉得豆角真的好好吃哦~
而且这个是小姨种的豆角哦,从很小很小的宝宝豆角变成很长很长的大人豆角!
腊肠炒豆角跟腐乳炒豆角胃口也不一样,翠绿的豆角外层咸香,里边又嫩嫩的,一下子腊肠,一下子豆角,咸中带甜,荤素交织,小卿宝吃得津津有味。
林阅棠夹了一筷子豆角,有块腊肠藏在里边,她全数吃进嘴巴里,牙齿落下先咬到豆角,酱香之后爆出清甜的豆角汁水,紧接着又吃到油香爽口的腊肠,干煸出来的焦香肉味之下混着甜甜咸咸的一股醉人酒香味。
腊肠确实好吃,她什么腊肠都爱吃,甜口味的喜欢吃,还有那种烟熏的腊肠也很喜欢。
林阅棠又夹了两筷子,接着拿起勺子,将鸡蛋羹舀起来放到自己的碗里搅拌开,她还问小卿宝:“宝宝,你要不要这个蒸鸡蛋呀?”
宝宝也喜欢鸡蛋羹拌饭的吃法,她点点头。
林阅棠给她舀了两勺子,小卿宝拿起自己的小勺子搅开,让香喷喷的鸡蛋羹还有米饭互相融合,又夹了腊肠豆角一起吃,吃得她脸颊鼓鼓的,吃到最后,还要端起小鸭子碗,将碗里面还剩下的那一颗带着香味的米饭也扒拉进嘴巴里这才罢休。
宝宝又添了一碗饭,两人把两道菜还有全部米饭都给吃得干干净净。
洗好碗,林阅棠接到徐清让的电话,她用袋子装着两包腊肠,拜托徐清让把腊肠带去给玉华姐。
在网友们大量购买一直缺货的情况下,玉华姐还一直稳定地给她提供百香果,而且是以非常便宜的价格,林阅棠记在心里,一直想要当面感谢,不过玉华姐实在是太忙了,两人没时间见面,只能麻烦徐清让回去帮忙送了。
徐清让回到萍水村,现在快要晚上十点多,董玉华刚刚有时间坐下来喘口气。
这一批货收完后,她还要租下其他地方,将果园扩大,增添人手,让村里人能赚更多的钱,虽然累,但是很有干劲。
也因为要处理一堆事情,所以到现在她都还没有吃饭。
徐清让的车子停在门口,董玉华便打了声招呼:“徐干部送完货回来啦,对了,你吃饭没有,阿姨在做饭了。”
“还没呢。”徐清让将腊肠递出去,说这是林阅棠送的,又把林阅棠感谢的话转达。
“哎呀,林老板真是太客气了。”董玉华接过腊肠,听说这是林老板亲手做的后,又觉得心里暖暖,“我拿去给阿姨,晚上我们就吃这个吧。”
厨房里,阿姨接过两包腊肠看了看:“这腊肠也太漂亮了,在哪里买的?”
“我朋友自己做的。”
阿姨哈哈哈地:“那你朋友真厉害,我看看怎么弄,哎呀,那么好的腊肠我都不好意思下手了,怕我的厨艺耽误了它。”
可惜米饭已经煮好了,不然那么新鲜的腊肠直接放到米饭里蒸热就这么吃也很香的。
最后阿姨找人去田里摘了几个黄瓜,黄瓜斜切成片,先把腊肠片炒香之后捞出来,放蒜蓉跟辣椒下去爆炒,加黄瓜炒香,然后淋上酱油,紧接着倒入腊肠皮。
村里的活儿都很消耗体力,大家需要一点比较下饭的菜,于是阿姨就多倒了点酱油下去,这一道黄瓜炒腊肠泛着油亮的酱色,闻起来咸香扑鼻,夹杂在其中的腊肠也泛着玫瑰色的诱人色泽。
这道菜一端上桌,瞬间就吸引住大家的视线,所有的筷子全都不约而同地落在黄瓜炒腊肠上。
本来酱炒黄瓜是一道普普通通的菜,之前阿姨也做过,但这次吃进嘴里,牙齿咬到腊肠的那瞬间,咸甜的酒香气溢出来,在场的人纷纷一惊。
“这腊肠好好吃。”
“是啊,好香啊,这是什么牌子的?”
“是林老板做的啦。”董玉华端着盛着米饭的不锈钢盆,夹了几筷子黄瓜炒腊肠到米饭上,用勺子直接捞起最上面的那片腊肠加上一片黄瓜凑着米饭吃进嘴巴里,这一口真是满嘴香味。
“原来又是林老板啊,她要是能加大量生产腊肠,那生意肯定要比上皇腊肠还要好。”上皇腊肠是当地比较有名的一个腊肠牌子。
“虽然今天加班,但能吃到那么香的腊肠也够了。”另一个人一嘴油光地说着。
徐清让夹起腊肠吃,他也忍不住点点头,腊肠刚开始是微甜的,之后翻起香醇的酒气,随着咀嚼的动作,风干时被锁在里头的咸肉香味也泛了出来,吃着没有一点奇怪的口感。
这道黄瓜炒腊肠很快就被吃完,有人意犹未尽地问:“还有腊肠吗?”
做饭的阿姨点点头:“有,林老板拿了两大包过来。”
“那明天接着做来吧。”对面那个人吃饱后放下自己手里的不锈钢碗,他舔了舔舌头,这根本不够吃嘛,还想吃还想吃!
阿姨也想吃:“那明天接着做。”
大家听了都非常开心,太好了,想到明天还有腊肠可以吃,干活都特别有动力。
翌日。