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在骨科医院开饭馆[美食]_分节阅读_第174节
小说作者:季七欢   小说类别:穿越小说   内容大小:752 KB   上传时间:2025-06-28 15:52:26

  “您要去哪里?”小陈随口问道。

  “去林氏吃早餐。”朱大爷经常去吃林氏小饭馆,尤其是天气冷了之后, 天天吃都吃不腻。

  “我跟您一起去吧,正好我还没吃早餐呢。”小陈跟朱大爷走了半截路, 正好碰上刚出门的张奶奶。

  张奶奶也是要去小饭馆的, 三人一起走进店门。

  小陈闻到一股淡淡的苦甘药膳味, 这种苦不是凉茶那种苦得让人要捏着鼻子后退三步的苦味,而是很透彻很温润的,让人闻着都能精神几分的清苦。

  小陈一看菜单:“鸽子汤, 我要喝这个, 朱大爷张奶奶你们呢?”

  张奶奶乐呵呵道:“我也一样, 林老板这里的炖汤都很好喝。”真材实料,又有营养。

  朱大爷也点了一份鸽子汤。

  炖汤都是直接出餐的,小陈付完钱就在窗口等着,她拿着托盘坐在椅子上, 把张奶奶跟朱大爷那一份分给他们,又端起自己那一份,吹了吹,便喝了起来。

  隔水炖的汤喝着格外温润,汤料的草木清香跟鸽子的肉香全都融到汤水里面,喝着微苦回甜,这一口下肚,喉咙到肠胃都是暖烘烘的,让人在冬天上班都更加有动力了。

  朱大爷沉默不语地喝着汤,虽然没说什么好喝的话,但他逐渐变快的饮汤速度就是最好的评价。

  “这汤好靓啊。”张奶奶喝得根本停不下来,听到手机响起视频通话的提示都要先再喝几口,这才依依不舍放下勺子去接通。

  张奶奶女儿的脸出现在屏幕上,她笑着问:“妈,吃饭了没有?现在天气冷,你要多穿点啊。”

  张奶奶的女儿在国外,之前她也想接张奶奶过去住的,但张奶奶住不惯,还是喜欢在村子里,这里熟人多,环境也熟悉,更自在些。

  “现在就在吃呢,在店里点鸽子汤,你以前很喜欢喝的。”张奶奶给炖汤来了个特写。

  棕褐清透的汤里能清晰看见粉嫩的鸽子肉,还有各种各样的药材,丰富得香味好像都能隔着屏幕化作实质。

  张奶奶的女儿确实馋了,她很喜欢喝炖汤,但国外这边炖汤的材料不好买齐,炖出来的不够味。

  张奶奶喝了口汤,又看一眼旁边的孙女:“琴琴这是怎么了?不太开心的样子。”

  张奶奶女儿说:“她本来想要约她喜欢的那个外国男生出来玩,但那个男生跟他哥哥去旅游了,在郁闷呢。”

  张奶奶笑着道:“大姑娘啦,有喜欢的人啦。”

  冬天的炖汤特别畅销,不到八点就全部卖完了,大冷天的,大家都想要喝一碗温暖补气的汤。

  到了下午,东城又下了一场毛毛细雨。

  林阅棠下楼的时候也感觉有点冷,在厨房忙活腌制明天要用到的食材,渐渐地手脚就热起来了。

  将最后一盆腌好的五花肉放进冰箱,林阅棠忽然想起个事,拿出手机在微信上询问徐清让。

  【徐干部,你没有感冒吧?】

  徐清让很快回复:【没有,我身体好,再加上林老板的感冒药,病毒不敢找上我的】

  林阅棠笑了笑,回复个【那就好】,她收起手机,拉上饭店的卷帘门。

  她下楼的时候宝宝也想跟着下去,不过因为现在天气冷,林阅棠就不让她下来了,给她洗好澡开了电热毯让她在楼上看动画片。

  这会儿小卿宝正穿着睡衣,手里抱着自己水杯,还时不时嘬一口,听见小姨上楼的脚步声,立刻动了动想要站起来。

  林阅棠走进来:“宝宝,今天怎么坐在角落呀?”

  往日都是坐在中间的,而且平时她也不太爱喝水,今天怎么那么乖,还会自己主动喝水了。

  沙发角落那一团宝宝抬起头,深褐色的蘑菇毛绒帽里露出一张白生生的脸蛋:“小姨,因为我今天是蘑菇,蘑菇就是要长在角落的,蘑菇还要喝水哦~”

  林阅棠听完一下子就笑出来了:“原来如此。”

  看来以后可以多给宝宝穿蘑菇形状的毛绒睡衣,这样就不用发愁她不爱喝水了。

  这一集动画片看完了,林阅棠将电视关掉:“要去睡觉咯。”

  蘑菇宝宝也乖乖地从沙发上爬下来,然后伸出小手,撒娇道:“小姨,牵着我好不好~”

  “好。”林阅棠拉住这只小蘑菇。

  小卿宝立刻满脸笑容地跟在小姨身边,穿着厚厚的蘑菇睡衣一扭一扭地往房间走。

  很快,就到了周五。

  台风带来了三天的雨水,现在天气又变得格外晴朗,湿度也降低了,林阅棠看一眼天气预报,接下来半个月都是晴天。

  早上七点多,看着能照进店里的太阳,林阅棠又想做点腊味,除了腊肠,她还想做腊鸭腿还有腊鱼……

  说干就干,林阅棠在店里贴上明天周六休息一天的通知。

  中午营业时间结束,林阅棠把早上拿出去晒的红薯洗干净,切成条,放到锅里蒸熟。

  这红薯条要蒸得透彻,才能把里面的甜味给逼出来。

  等蒸好了,林阅棠将红薯条拿到楼顶上,铺上一层垫子,将红薯条一根一根分开摆放到太阳底下晒。

  等把这红薯干晒好了,就能用来当小零食吃。

  楼顶时不时有风吹过,不过现在太阳好,就算有风也不会特别冷,反而吹得人有点舒服。

  林阅棠摆到一半,忽然听见不远处传来一阵骂声,她竖起耳朵想要听听在骂什么,不过距离有点远,听不清楚,她只好放弃,将红薯条全部摆好,然后下楼眯了一会儿。

  睡醒之后又看了一会儿纪录片,一看时间,才两点多。

  菜市场的晚市还没有开门,林阅棠想了想,还是不继续在家里坐着了,她准备出去走走,晒晒太阳。

  有太阳的地方就没那么冷,所以冬天村里很多老人都会在街边公园晒阳光聊聊天。

  林阅棠一过去,中间正在跟旁边阿姨聊八卦的招奶奶看见她,招了招手:“小棠,你也出来晒太阳呀。”

  林阅棠点头:“明天不开门,不用备菜,就想着出来走一走。”

  旁边那个阿姨脸上带着一点可惜:“你明天不开啊,我孙子还想明天放假过来吃呢。”

  “嗯,我下午晒了红薯干,还准备腌点鸭腿来做腊鸭,让他后天过来吧,我有开门。”林阅棠接过瓜子。

  那阿姨吧砸一下嘴巴:“做腊味是吧?会在店里卖吗?我特别喜欢你店里的腊肠煲仔饭,这腊肠怎么能腌得那么香呢,真是想想都流口水。”

  林阅棠嗑着南瓜子:“嗯,等腊好了,应该还是做煲仔饭的。”

  阿姨闻言脸上一喜:“那好啊,我今年都不准备自己做腊味了,就直接去你店里吃,反正我自己弄得不香,浪费钱。”

  “说到这个,老董家晒的腊肠放到楼下晒,不知道是被人偷了还是被狗叼走了。”招奶奶凑过来,虽然不是自己家的腊肠,但她还是忍不住心疼地摇摇头。

  那都是肉啊,咋能不心疼呢。

  “都没啦?”林阅棠惊讶。

  “那倒没有,没了好几根吧,架子还倒了。”招奶奶说。

  “那应该是被狗叼走了。”林阅棠猜测。

  招奶奶说:“你还晒了红薯干是吧,那等下让老陈给你在天台拉个那种防鸟的网。”

  圣沙村这边绿化好,鸟类也多,有些鸟会去吃在晾晒的食物,林阅棠种菜的阳台绑了些塑料袋,类似稻草人的效果,可以防止鸟过来,不过天台还没有做什么防鸟措施。

  “好,那麻烦陈爷爷了,”林阅棠看一眼时间,她压低声音凑过去,“招奶奶,我要去买鸭腿啦,你要不要一起,我帮你腌啊。”

  “好啊好啊。”招奶奶用气音说,然后把手里的南瓜子都塞给旁边的人,开开心心跟在林阅棠身后。

  林阅棠骑上电动车载着招奶奶去菜市场。

  说是做腊鸭腿,但林阅棠还买了鸡中翅,买了金鲳鱼,还买了五花肉,全都拿来腊!

  招奶奶也跟着林阅棠买,她顺便还帮梁奶奶那一份也买了。

  荣老板跟卖鱼的老板还有卖鸭腿的老板都帮忙送过去,她们就拿了两袋鸡中翅,不过一袋也很重,差不多三四十斤。

  林阅棠将一袋放在车子前面,另一袋招奶奶拿着。

  “奶奶,您行不行?要不一起放在前面?”林阅棠回头问。

  “你前面哪里还有位置放?放心吧,我这点力气还是有的。”一想到这些鸡翅要被做成腊鸡翅,招奶奶就浑身是劲。

  “好,那您坐好了。”林阅棠骑着电动车回到家里,她刚打开门,将鸡中翅拿进厨房,其他肉也都送来了。

  招奶奶回家里,在仓库翻出几个大盆,顺便将陈大爷叫起来帮林阅棠拉网。

  她在楼下帮忙洗肉腌肉。

  因为今天要弄的食材有点多,而且每一种食材腌制要用到的材料也不一样。

  林阅棠先把八角、桂皮、小茴香还有香叶等材料塞进纱布袋里做成调料包,这样把香料包起来,就不用担心等下腌制的时候把香料粘在鸡翅表皮影响口感了。

  做好香料包,林阅棠又倒入白酒、白糖、盐、酱油、耗油交给招奶奶抓均匀。

  林阅棠又去调鸭腿跟五花肉的配料,鸭腿要加炒香的盐跟香料,五花肉她做的主要还是咸口为主,所以白糖只放一点点作为提鲜。

  招奶奶看一眼时间:“宝宝要放学了吧,你先去接她吧。”

  “好,奶奶,这些调料我都放好了,你把它翻一翻腌上吧。”林阅棠摘下围裙。

  “行,交给我。”招奶奶说。

  林阅棠很快把小卿宝接回来。

  宝宝下了车,走进店里,她看见摆放在过道上的大盆,震惊地张大嘴巴:“哇,好多肉肉啊,这是现在就可以吃的吗?”

  “还没有呢,要等腊干了先。”招奶奶笑着说。

  “我觉得这样就好好吃了。”小卿宝看着裹上腌料散发着一股酒气的鸡中翅,吸溜一下口水。

  “小馋猫。”林阅棠笑着点了点她鼻子,走进厨房,然后开始处理鱼肉。

  海鲜老板已经将金鲳鱼的内脏处理干净,林阅棠冲洗过后,刀尖在鱼身上流畅的转动,将鱼身切成一段段但又互相连接在一起的状态,拎起鱼头,鱼身像一串弹簧般落下来。

  鱼肉的腌制也很简单,加盐跟白酒就行。

  所有材料都腌好,林阅棠把招奶奶那一份分给她,提醒她腌个两三小时再拿去晾。

  今天弄得有点晚,林阅棠把中午剩的米饭端出来,又拿了两根腊肠,将腊肠切成丁,从冰箱取出一块招奶奶送的菜脯,同样也是切成细碎的状态。

  腊肠先在锅里煸炒出油,放入萝卜腌成的菜脯,嫩嫩的鸡蛋炒碎,最后倒入米饭,爆炒出热气后淋入酱油,撒上一把葱花出锅。

  她跟宝宝一人一碗。

  炒饭颗颗分明,又被蛋液裹上一层金黄的油光,吃起有股热冲冲的蛋香味,里头的腊肠幽甜焦香,菜脯吃起来特别生脆,味道也很咸香下饭,连加在里头的葱花都格外美味。

  小卿宝将炒饭吃得干干净净,连不小心掉在旁边的那颗米饭都要捡起来吃进嘴里。

  “香喷喷,一百昏~”小卿宝看向小姨,舔着嘴唇嘿嘿一笑,小姨做的炒饭,无敌美味!

  林阅棠笑着把炒饭吃完,等冰箱里的肉都腌得差不多了,她就拿上楼,先在地上一些纸皮用来接住滴下来的油,然后将串好绳子的肉挂上去。

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