东星斑通体绯红如傍晚的云霞，蒸熟之后就像是剥了皮的果子一样露出里边白嫩莹润的鱼肉。

　　曾师傅夹起鱼腹上的肉一尝，眼睛倏地瞪圆。

　　肥腴如膏的鱼腹肉在舌尖上仿佛活过来了一般，那鲜甜的滋味一路蔓延到舌根，鲜美中还带着一丝原汁的甜味。

　　他这下子是彻底的服了，服得透透的。

　　清蒸东星斑别以为看着简单，但其实这道菜很有难度，连底下铺的姜片葱段数量都是有讲究的，太少了不能完全去掉腥味，太多了会影响鱼肉的味道，还有蒸鱼的时间也要看鱼的大小灵活安排，最后的酱汁也是要把控在最完美的度才能不掩盖鱼肉鲜美的同时又能提升滋味。

　　他当厨师那么多年了，都不能做到如此完美，这林师傅看着年纪小小，但是这一番手艺，居然比他师傅还要厉害。

　　曾师傅钦佩地说：“果然是人不可貌相，林师傅太厉害了，韩老师，你的选择没有错，这条东星斑交给林师傅处理完全发挥出了它的价值。”

　　韩大爷哈哈哈一笑：“确实，这东星斑确实很鲜，尤其是鱼背这一块，又紧实又弹牙，再沾一沾这个豉油，绝了。”

　　东星斑肉质细嫩润滑，蒸鱼汁咸香不失清冽，拌在一起是妙上加妙，三个小孩子也吃得很开心。

　　“都来试试我钓的鱼，小棠把它做成酸菜鱼也太好吃了。”陈大爷开始招呼人。

　　招奶奶夹起一块雪白的酸菜鱼片，顺便把一串酸菜也给一起带了上来，鱼肉鲜美，酸菜特别爽口开胃，上面还挂着金黄色的汤汁，酸香无比：“小棠，你这酸菜比菜市场卖的都要好吃。”

　　韩奶奶点点头，这才刚开始吃饭，她面前的碗已经见底了：“是啊，这酸菜鱼汤也是特别下饭，我舀了半勺汤泡在米饭里，现在饭都要吃完了，真是太香了。”

　　她孙女眼巴巴地说：“奶奶，我也想要吃酸菜鱼。”

　　“好，我给你夹。”

　　韩奶奶夹起一块鱼片，因为他们家一直有吃鱼的习惯，所以韩奶奶习惯性要把鱼刺挑一挑，这时候才发现，鱼刺已经被提前挑走，她心上一暖，这小棠真是太贴心了。

　　鱼片跟白玉一样，又嫩又滑，酸汤顺着鱼肉的纹理透了进去，小姑娘吃得津津有味，根本不用像平时那样还要哄着吃。

　　“这红烧鱼块也很不错。”韩大爷夸了一句，然后又夹起鱼块送入口中，外面那一层鱼皮被酱汁浸得咸香微辣，连带着骨头都是香的。

　　双胞胎里哥哥刚吃完酸菜鱼汤泡过的饭，看见韩大爷吃的红烧鱼块，他也想吃，于是两只手捧起碗：“爷爷，我也要吃红烧鱼。”

　　韩大爷看孙子居然吃完饭了，唉哟一声，立马接过完，给他重新盛了一碗饭，然后夹起红烧鱼块，把大骨抽出来，只剩下细碎的鱼肉，然后淋上一勺咸辣诱人的红烧汁，将晶莹的米饭拌得油润酱香。

　　小孙子接过来之后，自己拿着勺子，大口大口就吃起来了，太香了太香了。

　　林阅棠给小卿宝夹了一筷子清蒸鱼肉，小卿宝吃完，又伸手指了指拍黄瓜，小声道：“小姨，我想要吃那个。”这个桌子太大啦，宝宝手短短的，自己都夹不到菜了。

　　一块清脆的黄瓜放进小卿宝的碗里，小家伙自己用勺子挖起来送进嘴巴里面，黄瓜清甜，被拍得碎开之后吃起来口感很独特。

　　而且林阅棠调得酱料很香，虽然有辣味，但是完全是小孩能接受的那种辣，还带着开胃的醋香，小卿宝吃完一块还想要吃第二块，然后还把自己的拍黄瓜分给林阅棠一半：“好香啊，小姨也吃。”

　　林阅棠欣慰地笑了笑：“谢谢宝宝。”

　　旁边的双胞胎看见了，也纷纷说要吃。

　　大人给他们夹了，然后自己也尝了一下拍黄瓜，同样是赞不绝口。

　　小孩吃完拍黄瓜，自然而然想吃旁边腐乳炒空心菜。

　　因为有小孩，林阅棠还特意把空心菜的梗跟空心菜的叶子摘开了，这样就不用担心空心菜太长卡到喉咙。

　　空心菜的菜梗脆嫩入味，菜叶子挂满腐乳的香浓汤汁，一道菜吃出了两种不同的滋味，一点儿都不比荤菜差。

　　满满一碗的空心菜，小孩子们全部都自己乖乖吃完，完全不用大人催着吃菜，这个场景实在是太难得了。

　　韩大爷看了再次感慨：“我要是有小棠这手艺就好了，也不用天天操心这两个调皮鬼挑食的事。”

　　大家都哈哈哈大笑起来，林阅棠也笑着给小卿宝夹了一点空心菜。

　　韩大爷又去看昌大爷：“老昌，你怎么一句话都不说？我们差点以为你消失了。”

　　昌大爷吞下嘴里的饭，指着剁椒鱼头说：“这个鱼头好香，我光顾着吃了，还有心思说话。”

　　黑鱼头虽然不算很大，但好在肉质特别紧致，鱼肉浸透了剁椒的鲜辣，用筷子一挑，轻颤颤地从鱼骨上边剥离下来，外面是剁椒香辣劲儿，里边是鱼肉的鲜嫩，双重滋味交叠，香得人眉毛直跳。

　　还有这个剁椒酱真是绝了，香辣但是不呛人，拌在米饭里也是一绝。

第21章

　　曾师傅听昌大爷说完, 也很想试试。

　　他的筷子刚碰上鱼头，红亮的剁椒油便顺着滑了下来，滴在他夹出来的鱼脸肉上。

　　曾师傅张开嘴巴, 鱼鲜味带着剁椒的香辣在他口腔里打了个滚，牙齿一落, 感受到这一块白肉的结实弹牙, 比起传统肥厚的剁椒鱼头多了丝独特的风味。

　　唯一的缺点就是太少了，只恨这黑鱼为什么不能长三个头呢，这一个脑袋哪够给人吃啊。

　　好在用筷子一掀开，就露出了林阅棠铺在下边的一层金针菇。

　　平日的金针菇多少带点菇类独有的那种腥味，但在经过林阅棠的处理后, 奇怪的味道荡然无存, 只剩下鲜甜的滋味。

　　这金针菇裹着红艳艳的剁椒汁，吸饱了剁椒的鲜辣跟鱼肉的鲜甜, 入口先是无比脆嫩，接着是猛烈的酸辣, 随着咀嚼的动作又弥漫出清甜滋味, 咽下去之后唇齿之间还是满是香气, 让人无比回味。

　　陈大爷连吃了几筷子金针菇，赞不绝口：“这比烧烤摊上烤金针菇还要香啊。”

　　韩大爷赶紧也夹了些金针菇到自己的碗里面：“老陈，你倒是给我留点啊。”

　　两人平日没少吃山珍海味, 当时也没想到后来有一日他们会在餐桌上抢起金针菇来吧。

　　外卖小哥拎着酸菜鱼上楼, 鼻子忽地一抽, 闻见一股香气。

　　那香得跟长了勾子一样缠得人想要往门缝里挤，好家伙，干了多年外卖去过那么多家店都没闻过那么香的。

　　他用力咽了咽口水，终于想起自己还有任务, 看一眼订单上的地址信息，敲响隔壁的门。

　　夫妻两个都来开门，接过酸菜鱼外卖，打开吃晚餐。

　　妻子扒拉着酸汤里的鱼片，总觉得嘴巴里的酸菜没有灵魂，丈夫也是吃得兴致缺缺。

　　真奇怪，这家店的评分也挺高的，但不知道为什么闻起来就是没有隔壁的香。

　　妻子起身，把门打开一点缝隙，配着隔壁的菜香味吃完了一半的酸菜鱼，但就是还有一种没有满足的感觉。

　　她叹了口气：“好想去隔壁蹭饭啊。”

　　丈夫也想，越想就越馋，不过虽然他们跟韩大爷一家的关系和睦，但冒昧上门蹭饭也实在不礼貌，只能打消这个念头了。

　　林阅棠今天做的菜分量虽然没有过年那么丰盛，但好在每一样都是下饭菜。

　　酸菜鱼的酸汤泡饭特别入味，还有酸菜也很好吃，没有苦涩味，酸酸的，又很清爽，堆在勺子上边然后一口气吃进嘴巴里别提能有多满足了。

　　东星斑的蒸鱼酱汁咸咸甜甜，再加上一勺细碎的鱼肉拌一拌，每一颗米饭都泛着油亮而不腻的鱼脂肉味，完全就是在诱惑人把碗吃得跟洗过的一样。

　　红烧鱼肉的酱汁用来浇在米饭上也是一绝，米饭被浸成深褐色，看一眼就直咽口水，昌大爷还把靠近鱼尾巴的那块红烧鱼排给夹走了，这块地方的肉薄薄的，贴着鱼骨头，但是啃起来贼香，又焦脆又入味……

　　韩大爷煮的一大锅的饭菜，最后全部都吃完了，一颗米饭都没有剩下，在美味的晚餐面前，光盘行动显得如此轻而易举，大家都吃得很饱。

　　收拾桌子的时候，小卿宝伸手将面前的碗叠起来，这样就方便大人们一次性拿进厨房里。

　　韩大爷看见了说：“宝宝还会帮忙收拾啊，这也太懂事了吧。”

　　林阅棠笑了笑：“宝宝确实是很聪明又很乖，在家里也经常帮我。”

　　小卿宝觉得这是很正常的事情，她把碗碗们先排好队，那小姨就可以坐着多休息一会儿，小姨平时要做好多事情，好辛苦的。

　　但没想到这个爷爷会突然夸她，紧接着其他爷爷奶奶也跟着夸。

　　“那么小就那么懂事听话。”

　　“是啊，太乖了，真招人喜欢。”

　　小卿宝都有些不好意思，但是同时心里也有一点甜甜的感觉，就好像是糖果发芽了一样，除了小姨，其他的爷爷奶奶也夸她了呢！

　　双胞胎一听，也学着小卿宝的样子帮忙叠碗：“爷爷，我们也收拾了。”

　　“都向宝宝学习了是吧，好好好，你们也乖，”韩奶奶笑着招呼了三个小孩，“都过来洗手。”

　　洗完手，韩奶奶又给大家切了点香瓜吃。

　　双胞胎哥哥韩冬冬啃完香瓜，然后竖起十个手指跟小卿宝说：“我觉得你小姨做的东西是十分好吃！”

　　小卿宝摇摇头，说：“不对，是一百分好吃！”

　　幼儿园小朋友觉得一百就是最大的数字了，所以小姨就是一百分！就是最最最厉害的！

　　一百分比十分多，冬冬想了想，表示赞同，然后皱起小脸：“可是怎么用手指比一百分呢？”

　　小卿宝看了看自己的手指头也纠结：“手指都不够了。”

　　“那就只能加上脚趾了。”天气热，小孩子们都穿着凉鞋，冬冬埋头数脚趾，数完小卿宝的去数妹妹的，都数完就准备去数他爷爷的，因为跑得太快，差点撞上韩大爷。

　　韩大爷刚把他扶好，陈大爷就说：“老韩，太晚了，就不喝茶了，我们准备回去啦。”

　　冬冬抬起头，扯着韩大爷的衣服嘤嘤嘤几声，不乐意了：“小姨也要走了吗？”

　　小卿宝咦了一声，提醒冬冬：“冬冬哥哥，你喊错了，那是我小姨，不是你小姨。”

　　双胞胎里的妹妹韩小雨也过来拉着小卿宝的手：“宝宝，你让你小姨留下当我们小姨好不好？我把我的玩具都给你！我想天天都吃到小姨做的饭饭。”

　　香香的鱼汤，香香的菜，还有那个红红的鱼，宝宝的小姨会做好多好吃的呢，小雨光想想又要流口水了。

　　小卿宝小脸震惊，着急地说：“不可以的，小姨就是宝宝的小姨。”

　　韩大爷听着孙儿们跟小卿宝的对话哭笑不得，虽然他也想小棠留下天天展示厨艺，但这显然不可能。

　　韩大爷开始哄小孩：“没事的，以后我们可以去小棠姐姐的店里找她，她的饭店就在幼儿园隔壁，你们还记得吧，上次我们去过，那里也有很多好吃的。”

　　双胞胎本来都不喜欢的上幼儿园的，现在听了韩大爷的话，突然就开始期待上幼儿园的日子。

　　林阅棠带着小卿宝，跟着招奶奶他们一起走去公交车站准备回家。

　　韩大爷送完大家，从小区门口走回来，在绿化道上碰见隔壁的小夫妻，双方点头打招呼。

　　那男生说：“韩老师，您的厨艺又进步许多啊，今天下班闻见你们家的饭香味真是太诱人了。”

　　韩大爷哈哈哈：“那不是我做的，是我一个朋友，她开饭店的。”

　　夫妻两人立刻相视一笑，开饭店的？那岂不是有机会尝到这位大厨的手艺了。

　　他们向韩大爷问到地址后，心花怒放地决定这周末放假就去吃！

　　公交车穿梭在夜晚的车流中，广播声提示骨科医院站到了，大家下了车，再往前走一点就到村子里了。

　　招奶奶从包里掏出一个红包：“老韩让我给你的，差点忘了，你要不要数数？”

　　“不用啦，”林阅棠还是信得过招奶奶的，“招奶奶晚安，我们上楼啦。”

　　“早点睡，”招奶奶点头，又低下身子，“宝宝，晚安。”