而且就差了三十块钱,不是三百,不是三千。她又不是出不起这钱,如果就因为三十块,让一个懂事的小朋友遗憾,那真是太不划算。
林阅棠把小黄鸭书包放在购物车里,牵着小卿宝的手:“以后你心里想要什么都可以告诉小姨,只要是合理的,小姨都可以满足你,如果是不合理的,小姨也会告诉你为什么不能买,宝宝那么聪明,肯定也会明白的对不对?”
“嗯嗯!宝宝知道的!”小卿宝超用力地握住林阅棠的手,开心得蹦蹦跳跳,排队结账时一把抱住林阅棠的大腿,跟小猫一样抬着头看着她,“小姨,你最最最最最好了!一百个最好!”
“哇,整整一百个呀!”
回家后,林阅棠教小卿宝做了绿豆雪糕,把绿豆沙倒进模具里,接着放到冰箱里冻着。
“等到明天就有绿豆雪糕吃啦。”林阅棠让小卿宝去洗漱,然后带着她到床上给她讲睡前故事。
小家伙听得迷迷糊糊,眼皮子马上就要合上了,突然像是想到什么,很努力睁开跟黏上胶水一样的眼睛,小短手小短腿并用爬下床。
林阅棠一脸懵逼,这是要做什么?
小卿宝将一张小毛毯盖在拆开包装的小黄鸭书包上面,然后拍了拍小黄鸭的脑袋:“晚安鸭鸭,宝宝也要睡觉啦。”
小姨说睡觉不盖被子会感冒的,鸭鸭书包是小姨给她买的,是很重要很重要的,所以它也不能感冒。
小卿宝盖好被子,撅着小屁股半眯着眼睛爬回床上,小脑袋一沾上床就再也坚持不住,直接表演一个倒头就睡,不过睡着之前还不忘说梦话一样喃喃了一句:“小姨晚安~”
“睡反啦小猪。”林阅棠哭笑不得地看着因为太困把脑袋朝着床尾睡的小卿宝,她伸手,把人给转过来,然后给她盖上被子。
隔日晨起,林阅棠来到菜市场。
她都是在同一家店买的牛肉,老板一看到她,就将她订购的牛腩拿过去,然后报了个价格。
因为林阅棠是常客了,老板也知道她的店在哪里,所以她买肉的钱都是一个星期付一次的,听到价格后,她准备付款的手顿了一下:“老板,是不是算少啦?”
她记得前几个星期都不是这个价。
老板说:“就是这个价格,最近牛肉降价了。”
这顾客可是开饭店的,眼睛还精得很,降价这种事情是整个市场一起降的,他要是瞒着也瞒不了多久,要是因此损失一个常客反而得不偿失。
林阅棠听完,又问:“这个牛腱子现在多少钱一斤。”
老板说:“三十三块。”
林阅棠听到这个数字瞬间有一种想要把所有牛腱子肉买下来囤着的冲动,不过也只是想想而已,囤久了肉就不新鲜了,但这个便宜还是要占的:“老板,晚市的货帮我预留二十斤,我晚上来拿,还有这个后腿肉也是……”
她一口气订下一批牛肉。
早上开门营业看见昌大爷他们,因为昌大爷是熟客了,又经常在回忆牛肉丸,林阅棠就跟他说:“昌爷爷,告诉您个消息,明天店里会重新卖牛肉丸,您要是想吃就早点来呀。”
“真的吗?太好了!”昌大爷听见这个消息立刻觉得人生大有盼头,“我明天准第一个来。”
下午,林阅棠用小拉车将牛肉拉回来,还好几天前刚买了个大冰箱,能完全储存下。
牛后腿肉用来做牛肉丸,牛腱子就用来卤,牛肉铺子的猪骨通常是卖几块钱一斤的,老板这次免费搭给她了,林阅棠直接用来炖汤,准备做牛肉面。
现在除了本地的客人,还有很多客人是从外地来的,为了照顾到所有客人的口味,林阅棠打算做清汤牛肉面跟辣汤牛肉面,所以卤腱子肉也分了两锅,一个酱卤,一个辣卤。
为了让腱子肉更加入味,她晚上就开卤了,清汤放有八角,姜片,香叶,酱油等,辣汤也是大差不差的,但最重要的是加辣椒跟辣酱,她用了自己熬出来的牛油炒香,那味道又香又呛人,香味从厨房传出来,路过人都要咽下几口唾沫。
等到第二日清早,天蒙蒙亮,不知道是哪位阿婆家养的公鸡响亮地唤了两声,紧接着树上的小鸟开始成群结队地飞来飞去,发出叽叽喳喳的动静,这声音听着倒不觉得烦躁,配上清晨的雾气凉意,反倒是有种清明之感。
林阅棠用大漏勺把香浓的卤汤搅拌,清卤汤酱香醇厚,辣卤汤红彤彤,油亮亮,那牛油味更是诱人得不行,她往里边浸泡半包豆腐串,这才出门去采购。
刚回来,便看见几位大爷跟两位旅客蹲在门口。
林阅棠的卷帘门没拉下来,昌大爷跟韩大爷跟旅客推荐东城有什么好玩的地方,然后还不忘贴着玻璃门的门缝使劲闻里头传来的香气。
“好香,牛肉汤的味道。”昌大爷说。
“还有辣味,我闻到了。”韩大爷惦记着辣味,口舌生津。
看见林阅棠回来,他们立刻起身让位置。
林阅棠看一眼时间:“这才六点呢,你们怎么那么快就来。”店里六点半才营业。
韩大爷说:“没事小棠,我们就在这里坐着,你到时间再给我们煮就行。”
女生也说:“是啊老板,实在是天天惦记着你们家的东西睡不着,所以一大早就醒来了,本来我跟男朋友来的时候是打算到东城各个地方玩的,现在天天就往你们店里跑,真的是忍不住啊。”
你说这咋就能那么香呢。
林阅棠打开门让他们先进来。
昌大爷看着招牌:“唉,牛肉丸来了,这是能另外加在清汤牛肉面里是吧?”
韩大爷推了推眼镜:“辣汤牛肉面?我要吃这个。”
女生跟男友说:“我等下也要吃辣汤牛肉面,我都闻见辣味了,好香啊,再加个豆腐串,肯定很好吃。。”
林阅棠处理完食材,就开始煮牛肉面,东西都是备好的,这面煮起来也不是什么难事,抓一把碱水面,放进汤里滚一滚,这汤够多,煮出来的面不会粘稠,加上一些面汤盛进碗里边,再浇上卤汁,把紧致扎实的卤牛肉切成薄薄的片给摆上去,撒上香菜葱花,两碗清汤面跟两碗辣汤面就做好了。
清汤牛肉面汤色清澈,昌大爷尝了一口,满嘴浓浓的鲜味,汤底香醇得很,口感又很清爽,一份牛肉丸是三颗,全加在清汤牛肉面里,还是跟从前一样的口味,满满肉香味,还会爆汁。
韩大爷点的是辣条牛肉面,闻着确实是香,但昌大爷看一眼就感觉自己喉咙好像着火了一样:“这么辣?”
辣汤牛肉面上边带着一层薄薄的牛油汤底,都看不见底下的面条了,只有露出的一些碱水面条染着鲜红的香辣色泽,韩大爷捞起来,吹了吹,牛油的香气立刻蛊惑地缠上他的鼻子,他再也等不及,大口一吃,又辣又爽!
女生也是点的辣汤牛肉面,而且还要的重辣,等端上来她震惊,那扑鼻而来的鲜美香辣更是让她惊喜不已:“没想到东城还有那么正宗辣汤牛肉面。”她还以为东城的辣度会减弱。
男友点的是清场牛肉面,看着女生的辣汤面莫名也馋得很,贼想吃,就说:“你也给我尝尝。”
女生给男友小碗里夹了一些辣汤牛肉面,男友低头去吃。
女生问道:“怎么样?你行不行啊?”她记得她男朋友不太能吃辣的。
男友一边吃,一边抽气,他辣得眼泪都出来了,但是还是仰头把小碗里的牛肉汤都给喝了,他的汤是女友撇去那层冒着油花的汤面倒过来的,喝起来一点油腻的都没有,反而带着一丝鲜美:“嘶——好好吃!”
女生指着男友的脸哈哈哈笑道:“你吃得脸都红了。”
男友呼了口气,跑到取餐口:“老板,我要一份绿豆沙。”
林阅棠从冰柜里边拿出一份绿豆沙。
男生扫了钱后立刻回到自己的位置上打开盖子,猛地灌入一口冰爽的绿豆沙,嘴里的火辣稍微消散一些。
韩大爷摇摇头:“现在的年轻人居然还没我这个老头子能吃辣。”
面条上裹着的汤汁也很好喝,韩大爷便用勺子反着推开汤面上边的牛油,将里头棕红色的骨汤舀起来喝一口,热辣辣的牛骨汤非常好喝,而且不是那种很重的调味料调出来的,喝完舌头也不会感觉到渴。
男生盯着女友碗里的辣汤牛肉面,这会儿他嘴巴没有那种着火的感觉了,所以那种瘾又上来了:“亲爱的,你再给我一小碗呗。”
女生震惊:“你那么怕辣还想吃?”
男生理所当然:“香啊,而且虽然说辣,但是肚子里没有那种火烧的感觉,吃着一点都不难受,咱们分着吃吧,你也试试这个清汤的的,我也觉得也挺好吃的。”
“行吧。”女生担心窜味,也拿来一个小碗。
虽然是清汤面,但闻着一点都不寡淡,反而有股极浓的骨汤味,原汁原味的口感跟辣汤相比是另外一种截然不同的美味。
林阅棠自己是简单吃过面条当早餐了,小卿宝下来时,她就给她煮一碗清汤牛肉面,金黄弹爽的碱水面煮开,浇上一勺美味的白骨汤,腱子肉切薄薄一片铺上去,最后再撒一把葱花。
小卿宝踮着脚,小脑袋努力瞧着碗里的酱牛肉,又看了看旁边的酱牛肉,好奇地说:“小姨,为什么这边的肉肉那么红红的?”
“这是辣的卤牛肉。”这还是林阅棠第一回做那么辣的食物,“你想不想试一下?”
小卿宝眼睛亮起来:“想!”
小家伙到底年纪太小,林阅棠只给她夹了一片,帮她将牛肉面端到桌子上。
云雅也来上班了,林阅棠说:“早餐吃牛肉面吧,你要吃辣的还是不辣的?”
云雅毫不犹豫:“我要吃辣的!”
“看你挺喜欢吃辣,那我给你弄个重辣的。”林阅棠笑着给她煮辣汤面,清面汤少加点,辣油卤汤多加点,这碗面便又香又辣,知道云雅对香菜碎不忌口后,又给她加点香菜。
云雅自己捧着碗在小卿宝身旁坐下,吃得嘴唇红红,最后将店里的空碗一收,来到洗手台挽起袖子戴上手套开始干活。
林阅棠把昨天煮好的牛肉丸拿出来,昌大爷付钱的时候看了一眼,那牛肉丸一颗颗看着格外饱满Q弹,虽然说小棠店里有牛肉丸吃,但是她下午就不开门,晚上馋得厉害的时候真是想这口想得口水都流下来了。
昌大爷忍不住问道:“小棠,你这牛肉丸能不能卖我一点,我带回家放冰箱里,想吃的时候就自己拿出来煮。”
林阅棠点头,给他说清楚:“行啊,不过价格是一样的。”
昌大爷大喜:“没问题,你给我拿一斤,哦不,两斤。”他家里有儿子儿媳,还有个青春期的孙子,四个人加起来胃口跟饕餮一样,一人能吃差不多半斤,跟西洋菜一起滚汤,沾着沙茶酱一顿就能干完。
女生看见了:“老板,你能不能也卖给我?我想带回家给家人朋友当伴手礼。”
“你家不是东城的吧,那带回去可能会有点麻烦。”林阅棠提醒她。
女生想了想,立刻有办法:“没事,我可以找快递寄过去。”
林阅棠点点头:“那可以。”
女生明天就回去了,所以她现在就在软件上边预定快递。
现在牛肉便宜,除了牛肉丸,林阅棠把卤好的牛腱子肉也写在单卖的菜单上。
女生要了六斤牛肉丸跟五斤牛腱子肉,隔日达快递跟抽真空包装的费用她一点都不心疼,只希望能快点寄到她爸妈手上,让他们也尝尝那么好吃的东西。
黑板菜单挂上去后,陆陆续续都有人来买牛肉丸跟卤牛肉。
牛肉丸八十块钱一斤,有些人乍一看感觉这个价格怎么那么贵,也有懂行在小饭馆吃过牛肉丸的顾客立马下手,他们知道老板卖的可是正宗手打牛肉丸啊,这价格能买到都算是捡到宝了,错过这次下次不知道还有没有呢。
很快,林阅棠今天做的牛肉丸就都卖空了,卤牛肉同样很多人要,但因为她还要卖牛肉面呢,说什么也不能直接卖完,所以就先拒绝了。
没想到这个人非常有耐心,硬生生在店里等到面条全都卖完后,他开开心心把卤牛肉都给包揽带回家。
接着还有人来问,林阅棠只好说:“这样吧,我拿张纸,你们说一下你们要多少,我先记着,明天做好了你们再来拿。”
第一位顾客:“我要五斤牛肉丸,三斤酱牛肉,三斤辣酱牛肉。”
第二位顾客:“我要十斤!!”
林阅棠越听越不对劲,她伸手:“等等!每个人限购两斤!”
要是真按照他们定的这个数来,她还用活?
宁家。
宁父匆匆赶回家:“倩雯呢?怎么回事,怎么她用刀子划手?医生怎么说,会不会留疤?”
宁母:“哎呀,你小点声,倩雯在屋里头呢,你别再吓到她,我让你买的东西买了吗?”
宁父把打包回来的饭盒放在餐桌上:“买了,女儿发生那么大的事你还让我买这吃,都不知道你怎么想的。”
米饭、腐乳鸡腿,还有酸菜五花肉都是林氏小饭馆的,为了不让腐乳鸡腿变软,饭盒还贴心地留了一条缝。
宁母轻手轻脚敲响宁倩雯的房间门,“倩雯,出来吃饭啦。”
里边没动静。