林阅棠看了看轮椅上的老头子，又看了看方少仁，跟他说了自己店里卖酱牛肉的事情：“为了防止拿错，都会留一下名字核对的, 每个人限购两斤, 这位大爷估计是想要再买一点，所以才戴了帽子跟墨镜假装自己是另一个人想再订购。”嗯……假装自己是自己儿子。

　　方少仁对自己老爹无语了, 他带着一点咬牙切齿：“……爸，你怎么会觉得自己戴个墨镜别人就认不出你了？”

　　墨镜还是他想让老头子晒太阳又不伤害眼睛买的, 之前他还抗拒, 说不乐意带这玩意, 跟混hei社会的一样，这会儿倒是主动戴上了。

　　方成军理直气壮：“我看电视剧里那些明星都是戴个墨镜别人就认不出他的呀！”

　　方少仁心累，不过他也想多买点牛肉丸跟酱牛肉, 他跟妻子下夜班回来后将酱牛肉热一热当个小宵夜……真是想想就很美妙：“老板, 那我现在来了, 可以按照我的名义订购吗？”

　　林阅棠点头：“可以啊，明天来拿就行。”

　　等方少仁跟方成军离开，林阅棠就简单做了个小炒牛肉跟蒜蓉菜心当午餐。

　　虽然只有一荤一素，但是分量够足, 牛肉片切得薄薄的，加上剁得细碎的红泡椒还有蒜末一起用大火爆炒，锅气裹着辣味霸道地冒出来，给人当场就给香迷糊了，蒜蓉菜心用了猪油来炒，清脆甜嫩中夹杂着油润的荤香，也相当下饭。

　　云雅吃饱离开，小卿宝将故事书摊开在左手边，右边摆着空白的画纸，然后小黄鸭书包放一旁，拿起画笔，一边画故事书上的图案，一边给小黄鸭书包讲故事。

　　林阅棠经过的时候看了一眼，是灰姑娘的故事，配图里，王子正屈膝行礼，将水晶鞋递给灰姑娘。

　　她把剩下半箱鸭蛋抬到阳台，昨天腌了咸鸭蛋，今天准备将这些腌成皮蛋。

　　她一边调着纯碱、茶叶、草木灰等材料，一边听小卿宝画画时候的嘀咕声：“……卖鞋子的人把发光的鞋子递给蓝色公主，他说，这个鞋子只要十金币哦，蓝色公主觉得太贵啦，她没有那么多钱，而且她的钱还要给阁楼上的小老鼠买蛋糕吃呢，小老鼠都是她的好朋友……”

　　林阅棠正在腌皮蛋的手一顿，卖鞋子的人？那个不是王子吗？哦对了，小卿宝还不认识字呢，这是她自己看图编的，这是小卿宝版的“灰姑娘”。

　　林阅棠好笑地腌完皮蛋，然后接到洪东芝的电话。

　　洪东芝爽朗响亮的声音从手机跟阳台外一起交叠着传来：“小棠，我给你带了点猪肉，就在你家楼下了，你要不要来看看？”

　　林阅棠的煮面配方跟在包装上的建议为洪东芝打开更多销路，还有一些饭店知道林氏小饭馆火爆，都打探了店里面条的货源，然后到她们家进货。

　　店里的生意变得更好了，她也有余钱请人帮忙，小乖再也不用一边帮她看档，一边在嘈杂的菜市场写作业，家里的日子真是越过越好了。

　　洪东芝心里实在是很感谢林阅棠，所以看到什么好东西都想给林阅棠送一份。

　　于是林阅棠一下楼，就看见洪东芝今天开着一辆冷链车，里边躺着一扇五花肉。

　　“这是乡下自己养的猪，村里有人办宴正好杀了猪，我就给你要了点过来。”洪东芝笑着说，“都是放山里养的，好猪肉来的，吃着肯定香。”

　　作为一个厨师，林阅棠看见好的食材，就跟珠宝师看见好的珠宝是一样的，她眼睛亮了起来：“这猪肉确实漂亮。”纹路漂亮，颜色新鲜，肉质也很细腻。

　　洪东芝说：“那我给你抬到店里去吧。”

　　“行，洪姐，谢谢你呀，”林阅棠拉开卷帘门，“之前你送来的鸭蛋我用来腌了皮蛋跟咸蛋，现在天气热，应该很快就可以吃了，到时候给你拿一些尝尝。”

　　洪东芝笑着点头：“好啊好啊，你腌的蛋肯定特别香，就放这里吗……好了，那我去送货了。”

　　一整扇猪肉堆在案台上，几乎挡得严严实实，林阅棠也费了好大的劲儿才把它们分割好，每一条五花肉都非常漂亮，闻着没有那种带着污气的腥味。

　　她抽出三条五花肉，下到锅里煮。

　　没有煮太久，等外边那一层变得晶莹定型了就捞出来，擦干水分，然后将猪肉皮的那一面朝下，每隔着两根手指的距离就一刀下去，切到最后一层肉的时候停下来，然后加上盐糖十三香等涂抹均匀，猪皮的地方用牙签扎开，涂盐跟白醋，然后放在冰箱里头腌制。

　　林阅棠去菜市场买回来黄豆，倒在盆子里放满水浸泡，泡软后榨成豆浆，在锅里烧开豆浆水，等表面结出一层皮，就用筷子挑起来，然后将豆皮皱巴巴地聚在一起，铺到架子上。

　　把全部豆浆全都煮出豆膜后，她就将所有豆皮都拿到太阳底下去晒干，现在太阳大，到晚上就能干透，然后就变成支腐竹。

　　等到晚上，林阅棠将腌制好的那三条五花肉放到烤炉里边烤。

　　晚上她准备做烧肉吃，不过备了那么多食材，她跟小卿宝两个人肯定是吃不完的，所以林阅棠去隔壁找招奶奶：“招奶奶，您吃饭了没有？没有的话要不到我那尝一尝烧肉？都是自己做的。”

　　招奶奶还没说话呢，陈大爷嗖地一下从沙发上瞬移到门边：“小棠，你看我能去吗？”

　　招奶奶无语地白了他一眼：“小棠是来请我的又不是请你的，你怎么那么不要脸？”

　　陈大爷撇嘴，脸能干嘛，不要脸能吃到一顿小棠做的美食，那简直不要太划算好不好。

　　陈大爷也是店里的老顾客了，天天都来帮衬她的生意，有时候店里太忙了还会帮忙一下，林阅棠当然不会拒绝他：“可以啊，陈爷爷也一起来吧。”

　　招奶奶说：“你别让他吃白食，你前两天不是说三楼那个水龙头坏很久了想要找人修吗，正好就让他修一修。”

　　林阅棠惊讶地看着陈大爷：“没想到陈爷爷还会这个，那麻烦您了。”

　　“小意思，包在我身上。”陈大爷自信地挺了挺胸脯，然后去杂物房把他的工具翻出来。

　　陈大爷到三楼看了下，然后说得买个新的水龙头换上，于是又下楼去五金店，招奶奶也说她要去菜园子摘点菜过来。

　　林阅棠就开始做烧肉，烧肉要烤得香，就要把猪皮烤出黑黑一层，然后趁着刚出炉的热度，将黑灰给刮干净。

　　刀背抵在猪皮上边上下刮扫，伴随呲呲啦啦的声音，黑灰簌簌地往下掉，露出焦褐色的表皮，上边遍布细小的油泡，这一条烧肉又咸香又焦脆。

　　她把烧肉平铺，然后用刀切成均匀细薄的大小，刀刃落在烧肉上边往下斩，每一下都能听到脆脆的切肉声，肉断面肥脂如白玉凝脂，瘦肉部分透着鲜嫩的淡粉，热气挟着油香扑面而来。

　　林阅棠闻着都忍不住吞了吞唾液，她拿来两个小碟子，一个用来装白糖，一个用来装自己调的盐粉，这两样用来蘸烧肉吃都特别香。

　　可惜没有买酸梅，不然还能调个酸梅料汁。

　　她先把烧肉端上桌，小卿宝闻着烧肉的味道，虽然很想吃，但她也知道大人还没有来齐就偷吃是不好的，她是好宝宝，不能这样子，她得要忍住！

　　小卿宝努力地憋着气，然后哒哒哒跑到三楼去看陈大爷修水龙头了。

　　林阅棠准备再做两道烧肉菜，支腐竹烧肉跟南乳莲藕焖烧肉，南乳莲藕焖肉的做法特别香味，焖排骨，焖猪蹄，或者焖普通的花肉也可以，不过烧肉就会更香一点。

　　焖肉的藕林阅棠选表皮粗糙偏黄褐色那种，洗干净滚刀块先备在一边，锅里烧到冒烟，再把烧肉放进去煸炒，因为是要焖煮的，所以烧肉切得更厚一点，那油脂滋滋往外冒着，再将碾碎的南乳倒进去翻炒。

　　等烧肉都裹上南乳的色泽，再将莲藕块倒进去，淋入米酒，加水，转到砂锅里，放两颗八角，煮开后用文火慢慢焖着。

　　林阅棠把阳台晒干水分支腐竹收进来，开了油锅炸到支腐竹冒香泛起一层泡再捞起来，然后用热水泡软。

　　她将铁锅烧热，把烧肉片倒进去，炒出油水，然后下一点小米椒，葱白，大蒜爆香，淋入酱油老抽，然后添点水没过肉块，炖到烧肉能用筷子戳穿皮了，再把发软的支腐竹放进去大火收汁，最后撒上葱花出锅。

　　林阅棠刚把支腐竹炒烧肉端上餐桌，招奶奶也过来了，她摘了自己种莴苣跟胡萝卜，另外还有一条鲜鱿鱼。

　　招奶奶往厨房走的时候，目光一直忍不住被桌面上的菜吸引：“好香啊，这味道这卖相都不得了，看着就馋了。”

　　林阅棠笑着接过招奶奶手上的东西：“那您洗个手，很快就可以吃了。”

　　招奶奶应了一声，洗好手，帮忙将盛着南乳莲藕烧肉的砂锅给端出去。

　　这莴苣嫩得能掐出水，胡萝卜也很新鲜，林阅棠快手快脚地将它们都切成片，鱿鱼顺着纹路也片了开花，通通放进锅里爆炒，鱿鱼打着卷儿，连菜色都覆上了一层油光，一道炒鱿鱼就这么做好了。

　　陈爷爷跟小卿宝下楼，林阅棠让他们先去洗手，洗好之后大家一起入座吃晚饭。

　　陈大爷拿起筷子，眼睛到处看来看去：“我这都不知道要夹哪一个好了！”每一道菜看着都那么好吃，只恨自己为什么不能多长几张嘴巴。

　　最后，陈大爷夹起距离自己最近的支腐竹烧烧肉，他这一块子将烧肉还有支腐竹一同夹起来了，那烧肉嫩得颤巍巍，还有被炸香又泡软的支腐竹底下重重地坠着汤汁，这一口下去，带酱汁的肉香跟肉香冲击味蕾，满嘴香味。

　　陈大爷上一回吃这个菜差不多是两年前了，他跟好友开着车到郊外，把车停在山下，走好久的路终于来到一处农家庄，听说烧肉是老板用自己在山里养的山猪做的，当时他吃着已经是惊为天人，那味道在回忆里不断被美化后，现在尝了小棠的手艺，竟觉得当年那味道还是逊色了几分。

　　招奶奶尝了莲藕焖烧肉，烧肉焖得透了，连皮带筋都软糯好吃，油脂都被焖出来了，所以一点都不腻味：“好吃，这个烧肉入口即化，阿慧要是在肯定很喜欢吃这个，她牙不太好，就爱吃这种又软又嫩又滑的，而且还是肉，她更喜欢了。”

　　焖烧肉比焖五花肉还要香，因为烧肉是腌了料烤过的，跟南乳一起焖后，那香味就是一层叠着一层来。

　　林阅棠本来也想叫上梁奶奶的，但是招奶奶说梁奶奶去她女儿家了：“这个南乳焖烧肉的汁用来淋米饭也挺好吃的，我去拿勺子。”

　　招奶奶点点头：“好啊好啊。”

　　林阅棠拿了勺子过来，招奶奶淋一勺子汁，米饭多出南乳的醇咸、莲藕的清甜、还有烧肉的荤香：“太香了。”

　　陈大爷等招奶奶的公勺，着急地催促道：“快点快点，我也要淋汁。”

　　招奶奶问：“那个水龙头你搞好了没有？”

　　陈大爷点点头，眼睛黏在南乳莲藕烧肉上边，他淋完汁，又用勺子舀了莲藕还有烧肉到自己的碗里边，不忘跟林阅棠说：“小棠，那个水龙头已经弄好了，我还给你接了一截水管，够长的，以后你要浇菜就拉着水管浇就行。”

　　那确实挺方便的，林阅棠笑着跟陈大爷说：“谢谢陈爷爷。”

　　陈大爷低头吃着莲藕，这莲藕外层沙沙糯糯的，藕洞里边藏着香浓的酱汁，咬一口，还能拉出藕丝：“莲藕好糯啊。”

　　招奶奶扒拉着米饭：“是啊，又粉又糯，焖来吃的就要选这种粉藕，现在八月这种才大量上市上市，我之前想要买来煲汤都很难买到，市场都是脆藕多，脆藕煲汤不行，煲不烂，口感不粉，只能用来炒。”

　　林阅棠点头：“脆的莲藕用来炒烧肉或者腊肠还可以。”

　　招奶奶又夹了一筷子支腐竹烧烧肉：“说到腊肠，等过几个月，我准备自己搞点鸡翅，鸭腿来腊，现在天气太热了，不好弄……小棠，你这个支竹是在哪家店卖的，还挺好吃的。”

　　林阅棠说：“这是我自己做的。”

　　招奶奶惊讶：“你怎么那么厉害，什么都会做。”

　　小卿宝一直在吃面前的烧肉，林阅棠看她又夹起一块烧肉：“好不好吃啊？”

　　小卿宝点点头，粘着一点油光的小手指头往前一指：“这个肉肉特别香，然后粘着这个粉粉更香了。”

　　陈大爷夸她：“宝宝太有品味了，烧肉就是要蘸盐粉才香。”

　　招奶奶更喜欢蘸白糖的：“蘸白糖也不错，解腻提鲜。”

　　“我觉得两个都挺好吃的。”林阅棠笑着说完，突然发现南乳莲藕的砂锅对于小卿宝来说有点高，所以她没怎么吃到，于是给她舀了一勺莲藕跟入味的软嫩烧肉。

　　小卿宝夹起莲藕，抿着嘴巴：“小哪吒，对不起，你太香啦，我要吃掉你啦。”啊呜一口，干掉莲藕！

　　鱿鱼离小卿宝也有点远，招奶奶就问：“宝宝，你要不要吃鱿鱼？”

　　小卿宝小嘴巴油亮亮，她一边嚼一边说：“招奶奶，我想要那个像花一样的鱿鱼。”就是鱿鱼须须的地方。

　　招奶奶用公筷给她夹过去，小卿宝叼着弹牙的鱿鱼须须。

　　招奶奶也给自己夹了一筷子，胡萝卜跟莴笋都很甜，鱿鱼也没有腥味，这道菜看着清淡，但味道香得很，尤其是底下略带油光的菜汁，吃鱿鱼的时候沾一沾再吃进嘴巴里，绝了！

　　今晚这顿饭，大家都吃得很饱很满足，休息时，陈大爷突然从靠着椅背的姿势一下子坐直起来：“坏了，刚刚忘记拍照发给老昌他们炫耀一下了。”

　　没办法，今天的烧肉实在是太香了，他一上桌就顾着吃了，完全忘记要拍照炫耀的事情。

　　招奶奶看他都有点无语：“行了，积点德吧，你也不怕人家馋坏了把你给揍了。”

　　陈大爷刚刚吃得很撑，现在稍微消化一点，又有些馋了：“小棠，店里会上烧肉吗？”

　　林阅棠点点头：“会的。”冰箱还有五花肉呢。

　　陈大爷一听，顿时就美滋滋起来。

　　吃饱休息完，林阅棠就下楼又腌一些五花肉，然后做了支腐竹，到了第二天，她到菜市场买一桶装的南乳，还有一大袋的莲藕，买完食材，她回到店里，把小黑板上的酸菜五花肉擦掉，写上支腐竹烧肉还有南乳莲藕焖烧肉跟纯烧肉搭炒菜心。

　　小饭馆刚开门，朱萍就来买了三份早餐，她记下中午的营业时间，一到点，她就又来到店里，要了一份支腐竹五花肉，还有南乳莲藕烧肉，跟直接烤好的烧肉，接着又要了三碗米饭。

　　她回去的时候，朱龙飞正在跟同学连麦玩游戏，他今天的状态好不少，虽然脚上还是有些痛，但已经有心情跟同学开玩笑了。

　　同学：“兄弟，你那个腿咋样了？以后还能走路吗？”

　　朱龙飞：“我这是半月板损伤，不是腿断了。”

　　同学：“太惨了，兄弟，我同情你，你还要在医院待多久啊？”

　　朱龙飞：“不知道啊，医生说我这个不严重，应该很快可以出院的，而且其实也没有多惨，医院有家饭店超级好吃，香死了。”

　　这会儿游戏的局势来到最关键的时候，但朱龙飞看见他妈回来了，手里拎着打包回来的盒饭。