山神娘娘小饭馆[美食]
作者：敛长空
简介：
【正文完结，番外陆续更新中～】
沉睡千年的山神娘娘听到太平盛世的回响。
一睁眼，红墙琉璃瓦的山神庙成了危房，神像埋在废墟里，香火空荡荡。
远处全天播报的广播回荡着拆迁通知：
[云岫山风景区改造项目启动，栖云控股集团将于月底拆除破败建筑]
——好像哪里不对？
山神娘娘眨眨眼。
但事已至此，先吃饭吧。
于是她走下神座，挽起衣袖。
破晓时分，城郊破庙升起第一缕炊烟。
立春的五辛盘，夏至的槐叶冷淘，秋分的板栗烧鸡，冬至的冬笋煨火腿……山神娘娘站在缭绕烟火里，将千年岁月熬成治愈人心的佳肴。
食客们惊觉头疼脑热随着饭菜香消散，连体检报告都褪了红色箭头。
后来云岫山深夜频上热搜：
＃山神庙深夜食堂凌晨排号＃
＃云岫山永久免费游玩＃
＃山神庙真的有神迹＃
＃栖云集团CEO连续三十天山顶打卡＃
有记者挤破门槛追问秘诀，她只是轻抚着某人新上供的沉香木供桌浅笑：
“哪有什么秘方，好好吃饭，多多吃饭。”
【阅读指南】
【拆迁另有隐情】
【温柔白切黑切白山神×清雅禁欲科技新贵】
【春酿夏冰秋炙冬煨，四时食事皆藏人间愿力】
第1章 春饼+五辛盘
◎山神娘娘小饭馆开张啦！◎
二月份的郊市，春寒未去。
郊市作为高新区，里面高楼林立，车水马龙，人们对自然的气息感知稀薄，只有在市区外的云岫山脉上，日头照着青山白雪，才有些清新的意味。
“好浓厚的人气。”
瑾玉感叹一句，收回眺望市区的视线，环视着脚下所处的环境。
这里是云岫山的山神庙，或许说，曾经是。它坐落在云岫山脉离郊市最近的小山上，在瑾玉沉睡前，印象里的神庙占地甚广，红墙琉璃瓦，来往香客纷纭，香火浓厚。
——但现在。
她目光扫过正殿。正殿门倒塌大半，能看到里面倒塌的廊柱，常人根本没法进去，至于左右两座偏殿，左殿惨状不亚于正殿，只有右殿勉强是个房子模样。
瑾玉走至右殿门口，信手一挥。
“吱——”断裂的门轴碾着碎石发出牙酸的声音，坚强地朝着自家主人敞开怀抱。
倒塌的柜架、沾满尘土的蛛网，抬头看，屋顶也豁了口，瓦片掉落一地，点缀着灰白鸟粪，青砖地缝窜出半人高的野草，根茎缠着疑似是桌椅的木头堆。
“……唉。”她揉着眉心，挥挥手。
一阵清风吹过，尘土蛛网随风而动，飞出窗外，再挥手，散落一地的破乱杂物陆续飞起，回到曾经摆放的位置。
突然，飞在最后的几个碗摇摆起来，接着在半空中失了力，直直往下落。
眼瞧着破碗就要变成破烂，瑾玉一个上前，左手接住一个碗，右手接住另一边的碗，腰身一摆，剩下的破碗也啪嗒啪嗒叠上来。
尘埃落定后，她不曾在意指尖沾染的灰沉，低头拂开圆碗的尘埃，认出是旧时盛供果的莲瓣盘。
当年香火鼎盛的场景一闪而过，瑾玉感知着空荡的神力，无奈笑笑，用手把碗放回去。
她是这座云岫山的山神，掌管云岫山山脉内风雨四时，百姓五谷祭祀，以供奉香火与云露灵气为食。
只是云岫山脉虽不险峻，但绵延甚长，能供百姓安居乐业的地方不多，自古人烟稀少，她靠着云露灵气延续许久。
可灵气涨落正如潮汐，千年前灵气衰竭时，她随之沉眠，如今人气鼎沸，地气升发，灵气复苏，这才恢复神智。
这一睁眼可真是惊了山神娘娘一大跳。
百米高的楼房，是何材质？能行驰百里的马车，如何制造？还有那灯火通明的夜晚，安居乐业的百姓，这一切一切都让她新鲜不已。
唯独一样——山神娘娘蹙着细眉，不开心地盯着那个不断循环发出声音的喇叭状物件。
[云岫山风景区改造项目启动，栖云控股集团即将拆除破败建筑。]
[云岫山……栖云控股集团……拆除破败建筑……]
循环的字眼让山神娘娘很不喜欢，神目一凝，喇叭变成了哑巴，她满意收回视线，旋即感知到彻底见底的神力。
“不妙啊。”
其实瑾玉本可以采食灵气，但她醒来时观测过，灵气刚刚复苏，还在地气里聚集，逸散的灵气首先要用来维持此地风调雨顺，这是山神娘娘的职责，她绝不违背。
那就……先做饭吧。
瑾玉活得久，担着的神职不少，在涉及百姓供奉的人神里，她属灶神一脉，想当年她庙里的香客，最后可都成了她的食客。
瑾玉自得一笑，在堆叠的木头堆里，抽出几张还能站立的桌椅，取下几个勉强完整的碗碟。
然后屈指叩了叩她藏在神像下的吃饭家伙，各数砧板和十八班厨具们在神力的护佑下光洁如初，让她聊以慰藉。
尚且平整的院子里，有处露天的土灶勉强能用。
瑾玉在那里摆放好岌岌可危的桌椅和勉强能用的老陶碗，认真地拧开旁边粗陋的水龙头，“哗啦”，接引着另一处水眼的洁净水流流出，把一切都冲洗干净。
瑾玉温婉的眉眼是亮晶晶的惊奇。
“这群小人儿可真厉害。”
——就是吃得有点不像样，她扫过山脚一行人，摇摇头，抄起菜刀。
今日立春，是个好日子，最宜吃春饼和五辛盘。
五样辛物早备齐了。
野葱根须上裹着后山的黄泥，只要掐住最外的长须往下一捋，外皮就簌簌褪进陶盆，再放在她心爱的水龙头下冲洗，顿时白白净净。
最适合的紫皮蒜头没能在山野里找到，是带着细长蒜苗的野蒜，宽厚的菜刀只需一拍，隐约的蒜香瞬间浓重十足。
芥菜是刚刚生发的嫩叶，嫩绿得能掐出水，落刀时咔嚓咔嚓，光听着已经能闻到草木的清香。
韭菜也是头茬刚窜出土的苗子，断口渗出青汁，放在白瓷碗里是肉眼看得出的新鲜。
最费劲的是蓼蒿。
瑾玉漫山取材，才摘了半把嫩梢，指尖搓开绒叶嗅了嗅，眉心稍展：“辛气够冲，能驱一冬浊气。”忽然瞥见正殿半坍的庙门，移开视线眼不见心不烦，蓼芽全甩进水盆里漂着。
最后请出石臼。这尊臼子也是老物件了，内壁里满是磨出的凹痕。
瑾玉把蓼蒿捞起沥在箩筐，揪两片侧柏叶垫底，连梗带叶摁进臼口——捣汁讲究快准狠，臼杵撞上叶脉的瞬间，辛辣混着草木清气炸开。
“这才是春天。”瑾玉吸吸鼻子，飞快地处理着食材。
“五辛齐了。”将各色辛物分置在新鲜柳枝编织的分隔盘上，空出的三格填上山野果。旧时春盘要凑“八宝迎春”，如今缺了薤白与芫荽，倒让山野红果勾出另一种活泛的生气。
转身对付春饼。
榆木面缸里是费尽心思寻来的几捧野麦，瑾玉伸手轻轻一搓圆粒状的野麦，野麦悉数化作白净面粉。
再加入太阳初升时的桃枝晨露，和面时掺进一勺蓼蒿汁，面团顿时晕开淡青纹路。
醒面的时辰可不能省，盖上竹筐，她又忙着架上铁鏊子。
这鏊子形似倒扣的钟，把手铸着模糊的“宣和三年制”字样。面团揪成剂子，两个一组抹上山茶油，擀杖推出去时带着风，面皮贴着案板旋成满月。
鏊底柴火烧得噼啪。
把面皮往上一贴，青烟窜起时迅速用竹片挑起，趁热撕开——薄如蝉翼的两张饼，透光能瞧见对面破败的庙门和两个目瞪口呆的年轻人。
“我在看什么食神小当家吗？”
卓昂手动合上自己的下巴，看着青葱篮子里写着“我好新鲜我超好吃”的时蔬，感觉又堵不住要喷发的口水了。
“吸溜，”他吞吞口水，然后看向沉默的小伙伴——一般他丢脸的时候，他的小伙伴会用拳头劝回正途的呀。
小伙伴孟杰也刚刚合上下巴，目光不住地在透光的春饼，美丽的老板以及诱人的餐盘上呈三角徘徊。
卓昂赶紧推推孟杰，见他回神，俩人交换视线，在你推推我我推推你中达成共识，期期艾艾上前开口。
“美女，你这吃的能卖我们一份吗？高价卖也行！”
“本就是出售的，客人稍待。”瑾玉笑着对年轻人们点点头，视线扫过他们手里拎着的花花绿绿食品袋，有一抹不服气一闪而过。
只差配菜了，得现炒。
野鸭蛋磕在豁口碗里，筷子搅出浮沫，热油下锅“滋啦”腾起金边。
韭菜段也要快，铁锅快翻三次就起锅，碧绿缀着嫩黄，叠在春饼上像裹了片早春山坡。
酱碟更不能马虎，没有时间来熬豆酱，用掺了松仁碎与新鲜磨的茱萸酱，稠厚里带点峭厉。