到了厨房以后,林颖就跟李莲花和常慧娟一起商量菜单。
常慧娟对着林颖道:“其实菜和肉都是提前买好的,菜单也是提前被准备好的,弟妹你看看打算做什么菜啊?”
“不过我和妈都有拿手的,你要不就做剩下的?你看猪肚、丸子、山药你能做吗?我不太会弄这个。”
林颖其实之前一直感觉常慧娟对自己的印象不是很好,同时,她对常慧娟的印象也不好,因为她总感觉常慧娟对她有敌意。
只是这股子轻微的敌意,林颖实在是想不出来从何而来,之前她就说了,只要常慧娟不找她麻烦,她也不会多事。
可是今儿个是怎么?常慧娟受什么刺激了?
这三个菜可没有一个好做的,这个时候自己家里又没有绞肉机,要做丸子只能自己剁,是一个非常需要力气的活。
而山药的皮,又滑又痒,非常难处理,可这菜还非得去皮才行,也不是好做的菜。
至于猪肚就更是了,猪肚这个菜,经常被称为钱袋子,过年做这个菜更多的是为了讨口彩,希望财源滚滚来。
只是在这三个里边,可以说是最难做的了,上边沾有粘液,需要用盐繁复的搓洗,才能去掉腥味。
这三个,只弄一个就已经够麻烦了,常慧娟还让她三个都来,这不是纯粹为难人呢嘛。
尤其是她刚刚还说了,自己和李莲花擅长其他的菜,就只有这些个是她们两个不擅长的,意思也就是,林颖只能做这些。
林颖想,这几个菜都难做,是个人都不擅长,她也很难做好,就算是勉强做了,到了饭桌上,味道如何,一口就尝出来了。
这样的话,常慧娟好像就能压她一头似的。
林颖实在是不明白,压她一头有什么好处,值得这样子去做。
她也不是那种随随便便听人安排的人,于是直说道:“我做菜的时间短,猪肚这种需要经验的菜,还是大嫂你来吧,丸子我前几天刚好做了,也带过来了,到晚上一蒸就行了,至于山药,这个交给我没问题。”
常慧娟还想说什么,就被婆婆李莲花打断了,李莲花也不知道是听出来了常慧娟的意思,还是没听出来,直说道:
“这些菜下午才吃呢,慧娟你弄的这么早干什么,还是赶紧给大家伙做中午的饺子要紧,至于小林说的,我觉得挺好的,下午咱们就按这个来,猪肚你之前做的也挺好的,今年还就你来。”
不管常慧娟想说什么,李莲花既然这么说了,那就是定了的意思。
常慧娟想为难林颖,结果最麻烦的一道菜,反倒是落在了她手里,真是弄巧成拙。
饺子很好做,切菜剁肉做馅儿就行了,林颖力气大,自己包揽了切肉这个活,之前苏玉兰教过她,剁肉也是有诀窍的,先斜着切成长条,再竖着切成几下,就成肉末了。
林颖刀工还行,手里力气也大,很快的就做好了,李莲花有些惊讶,她们那边白菜、韭菜、莲藕都还没收拾完呢。
于是林颖就给李连华和常慧娟简单的介绍一下,如何迅速的将肉剁成馅儿。
李莲花道:“这做了大半辈子的菜了,都不知道还有这办法呢,这人还得是有文化知道的多,连做菜都比别人快一点,慧娟你也学学。”
就在李莲花说出这句话之后,常慧娟的脸色可谓是十分的难看。
但可能因为今天是除夕,常慧娟也不太好一直这么冷脸下去,于是也就几秒,她也硬着头皮夸了林颖几句:“等下次我做丸子的时候,也用这法子还能快点儿。”
随后林颖趁着那边还在做菜的功夫去把山药给做了。
山药这个东西处理起来也是有方法的。要先把山药洗干净切断,放在锅里面煮一煮,然后捞出来再去皮,就没有那种又痒又滑的粘液了。
李莲花看了之后也是夸到:“这都是亲家母教你的吗?”
其实这个也不全然是苏玉兰教的,像是山药这种蔬菜,一般生长在山区,城里可是不多见的。所以苏玉兰其实也没有教过林颖有关于处理山药的法子。
这个其实是林颖上辈子的时候,因为天灾人祸不断,晚上睡觉的时候总是会想东想西的,于是她就会放那种教你xx个生活小妙招的视频,用来助眠。
林颖觉得这种小视频效果还挺好的,于是也就一直用。山药的处理方法就是在这个当中听到的。不过这辈子林颖没有办法去解释这件事,于是只能将这个也推到苏玉兰的身上。
她对着李莲花回到:“对,都是我妈教我的。”
于是李莲花就问林颖,苏玉兰还教给了她什么?林颖也一边切菜一边儿回话。
只不过好像常慧娟十分不满意现在的状况,好像风头都被林颖抢了一样,于是她道:“嫂子也真是没想到你居然会这么多的东西。”
如果常慧娟早就知道林颖会处理这些菜,她就不会拿这些菜去为难林颖了。
然后常慧娟继续说道:“这边菜也快准备好了,咱们一人负责一种准备包吧,明扬可喜欢吃我包的饺子了,每次都要吃好几十个呢。”
李莲花听到常慧娟说自己儿子,也是笑着回到:“他从小就喜欢吃饺子,尤其是长个子那段时间,一口气能吃两三盘呢,现在工作了,胃口倒是还小了,不过依旧喜欢吃饺子,每次做饺子的话,吃的都要比其他菜要多呢。”
然后李莲花就和常慧娟聊起了邵明扬吃饺子的事儿。
林颖乐得不和李莲花说话,她毕竟不是真儿媳妇儿,其实保持距离才是最重要的。于是她继续去处理山药了。
林颖将自己这边的活准备好之后,那边儿的包饺子用的蔬菜才准备好,然后三个人各自负责一种饺子。
林颖负责莲菜饺子,不过肉馅儿也是她调的。她先是放了葱姜花椒水,然后再放了一点儿香油,最后还打了两个鸡蛋进去。
只是当林颖已经准备完打算将菜加进来的时候。常慧娟过来特意指导了一下林颖:“弟妹一看你就没包过饺子,又或者是不经常给明远包饺子,这饺子馅里边就放这点东西,怎么够呢?
咱家还有五香粉呢,你里面也加一点,这味道才够足,还有你怎么能不放料酒呢?这肉腥味儿这么重?放点料酒好去腥啊?
刚刚妈还夸你做饭做的好了,怎么这都不知道?果然还是年纪比较轻,这做饭还得多学学才是。”
听到常慧娟说这些话,林颖都无语了,她现在非常的怀疑邵明扬究竟是为什么喜常慧娟做的饺子?还是说邵明扬没有吃过好吃的饺子,所以觉得常慧娟做的也不错?林颖觉得第二个可能性比较大。
于是她抬头对这常慧娟道:“大嫂,饺子里面是不能放五香粉,这类味儿比较重的东西的,本身饺子馅儿就挺香的了,再加上这些就会失去实物的本味,反而不够香了。
至于料酒,炒菜的时候自然是去腥增香的,但是如果做肉馅的饺子或者肉馅的包子,再放料酒的话,料酒蒸发不了,会包在皮儿里边,吃起来反而会有一股料酒的味儿。”
常慧娟本来是想过来说一下林颖显得她比林颖会做菜,却没想到被林颖一顿说,她感觉自己的脸面有点挂不住了。而李莲花则是道:“还有这讲究呢?那就按小林你说的来,不好吃咱下次再改。”
这下子常慧娟更是连体面也不顾了,没说话,直接转身走了。
第78章
不过就算是常慧娟不爽, 除夕大家还是要一起吃饭的。
等中午吃饺子的时候,邵保国还特地的夸了两句:“今儿这馅儿调的好,我就喜欢吃饺子, 这以前只有逢年过节的才有饺子, 还不是肉馅儿的, 那都是野菜馅儿的,现在生活条件好了, 能吃上肉饺子了,还有这么多馅儿, 还是得感谢国家。”
邵红峰知道他爸一说起这话就停不下来, 接下来就又要忆往昔峥嵘岁月了, 于是为了让大家安安静静的吃个饺子, 主动说起:“就是,小扬也喜欢吃饺子呢。”
邵明扬本来一口一个正吃的欢快,就听到他爸提到他, 他也回了句:“饺子好吃,还方便一口一个的,今儿这味道也好, 特别鲜, 我感觉我能是再吃上两盘。”
听到邵明扬说这句话, 常慧娟的脸色变得更加的冷了,只不过她低着头, 其他人也都专注吃饭, 没注意她。
而李莲花听到儿子这么说,自然是高兴的合不拢嘴:“你放心,饺子管够,不够厨房还有呢, 妈再给你下,就是也别吃太多了我,晚上还有大餐呢,你中午吃饱啦,晚上可不是就没肚子了?”
说完这句话,李莲花又道:“今儿馅儿是小林调的,味道的确不错,你要是喜欢吃,让小林等会儿教教我和慧娟,以后天天给你包。”
这时邵明扬反而有点不好意思了:“妈,这肉馅儿的饺子哪儿能天天吃,一个月吃上那么几次我就心满意足了。”
李莲花则是反驳道:“现在日子越来越好了,咋不能天天吃肉,又不是天天肘子啥的,做饺子能用多少肉?咱家这么多人都有工作,哪能吃不起呢?你放心,你喜欢,妈天天给你做。”
邵明扬感觉再推拖下去反倒是辜负了他妈的一片苦心,于是痛快的答应道:“行,那谢谢妈。”
“我是你妈,还说什么谢谢不谢谢的。”
等中午饭吃完之后,邵明远也跟着进来收拾碗筷,林颖已经习惯了,倒是没有在意,李莲花虽然奇怪,但是也只是说了句:
“你平时医院上班那么辛苦,怎么还来厨房?吃饺子又不费碗,就这么几个,我和你嫂子,你媳妇儿很快就洗完了,你回屋歇着去。”
等邵明远坚持,并且说道:“这冬天,水冷,妈你腰不是不好,还是别弯腰洗碗了,我来就行了。”
听见儿子孝顺,李莲花终究也是没说什么。
反倒是常慧娟觉得非常惊讶,并且直接想要将邵明远轰出厨房的门:“这厨房哪儿是你们大男人该来的地方,呆久了散财,还是赶紧回去吧,嫂子和你媳妇儿两个人没问题的。”
林荫听着这话,总觉得常慧娟应该是被从小用这些话术洗脑了,所以现在才脱口而出。
什么男的在厨房散财,她怎么完全没有听说过?
还好邵明远并没有听常慧娟的,而是道:“嫂子这是从哪儿听来的话,我怎么没听过,在家都是我洗碗的,感觉没什么啊,像是这种没凭没据的话,还是别信了。”
常慧娟听到邵明远说的都是他在洗碗,十分惊讶,甚至都没精力仔细去想怎么反驳,脱口而出:“不是,你怎么能洗碗呢?你大哥在家里也是从来都不洗碗的啊。”
邵明远笑了:“那是因为家里有妈,有嫂子你,两个人早就把碗洗了,他自然就不用洗碗了。”
碗筷不多,三个人在这里,很快的就弄完了,也就出了厨房,到了客厅准备休息休息。
常慧娟现在仍然是对于邵明远在家里要洗碗这件事耿耿于怀,甚至专门跑到李莲花身边说起这个事儿。
而李莲花听完之后,道:“他愿意就让他洗呗,他经常在医院,也不常回家,要是在家里还不做点什么,那这婚姻怎么持续下去呢?更何况了,他上班能洗几次碗?你这都瞎操心什么呢。”
这边婆媳两个的对话,周婉心听完冷哼一声,然后就把林颖叫出了门。
周婉心率先说道:“外头冷不?要是怕冷,就再回家穿一件。”
林颖听着周婉心的话,笑了,邵明远的奶奶真的是蛮有意思的,即使是外头冷,也改变不了她不想继续在客厅待下去的事实。
不过林颖身体倍儿棒,现在一点也不冷。
于是就跟着周婉心一起坐在小花园这边,冬天,花都败了,但这里却有少有的绿意,算是为这素白的冬天,增加了一抹亮色。
北边的城市好像就是这样,一到了冬天,万物沉寂,街道上连一点绿色都看不见。
“你嫂子这人,我真的是有点受不了。”
林颖知道周婉心是在说刚刚常慧娟的事儿,同时她还想起来,上次也是周婉心,她是说常慧娟现在这样,都是因为家里,也不知道具体是什么原因。
就在林颖思考如何回答问题的时候,邵明远端着一个盘子,上边放了茶杯,茶壶,还有刚刚烧好还冒着热气的热茶。
“奶奶,这是刚刚泡好的花茶,我刚刚见你和林颖出来,就泡了点茶,在外边冷风吹着,小心气管着凉,还是喝点热的好一点。”
周婉心看着孙子,忽然觉得这好像不是记忆中的邵明远,也试探道:“这茶,是特意为我泡的?”
邵明远没回话,只是默默的摆弄茶具,然后周婉心又继续说道:“应该不是为我,奶奶我在外边坐了几十年了,都没见过你这么殷勤过,果然这娶了媳妇儿还是不一样的。”
邵明远有些不好意思:“奶奶你说什么呢,您要什么,说一声,我一定给您弄来。”
周婉心:“那我可当真了啊。”
随后,等邵明远走了之后,周婉心接着刚刚的话题说到:
“其实你大哥当初娶媳妇儿的时候,我是不同意的,可是你大哥喜欢,最后还是娶了,结果没想到,人是挺好的,就是家里有些不行,她爸妈灌输了好些已经过时的思想,改都改不过来。”
周婉心这话一出,林颖就知道有瓜,立刻竖起耳朵仔细听奶奶将常慧娟的事儿。
她也是真的挺好奇的,常慧娟看起来挺正常一个人,为什么思想这么古板封建呢?
只重视弟弟,几乎不管姐姐,觉得男人不该干家务,想要压她这个弟妹一头,也不知道是不是她觉得她是长嫂,应该是她比自己牛,还觉得女人嫁人了,就该赶紧结婚生孩子什么的。
周婉心回忆道:“起初你大哥结婚的时候,一切都挺好的,我们也没发现什么不对劲的地方,可是等你大嫂回了趟娘家,事情就变了。”