林秋然笑着点点头，“是，你若在家待够了，跟着过去也成，不去那日我就带林春她们去。”

　　林秋然是觉得人不能一直闲着，一闲着就容易闲出毛病来。这个不想看，那个不想做，还容易胡思乱想。

　　就像汤圆，他若闲着的时候，心里不定想什么鬼主意呢。娃儿静悄悄，肯定在作妖，汤圆懂事听话，也不例外。

　　孙氏要觉得没意思，想去干些活，也是成的。当然，不想去也无妨，毕竟是侯府，林秋然还记得那次去蒋家，孙氏就吓得不轻。

　　孙氏一听是侯府，本来想去可又有些怕。

　　她道：“这回还是不去了吧，我怕说错话再给你添乱。你也小心点，做不成就回来，也不是非做不可。”

　　孙氏知道林秋然出去是赚钱的，但侯府那么大的地方，里面住的是侯爷，规矩肯定多，她觉得有点害怕。

　　林秋然说道：“没事儿，这家是那日在路上汤圆帮过的那家，我会小心的，娘你别担心，在家盯好汤圆。”

　　林秋然打算年后送他去读书，所以这些日子该玩儿就玩儿，只要不太过分，都不拘着他。

　　她明日不在家，不知何时回来，孙氏疼孩子，林秋然看这些日子是好了很多，就怕她不在家时又故态复萌，汤圆一撒娇，孙氏就没原则了。

　　孙氏学汤圆的样子保证道：“你放心，我肯定给他看好了。”

　　看着汤圆的事就交给她了。

　　次日林秋然天一亮就出门了，她带着林春出来的，离得有点远，坐马车过去也要了一刻钟多。

　　到了之后先给门房递了帖子，没用等，林秋然就被带了进去。

　　林秋然脚迈过门槛，眼角余光扫视这安阳侯府。

　　萧家现在就已经很好了，可看了侯府之后便觉得宅外有宅。

　　路上的雪扫了，扫的雪也没有堆在两侧，而是被带走，显得很干净。

　　雪未化，两侧的观赏树木上头堆着厚厚的雪，像是盖了一层白帽子，是很不错的景致，宅院也大，却并不显得空旷，一草一木的都很讲究。

　　路边遇见丫鬟小厮俱都低着头，很有规矩。

　　林秋然觉得，这些都可以学来，甚至过两日还能看侯府是怎么办宴会的，也能学接人待物的本事。来了京城，她和汤圆一样，觉得事事新奇，能见世面，能学东西。若在余安，就觉得什么都好，像井底之蛙。

　　是啊，汤圆要读书识字，她也要学些本事。

　　林秋然也不知道丫鬟给她带到哪去，通过条条小路，几段游廊，穿了月亮门圆圆拱门，终于到了一个院子里。

　　院子门口有俩婆子守着，里面是三间屋舍，旁边也有厢房。门口挂着厚厚的帘子，也有丫鬟守着。

　　丫鬟把林秋然带到门口，道：“林娘子且等一会儿，我进去通禀。”

　　林秋然点点头，没让她等太久，很快丫鬟就出来请她进去。

　　进去之后是暖香暖香的气味，香味是混着花香与果香，闻着很令人舒心。林秋然眼角余光瞥见一盆栀子花，冬日的花的确令人心情愉悦。

　　林秋然没有乱看，秦夫人也没上下打量，朝林秋然招招手，“你就是林娘子吧。”

　　林秋然行了一礼，“见过老夫人。”

　　秦夫人笑着说道：“过来坐吧，我跟你说说宴会的事儿。”

　　林秋然在秦夫人对面坐下，这是罗汉床，中间一张小几，上面摆着点心果盘。

　　林秋然道：“夫人，我擅做蒸点，也擅雕花，夫人可以跟我说说需要做什么。”

　　秦夫人本就想让人过来，走个过场，林秋然想做什么做就是，但看林秋然认真的样子，她这会儿倒是真来了兴致，她道：“以往办赏花宴，就是备些茶水糕点，你说擅做蒸点，是什么样的？”

　　雕花，给萝卜雕花吗，那侯府厨子也会的。

　　林秋然笑了笑，说道：“夫人，吃食点心重在一个吃字，哪怕我说得天花乱坠，你没尝过，那也不清楚到底是什么样的。”

　　秦夫人觉得这话有理，本来她是打算什么都不问，直接让林秋然过来帮忙的，定菜单，就定下给她看看，府里有厨子厨娘，什么都不缺。

　　但现在看那样做未免太过草率，她道：“你做来试试吧，院子有小厨房。锦绣，你带林娘子过去。林娘子，若缺什么你就和锦绣说，让她给你备。”

　　林秋然点点头，“老夫人可有忌口？”

　　秦夫人道：“忌口倒是没有，不过我偏爱辣的，不过今儿做点心，也用不上。”

　　林秋然心下了然，这就去了小厨房。

　　虽名字叫小厨房，可里面东西一应俱全，大锅铁锅、蒸锅烤炉。林秋然还看见了徐远珩卖的十三香和菌菇鲜，小瓶子摆在架子上很显眼。

　　林秋然有些意外，还有点得意，这是她做的东西，比她先一步到京城来。侯府都有，就证明东西不错。

　　小厨房还有两个厨娘，林秋然让她们做去了皮的绿豆馅儿，要干细腻少水，暂且不用调味。

　　她不善做这个，不过别的能自己来。

　　厨房的肉菜都有，还有活虾海鲜，林秋然打量厨房的时候瞥见桶里有牛乳羊乳。

　　她忍不住打听，“锦绣姑娘，这牛乳羊乳从哪来的？”

　　汤圆断奶有一年多了，但这是好东西，可以给汤圆留意着。广式的糖水林秋然会做一些，是当初学蒸点一块儿学的，有些席面要配着甜品来。

　　不过奶茶什么的没试过，因为外面卖得多。

　　这儿的奶闻着腥味有些重，那也可以做姜撞奶什么的。

　　锦绣道：“这是庄子送来的。”

　　锦绣是秦夫人身边的人，对这些事清楚几分，她知道林秋然有个孩子，便道：“若林娘子也需要这个，以后每日送来可以顺道送去贵府，也不费事儿。”

　　这个林秋然是真的需要，她忙道谢，“那多谢了，钱按日给按月给都成。”

　　每日都送，那汤圆每日都能喝奶。

　　锦绣笑了笑，“嗯，林娘子再看看还缺什么，告诉我就是。”

　　林秋然点点头，“好。”

　　她看了看手里的东西，让林春把刀拿出来，她在厨房忙活，打算做一些广式蒸点，像虾饺、奶黄包、叉烧包这种小巧方便吃的，宴会这样的地方，肯定要小口小口吃。

　　最好味道别太重，不过想来有茶水漱口。

　　林秋然还就着牛乳做了双皮奶、姜撞奶和杏仁羊乳。

　　等这些好了，林秋然让小厨房的厨娘准备的豆沙也好了，她用牛乳和白糖调味，红豆沙做花瓣，绿豆沙做叶子。

　　林秋然对比印象中的花，就用刀挂取适量豆沙，在刀上雕刻花瓣的纹理，然后一层层花瓣嵌在盘子上，叶子也是这样做的，而花蕊用桂花粉点缀，简直栩栩如生。

　　味道就是普通的豆沙味道，吃着还可以，若说多好吃，肯定没有。

　　两个厨娘啧啧称奇，依然是看呆了。林秋然转头对二人道：“可有做好的点心？”

　　一叠叠点心就被端到了屋里去，双皮奶和姜撞奶上有红豆，杏仁儿羊乳上是桂花蜜。

　　秦夫人不似吕郑，她不重口腹之欲，还对吕郑这般好吃一口嗤之以鼻，多大个人了，嘴都管不住，还时常要人叮嘱，怪丢人的。

　　林秋然还在厨房，有菜没做完她就没过来。

　　秦氏看着碟子里的菜，不由问道：“都是林娘子做的？”

　　锦绣道：“盘子里的点心的这个是从府外买的，但盘子是林娘子准备的。”

　　秦氏端详着，眸子里带了两份欣赏，她道：“这是牡丹花，若不是知道这个时节没花，我都信以为真了。这个怪好看的，摆出去也有面子。”

　　林秋然今日过来只能做简单点，如果是春夏，有能食用的植物色素，肯定能做得更好看。

　　秦夫人觉得这就挺好，摆出来赏心悦目，“花可能吃？”

　　锦绣说道“林娘子说是能吃，是豆沙做的，不过多是为了装点样子用。夫人要想尝，可以试试这个。”

　　秦氏夹起一只虾饺，放进口中咬了一半，她动作慢了下来，还瞧了瞧里面是什么东西。

　　肉馅和虾仁。

　　身在侯府，鸡鸭鱼肉、山珍海味……秦氏就没缺过，家里的外面的都吃过，乍然吃这个，新奇又好吃。

　　秦氏觉得普普通通的人，不会做这些，再想林秋然提出要来侯府做宴席，她就想明白了。

　　秦氏道：“锦绣，你请林娘子过来。”

　　林秋然这边做的菌菇碎蒸饺也端上来了，也是小巧精致，一盘摆了两个，旁边一朵萝卜花，好看得紧。

　　秦氏又尝了这个，最后忍着没多吃，她不由问道：“林娘子厨艺这般好，是打算来京城开间酒楼？”

第九十一章 办宴

　　秦氏快七十岁, 见的人多，见的事更多。吕郑说要报恩，林秋然也没提别的, 只说要来侯府帮着办宴会, 手艺又好, 不难猜出她的目的。

　　林秋然也没瞒着, 大大方方地承认了，“老夫人, 我们一家人是从胥州来的，从前在老家就经营着一间酒楼, 如今搬来京城, 想重新拾起这门手艺。只不过京城比我想象中的要大，酒楼饭馆也数不胜数，如果直接开间酒楼, 怕没什么人去, 所以才想的这个法子，唐突之处还请见谅。”

　　再者说了，若非又遇见吕郑，林秋然也不会想到来侯府做菜。都有所求, 假如林秋然手艺不成, 侯府也可以不用的。

　　秦夫人点了点头，这孩子足够坦诚，她道：“这倒也不错, 你的手艺很好，我吃了这么多年的饭菜，还未曾吃过这样新奇好吃的东西。”

　　林秋然赶忙道：“您谬赞了，我这不过是些家常手艺。”

　　秦夫人笑了笑, 摆摆手道：“这话就不对了，若只是家常手艺，照你所说，你想在京城开间酒楼，可京城酒楼这么多，客人何必非来你开的酒楼吃呢。我办赏花宴，请的都是世家明门的夫人娘子，你说饭菜简单，哪怕只是谦虚，别人也会觉得这东西不值钱。”

　　物以稀为贵，就像做绣活，人人都会做，那为何手艺极好的绣娘、打出漂亮首饰的师傅人们争相追逐，以买到他们做的衣服首饰为荣？

　　在外万万不能说这就是家常菜。

　　林秋然若有所思地点了下头，她是在余安习惯了。以前给徐远珩做菜还会考虑这些，但后来徐远珩也不会过分挑剔。

　　在余安，只要好吃量大价钱合适，生意就红火，可京城这样的酒楼饭馆很多，再多一间不多，少一间也不少。林秋然想，在京城这些得有，但不能只有这些。

　　就像那些世家夫人小姐，如果真的便宜量大，吃一次觉得新鲜，后面也会嫌饭菜不够精致，反而漂亮的饭菜，尤其是她吃得别人吃不得这样的会更喜欢。

　　其实一开始萧家食肆就有这个问题，装潢简单，后面有所改变，但搬到京城这个问题又明显了。

　　林秋然虽是谦虚，可这些日子想的也是开个和余安金鼎楼差不多的。

　　林秋然点点头，“我明白了，只是在老夫人面前，就忍不住实话实说。”

　　秦夫人眼中带了两分笑意，“无论何时，手艺都是立身之本。你会的，只要别人不会，那就是独一份，做什么都如此。而且说话做事，要留一分藏三分，和谁都一样，万不可太过实诚。”

　　这是京城世家夫人们的相处之道。

　　林秋然捏紧手心，点了点头，“多谢老夫人教诲。”

　　秦夫人按了按眉心，“算不上教诲，说些话罢了。好了，当日我差人去接你过来。”

　　林秋然本想拒绝，可转念一想觉得这样也不错。毕竟上赶着过来做东西和请她过去做是不一样的。这是给外人看的，尤其老夫人愿意帮忙，她拒绝什么。