试营业时间为三天。
荣大娘笑道:“小宋还挺会做生意的。”
福福奶奶打量了周围一眼,也不住点头:“比我们上次来看的时候环境好很多。”
福福不想说话,已经等不及了,拽了拽奶奶的手:“我已经很饿很饿了!”
荣大娘笑道:“行,我们进去尝尝!”
店里只摆了五张桌子,但彼此间距很宽,还用了原木格栅进行隔断,墙面就是干干净净的白,上面挂着几幅画,墙角立着一个深色的实木博古架。店里另外还有一个包间。
荣大娘不禁拿宋记和自己去过的另一个小区的高端私房菜作对比,二者在环境上不相上下,但那边可是花了大价钱装修的。
福福率先选了一个靠窗边的位置坐下。
宋新苒拿着菜单走了过来,笑道:“荣大娘,福福奶奶。”
菜单放在桌上,福福奶奶一看:
回锅肉38元、尖椒五花肉38元、清炒时蔬15元、麻婆豆腐25元,水煮牛肉48元……
有些菜色后面还加了一个竖大拇指的图案,意为推荐菜。
这时候街边小馆里的家常菜一般是十来块的样子,宋记大概贵了三四倍,不过福福奶奶还不至于花了这点钱会心痛。
看着这么多菜不知道吃哪些,便点了四样推荐菜。
“小宋,这些推荐菜会更好吃吗?”福福奶奶和许多顾客的想法是一样的。
宋新苒笑了笑:“其实所有的菜味道都好,但一些顾客不知道该点什么,所以我就给出了推荐菜,这些推荐的都是热门的家常菜。”
福福奶奶一看果然是这样,不由得笑道:“小宋你原来不愧是开店的,很能把握人的心思啊!”
宋新苒拿了菜单去后厨,荣大娘就和福福奶奶聊起天来:“怎么店里就我们这一桌啊?”
荣大娘还有点担忧。
福福奶奶就平和许多了:“这才十一点呢,还不到午饭时间。”
荣大娘看向窗外,路上来往的人也不多,她心想还是地理位置不够好,还有:“小宋没多宣传宣传。”
她们就住在小区里呢,要不是以前认识宋新苒,肯定不知道开业的消息。
除了门口挂着横幅写着“新店开业,优惠多多”好像就没有其他宣扬了,而能看到这个横幅的都要走到这边才行。
福福奶奶说:“酒香不怕巷子深。”
福福不想听两位老人的聊天,她看向厨房方向伸长了脖子,可谓是望穿秋水,又转过头到处瞧了瞧,没有在店里看见宋余,有点失落。
不过这点失落在闻到菜香时就完全消失了,福福眼睛都是一亮,赶忙对奶奶说:“好香!”
福福奶奶显然也闻到了,精神顿时一抖擞,她经常做饭,自然闻出了那是五花肉经过煸炒出来的味道,被激发油脂香并不特别,但十分诱人。
福福奶奶不由得向荣大娘说:“这猪肉香气好像我小时候吃过的味道!”
她们俩年纪差不多,只有荣大娘能体会福福奶奶的想法,荣大娘频频点头,目光期待:“香惨了!”
小时候吃过的炒猪肉来没有其他花里胡哨的气味,光是肉香已经足够诱x人,闻着那香气都能吞下一碗白饭。
而此刻,纯粹的肉香在下入豆瓣酱后就沾染了别的香气,更是香气扑鼻,叫人食欲大动。
胃知道有好东西,已经在叫嚣着饿了想吃了。
回锅肉是第一个端上来的,一片片肉切得厚薄均匀,炒得金黄微焦,肉片成灯盏窝形,翠绿的蒜苗段和鲜红的辣椒片穿插其间,色彩对比极其诱人。
更别提那香气,完完全全就是十分下饭。
荣大娘客气了一下,让福福奶奶这个请客的人先动筷,福福奶奶率先夹走了一块五花肉,一入嘴顿时被惊艳到了。
是的,只能用惊艳二字来形容。
福福奶奶以为自己已经做好了心理准备,毕竟原来吃过宋新苒做的凉面和披萨,知道她厨艺好,但没想到这么好啊!
福福奶奶原来并不是太爱吃五花肉,多吃两片就腻了,特别是餐馆里的回锅肉,切得有的厚有的薄,炒出来有的焦了,有的还没卷曲,虽然菜整体味道还行,但大块大块的肥肉着实让人看了都胸口闷。
但宋记的回锅肉却完全不是这样,肥肉炒得晶莹剔透,肉皮微焦,吃起来油香四溢却一点不腻,入口带着轻微的焦脆感,瘦肉紧实有嚼劲,沾满了酱汁,在嘴里一嚼,各种滋味都出来了。
福福奶奶吃掉一块后迅速伸筷又夹了第二块。
第二块跟第一块生得像双胞胎一样,炒出来卷曲的弧度都差不多,肥肉和瘦肉分布有致,一看就知道是好肉。
福福奶奶不由得称赞了句:“这刀工真好,火候拿捏得真准!”
往嘴里一送,真美。
荣大娘眼看着好友飞快夹了两片肉,都有点恍惚,这吃饭速度会不会太快?
明明以前福福奶奶还说饭要慢慢吃,这样对胃更好,但看她现在的样子,好像完全忘了自己说过的话。
荣大娘也不再迟疑,把回锅肉喂进嘴里,牙齿一碰撞,略微一嚼,身体都不由自主坐直了。
腮帮子动了动,仔细品尝着这一块肉。
肉汁肆意绽出,带着炒制后的酱香,在嘴里肆意冲撞,直把所有味蕾细胞都激活了。
荣大娘都不禁眼前一亮,说了一个字:“好!”
真没白费她专门穿了条裙子来吃饭,光这一口回锅肉就回本了,荣大娘是个有点仪式感的人,出去吃好的也要穿合适的衣服来搭配。
原来觉得披萨好吃,但一尝到回锅肉,披萨在心里的地位便一落千丈,严格说来不只是披萨,还有其他以前吃过的所有,跟这道鲜明的回锅肉相比,其他菜都黯淡了不少。
回锅肉本来是很下饭的菜,但因为滋味实在太好,三人都没顾得上吃饭,直接你一筷子我一筷子就把回锅肉给夹完了。
荣大娘筷子在盘子里翻了下,死活没找到多余的肉片,还有点不信:“怎么这么快就没了,我记得我没吃多少啊。”
福福奶奶说:“只是觉得,其实已经吃了不少了。”
人在品尝到美味至极的东西时总会觉得吃不够。
福福坐在旁边,手扶着自己小碗,小口小口咬着最后一块回锅肉,心里美滋滋的,最后一块肉被她夹了,哈哈!
下一道菜还没上,福福奶奶便尝了几片蒜苗,顿时也不由自主点头:“荣大姐你尝尝蒜苗,味道也好!”
荣大娘一吃,果真如此,蒜苗清新,吃起来有一种天然又清爽的气息,因为和五花肉炒过,又沾染了肉脂香,味道也绝佳。
荣大娘伸筷夹了一大块蒜苗,觉得这蒜苗和饭她都能吃两大碗。
蒜苗还没吃完,第二道小煎鸡上来了。
闻着鲜辣的滋味,三人很快把回锅肉抛弃,投入了新菜怀抱。
……
这时两个看起来二十出头的女生也路过餐馆,其中一短发女生说:“哎,快看,这家店开门了!”
两个女生在附近工作,每天都要走过这条路,几乎是看着店铺一点一点装修好的。
“宋记私宴坊。”短发女生读出了名字,笑道,“我猜的果然没错,这家店就是饭馆,还是做私房菜的!我们进去看看!”
“庞茹等等!”同伴抓住了她胳膊,目光打量过店里装修,劝道,“这一看就很贵,我们还是随便找家面馆吃。”
她们做着普通工作,一个月到手才一千五,这家店看上去很高端。
庞茹说:“开着小区门口肯定贵不到哪儿去,我们都看一个月了,就去尝尝嘛。”
庞茹说得有道理,市里的餐饮比较集中,高端餐厅都在市中心,围绕着小区开的餐馆就算再贵也不会把人吃破产。
同伴却不想尝,指着里面说:“现在都中午了,里面才一桌客人,生意不好味道肯定也一般。”
庞茹往里看了眼,的确只有一桌客人,还是两个大娘带着孩子,庞茹眼睛尖,仔细看了眼她们吃饭的样子,顿时就有种被馋到的感觉……
那一桌人吃得好香啊!
“尝尝嘛,而且你看试营业期间8.8折,只有三天机会呢,刚好我们今天赶上了!”庞茹指着展示牌说。
同伴明显被这个难得的机会短暂蛊惑了一下。
“你好,两位想来尝尝吗?”普通话标准,清晰的女声问道。
庞茹一看,眼前是一个面容清秀的女人,皮肤干净白皙,一双眼睛明亮,微微弯着,带着清浅的笑意,她没有化妆,但五官柔和,轮廓流畅,让人看了便生好感。
庞茹声音都不由得放柔了些:“还有座位吗?”
她觉得自己在明知故问,但有些餐厅就是会把位置预定出去。
宋新苒笑意更深:“有的。”
庞茹拉着同伴的手走了进去,同伴没有抗拒,也是默认了,8.8折呢,好不容易赶上得来试试。
只是一看到菜单,同伴就对庞茹悄声说:“好贵!”
最便宜的炒青菜都要十五,在普通小馆子五六块就能吃到了!
最贵的菜竟然要98,这是金子做的吗?
庞茹也压低声音回:“我们两个人点一份炒青菜行了,才十三块,两个人一起吃很便宜。”
同伴心说,这也不是很便宜啊,一碗面才三四块呢,不过人均六七块也能接受,同伴心想就当尝试一下,以后肯定不来了!
庞茹问宋新苒:“我们只要一份炒时蔬可以吗?”
宋新苒微微笑着:“当然可以。”
她一走,庞茹就和同伴看着菜单小声讨论,同伴说:“小区旁边的店卖这么贵肯定没啥生意。”
“真可惜,我还挺喜欢这家装修风格呢。”庞茹打量着店里的摆设,有一点诗情画意,跟普通的餐馆摆设很不同,“要是便宜点就好了。”
同伴戳了戳庞茹的胳膊,示意她看店里另一桌客人:“她们点了好多菜!”
现在距离更近,能看得更清楚,不过因为有隔断,并不能很好看到对方的人,她们这个视角还没有门口的视角好。
那一桌上有四道菜,炒得颜色很好看,筷子在盘子里夹菜的速度很频繁,能猜想到味道肯定不错,看了几秒,庞茹忽然闻到一股幽幽的菜香,那香气堪称诱人,庞茹肚子忽然叫了起来。
好在这时炒时蔬终于上来了。
是一盘简单的空心菜,但炒得特别青绿鲜嫩,看上去就十分喜人,菜香弥漫出来,热油激出的蒜香霸道,混着空心菜自身清爽的气息,二者交织,又带着焦香的锅气,闻着就让人忍不住咽口水。
同伴都不由得说了句:“奇怪,怎么这么香……”
炒空心菜是特别普通的家常菜,特别是现在又是空心菜成熟的季节,家里有田土的人家一定栽种了空心菜。
庞茹小时候在农村吃空心菜吃得特别多,自己上班后就算煮面也不会买空心菜下面吃,觉得吃厌烦了,但看到眼前这盘刚炒好的空心菜,她莫名的就馋了。
手遵循本心,拿起筷子夹起放进碗里送进嘴里,这一口下去便惊艳住了。
这真的是空心菜吗?