生活的事并非一帆风顺，但摆摊赚钱还是要继续。

　　宋新苒准备去清理食材时，发现宋新文已经在x做了，一看见她宋新文就笑道：“新苒，今天还是要出摊吧。”

　　宋新苒点头：“要的，现在这就是我的工作，每天定时定点出摊才能积累客源。”

　　宋新文说：“冬瓜皮我已经全部削出来了，你看看切多厚的片。”

　　宋新苒应了声，烧了锅水，另一边则开始切菜。

　　今天宋新文干活一如往常麻利，只是话多了不少，宋新苒察觉到了什么，开口：“姐，我说了在我这里你永远是我姐姐，我这里就是你的家，你想住多久都行，有你在我还轻松点呢，你走了我就得一个人做这么多事了。”

　　宋新文一愣，鼻头有些酸，赶忙应了声。

　　今天生意依然很好，还不到一个小时宋新苒的钵钵鸡就卖完了，她正在收拾东西，摊前便来了个中年大娘。

　　“不好意思，今天没有了。”宋新苒说。

　　“这么早就卖完了啊，你生意真好。”

　　宋新苒看着眼前的大娘有点眼熟，应该是来买过钵钵鸡的，她笑着说：“刚开业嘛，大家都是尝个新鲜。”

　　大娘跟她寒暄了几句，接着就问：“姑娘，你家男人是不是不在了？”

　　在旁边收拾东西的宋新文听见这话立刻就虎着脸站了起来，宋新苒用眼神制止，依然笑盈盈的样子：“大娘你听谁说的啊？”

　　“我就听别人聊天，心想姑娘你手艺这么好，男人没了再找个多容易，专门来问问呢。”

　　宋新苒说：“这假消息传得有鼻子有眼的，我男人在外面当兵呢。”

　　“哎！”大娘说，“他们尽瞎说，还说你是个寡妇带孩子。”

　　宋新苒只是笑而不语，大娘说了两句也就走了。

　　宋新文脸都气红了，嘀咕道：“蔡永德就不是个好东西，来一趟还给你添了这么多麻烦！”

　　宋新苒没说话，只是旁边炸串摊在夫妇俩在大声说着话，故意让她们听见似的：

　　“明明是个寡妇还说自己男人在外面当兵，真是笑人。”

　　“想男人想得紧了吧！”

　　宋新文心里正内疚着，一听这话哪还能忍得住，站起身就要过去跟他们干架，宋新苒拦住了：“别去，人家又没指名道姓，你去了反而落实了这话。”

　　今天他们在街上吵架时周围人也不多，现在传这么厉害都是第多少手消息了。

　　她们这边装没听见，收拾了东西就走，果然炸串摊夫妻俩有些怀疑了：“都是些捕风捉影的消息你拿来说什么？”

　　老板娘眉一皱：“她们在这儿干了四天抢了我们多少生意？我还不是想赶紧让她们滚！”

　　老板嘀咕：“人家就算真是寡妇我们也没办法啊。”

　　“你笨啊，连个男人都没有那就没有一点靠山，还不是随便搞点什么就能把人赶跑……”说着，老板娘眼珠子一转，凑近老板耳边说了什么。

　　一回到家，宋新文就说：“我出去打个电话，让蔡永德以后都别来了！”

　　宋新苒拦住她：“不用打，估计姐夫这两天也不会再来了。”

　　怎么说蔡永德也是一个好面子的人，这次被宋新文落了这么大面子，估计得缓好几天。

　　要宋新文这个电话打回去，估计两人得闹好一阵，而宋新苒看了出来，宋新文没有一点跟蔡永德离婚的想法。

　　在这个时候，又在偏僻的农村，大家脑子里都没有离婚这个概念。

　　宋新文骂道：“他上辈子就是猪变的，尽坏事！”

　　宋新苒心说别侮辱猪了，猪可是一种智商很高的动物。

　　宋新苒说：“也没坏我什么事，也不是被别人知道我男人死了我就不能摆摊了。”

　　她原先之所以这样说，是因为岭德镇太偏远，民风还没完全开化，就是图个方便。

　　宋新文心里头还是过意不去，赶忙出去说去买点菜回来吃。

　　宋新苒也想出去买点调料，结果一到楼下就遇见了黄芸：“芸姐。”

　　她打了个招呼，目光打量了遍，笑了：“芸姐今天穿的新衣服呀，真好看，这蓝色的料子特别衬肤色，看起来气色好皮肤白。”

　　今天黄芸穿了件蓝色的长袖裙子，剪裁比较贴身，腰部很有设计感。

　　黄芸一下笑了：“被你看出来了，我新买的！”

　　“这是发生了什么好事吗？看芸姐气色都变红润了。”宋新苒说。

　　黄芸凑过去压低声音：“我男人要回来了。”

　　宋新苒有些吃惊，她知道黄芸的家庭，目前家里就住了她和丁思思两个人，两边的老人住在村里，离镇子很近，走路就十来分钟，老人身子骨还很硬朗，经常来帮黄芸卖肉，不过她从没见过黄芸的丈夫。

　　黄芸没提，宋新苒也没问过。

　　“我男人在北边当兵，这次请了十天假回来，他妈满六十！”

　　宋新苒很惊讶：“芸姐你也不早点告诉我，大娘六十大寿我也好提前准备礼物。”

　　“就是知道你客气，不想你提前准备我才现在跟你说的，到时候啥也别送，人来就行了！”黄芸说，“我家里什么都订好了，到时候就在县城的香满园大酒楼办。”

　　宋新苒捧道：“在县城里办价格一定不便宜吧，我也是挨着芸姐你享福了，去县城里见见世面。”

　　黄芸啐了一口：“依我看你早晚也得去，思思读书那会我们还没这个意识，城里的教学跟镇上的完全不一样，小余还小，等他读一年级了，争取把他送到城里去。”

　　两人聊了两句，宋新苒说：“芸姐，我也给你说件事，你也知道我家里就我跟小余两个人，所以别人问我的时候，我为了方便都说我男人在外面当兵……”

　　宋新苒的本意是想告诉黄芸，她是凑巧说的，万一让黄芸误会她是想借这关系借势，就影响了她们的关系。

　　孰料黄芸一拍手，说：“还真巧！那这样，等你姐夫回来我让他去你摊子那儿转转，就说是你男人的战友。新苒你这脑子就是不一般，现在也是寡妇门前是非多，直接一搪塞就少很多事了，就是一些女人都不敢说，男人死了还得为他守嘴上的洁。”

　　宋新苒哑然失笑，黄芸这也真敢说。

　　不过这的确省了很多事，她问：“如果姐夫方便的话就多谢了。”

　　黄芸说：“他回来啥事也没有，有什么不方便的。”

　　宋新苒再三道谢。

　　黄芸一挥手，开玩笑道：“别说这些，你要真想谢到时候多做点钵钵鸡就行，思思每天都跟我说宋阿姨生意太好了，她想买都买不到！我男人也是个爱吃的，每次打电话回来都说军队里饮食不行。”

　　宋新苒笑道：“思思想吃直接来我们家拿就行，哪能少了她的。”

　　宋新苒原本以为黄芸说的丈夫快回来了起码还有几天，老人家的六十大寿办在周末，孰料第二天黄芸就来喊她晚上一起吃饭，说她男人丁建军今天回来。

　　宋新苒一听马上说：“那我出去买点菜，到时候一起做饭。”

　　黄芸推拒：“你人过来就行。”

　　“姐，你忘了，以前我们一起在饭馆吃饭的时候我还说了，等来了镇上让你尝尝我的手艺，这几天一直在忙摆摊的事，都没做到。”宋新苒说，“芸姐你不是喜欢吃回锅肉吗，正好今晚我做，姐夫有什么喜欢的？”

　　黄芸本想拒绝，哪有请人吃饭让别人做饭的道理，但又实在馋。

　　她吃过宋新苒做的钵钵鸡，入口的那一刻就觉得以前吃的东西简直像猪食，回家后都缓了好几顿才习惯过来。

　　她喜欢吃钵钵鸡是因为味道好，但其实更偏爱煎炸炒的口味，一想到宋新苒会做成什么样就忍不住直吞口水。

　　还有建军也是，每次打电话都说食堂饭还难吃，这次好不容易请了假回来，也给他整一点好菜色，让他开开眼界。

　　这样一想，黄芸答应下来：“行，那就麻烦你了，菜不用买，我家都备齐了，你看还要什么。”

　　宋新苒问：“芸姐你想吃什么？”

　　黄芸脑子里立刻出现一连串菜名，但好在她还有理智，知道让客人做这么多太不好，便挑了几样最爱吃的：“回锅肉，酥排骨，你姐夫爱吃水煮肉片，就这三样行了。”

　　都是一些家常菜，宋新苒应了下来，钵钵鸡已经做好，她准备今天让宋新文帮忙去卖，她就在黄芸家炒菜。

　　由于是自家吃的，黄芸留起来的肉都是最好的一块，五花肉尤其标x志，肥瘦层次像专门叠起来似的，三肥两瘦无比均匀。

　　宋新苒先把肉冷水下锅，姜片和葱段一并扔进去腥，另一边开始腌制排骨，准备做酥排骨。

　　黄芸留下来的排骨也是最好的，专门挑的猪肋排中段，肉贴着骨边，不多不少，颜色新鲜得漂亮，宋新苒心想这要拿出去卖肯定得卖六七块一斤。

　　排骨提前焯过水，这下已经晾干了，宋新苒放入一些调料搅拌均匀，做香酥排骨最重要的是腌制和油炸这两步。

　　腌制如果不入味，调料不行，炸出来味道就很一般。

　　不过在调味方面，宋新苒已经做过很多次，堪称得心应手了，最后还加入一个鸡蛋清，搅拌均匀，确保每一块排骨都裹上了一层均匀的薄糊，才开始起锅烧油。

　　黄芸在旁边打着下手，看着宋新苒做着有条不紊，行动利落，甚至还带了丝美感，想到自己做饭偶尔手忙脚乱的样子，忍不住笑道：“新苒你这动作一看就很有大厨范！”

　　宋新苒无奈笑了：“芸姐，你夸早了，我都还没开始做呢。”

　　黄芸说：“都不用看，肯定错不了。”

　　果然，当腌制好的排骨入油锅时，黄芸就闻到了一股香气，伴随着油锅温度升高，排骨也慢慢浮了起来，淡淡的肉香和着蛋香从油锅里钻了出来，黄芸鼻子动了动，感觉那香气就跟带了钩子似的，直把她肚子里的馋虫勾了起来。

　　油锅里排骨发出细微的“滋滋”声，周围冒起小泡，排骨表面一层糊微微金黄。

　　宋新苒眼疾手快，将排骨捞了起来。

　　黄芸一怔，凭借自己多年炸排骨的经验，想说这应该还没熟，但又想到宋新苒做的钵钵鸡，又心说万一这时候捞起来味道正好呢，她每次炸的排骨都比较老，宋新苒手艺好，这肯定是最好的！

　　看着排骨金灿灿的样子，黄芸拿起筷子就想夹一块尝尝。

　　宋新苒瞪大了眼睛：“芸姐等等！这还没熟呢！”

　　黄芸：“什么？”

　　宋新苒：“还得再炸一次。”

　　黄芸不解：“炸这么多次干嘛，一次炸熟就好了。”

　　宋新苒一边把火开大，一边对黄芸说：“这样炸排骨才能外酥里嫩。”

　　估摸着油温升到了合适的温度，宋新苒把刚捞起的排骨再次下入油锅，锅里立刻发出一阵更大的“滋滋”声，清亮的油簇拥着金黄的排骨，咕噜咕噜直冒泡，光看着就让人咽口水了。

　　宋新苒一边用漏勺疏着排骨一边解释：“第一次炸用的是温油，为的是把排骨里的水分和油脂逼出来，让肉定型。复炸要高温，让排骨外壳变脆，同时锁住肉的鲜汁，这样吃起来就外酥里嫩了。”

　　宋新苒解释得简单易懂，但此时黄芸完全听不进耳，她的注意力全放在了面前这锅排骨上。

　　如果说第一次勾人的香味还比较温吞含蓄，那这次就非常直白了，高温一激，香味瞬间在厨房中炸开，排骨的脂香，花椒的麻香，酱油的咸香……编织成一股浓烈霸道的香气，直冲人脑袋。

　　黄芸现在脑子里全是，这排骨啥时候能好，给她尝尝，她以前炸排骨怎么没闻到这味？！

　　宋新苒关注这锅里的排骨，看着一好，立马关火全给捞了起来放滤油盆里，另一只手抓起早准备好的辣椒面，往上面轻轻一撒，另一只手随即拿起盆轻轻一掂，辣椒面便均匀地裹上了每一块排骨。

　　宋新苒往旁边一放，便准备收拾一下台面做下一道菜，黄芸在旁边盯着这一盆金黄金黄的排骨，直咽口水。

　　接下来宋新苒在做什么她都没心思关注，眼瞅着排骨冷了一点，赶忙夹起一块尝尝。

　　牙齿咬下去的一瞬，便听见“咔嚓”一声脆响，外层的酥壳碎开，骨边的嫩肉露了出来，香醇的脂香立刻在嘴里爆发出来，不带腻人的油味，排骨本身的鲜和着刚好的咸香，麻香让人完全忍不住咀嚼吞咽。