但既然温梵说了,他也就拿起炒勺开始做。
跟前面几个人不同,小葛把台面上的几个调料都打开看看,炒饭中间虽然因为台面不熟悉有些慢,但做好的什锦炒饭却不干不油,刚刚好的火候已经是难得。
温梵尝了一口味道,看他的眼神就变了。
“大酒楼出来的?”
小葛:“……嗯。”
“金玉楼?”
小葛:“……嗯。”
师父还说先瞒着点,就怕人家有意见,这还瞒什么啊,一口就尝出来了。
温梵放下盘子:“刚才我看你尝调料……为什么中间放了些番茄丁?”
小葛有些迷茫:“觉得这样会好吃一点吧。”
温梵深呼吸一口气:“成了,你明天能来吗?”
小葛欣喜的说可以,然后又讷讷问温梵怎么知道自己从金玉楼出来。
温梵:“随口诈你一句。”
她知道几个酒楼啊,除了金玉楼名字记的清楚,别的一概不知。本来想着吓唬一下,谁知道这小子一点不经问,问了就说。
小葛有些忐忑:“那你不问问我为什么来吗?我师父说……”
温梵头疼道:“停停停,我不想知道。”
小葛:?
温梵没好气:“金玉楼是不是倒了?”
小葛点了点头。
温梵翻个白眼:“金玉楼都倒了还说什么。”
一个倒闭饭店出来的,总比那种家里开着店来偷师的强吧?小饭店的困境就在于此,不用人产量上不去,就挣个辛苦钱,用人就得面临着技艺和秘方的传授。这么一算,面前这人竟然很合适。
再说了,这小子的基本功扎实,脑子不笨,看得出被师父细致教过。
温梵觉得这个很关键。
收徒弟还要教基本功,要盯着对方练习。
这小子就不用管了,怕是家里还有个手持教鞭等着回去加练的老师傅。
这样正好,那边练习这边创收。
至于说学走她的手艺?
不是温梵自夸,小葛要是能在三五年学到她一半,都算他天赋异禀。
小葛一时无言,终于明白了师父说的“难望其项背”是什么意思。
合着人家一眼看出来了,竟然还一点不在意!
“那我明天中午来上班?”
温梵点点头:“来吧……往后炒饭都给你做,明天过来学习。”
小葛:“哦。”
……
敲定了店里的员工。
温梵一身轻松。
而姚青芹这边更是闲不住,温母一说把小摊给她做,她当即就张罗着什么时候开始。
温梵提前一晚做了一锅卤水,兰花干,豆腐干,还有千张,海带,以及鸡蛋,香肠……
没两天,常来光顾的客人就发现温记居然又开始做小摊了。
姚青芹站在门口的餐车后招揽生意。
“烙馍卷豆腐,十二块一个!”
有人立刻表示来一个。
姚青芹利索的拿起一张柔韧的烙饼,问对方吃什么不吃什么。
客人闻着卤豆腐干的香味:“都来点吧,微辣。”
“好嘞。”
姚青芹依次在烙饼上抹一层辣椒一层酱料,两片豆腐干,一片兰花干,一点千张。旁边放着在热水里烫过的豆芽,把豆芽浸在卤汤里一下,捞出来放在上面,葱花香菜,再来一个卤鸡蛋剖开。稍微卷一下,姚青芹又往里面挤了一点芝麻酱,洒了一勺花生碎。
裹成大卷,姚青芹递给客人:“好了,您的烙馍卷豆腐。”
现在做的烙馍卷豆腐,用的豆腐干还是温梵在年前做豆腐剩下的,自家做的豆腐干豆香十足,醇厚的豆香混合酱料的咸鲜,内里的芝麻酱和花生碎更是带着一种气势汹汹的植物油料香。
烙饼虽然是找人送的货,但温梵特别要求了厚度和大小,软韧的饼皮裹住所有食材,一口下去,饼皮带着面香,豆腐干和兰花干在锅里泡时间久了,卤汁从缝隙中涌出,一点不显得干噎。豆芽虽然不够脆嫩,但却丰富了口感。
手掌长度的大卷,十二块钱一个能吃到饱,胃口小一点的能吃到撑。
客人吃了赞不绝口。
“虽然看起来很简单,但特别好吃。”
这种好吃甚至不是依靠调料或者是复杂的食材,而是简单到有些朴素的豆制品,再加上最常见不过的大饼和芝麻酱。
不少人走到门口都要买一个卷豆腐,进了店才发现草率了。
吃了卷豆腐,还有什么空间装炒饭?
不管了,一口卷饼一口炒饭。
吃着吃着就察觉了不同,炒饭的滋味有些变化,可仔细一品,又说不上来哪里变化。
反正也蛮好吃,于是也就不说了,埋头大吃一顿,也算是年后上班的一点慰藉。
小葛悄悄隔着门帘子看客人,他在大酒楼干的时间久了,还是第一次在这样的小饭店里干。所有的一起对他来说都很稀奇。
温梵说是教他,其实每次都是只示范一遍,然后就让他回去自己练。
就这个炒饭,小葛回去硬是每天都练到晚上两三点。
这才换来了今天客人们的勉强满意。
温梵一看店里有人能撑起来,也不来了。
跟父母说了一声,就约上秦禾韩璐璐出去逛街。
第141章
只是一个月不见,温梵再见到韩璐璐,惊讶的发现韩璐璐又长高了。原本韩璐璐就已经一米七多,如今却径直奔着一米八去了。
秦禾和她说话都要仰着脸看韩璐璐。
韩璐璐也很苦恼:“我爸妈都带我去医院检查了。”
虽说很多人都希望长高一些,可是这么高……
韩璐璐含胸低头,脊背都有些弯曲。
秦禾安慰她:“长高一点有什么不好?你看人家模特,一个比一个高,还有一米八五的呢!”
温梵也点点头,从包里摸出自己做的猪肉脯,塞给韩璐璐以表达安慰。
猪肉脯成功转移了韩璐璐的注意力,她尝了一口就大呼好吃。
“你自己做的吗?特别特别好吃!”
年前的那五头猪,温梵到最后截流了不少猪肉,一部分用来灌腊肠了,剩下的就做了猪肉脯。跟外面卖的猪肉脯不同,温梵做的猪肉脯偏厚一些,口感也偏软韧。猪肉脯切的小块,蜂蜜用的不多,这样才能让猪肉脯不那么干。一口咬下去,咸香带甜的肉脯紧实耐嚼,烘烤的香味和蜜糖的甜美,让肉脯的质感更加扎实。
韩璐璐吃完几片还意犹未尽,温梵索性把包里带的全拿出来,秦禾和韩璐璐一人一半。
嚼着猪肉脯,韩璐璐模模糊糊的问去哪儿。
秦禾主张去书店,快开学了,她打算先买点教辅书。
韩璐璐:……
“拜托,我可是跟家里说要出来一天的,就光去个书店啊,我要去看电影,还要逛街。”
秦禾:“好好好,那都去呗。”
温梵无所谓,她看着性子冷,其实最好说话。
三人先是一人买了一杯奶茶,举着奶茶又开始买小吃逛街,韩璐璐看见周边就走不动道,秦禾也帮着挑。
温梵看不懂那些角色之间的区别,于是就先出来了,抱着刚才买的零食一个个试吃。
嗯……这家的干煸鸡块做的不错,就是太咸。脂渣有些糊了。糖山药豆,自己没吃过,滋味竟然意外的不坏。
很快,韩璐璐和秦禾都出来了。韩璐璐兴致勃勃拎了一袋子的吧唧和小卡。
“后面去哪儿?”
“吃饭吧。”
三人挑了个环境好一些的餐厅,是做泰餐的,餐厅在二楼,正对着外面的车水马龙。
温梵往外看,对面是一家医院。
说来也是巧,温梵往外看的一眼,正好就看见了一个熟人。
方薇月。
方薇月站在医院门口,似乎是在等人的样子。
很快一个仿佛方薇月爸爸的人就匆匆赶来,医院门口堵车堵的厉害,他索性下了车自己走。
方薇月低着头听对方说话,方薇月爸爸似乎眉眼间满是烦躁,数落完方薇月,这才怒气冲冲往医院走,方薇月跟在身后。
温梵盯着窗外看,韩璐璐好奇她看什么,也凑过来。
韩璐璐一眼没瞧见方薇月,倒是看见了方薇月爸爸,立刻问温梵那是不是她亲戚。