“哈哈！算你倒霉吧，千秋这种情况也不常见吧？前几天，我还听阿部老师他们在办公室谈论千秋呢……虽然见过中三这一年奋起直追的学生，可是像千秋这样一下跳到年级第一、第二的，还是第一次见。”男生大笑起来。
“对了，我还听到老师们很担心千秋，觉得她现在这个状态很不对劲。”男生还补充说。
林千秋：？
大概是林千秋疑惑太明显了，男生主动解释：“之前你还会和雅子她们一起去走廊上走走，现在根本不会离开课桌一步，对不对？现在快要入学考试了，老师当然会担心你，觉得你会不会压力太大、走火入魔了。”
老师对学生就是这样的，临到重要考试前，学生太松懈了，他们会担心，学生太努力了他们也会担心。所以最佳状态是不松懈，也不会过于努力，最好还能带点儿紧张感——说实话，这个要求要恰好达到也很难了。
所以老师们在学生重要考试前，也基本是绷着一根弦操心。看这个学生怕他马失前蹄，看那个学生希望他能超常发挥……但最担心的还是有的学生承受不了压力，又或者接受不了失败，最后做出什么‘蠢事’。
老师们的担心倒也算了，毕竟一个老师要担心的学生太多了，分到头上的关注有限。而且他们也怕自己的关心落到学生头上，结果成为一种负担，一般是不会做什么的。可是父母的担心就不同了，一对一，甚至多对一的情况下，能做的事就多了。
林千秋家现在就她和妈妈两个人，没可能多对一，但一对一已经很有存在感了——这天一回家，居然发现林美惠没有去打工，而是在家准备做饭。
见林千秋回来，林美惠就笑吟吟地说：“千秋回来了？时间还很早，先吃点儿点心吧。我记得你以前可喜欢吃点心了，这一两年都不怎么吃了。”
“因为点心时间都呆在学校里啊。”林千秋放下书包，坐到了桌边。
小学期间，下午往往很早就回家了，吃个下午茶正好。这也是因为小孩子长身体，受不了午餐到晚餐之间的空当，中间一定得补充能量。后来读初中了，情况就不同了，下午有两节课，加上还有社团活动，回到家就快吃晚餐了，还吃什么点心？
中三这一年倒是退了社团，回家大多挺早，有添一顿下午茶点心的条件。但林千秋要还之前暴饮暴食的账，一日三餐是正常吃，但另外就管住嘴，不怎么吃了。
“现在没有社团活动了，回来不也挺早的吗？”林美惠将茶也端了过来，摆在小矮桌上，笑着说：“我记得你国小的时候就一定要有茶来配点心的，对吗？就算是个小孩子时，习惯也和大人差不多呢。”
“因为很喜欢吃特别甜的点心，所以要用清苦的茶来化解甜腻啊。”林千秋也想起了过去的事，微微一笑。
她虽然和绝大多数中国人一样，认为甜品的至高评价就是‘不太甜’。但另一方面，她又对其他都很好，只是很甜的点心有着相当热爱。
那种点心一口下去，真的觉得甜味从舌尖沁到全身，有一种特别的幸福感……那个时候大家都说她是口味传统，毕竟传统点心大多高糖高油，甜得很呐！
这辈子没有恢复记忆时，她的口味好像就是上辈子那样了，会喜欢一些很甜的点心。当然，也和上辈子一样，为了化解甜腻，吃的时候一般会配茶。
“是长门的半生果子和葵最中啊。”林千秋给自己倒了一杯热茶，也注意到了摆在矮桌上的点心。其中一盘是半生果子也就算了，光看样子看不出是哪家的 。但‘葵最中’不同，外形是很有特色的，一眼就认出是哪家店的了。
半生果子是和果子的一个大类，和果子可以按含水量分为生果子、半生果子和干果子，含水量是依次递减的。而一般来说，生果子保质期最短，基本三天内就要吃掉。半生果子的保质期可以达到平均一个礼拜，一些特殊的品类甚至能保存更长时间。
干果子就厉害了，以原材料经过干燥处理的砂糖点心为主，干燥加上大量的糖，保存时间往往长的惊人，很多一年半载都不会坏呢——甚至有些时候说是‘坏’了，也不是不能吃了，毕竟‘糖’是很难坏的，只是说口味没有保质期内那么好了。
总之，单纯的半生果子是很常见的，基本上和果子店都会卖，造型也很难说有什么出奇——像眼前这个用一只长碟子盛起来的，上面放了3个，一个是柚子馅儿的绿色柚子叶造型，一个是黄豆粉做的毛豆样子，还有一个琼脂做的‘夏日花火’（就是蓝紫色的主体，正面有白色烟花爆开的图案）。
这些样式别家也可能有，不过在‘葵最中’摆在一边的情况下，林千秋基本能确定这就是日本桥那边，那家‘长门’的点心了。
‘葵最中’的‘最中’指的是一种长形的酥皮裹馅儿点心，里面的馅儿是红豆沙。而前缀的‘葵’指的是点心上的冬葵纹印纹，因为这种以德川家家徽为灵感制作的印纹颇受欢迎，‘葵最中’也就成了一个单独的点心种类。
林千秋还记得‘长门’只用小仓产的红豆做红豆沙，味道和别的店有不同。还有外面的酥皮也很讲究，特别薄，所以非常脆，也衬托得内馅儿格外丰厚软糯。
长门家的‘葵最中’能一眼被认出来，在于酥皮表面印的冬葵印纹——带着点点黑芝麻的酥皮，正反两面都有两道冬葵纹。
冬葵纹这种东西，每家的‘葵最中’都有，但细节上又像商标，每家各不同。以林千秋来说，就觉得‘长门’的葵最中上，冬葵纹最为古拙可爱。
说起来，上次吃这个都已经两三年前的事了。这不只是因为林千秋上了中学，过去的‘点心时间’都不在家了，也是因为这两年变故太多了……对住在出租屋里，失去家庭顶梁柱的家庭，是很难有那个心思去吃可爱价高的和果子的。
不然的话，难道林千秋没有放假在家的时候？何至于两三年都没再吃以前很喜欢的店的点心。
林千秋也是有点感慨，伸手提起小茶壶，给妈妈面前的茶杯也倒了一杯茶：“待会儿做饭也不迟，妈妈一起吃点心吧……我一个人也吃不了这么多。”
一只长碟子上放了三个半生果子，另外一个小盘子里垒了两块葵最中。以点心的个头来说，前者是一口一个，后者最多也就两三口一个，实在不能说多。不过日本人吃和果子就是这样的，看起来一口一个的，都可以用小竹片分成若干口呢！真要一口一个了，反而很奇怪。
而且作为茶点，基本上一次也就吃一两个，没听说过吃更多的——这也不奇怪，谁指着这个填饱肚子呢？就是吃个味道罢了。
“这样啊，那我就不客气了！”林美惠也没有推辞，很快又拿出了一个小碟子和一支小竹片，这都是吃和果子需要用到的‘餐具’。
“半生果子和葵最中都买了一盒，这个礼拜内要吃完哦。”吃点心的时候林美惠指了指食品柜的方向。
林千秋看到了最上方的点心盒，果然是熟悉的‘长门’样式。葵最中就不说了，清新的果绿色盒子上还有白色的冬葵图案，非常好认。半生果子则是用普通纸盒装的，上面也有‘长门’店名字样——说起来，比较上档次的和果子店都会用千代纸盒包和果子，不过那都是礼盒装了。
如果不打算送礼，而是自家享用的话，可以选择普通盒子包装，这样能节省很多……林千秋还记得，两三年前长门的和果子，平均都是近两百円每枚的。用千代纸盒包装的话，能比普通纸盒贵600円，都足够再买半盒和果子了（一般的和果子都是一盒6枚的）！
“果然味道还是一样的啊，不枉特意去日本桥买。”吃掉一口半生果子，林美惠露出了怀念的神色。
林千秋猜她是想到了几年前做家庭主妇的时光，做家庭主妇在林千秋来说不是什么好事，但对林美惠来说却绝对是人生追求。那段时间不只是物质上充裕，她内心也因为有了可依靠的家庭而安稳充盈……
“是啊，很好吃呢。”林千秋顺着林美惠说道。她知道这是妈妈特意买的，恐怕也是觉得她这段时间太努力了。担心她压力太大，便下意识对她好、买她喜欢的东西，想通过这种方式安慰她，使她放松。
“说到和果子呢，那个时候你爸爸在歌舞伎座做票务经理，经常往来一些有地位的人，其中也包括几家和果子店铺的老板。那个时候啊，家里还经常有送的和果子呢……你当时很喜欢其中那家‘一元屋’，觉得他们金锷饼尤其特别。”
“是，还记得呢……不只是和果子，那个时候歌舞伎座有很多大公司常年包场订票，因此也有往来。我还记得，每次到了除夕、七夕、盂兰盆节这样的日子，总是会有各种很好的礼物送来。那些礼物要么是那些公司的产品，所以送的格外多，要么就包着高端百货公司的包装纸。”
对此林千秋也印象很深，华夏人说到日本战后就会想到八十年代泡沫经济，好像几十年间，日本就只是吹泡沫，以及泡沫破裂了而已。实际日本战后很是度过了一段黄金岁月，六七十年代时经济就很好了，只是那时候的丰足没有泡沫时代那么夸张。
而事后来看，泡沫时代那种挥金如土，每个人都好像很有钱，而且真的有办法拿出大笔的款子，其实是很吓人的。那时候撒的币，实际都是在挥霍日本、日本人未来的钱……所以总说后来‘失去的十年’‘失去的二十年’‘失去的三十年’，都是在还曾经的债嘛。
相比之下，六七十年代的富有要脚踏实地得多。
但那个时候，人们其实已经铺垫了泡沫时期那种自信的心态，即永远相信明天会更好——所以在借贷、送礼等事情上就容易显得格外大方。毕竟只要想到一切都在扩张，就会觉得眼下送出的东西也就是现在觉得还不错，未来就不值一提了。
“是啊，是啊，当时我还很担心，担心会不会让你和你哥哥，以为我们家很有钱，养成你们奢侈的坏毛病呢。”林美惠笑着说。
说了一会儿过去愉快的事，点心吃完了，茶也喝完了，林美惠就起身准备去做饭。她今天是打算做寿喜烧的，这个菜不怎么费时间，但需要做一些准备——对于林千秋，乃至林美惠这一代人来说，寿喜烧就是家庭料理中的王者，一般没什么事是不会随便做的。
林美惠现在特意做，也是觉得林千秋学习辛苦了，要犒劳她，给她补身子。
而说到寿喜烧，林千秋也挺期待的。
自从林美惠打工养家，基本就兼顾不了家里的三餐了。尤其是在‘梅之汤’做事后，早餐午餐还好一些，晚餐是真的一落千丈。林千秋要么吃点儿剩菜，要么就是自己随便做点儿对付过去——林千秋恢复上辈子的记忆后，厨艺一下有了质的飞跃，可是只有自己一个人吃饭的话，经常就怕麻烦随便做了。
更何况，她是个中三生，时间是很紧的，也没有每天认真做晚饭的时间和闲心。
所以吃一顿认真准备好的、正正经经的晚餐，这对林千秋也不是常有的。具体到寿喜烧，这道家庭料理中的无冕之王，她都不记得自己多久没吃过了。
看到林千秋的期待，林美惠兴头就更足了，好像找到了以前做家庭主妇时满足孩子们任何需求的快乐。高兴地说：“不会等多久的，你看会儿电视吧，只要半个小时就能准备好！”
林千秋倒是想背会儿笔记，不过她知道今天不休息这一会儿，妈妈是放心不下的。干脆也不再想着利用半个小时的时间学习，就欣然点头，打开电视挑选了一个漫才节目看了起来。
半个小时之后，寿喜烧果然做好了——如果事先就有日式高汤的话，寿喜烧确实只需要一会儿就能好了。
在日式高汤的基础上，煮进大葱，然后添加一些酱油、糖之类的调料调味就行，这就是所谓的‘寿喜烧汁’，几十年后的日本超市里，这东西有现成的可买，现在倒是还没见过。
剩下的就是将食材准备好，至于具体要用什么食材，其实也没有定数。除了几样一般都要有的，其他的就是想放什么放什么了……这也算是锅物料理的特征之一了，在家自己做的时候都可以‘乱炖’。
林千秋家的寿喜烧食材都是常见的，有肥牛卷、香菇、豆腐、蒟蒻、金针菇、白菜……
做法则是用铸铁锅化开牛油，然后用牛油把所有食材都煎一遍。最后将煎好的食材摆放在砂锅中，浇上‘寿喜烧汁’去炖煮就行了。
有寿喜烧的话，那就只要这一个菜就够了，所以才说这个不费时间。像林美惠说的那样，半个小时后两个人就端上了饭碗，吃到了寿喜锅。
第二天林千秋还和雅子说到了这天回家后发生的事：“……我妈妈一定很担心我，还特别请假去买‘长门’的点心，我记得那儿的点心一向是要排队才能买的。而且晚餐做了寿喜烧，大概是觉得这样能让我开心一些。”
“不过说真的，我虽然很感谢妈妈，但如果真的压力很大，她这样做不仅不会让我感到放松，反而会让我的神经更紧张吧？”
雅子和林千秋一样是面临入学考试的准考生，当然能理解林千秋这话的意思，立刻飞快点头：“是啊，我爸妈也好像搞不清楚怎样才能让我放轻松……他们难道不知道，这种时候越是刻意做些什么，就越窒息吗？昨晚我妈妈给我准备宵夜，苹果块儿竟然都是小兔子形状！”
“只有医院看望病人，而且病人还得是小孩子，才会这样关照吧？”
林千秋看了一眼教室窗户外的操场，发自内心地说：“我现在只希望能快点儿进行入学试，等到结束了，一切就恢复正常了。现在这个阶段……最后几天了，真是难熬啊！”
“是啊，最后几天了……好像明天还要进行面试模拟，是吗？”雅子也说道。
入学考试除了笔试部分，也是有面试的。虽说面试过程中只要不犯原则性错误，基本不影响录取，但这始终是个入学考试流程，而且或多或少代表着学校和学生的脸面。所以在入学考试之前，一般中学都会组织模拟面试，让考生们心中有数。
而一旦到了面试模拟这一步，入学试就真的要到了！
第41章 霓虹物语1981（10）
因为面试模拟的关系，2月5日木曜日（周四）这天，东海中学的国三生上午都不用上课。
如果不是即将面临入学考试，这对学生们来说倒是一个大好消息——学生就是这样的，因为任何原因能够不上课，都会有一种捡到钱的快乐。这和放假还不同，放假只能算是‘发工资’，和白捡钱不是一回事。
然而很可惜，在升学的压力下，即使是打算上个普通高中混日子，对大学则完全没有想法的学生，这个时候也对不用上课没多少感觉了。不少人平常不看书的，现在也‘临阵磨枪’，休息时间都在背课本上的知识点呢！
“真的好担心，‘面试须知’我都看过了，那些问题不难。但要求全程说敬语什么的，这可头疼了，现在真的会有在家里，也全部说敬语的家庭吗？”和林千秋隔着一条走廊的同学，双臂枕在脑袋后，左右张望了一下，才抱怨起来。
‘面试须知’是前几天学校就发下来的资料，上面都是高中入试时，面试部分可能问到的问题，另外也提了一些注意事项、cue了面试流程什么的。基本上看过之后，就能对高中入学面试心中有数了。
当然，这样纸上谈兵还不够，所以才有今天的模拟面试，就是要通过实战加深学生的印象，同时也是锻炼学生的临场应变。
“会有啊，我叔叔家就是这样。”有同学不以为然地说。
只能说，人人都是身边统计学大师，自己家随意了一些，身边的亲友家也没有特别古板的，就会认为这件事不可能。殊不知，这个世界上不可能的事太多了！
对此林千秋是感同身受的，因为她家之前就是在家也会一丝不苟说敬语的！这一点完全是林父的原因，他坚持如此。很难说，哥哥林健太郎变成了叛逆的乐队青年，没有从小到大压抑过大，于是物极必反的原因。
等到林父去世，林家搬到了出租房里，家人之间的相处就远没有那么一板一眼了。这不只是因为一家三口蜗居在一个房间里，低头不见抬头见，全天候高强度地‘恭恭敬敬’太累人了。更多还是因为林美惠和两个孩子，本身就没有那么古板，那么多年也没被林父真正‘驯化’。
“好吧，就算有那种家庭好了，反正我们家不是那样……昨天，我为了提前习惯面试时的全程敬语，吃晚餐的时候就恭恭敬敬地说敬语。我妹妹说我是烧坏了脑子，妈妈则是觉得我闯了大祸。”林千秋旁边座位的同学耸了耸肩说。
“要我说，敬语不算很难，只要注意一下就好了。反正面试也只有几分钟，难道几分钟的敬语状态还不能维持？我最怕的是，不小心翻白眼……你们知道的，我总是说着说着就翻白眼。我没有别的意思，就是习惯动作而已，但这会给面试老师留下很不好的印象吧？”
“私立高中特别看重学生的面试表现，真担心到时候因为这个原因不被录取。”
私立高中和公立高中都有入学面试，但面试表现对录取与否的影响是不同的。
总的来说，入学面试这件事是‘扣分制’，就算没有亮眼表演，只要从头到尾没有犯大的错误，那对入学就是没什么影响的。可是怎么算没有犯大的错误呢？这上面私立高中要严格一些，公立高中就温和得多了（他们问问题也会更简单、更流程化）。
就在学生们有的抓紧时间复习，有的又拿出‘入学须知’看，还有的串闲话时。教室门被拉开的声音让教室里一下安静了下来，是阿部老师来了。
阿部老师清了清嗓子，对学生宣布了一会儿去校长室进行模拟面试的事。然后又说：“不用太紧张，今天只是模拟面试，即使表现不好也不会影响什么。这次模拟面试的目的是帮助你们查漏补缺、习惯面试氛围，所以犯错也是模拟面试的一部分。”
阿部老师是很严肃的老师，过去抓学生学习抓的很紧。但最近是越来越温和了，说话都是以安慰、鼓励居多。也不只是她，好像学校里的老师面对即将参加高校入学试的国三生们，都是差不多的态度。
然后阿部老师又让大家有面试时拿不准的问题都来问她，现在模拟面试还没有开始，所以还可以问——争取模拟面试的时候挑不出毛病，可以一次过。这当然不是因为模拟面试还要打分，只是顺利通过的话，有助于建立起入学面试时的自信心。
于是不少学生就去问，直到时间差不多了，阿部老师才看了看手表说：“模拟面试9点钟开始，我们是A班，所以是我们先来……现在只有5分钟了，要过去了哦！”
三年A班的学生们就混合着紧张又兴奋的心情，拖拖拉拉到了校长室外。今天的校长办公室临时布置成了面试屋，里面有好几位老师坐在面试桌后，一切都是模拟真正的入学面试。
到了校长室门外，阿部老师也要进去，成为面试老师的一员。在进去之前她还指挥学生们：“不要一副散漫的样子，也不要在走廊上喧哗，要有这个时候面试已经开始的心情……如果是真正的入学面试，难道你们还要在外人面前，也一副没规矩的样子吗？”
于是大家打起精神来，还大概按照学号排了队——入学考试时有考生号，面试也是按照考生号来的。但模拟面试没有特意编号，就按照学生在班级的学号来了。
阿部老师进了校长室，几分钟后就有另一位老师走出来，告诉他们要开始了，然后又急匆匆拉上校长室的门。之后很快的，里面传来一个老师的声音：“1号考生，请1号考生进来。”
学号是‘1’的同学狠狠咽了一口口水，大声答‘是’的同时，伸手拉门，说道：“抱歉，打扰一下！”
随着这个同学进去并转身拉上门，其他人面面相觑，想要说点儿什么又无从说起。
雅子也挺紧张的，问林千秋：“千秋你问问我‘面试须知’上的问题吧，我很担心到时候什么都想不起来。”
“不会的，你要对自己有信心。每年那么多升学的学生，他们参加面试时都很紧张，但多数最后也不会有什么问题呀……还不如整理一下头发和衣服？你的领子卷进里面了。”林千秋尽力转移雅子的注意力，让她不那么紧张。
等待被叫到自己学号的时间里，学生们的状态大同小异，都会有因为紧张而有些焦虑。而每当有人从校长室里出来，也会有人立刻问他怎么样，表现如何，老师问了什么问题，有什么是需要格外注意的——其实说来说去就那些，‘面试须知’上都有提到，只是实践就是另一回事了。