刚来第二天，就能找到这么好的工作，让萝丝心中安定不少，当然，前提是她得过了试用期。

　　两人回到公寓，格丽塔和尤金在准备午饭，她们刚才去附近买了些吃的，格丽塔兴奋地说她在附近找到了一条街，里面都是卖蔬菜、鱼类、肉类的店铺，而且不怎么贵。

　　“还是住在隔壁的莉莉告诉我的，她说她们都是去那里买东西的。”格丽塔说的莉莉是和她们住在同一层的邻居，今年17岁，马上要去梅菲尔的一户人家当女仆了。

　　听说萝丝可以去当裁缝助手，格丽塔更高兴了，“我也要努力了，下午我再去买一份报纸，说不定也有适合我的工作。”

　　“好样的。”简宁给她点赞。

　　午饭格丽塔做了奶酪通心面，配面包片，简单饱腹。

　　简宁记着去赛马场，吃完饭就准备出门，和萝丝三人说了一声。

　　“要不我和你一起去吧？”萝丝有点担心。

　　“不用，我很快回来，你陪格丽塔再熟悉一下附近。”简宁摆手让她留下，戴上帽子出门了。

　　新兴郊区也要乘坐公共马车，路途和去梅菲尔差不多，不过是反方向。

　　刚下马车，简宁就听到巨大的欢呼声，是从赛马场内传出来的。

　　赛马场有些类似她上一世的体育馆，周围有一圈加高的观众席，呈阶梯式坐席方便观看，底下是一片草地，用护栏围了一圈，中间可以用来表演马术，外侧是赛马跑道。

　　跑道起始点是一个个小隔间，赛马就在那里准备，开跑时隔间的挡板会提前拿起来。

　　简宁进去时正好跑完一场，此刻观众还未从上一场比赛的情绪里抽出来，各自和友人们议论着刚才的冠军马，输的骂赢的笑，更多的人则在打听下一场比赛的消息。

　　进赛马场不需要门票，但投注需要买马票，每场比赛都有不同的参赛马，每匹马赔率不同，热门冠军马赔率较低，看中哪一匹马会夺冠，就投注对应号码，赢了就获得相应的奖金。

　　除了猜获胜的马，还可以猜名次，比如买2号马获得第四名，也可以获得对应的赔率，如果能同时猜对同一场比赛所有马的名次，那就是一夜暴富。

　　不过简宁来这里不是来赌马的，她是来找商机的。

　　现在是两场赛马中间的修整时间，观众席上就有很多小商贩销售各种东西，最多的自然是吃喝，还有小贩卖幸运饼干，赌博总有人喜欢沾沾玄学。

　　在为一场精彩的赛马激情欢呼后，观众体力自然有所消耗，简宁观察，生意最好的是饮料，姜汁啤酒、柠檬水等，其次就是快速补充体力的食物，比如三明治、肉馅派。

　　另外有些观众一下子赢多了，激动之下花钱还会大方许多。

　　简宁看到赛马场的人并没有阻止这些小商贩兜售商品，反而还有自己来买作为午饭的，就是不知道需不需要“摊位费”。

　　小贩沿着观众席一排一排询问，正好问到简宁这里，简宁就也买了一份柠檬水和肉馅派。

　　柠檬水一般，味道很淡，只有一点味道，可能主要是为了解渴，毕竟看赛马很费嗓子，观众只想喝水也就不在意味道了。

　　可是肉馅派！

　　一入口简宁就皱眉，肉馅不算少，还有洋葱和胡萝卜粒，但不好吃，完全不好吃！

　　肉应该是鸡肉，很柴，而且有股奇怪的鸡臭味。

　　外层的派皮烤得太硬了，里面的馅又水水的碎碎的，吃起来口感很撕裂，调味上又很吝啬，香料不舍得放就算了，连盐都不舍得！

　　简宁犹豫了半天还是起身离开座位，悄悄把嘴里的给吐了，不是她挑食浪费食物，而是这个肉，她担心是什么病鸡，万一吃坏了得不偿失。

　　吐了以后，简宁扭头扫视观众席，刚才有不少人也买了肉馅派，看他们吃得毫无异色，有的三两口就吃完，然后马上投入研究马票。

　　皱了皱眉，简宁将肉馅派重新包好，到另一边的观众席，又买了别家的三明治。

　　这个味道倒是正常，但价格比肉馅饼贵一便士，分量也就多一点点。

　　难怪肉馅派的生意那么好，它便宜啊！

　　来赌马的人中很多并没有多有钱，他们更想靠赌马翻身，宁可省下钱买马票。

　　简宁摇摇头，算了，其他顾客也很多。

　　除了普通席的观众，在视野最好的地方，还有专供贵族富商的坐席，不过那边就不是随便能进去的了，简宁遥遥望了望，那里有专门的侍者，似乎还提供食物。

　　又是一场比赛结束，简宁看到有两个人因为马票打了起来，很快就有侍者过去把人分开，带离观众席，说明这里是有秩序的。

　　而且小贩中大部分都是女性，简宁她们来这里并不突兀。

　　在赛马场待了一下午，简宁确定了来这里试水的想法。

　　回到公寓，简宁说了自己的想法，格丽塔非常积极，“好，就这么办！我和你一起！”

　　格丽塔本就是一个非常具有冒险精神的人，比起去别人家里教钢琴，她更喜欢做富有挑战的事情，加上在伦敦，大众请钢琴老师更偏向于已婚妇女，格丽塔本还想着要不要去找户人家当女仆算了。

　　然而当女仆也是要门路的，真正的贵族富户家里，做女仆也需要有人推荐，比如她们的邻居莉莉，就是费大力气找到人推荐，才能去当女仆的，通常这样的女仆是一辈子的铁饭碗。

　　“开始之前，我们得先给尤金找个学校。”简宁看向尤金。

　　“我不去学校，我可以帮你们一起去卖肉馅派。”尤金眼巴巴地说，他刚才一直听着，半懂不懂，以为简宁也要卖肉馅派。

　　简宁笑眯眯捏捏他的脸，“不行哦，读书是一定要读的。”这个罪谁都得受呢。

　　福斯特姐弟以前都是读过书的，简宁更知道读书的重要性，这个世界的伦敦，阶级同样分明，中下层阶级想往上走，读书就是一条明路，只是这条路不适合现在的她……咳咳对。

　　“没错，一定要去。”萝丝也十分赞同，“而且我们白天都不在家，你一个人我不放心，还是去学校吧。”

　　尤金丧丧地低下头，“我知道了。”

　　目前的读书方法有四种，一是请家教；二是去慈善学校，学费较低或不要学费，贫民儿童会被送到这里，教基本读写等内容，有些还会教授实用技能，比如缝纫、木工，日常可能需要帮学校做些工作。

　　第三种就是比较正式的学校了，私人承办，上课的内容也比较丰富，中层平民会将他们的孩子送来这里；四是贵族学校，培养未来的统治者、政治家等，这样的学校一年学费就要几百英镑，普通中层阶级根本负担不起。

　　简宁三人想送尤金去的自然是第三种学校，这类学校如果师资再好一点，学生还有机会考入顶尖大学，就有可能跨越阶层。

　　事业的发展通常依靠所在圈层的人脉，进入顶尖大学，代表你获得了一个充满贵族、精英、豪门的师门，发展便不同了。

　　“明天我们去打听一下，你就认真去工作，别被淘汰了。”简宁对萝丝略有些俏皮地道：“我们也不知道能不能赚到钱，还是很需要你这份薪水的。”

　　“嗯。”萝丝先是忍不住被逗笑，然后认真点头，她一定会获得这份工作的。

　　高效率的一天过去了。

　　今天，萝丝早起独自前往银荆棘高定工坊，还是昨天的后门，已经有两个人在等。

　　女佣等五个人都到了后，带着她们一起进去，路上将工坊的规定说了说。

　　“上午7点30分开始工作，你们必须在这之前到达，只能从后门进来，不可以从前门走，你们的活动范围只有这一块区域，绝对不能贸然出现在前厅打扰顾客，……工坊包午饭，到点了会有人送来，在外面的小房间吃，绝不可以带食物进入工作间，还有，记住，不要乱跑。”女佣严肃地看着她们。

　　这时，众人走到了和昨天类似的一间工作间，这里有几台缝纫机，两张很大的桌子，周围有很多布料，萝丝简单看了一遍，没有昨天那些布料高级。

　　女佣把她们交给工作间的助手就走了。

　　助手也是面无表情，很是冷淡，这家工坊的人仿佛都很高冷。

　　“你们的第一份工作是制作自己的工作服。”助手如露西娅一般，直接递来几张一样的图纸，“按照这个打版，符合你们自己的身材，三天没有做完的就不用来了。”

第9章

　　众人低声惊呼。

　　三天做完，时间未免太赶了。

　　萝丝拿起设计图，心中有数了，工作服由三部分组成，一条黑色的背带裙，酒红色衬衣，与背带裙配套的西服马甲，平均一天完成一件，确实很赶，不过不是不可能。

　　助手并不理会她们如何惊讶，指着身后的几台缝纫机说道：“这三天你们就在这个工作间制作，缝纫机一人一台，布料在后面，需要什么配件自己去柜子里找。”

　　说完助手就离开了，留下5个竞争对手面面相觑。

　　下一刻，其中一人率先抢定了一台缝纫机，其余人也反应过来迅速占了一个位置，萝丝同样就近选择了一处。

　　坐下后有两人先去拿了主要的布料，怕布料不够似的，包括其他的配件也都看见什么抓什么，全都囤在自己座位周围。

　　萝丝并不着急，制作工作服是工坊的考题，不会在材料上短缺的，她继续观察着设计图。

　　因为是工作服，所以裙子并没有那么长，只到脚踝上边一点，衬衫的领口袖口都是紧密的花束状，好看的同时不影响干活，背带裙和马甲使用同色不同材质的面料，显得更有层次感。

　　萝丝发现这图纸标得并不是很详细，仅仅限定了颜色和样式，其余的小细节并没有标注，比如她刚才看到那位助手的工作服上还有针线包等配件。

　　不确定这件衣服要做到什么程度，但应该是完成度越高越好，萝丝深吸一口气，心中分解好具体步骤，从材料堆放处找出自己需要的东西，决定今天先制作衬衫。

　　既然是她的工作服，她就按自己的需求来做吧。

　　另一边，简宁正在打听学校，在银匠台区内，就有两所私立学校符合她们的需求，一所是教会开办的，一所是位美国商人创办的，如今有多名股东。

　　简宁选了后者，多伦普私立学校，可以一直从小学读到大学。

　　此时学校正在放假，简宁寻到校内的值班老师咨询。

　　入学基本没有要求，并不看家庭背景，只要能交得起学费就可以，实际上这就是一种背景要求。

　　因为即便不是贵族学校，普通私立学校的学费一学期也要40到60英镑，外加每年都要制作新校服，如有选择骑马课，还需要定制骑马装，校内还有许多选修课，如果想学习也要另外付钱。

　　这些加起来，总花费在50到100英镑不等，而普通工人的周薪甚至不到1英镑，还要刨除生活费。

　　能负担起这种学校的家庭，也不会差到哪去。

　　打听清楚后简宁心里有数了，拿了一张报名清单便回到公寓。

　　她们现在手头还有不少钱，哪怕坐吃山空，过一两年也没有问题，当然她们不可能真的坐吃山空。

　　回去的路上，简宁顺路买了些食材，在售卖前她们需要试做一遍。

　　“我们做什么好呢？”格丽塔对着桌上的一堆食材有些烦恼。

　　她们目前的厨房非常简陋，没有烤箱，烧火炉也只有一个，做不了太复杂的东西。

　　“我们也做三明治？”格丽塔不确定的说道。

　　简宁缓缓摇了摇头，就她昨天看到的，除了肉馅派就是三明治最多了，她们卖那个没有什么竞争力。

　　另外汤汤水水的东西也排除，不方便带。

　　“我想做牛肉卷。”简宁在买食材的时候就考虑好做什么了。

　　“牛肉卷？”格丽塔疑惑地重复，她好像没吃过这个东西，不过从名字倒是能猜出是什么样的食物，“你会做吗？”

　　简宁点头，“现在我就试试。”

　　原本简宁想做鸡肉卷，但这里普遍卖的是活鸡，处理起来太麻烦了，不如牛肉，而且牛肉的价格比鸡肉还便宜，这也是为什么牛肉是普通人日常主食肉。

　　所以昨天那个肉馅派的鸡肉馅肯定有问题！

　　简宁先用平底锅做出几张卷饼，她做的卷饼，面粉里只放了盐和一点黄油，饼皮厚薄均匀且柔韧，即使放凉了，也不会变硬，烙熟后表面上散布着均匀的焦点，看上去更加让人有食欲。

　　刚出锅，格丽塔和尤金就一人一片啃上了，香香的。

　　格丽塔吃得口齿不清，双眼放光说道：“要不我们直接卖这个饼吧？一定很多人买！”