苏瑶倒了谢，先卖蒸饺和锅盔，卖完让阿梨收拾，自己脱下围裙匆匆去了屠宰场，牛已经处理好，70马拉维迪一磅，已经卖掉了大半，只剩下一点被兵器戳得乱七八糟的肉和骨头。

　　苏瑶没得挑，选了一块还看得过去的肉，称重付钱，准备离开时看到旁边框里放着牛内脏杂碎：“这些怎么卖？”

　　屠户诧异的看着眼前的东方人，杂碎是穷苦人家吃的，东方人也喜欢吃？“嘿，东方人，它们的味道很臭，你真的想要？”

　　苏瑶点点头，牛肚烫火锅不错。

　　屠户面露同情，看来东方人也没传说的那么富有：“50马拉维迪可以全部拿走。”

　　“那太好了，谢谢。”苏瑶觉得非常划算，牛肚、牛心、牛舌加起来足有五十多斤，而50马拉维迪还买不到两斤猪肉。

　　苏瑶心情不错，拖着大框往回走。

　　一路上遇到不少人，大家看着筐里臭烘烘的牛杂碎都退避三尺，还有人同情的看着她，其中就包括雷斯太太。

　　东方人为了攒钱交租金，竟然开始吃牲畜杂碎。

　　这能吃下去吗？要不给她减减房租？

第34章 牛肉蘑菇酱

　　苏瑶一路接收到许多同情的目光，也后知后觉意识到大家观念的不同，但并未过多解释，毕竟毛肚火锅真挺好吃的。

　　艾梨也很喜欢吃毛肚火锅，但没清洗过实在太臭了，捏着鼻子问苏瑶：“这么多毛肚，得花多少钱？”

　　“50马拉维迪。”苏瑶把牛杂放到推车下面的架子上，推着车去下游的河边清洗。

　　艾梨也帮着一起推：“真便宜。”

　　“贵族、富裕商人嫌弃不爱吃，底层老百姓食用的，所以价格很便宜。”苏瑶将推车停靠在浅水区的溪流处，撩起裙子蹲在溪边，屏着呼吸去清洗毛肚。

　　艾梨蹲在旁边，屏住呼吸，翘起兰花指去抓牛肚，味道实在太霸道了，嫌弃的别开脸，满脸崩溃，“阿瑶，还能退吗？”

　　苏瑶仰起头，望着天换了下气：“这里没有七天无理由退货。”

　　“好吧，我继续洗。”艾梨一边哕一边洗，这玩意儿真是太臭了。

　　等两人洗干净回到城里的家中，上前接过推车的陆怀山和辛夷默契的屏住了呼吸，“你们怎么回来得这么晚？这是掉茅坑了？”

　　“差不多吧。”艾梨已经不想说话，感觉呼吸之间都是臭味儿。

　　苏瑶也被腌入味了，已经快闻不出香和臭，她指了指推车下的牛杂，“你们搬去厨房吧，我也得去洗个澡换身衣服。”

　　“竟是毛肚和牛肉。”陆怀山也是火锅爱好者，自然不抗拒牛杂，“今晚吃火锅吗？刚好上午我们采摘了一些蘑菇回来。”

　　早上苏瑶和艾梨出门后，陆怀山和辛夷借老工匠运木头的推车去集市采购了一百斤蚕豆，又再去树林捡柴，昨晚下了一场小雨，蘑菇涨势很好，辛夷捡了半小时就捡了十几斤。

　　另外辛夷还挖了一些药材，都晒在院子里，她笑眯眯的看了下匆匆上楼的两人，差使陆怀山去清洗毛肚。

　　陆怀山应好，弯腰端起这一框牛杂，刚一靠近味道就蹿上来了，他忙别开俊俏的脸，“辛夷，我这两天有点着急上火，不是很想吃火锅了。”

　　辛夷笑了下，不给他反悔的机会：“你说要吃的，快去洗吧。”

　　“唉，早知道嘴不那么快了。”陆怀山深吸了一口新鲜空气，端起牛杂去厨房再次清洗，李辛夷也去清洗蘑菇，等清洗好苏瑶和阿梨也洗完澡换好衣服回来了。

　　“这么多蘑菇，咱们应该吃不完。”苏瑶看着篮子里洗干净的蘑菇，里面有肥厚脆嫩的松蘑，这可以用来做蘑菇酱，“辛夷，松蘑全部挑出来留给我吧，我想做牛肉酱，刚好可以加进去做成牛肉蘑菇酱。”

　　“也好，我们吃其他的灰喇叭菌和黄鸡油菌也够了。”李辛夷将苏瑶要的松蘑都挑了出来，足有十斤。

　　苏瑶拿走松蘑切成指甲大小的丁，再把一部分牛肉剁碎，按照父亲炒肉酱的秘方进行炒制。

　　其实也算不上秘方，因为缺少大豆酱和香料，味道差了许多，只能加入一些昨天买回的青辣椒，怕味道太辣，又加入一些糖中和辣味。

　　出锅后，艾梨率先尝了尝味道，炒得干香的牛肉散放着浓郁醇厚的香气，蘑菇也干香肥厚，咬下去时还透着蘑菇特有的软韧弹性，给牛肉增添了许多风味。

　　“很好吃，甜辣味儿的，非常下饭，如果有一碗米饭就好了。”艾梨将肉酱递给辛夷、陆怀山她们品尝，“你们觉得呢？”

　　李辛夷、陆怀山尝过味道，都还挺喜欢的，蘑菇的鲜美浸到牛肉里了，牛肉味道也飘散在浓稠的酱汁里，无论是吃面、吃米饭还是用来蘸饼都很好吃，“阿瑶你这酱做得很好，蘸鞋底子都好吃。”

　　苏瑶最后尝了尝，咸香微辣，还透着甜，牛肉紧实饱满，蘑菇也很细腻，味道确实不错，“如果有香料会更好吃。”

　　艾梨擦了擦嘴角：“阿瑶，等我赚到钱就给你买香料。”

　　陆怀山问：“你上哪赚钱？”

　　“哦，忘记和你们说了，我给阿瑶做的衣服被雷斯太太的朋友和玛蒂娜夫人看上了，都让我做一套类似风格的给她们，我们回来时问过价格，定做一套至少十金币。”艾梨笑得灿烂，眉眼弯弯的，明艳极了，“两套就是二十金币。”

　　“这么赚钱？”陆怀山立即想到艾梨可以专给贵族商人定做衣服，只做高定，只赚贵妇的钱。

　　艾梨也这么想，“我先做出来给玛蒂娜夫人看看，如果她能带火，以后就不愁了。”

　　“太好了，咱们又多了一门收入。”李辛夷也想帮忙，可是教会一直抓异教徒，她们都不敢贸然出去。

　　多一门收入，阿瑶的负担也轻一些，艾梨豪气拍了拍心口，还得意的挑了下眉：“等着我给你们赚一艘大船回来。”

　　陆怀山靠在墙壁上，听她吹牛还啧了一声：“真仗义，一会儿火锅你多吃一点。”

　　“必须的，我辛辛苦苦洗了一个多小时呢。”艾梨趴在厨房的窗台上，托着腮看苏瑶摆盘，毛肚、牛肉、蘑菇、野菜、卷心菜已经陆续在她手里摆出一盆盆花儿，看起来极有食欲。

　　“马上就好。”没有调味料，所以苏瑶只能做清水锅，主打一个原滋原味，但蘸料可以做辣味的，不想吃辣可以用刚炒好的牛肉酱来调味。

　　四个人按照各自的偏好，做了自己喜欢的蘸料，随后端到院子里，大家守着推车围着炉子煮火锅吃。

　　食材简单，调味简单，但大家都吃得很开心，这是来到塞维利亚的第一顿火锅，很美味。

　　晚餐过后，苏瑶清点着今日收益，一共赚了十金币，扣除成本和花销，还剩七个金币，斗牛场的的收益远比码头更高。

　　于是第二天又去斗牛场售卖锅盔和蒸饺，这次只有苏瑶和陆怀山，艾梨在家构思做给玛蒂娜和爱丽丝的裙子。

　　蒜蓉辣椒酱味道不错，但太辣了，除了重口味的大人，小孩并不喜欢，于是苏瑶换成了以香为主的牛肉蘑菇酱。

　　刚摆上摊，一个穿着裙子的漂亮小女孩站到前边，拉着一位打扮精致的太太的手，惊喜的指着饺子说：“妈妈，这就是露娜说的月亮饺子，看起来真漂亮。”

　　露娜是雷斯太太的女儿，昨天下午看完斗牛表演回家后，便和邻居小伙伴艾玛显摆吃过的美食，说锅盔和饺子比火腿、熏鱼还香。

　　艾玛馋了一整晚，缠着母亲今天带她来斗牛场买蒸饺，“我全都要，我要拿回去和露娜一起吃。”

　　母亲很宠爱唯一的女儿艾玛，当即买下一层蒸笼的蒸饺，还买下二十个锅盔，“全部装起来。”

　　“原来您是雷斯太太的朋友。”苏瑶意识到她们的身份，便拿出牛肉蘑菇酱，“你叫艾玛是吗？这是我新做的牛肉酱，昨天露娜来时没有它，你要不要拿饺子蘸着尝一尝？”

　　露娜没吃过？艾玛心底荡起小小的得意，“我要尝。”

　　苏瑶把牛肉蘑菇酱倒在一个小木碗里递给艾玛，艾玛拿着饺子蘸着尝了尝，湛蓝的大眼睛顿时一亮，“妈妈，好吃。”

　　“那将这一碗都带走。”艾玛妈妈直接放下一个金币，全都要了。

　　“那个酱闻起来很香，为什么全都拿走了？”有昨儿买过的客人走过来，盯着艾玛拿走的牛肉蘑菇酱问苏瑶，“还有吗？”

　　“那是牛肉蘑菇酱，你们买蒸饺可以蘸着尝一尝。”苏瑶又倒出一点牛肉蘑菇酱给大家试吃品尝。

　　客人胡安是来买锅盔的，看着色泽鲜艳、味道醇香的牛肉蘑菇酱咽了咽口水，“我要十个吧，再给我十个锅盔。”

　　“昨天来得晚，我只带了一个锅盔回家，我妻子尝过表示很喜欢，她今天大方的让我再来斗牛场，让我今天再买十个回家。”

　　另一个客人也走了过来：“我妻子吃过我带回去的东方食物，也没有生气，以前她得知我来斗牛场总会生气。”

　　“东方老板，请给我五个锅盔，刚做完礼拜，我的妻子就催促我来购买了。”

　　苏瑶笑着把国际递给这两位顾客先生，“先生拿好。”

　　正品尝牛肉蘑菇酱的胡安接过锅盔，又指着牛肉蘑菇酱，五官都写着很喜欢：“我再买一份，能给我装一点牛肉酱回家吗？我的妻子一定会很喜欢。”

　　“抱歉不行，我只剩下这一个木碗了。”苏瑶是来卖锅盔和蒸饺的，并不是来卖肉酱的。

　　胡安觉得惋惜，这个牛肉酱真好吃。

　　“肉酱很香，比我家厨子做的肉酱更香一百倍。”

　　“真好吃，再给我一份蒸饺。”其他人也发现了牛肉蘑菇酱的美味，一拥而上，几分钟后就将蒸饺、牛肉蘑菇酱吃光了。

　　大家仍意犹未尽：“东方老板，明天还能再见到你吗？还能再吃到美味的牛肉蘑菇酱吗？”

　　苏瑶：“我明天上午会去塞维利亚港的码头，如果你们想吃可以去码头购买。”

　　“真是太好了，期待明天再见到你。”

　　苏瑶应好：“我也期待明天再次见到你们。”

　　几位客人很守信，隔天苏瑶前去码头摆摊时，他们已经乘坐马车赶到了码头，除了他们，还有两天不见的守卫、水手。

　　“东方老板您终于来了。”守卫安东这两天吃的是硬面包和熏鱼，嘴里觉得没有滋味，一直心心念念着苏瑶制作的食物。

　　“周末您没来，他们便要学您制作了，价格更便宜。”安东指了指几个小商贩炸的油条和肉饼，里面也加了肉，闻起来也很香。

　　安东尝过一次，觉得味道没有苏瑶做的好，也没有那么酥脆，但价格便宜一半，还是很多脚夫、水手去购买。

　　苏瑶看过去，周五买了油条馒头品尝的商贩心虚的别开眼。

　　“没关系，大家都能卖的。”苏瑶想得开，核心是秘方、是味道，正所谓画皮难画骨，他们不会东方式的调味，很难掌握精髓，追求味道的顾客还是会选择她。

　　而且过几天餐厅开业后，苏瑶不会再来摆摊，他们学着做也没关系，大家都是为了生存。

　　“您很慷慨。”安东这时注意到推车上多了牛肉蘑菇酱，很是惊喜，“您做了肉酱。”

　　“听了你的建议后，我回去研究做出了牛肉蘑菇酱。”苏瑶拿出一个馒头，用刀切开，往里面舀了一勺肉酱塞进去，免费送给守卫吃，“谢谢你的建议。”

　　安东高兴收下，他的朋友们也都要了一份馒头配肉酱。

　　因为他们帮过自己，苏瑶没有额外加钱，其他人购买馒头加一点肉酱，便是10马拉维迪。

　　饶是加价，也有许多船工、水手想尝尝味道，“肉酱很好吃，蘸黑面包也不错，如果可以保存很久就好了，可以带上船就好了。”

　　一些要出远门的商人也这么想，其中一个大腹便便的中年男人摸着自己胡须说道：“东方老板，我是来自威尼斯的商人，三天后就要离开塞维利亚，如果能带走你做的肉酱，路上一定不会饿肚子。”

　　“东方老板，你愿意再做一些吗？我愿意购买。”

　　苏瑶没想到肉酱这么受欢迎，和来帮忙的陆怀山对视一眼，都觉得蚊子肉也是肉，可以制作：“先生，可是我们没有牛肉，如果愿意换成猪肉，我还可以制作。”

　　昨天两场斗牛表演的斗牛士都没能杀死公牛，所以没有便宜牛肉售卖。

　　大腹便便的威尼斯商人：“当然可以，我喜欢猪肉。”

　　“我明天下午会制作，做好后你可以到浮桥对面正在修缮的餐厅取。”苏瑶告诉威尼斯商人，一罐猪肉蘑菇酱按5雷亚尔售卖，如果是牛肉则一金币。

　　一罐有五斤，足够支撑他们回到威尼斯，威尼斯商人当即答应。

　　又有几个准备远行的商人也预定了几罐，陆怀山统计了一下，一共十罐，“下午回去我和辛夷再去采蘑菇。”

　　“辛苦你们了，中午买条鱼回去犒劳你们。”苏瑶注意到路边走来一个老人，老人提着水桶，水桶里有鱼，活蹦乱跳的，看着很新鲜。

　　“不辛苦，我们到现在为止都没赚到一分钱，都是你和艾梨赚钱。”陆怀山是搞金融的，辛夷是学医的，目前条件都不允许他们以此谋生。