她迅速招聘了两名新人补充进去,确保总店的运营不受影响。
每家店配备五名员工,这样的配置足以应对日常的工作。
为了激励两位店长,林晚青还特意给他们涨了工资。
唐勇和钱伟的工资直接涨到了二十五块,这不仅是对他们工作的认可,也是对他们未来工作的鼓励。
她原本计划着要给店长一些业绩提点,毕竟这也是一种激励方式,可以让店长更加努力地工作。
然而,经过深思熟虑之后,她意识到现在还不是时候。
最好还是等店铺再多开几家之后,再考虑这个问题。
林晚青完全没有预料到,她之前一次性购买的那十张忠心符竟然会如此迅速地被消耗殆尽。
她查看了一下自己的积分余额,然后直接在系统商城里又购买了十张忠心符。
俗话说得好:“磨刀不误砍柴工。”
对于林晚青来说,在忠心符这方面的投入绝对是非常必要的。
虽然每张忠心符都需要花费五千积分,甚至比购买一个铺子还要昂贵。
但当她将其与所带来的效果以及后续能够避免的麻烦相比较时,就会发现这一切都是物有所值的。
时光荏苒,转眼间就到了九月份,孩子们又迎来了新的学期。
而就在这个时候,林晚青的第二家卤味店也正式开业了。
值得一提的是,唐勇的能力确实非常出色,在这段时间里,他几乎独自承担了所有的筹备和开业事宜,基本上没有让林晚青过多地操心。
作为老板,林晚青自然也不能完全置身事外。
她在推广方面提出了一些建议,并对一些个别细节进行了关注和指导。
九月的早晨,京市的天气已经不再像盛夏那般酷热难耐。
微微的凉风吹过,给人一种舒适宜人的感觉。
林晚青站在 “卤味世家 2 号店” 门前,望着店招牌上盖着的红布,心情还是有点小激动的。
玻璃橱窗里,卤得油亮的猪蹄、鸭脖、鸡爪整齐排列。
琥珀色的卤汁还在表面缓缓流淌,浓郁的香味裹挟着八角、桂皮的辛香,顺着街道飘散开来。
唐勇擦着汗从后厨走出来,衣角处沾着星星点点的卤汁:“老板,准备好了,就等吉时开张!”
与此同时,店门口已经排起了一条长长的队伍。
穿着蓝布工装的工人、扎着麻花辫的女学生,甚至推着婴儿车的年轻妈妈,都被这股勾人的香味吸引过来。
一阵鞭炮声响后,林晚青揭开了覆盖在招牌上的红布。
刹那间,“卤味世家”四个大字展现在众人眼前。
鎏金的字体在阳光的照耀下熠熠生辉,散发出耀眼的光芒。
林晚青面带微笑,简单地说了几句话,表达了对顾客们的欢迎和感谢。
讲话一结束,第一位顾客便迫不及待地跨进了店里,开启了这家“卤味世家 2 号店”的崭新篇章。
唐勇满脸笑容地迎上前去,热情地招呼道:“大姐,您来啦!快尝尝我们新推出的五香牛肉,这可是我们店里的招牌菜!”
“您看这肉质,紧实有嚼劲,而且特别入味,保证让您吃了还想吃!”
顾客接过唐勇递过来的竹签子,小心翼翼地咬了一口,瞬间,她的眼睛亮了起来,惊讶地赞叹道:“哟!这味道真是绝了!”
这一声赞叹仿佛长了翅膀一般,迅速在排队的人群中传开,原本安静的队伍立刻骚动起来。
人们纷纷交头接耳,议论纷纷,催促声也此起彼伏地响了起来。
在收银台前,收银员的算盘珠子被拨得飞快,发出清脆的“噼里啪啦”声。
林晚青站在一旁,看着两个新来的小姑娘一人动作利落地给顾客收钱、写单子,另一人快速地称重打包,心中不禁涌起一阵欣慰。
自从 1 号店开业以来,凭借着独特的卤味配方,店里的生意一直都非常红火,从未有过冷清的时候。
毕竟在这时候,跟衣食住行相关的生意都不会差到哪里去的。
再说了,林晚青独家秘方做出来的卤味味道确实是非常不错。
这一切,都是林晚青继续开分店的底气
老主顾们对店里的卤味赞不绝口,口口相传,甚至还有人骑着二八自行车,从城郊特意赶来购买。
如今 2 号店开业,更是延续了这份火爆的生意。
第290章 配方被觊觎
不到中午,橱窗里的卤味就已经空了大半。
傍晚时分,当店里打烊时,唐勇擦了擦额头上的汗水,笑得合不拢嘴。
他兴奋地对林晚青说道:“老板,今天的营业额比我们预估的还要高出两成!”
“照这势头,咱们2号店的生意恐怕比1号店还要好啊!”
她刚要开口说话,就看到柳芳神色慌张地从后厨走了出来,围裙上还沾着一些卤料的碎屑。
柳芳快步走到林晚青面前,压低声音说道:“老板,我有件事想跟你说。”
她的眼神有些闪烁,透露出一丝不安。
林晚青心中一紧,一种不好的预感涌上心头。
她赶紧拉着柳芳走进里屋,这是一间狭小的储物间,里面堆满了成袋的花椒、桂皮等香料,浓郁的香味让人忍不住打喷嚏。
在这个逼仄的空间里,柳芳显得有些局促不安。
她搓着衣角,犹豫了一下,终于还是鼓起勇气说道:“前两天,有个男人一直在咱们店门口转悠。”
“我一开始没太在意,但是昨天他突然拦住我,说他愿意出高价买咱们的卤料配方。”
林晚青的瞳孔微微收缩,指尖无意识地摩挲着手腕处手串上的珠子,心里暗自思忖着。
这样的事情,她其实并不是没有预料到。
可是这才开业多久,这么快就有人想要她的配方了她着实是有些惊讶。
柳芳继续说道:“他还说……还说只要我透露一点配方的内容,就能让我下半辈子衣食无忧。”
说到这里,柳芳的声音明显有些颤抖,显然这个男人的提议对她来说是一个巨大的诱惑。
不过那人的打算恐怕要落空了。
毕竟她这配方是系统给的,卤料包的配方和比例就连店里负责做卤肉的人都不知道。
他们只知道按照林晚青给的步骤操作,从未见过完整配方。
当然,如果这卤料包不慎流失出去,或许有心人经过一番深入研究后,也能够从中发现一些端倪。
可他们家的配方是十分复杂的,光是卤料包就是二十多种之多。
不同的食材,有不同的处理方法,用什么卤料包,顺序和步骤也都是不一样的。
这可是从系统那里获得的 “独家秘籍”。
要想做得跟他们家一样,恐怕不是那么容易。
“那个人长什么样子?”林晚青的声音低沉而严肃。
“大概四十岁左右吧,穿着藏青色的中山装,戴着一副黑框眼镜。说话文绉绉的,看起来像个文化人。”
柳芳回忆道:“我当时就拒绝了,可他临走时说,‘这卤肉配方他也不是没有,老板不会永远防得住’。”
窗外的暮色渐渐浓了,林晚青望着墙上 “诚信经营” 的牌匾,陷入沉思。
他们家的员工都是经过严格筛选的,而且每个人都被施加了忠心符,这可是花费了足足五千积分一张啊!
要知道,这五千积分都足够买下两个铺面了,如此巨大的投入可不是白白浪费的。
林晚青暗自思忖着,那个男人之所以会找上柳芳,恐怕是事先打听到柳芳是负责厨房的,所以才会认为她对配方的事情了解得更多一些。
不过,对于这件事情的发生,林晚青并没有过于担忧。
毕竟,他们家的安全措施已经做得相当到位了。
然而,这也让她意识到不能掉以轻心,必须要提高警惕才行。
于是,林晚青转头对柳芳说道:“柳芳,从明天开始,后厨要加装一道门锁,非工作人员一律禁止入内。”
接着,她又补充道:“还有,卤料包以后就由你亲自管理,每次的用量都要详细登记在册。”
最后,林晚青特别叮嘱道:“另外,你要多留意那个男人的动向,一旦发现有什么异常情况,立刻向我报告。”
柳芳点点头:“老板放心,我就是饿死,也不会出卖你!”
林晚青握住柳芳的手安慰道:“你这话就严重了,你能如此坦诚地把这件事情告诉我,我很感激你。”
“柳嫂子,你放心,在我这干,我不会亏待你的。”
晚上下班前,林晚青特意将大家都叫到了一起。
夕阳的余晖透过卤味世家 2 号店的玻璃橱窗,将屋内众人的身影拉长。
林晚青站在员工们中间,她的目光缓缓扫过每一张熟悉的面孔,最后停留在唐勇身上。
唐勇手中拿着笔记本和笔,神情专注地站在最前排,显然已经做好了随时记录的准备。
而柳芳则显得有些局促不安,她不时地绞着围裙的边角,眼神中透露出紧张和期待,紧紧地盯着老板。
“今天把大家叫过来,是有一件非常重要的事情要跟大家说。”
林晚青的声音略微低沉,带着一丝严肃。
她的开场白让原本有些喧闹的房间瞬间安静下来,所有人都竖起耳朵,等待着她接下来的话语。
林晚青深吸一口气,接着说道:“柳嫂子发现,有人盯上了咱们店里的卤料配方。”
她的话音刚落,屋内顿时响起一阵骚动,员工们面面相觑,脸上都露出了惊讶和警惕的神色。
“大家先别慌。”