姜南已经在后院忙上了, 她先用糯米粉把芋圆搓出来, 一会做吃食用得到。
红糖也找出来。
她们家可不像之前那样子了, 家徒四壁的, 连块红糖都找不出来。
“可有什么需要帮忙的?”
沈确来到后院, 他没有在院子里看见姜南的身影,抬头往厨房里看去。
姜南正蹲在碗橱边上找东西呢。
“你怎么来这里了?阿娘呢?”
终于让她摸到红糖了。
也不知道谁放的,这么靠里。
姜南一边揭开包红糖块的素布,一边还不忘问沈确。
“小安呢?我方才还听见他在院子里闹腾?”
她说完这话,两人都抬头往院子里头看去。
沈安没在。
“他跟着刘大、刘二在后门口玩呢。”
姜南闻言点点头,她准备把瓦炉架起来,用砂锅煮。
“我来。”
沈确接过姜南手中的大盆,里头是用小碗碟装着的食材。
院子里有一张石桌还有一张木桌,沈确就把需要用到的食材全都放在木桌上。
他知道要烧瓦炉,也没让姜南沾手。
他生火的动作娴熟,瓦炉子一会就点起来。
姜南打井水,先烧一锅沸水备着,待水稍凉些,就把红糖块放进,搅拌融化为糖水,而后直接倒进碗中。
糖水备好,姜南就开始煮芋圆了。
她刚把芋圆下进锅里,在门口玩耍的仨小孩就进到院子里来。
“嫂子。”
“姜姐姐。”
“姜姐姐。”
三个孩子各喊各的,相同的是三个小孩都一起来到姜南的身边。
“怎的进院里来了?”
姜南用小木勺在锅中搅着,防止芋圆粘在锅底。
几个小孩都目不转睛地盯着锅里煮着的芋圆。
沈安这会可神气了,他开口向自己的伙伴说起芋圆这道吃食:“你们知道这是什么吗?”
刘大、刘二年岁比沈确稍小一些,两人听人这么说,心中的好奇一下子就升起来,转头一脸期待地等着沈安解答。
“这是芋圆,我之前和我嫂子在小食摊上卖过,那些个食客可喜欢了。”
“味道可好了,吃着还软软糯糯的。”
小孩子不太会形容,光知道好吃,不过沈安的话也足够把二小刘给馋住。
姜南就坐在一旁看着,听着几个小孩子谈论的热火朝天。
“行了,行了,你们仨别来这里捣乱,一会被炉火给燎着,一边玩去吧,做好就能吃了。”
几个孩子都很听话,姜南说让走就走。
刘大、刘二带着沈安去到自家院子。
姜南见几人跑出去,留了个话口,让沈确留心一下。
她说完也就专心做吃食了。
砂锅里的芋圆已经漂浮起来,姜南用勺子搅拌一会后就给捞起来,放进凉水碗里过凉,待会吃着就更有嚼劲。
锅中煮芋圆的水倒掉就好。
姜南用平时擦锅的干帕子把锅里的水擦干,然后倒入牛奶,放糖,最后才把木薯粉放进去。
她蹲下身子把瓦炉里的干柴退两根出来,燃着小火,锅中一直搅拌,一直到锅中顺滑的牛奶水慢慢变得浓稠,搅拌也能感觉到一点阻力,这麻薯就算是成型。
“二郎,你去把我方才化好的红糖水用小木碗分装好。”
沈确得了话,动作快速地完成姜南的嘱咐。
姜南用糖勺把煮好的麻薯给每一碗糖水里都加上,而后把煮好的芋圆加进去。
米白色的麻薯倒进红糖水中,麻薯团边缘都被糖水映红,三色芋圆倒进去,色彩更加鲜艳。
“阿娘,你来的正是时候。”
姜南做了不少,一应摆在石桌上。
“这吃食瞧着可比之前的简易多了,一点也不繁琐。”
姜南给周氏端了一碗,糖水本就是凉了一会的,所以现在端在手里也不会烫。
“阿娘说的不错,做起来也不是难事。”
沈确给周氏递过去一个勺子。
“阿娘,您尝尝,我去叫小安。”
沈确说完,他又给姜南端了一碗,又让人好好歇着。
“行,你去吧。”
沈确转身就往外走。
“诶,你等一会儿,这碗大的,你给洪婶刘叔端去。”
姜南特意留了碗大的。
她跟洪婶一家是邻居,偶尔小安也会蹿到洪婶家中用午食,人家都没把小安当外人,偶尔还专门为了小安买肉做来吃。
邻里邻居,相互帮助,总归是好的。
“二郎,你来就来,怎么又端着东西来啊。”
果然,三个小孩正在洪婶家的院子里玩着呢。
“是我家娘子说的。”
洪婶嗔笑一声,脸上皆是揶揄的笑容,而后才说道:“你这小子倒是听你娘子的话。”
洪婶哪会不知道这是姜南的意思,她接过沈确手中的吃食,还没背过身,她又听见沈确说带着几个孩子去尝尝新吃食。
洪婶也没拦着,她从家里装了几根茄子又塞了几个鸡蛋进去。
“好了,我晓得你家也不缺这些,这是婶子的心意,你拿着。”
沈确不爱说话就是这点好,洪婶一秃噜说完,根本不给人拒绝的机会。
没办法,沈确只能提着篮子回去。
“嫂子!嫂子!”
姜南嘴里糯叽叽的木薯芋圆还没咽下去,猛地听见沈安两声喊。
“快来坐下尝尝。”
姜南一说话,个个都安分了。
不仅小孩坐下,大人也一起坐。
沈确、沈安、二小刘坐在院中石凳。
“好滑啊。”
刘大最先出声。
他觉得嘴里的麻薯团的口感,有些像他夏日在河滩边上摸过的青石。
被河水冲刷过无数次,摸着就滑溜溜的,现在他嘴里的吃食也是一样的。
芋圆丸子也好好吃啊,跟他平时吃过的肉圆子完全不一样,咬在牙上还弹弹的。
“阿娘,你看,这个还能拉丝。”沈安立马举起勺子,他发现麻薯拉丝,没有立刻咬断,他还惊奇地抬高手展示给周氏看。
“哎哟,你真是,行了,赶紧咽下去。”周氏完全就是没脸看。
看看人家洪姐家的两个孩子,吃得那叫一个规规矩矩。
二小刘已经完全被吃食吸引,沈确在小孩堆里也看不出有何不同,除了他个子大一些。
姜南正要起身去看看今晚做些什么吃食来吃,天突然就阴下来。
“哦哟,这雨怎么来得这么突然啊。”
周氏赶紧把碗放下,起身把院子里晒着的山货收进库房。
“阿娘,你和小安幸好没走,不然回到家,不得淋成什么样。”
“这可不妙。”周氏担忧家中,虽说她每日出门前总是会跟孙姐姐说一声。
若是她没归家就帮着照看一下家中。
可这雨来得也太急了。
“阿娘,不用心忧,你还不相信孙婶啊。”
前头仲秋的时候,她还见到孙婶子一家子来县上购置月团和其他物品。
她自从开了食肆后,她就一直忙碌于此,不过她家和孙婶家的交情却是没断。
“我自当是放心的。”
“阿娘既放心那就不要忧虑了,待明日回去的时候,我们去给孙婶家割些肉食,也算是多承她费心。”