瓦片是姜南的食肆修缮的时候多余的。
她也没有扔,她本来是担心食肆屋顶若是漏了,还能用这个给补上。
反正这也是她拿银子购置的。
没想到这就给派上用场了。
“瓦片还能用来做吃食?”
周氏知道烤肉,二郎他爹没去世之前,冬日前上山打猎,有时候一蹲就是好几宿。
在山上饿的时候,可不就是吃烤肉嘛。
不过二郎他爹说,那味道不怎么好。
但小南做的瓦片烤肉,味道定然是不错的。
肉腌制好,需得等待几刻。
反正时辰还早,晚食也没有那么着急。
趁着这个空闲时间,姜南听她阿娘忽然提起沈家大房。
“今日我和小武一起来县上,他,他告诉我一件事情。”
沈确把最小的瓦炉生好火,直接放在院子里的石桌上。
虽说石凳坐着凉,但姜南不想在厢房吃烤肉。
一会整得房间烟熏火燎的,不舒服。
一家人也就围着石桌坐。
姜南想也没想就说:“我猜是大房的事情。”
其实不用想,她阿娘除了赚银子和家里的事情,没什么可担心的。不过她今日情绪不错,可其中又藏了一丝不易察觉的害怕。
姜南她知道,阿娘生来就被上一辈灌输了在家从父,出嫁从夫的思想。
改变,她阿娘有,但彻底的改变,姜南想是需要时间的。
“我记着阿娘你之前不是说沈家大房的堂哥要结亲了吗?可是他们家又来家里寻麻烦了?”
姜南她都已经想不起大房一家子的面貌来,更别说那没见过几次的堂哥。
唯一不变的是,大房一家子最喜占人便宜,保不齐这次就是来占她家便宜的呢。
先前说给这一家子准备个戳心窝子的结亲礼,食肆生意好得她都忘记了。
姜南腹诽着这一家子。
骤然,一声惊笑打断她。
是她阿娘。
“沈大郎哪里还有亲结哦,你秀花婶子说,一大家子都给人哄骗了,家中分毫不剩。”
此刻,姜南也震惊了。
怎么会呢。
先不说这一家子葛朗台的德行,他们一家耍赖和“道德绑架”玩得不赖。
动不动就是孝字挂嘴,不知道的还以为他们家出了多少孝子贤孙呢。
“骗人的可不就是他那要娶回来的‘好媳妇’嘛。”
姜南听完整个过程,她不禁感叹。
“女装大佬”还真是人才辈出啊。
骗人钱财确实可恶,但谁让他骗得是沈家大房的呢。
她承认她内心“邪恶”,毕竟她没资格替香消玉殒的“姜南”原谅任何一个伤害过她的人。
但她能替“她”高兴啊。
坏人自有坏人磨,不是不报,时辰未到罢了。
“我就说呢,阿娘今日一来食肆,我就瞧出来您高兴了。”
周氏心中喜悦被揭穿,她莫名心虚。
“比起他们一家子对待我们二房的做法,这惩罚倒也不算轻,官府治不了家事,这不,上天都看不下去了。”
“不过我们也得提防,免不得也被人欺骗。”
姜南也趁此让家中人多留心眼。
“我记住了,嫂子,我不会给人骗的,我以后不娶亲,就不会被骗。”
沈安像是琢磨了很久,忽然站起身,说出了自己的不成亲言论。
“你这臭小子说什么呢!”周氏一个顺手直接拍在沈安的肩膀上。
“你要做懒汉流氓啊,不成亲。”
她们村就有几个懒汉流子娶不到媳妇,这小子还敢这么说。
姜南见状,赶紧出言阻拦。
“好了,我估摸着腌肉时辰差不多了,我们赶紧来试试瓦片烤肉味道如何。”
沈安蹭一下蹿到姜南身边,坐好。
要用饭了,周氏也不可能在这个时候训诫孩子。
姜南把两片瓦片整齐地放在瓦炉上,刷子沾油,刷上去。
她先用筷子夹一块腌五花肉放上去。
五花肉切的薄片,料汁易入味,而且也容易烤熟。
肉片接触到炙热的瓦片,一瞬间就开始发出滋滋响声。
果真熟得快,姜南翻面继续烤。
用不了多久,第一片五花肉就烤好。
姜南夹给周氏:“阿娘,你蘸一点香料粉,再蘸酱汁,然后取一片生菜叶子包进去,您尝尝看。”
周氏不明白,但照做。
入嘴是生菜的清爽,再是咸辣香,五花肉本就腌制过,味道不必说,肥瘦相间的五花肉烤得焦脆,外酥里嫩。
特别是小南还让她包了一片蒜片,那味道溢满整个口腔,让五花肉吃着不显腻。
“小南,好香,吃起来跟炒肉完全不同,比炒肉要硬一点,但咬掉之后,里头却是薄嫩的鲜肉,蘸了酱汁也不会让肉更咸,干粉料的香气我都忍住端起它放到鼻子底下,一直闻。”
“就算是不用蘸料吃这肉,那也是极好的。”
“小安,你口水都要流出来了。”
沈安赶紧抬手擦口水,发现自己被骗,他也不管。
他直接学着自家嫂子,夹一片五花肉到刷油的瓦片上。
听着滋滋烤肉声,他眼睛都舍不得转一下。
【作者有话要说】
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第137章 葱香土豆圈
年关将至, 清江县街道也是一片热闹繁华。
不知何时候起,姜南每日开食肆,她就能一点一点看见周边铺子的变化。
街边的铺子为了应景, 纷纷都给铺面装饰了一点红,寓意来年顺利红火。
她也是这时候才觉出来,她来到这里竟然也快要有一年了。
姜南为了应景, 第二日就让她二哥给铺子装饰起来。
正好, 她这个时候也要做一批年货小零食。
虽说村里的人舍不得多少银钱购置, 但县上的贵人, 还有跟她合作生意的各位贵人们,那必然是不差钱的。
看样子还得多做一些,眼看着还有半月就到年底, 年货不可少。
没办法, 最近姜南食肆的暖锅可受欢迎了。
十二月初,清江县迎来第一场雪。
姜南前一天休息的时候,她只觉得天气凉得太快。
幸亏她有先见之明,早就给家里添置了棉被。
周氏心里也挂念着这事情, 她本想着去给姜南添棉衣的时候,一起把棉被也买回来。
没想到姜南的动作比她更快。
实则不然, 距离姜南食肆不远处有一家布庄, 无论是哪一方面都能算得上清江县顶好的。
更巧的是, 布庄老板他们一家都喜欢光顾美味食肆。
这还是源于布庄家的女儿来美味早食铺买了一次早食。
再者说, 姜南的手艺娴熟, 更重要的是她愿意“折腾”这些美食。
一来二去, 姜南与布庄老板娘竟然熟络起来。
姜南偶间出了新吃食, 她也是会让小武给人送去的, 早先就是二哥或者沈确。
他们都以为这是人家定的外送, 完全没去探究食客跟姜南的关系。
不都说近水楼台先得月嘛,所以姜南这不是近布庄先得棉被。
今年上天垂怜,风雪虽大,姜南却未曾听说他们这里有哪处被雪压塌。
“阿娘,你当真这几日都不回家?”