姜南把玉蜀黍拿出来，剥皮。

　　“嫂子，我来帮你。”

　　“行，剥的时候小心些，叶子留着，明日摊子上用。”

　　尹府赠予的食材不少，对于尹家九牛一毛。

　　但这刚好够姜南做新吃食。

　　有沈安剥皮，姜南就得了空。

　　她去找出之前晒好的干菇，泡水，大米糯米也洗干净泡着，同样也是一个时辰。

　　肉肠切两节下来。

　　一切都备好之后，姜南就把剥下来的叶子同样用热水过一遍，而后晾晒在院子里。

　　泡软的干菇剁碎，肉肠也切片，玉蜀黍粒备用。

　　把沸水中浸泡的竹筒拿出来沥水。

　　锅中的水也舀出来，烧干后，倒油，准备炒香食材。

　　先下肉肠，等炒出一点油脂之后，再倒入其他的食材，一起翻炒。

　　给锅中加盐，酱汁，泡好的大米沥出来倒进去，一起炒。

　　炒大约一息时间，就可以盛起来了。

　　姜南取回沥干水的竹筒，把炒好的菜和米全都装进竹筒去。

　　不能装太满，因为一会儿还要加水，太满的话，容易溢出来。

　　等全都装好之后，姜南才一个一个慢慢加水。

　　锅中放了两块木制的方形块交叠的十字形物件，随后把竹筒也叠上去，锅里的水要淹没竹筒底部。

　　煮沸的水就能碰到底部。

　　剩下只需要蒸煮就可以。

　　方才去孙婶子家，离开的时候，硬是又给塞了一个老南瓜。

　　姜南准备再做一个南瓜饼。

　　没有还好，有了之后，她就想做。

　　磨好的糯米粉还剩下一点。

　　老南瓜削皮，切块，大锅用着，就用外头稍大一点的砂锅蒸熟。

　　竹筒饭还在蒸。

　　老南瓜蒸熟之后，取出加糖，捣碎成泥。

　　姜南把糯米粉加入捣碎的南瓜泥中，一直揉，一直揉。

　　手能感受到黏糊就再加一点糯米粉，少量多次，慢慢揉。

　　面团揉好，分成大小适中的小圆剂子。

　　姜南分好剂子，搓圆又压成饼状。

　　取出之前的平底锅，换下砂锅，锅热之后，倒油。

　　嫩黄的圆饼放入油锅中，滋滋的声音响起，围着圆饼周围开始炸起油点子。

　　姜南用筷子等着时间翻面。

　　一面煎的金黄后，翻到另一面，循环往复，直至两面都煎至金黄，就可以出锅。

　　煎过的南瓜饼，两面被油直接煎炸，起了一层焦黄的锅巴，颜色却不是很深，飘着一股淡香。

　　圆饼的外圈因为没有直接被油炸过，颜色比饼心浅。

　　面上泛着淡淡的油光，凸起的酥脆锅巴，诱人的香味，可把夹饼的姜南给馋到了。

　　她以前很喜欢吃南瓜饼的。

　　形状压得好，煎出来的也好看，姜南一个叠一个排好，放在灶台上。

　　锅里蒸煮的竹筒饭也差不多好了。

　　一掀开锅盖子，扑面而来的热气，里头隐约能闻见一股蒸饭香，但是比平时的多了些味道。

　　姜南一个一个拿出来，竹筒上头的竹盖没有揭开。

　　她凑近一闻，混着青竹的油咸蒸饭香味，被她吸入鼻中。

　　仿佛嘴里也尝到了味道。

　　周氏刚给鸡鸭喂完食儿，姜南也炒完最后一个菜。

　　院子里响起鸟鸣声，时辰刚好是吃晚食的点。

　　姜南竹筒饭端到桌上，南瓜饼和炒菜也一起。

　　“阿娘，小安，吃饭了。”

　　周氏从后院子回来，洗完手就听见人喊。

　　沈安则是刚看完他的艾草皂。

　　姜南起身把昨日腌制的胡瓜端出来。

　　正好可以吃了。

　　“小南这就是昨日腌的胡瓜。”

　　“是，一日就能吃，阿娘尝尝看，味道可好。”

　　因为竹筒饭，不是从中间开口的，而是从两端其中一端作为开口，所以桌上的三人，每人有一个勺子，可以用来舀饭用。

　　周氏闻着开盖后的竹筒饭香，外头天光大亮，盖子一开，趁着亮，看见里头米饭蒸煮的颗颗饱满，搅拌匀的饭中有淡黄色的玉蜀黍粒，切碎的干菇，表面还铺着一层切片肉肠，都不用低头去闻，味道就慢慢地飘上来。

　　要不是她嘴里还嚼着脆爽辣口的胡瓜条，她一定要舀一勺来尝尝。

　　不过也不用等她尝。

　　“嫂子，好香，有竹子的清香，肉肠也好好吃，干菇蒸熟后也好好吃，好有嚼劲啊。”

　　沈安越吃越会吃了。

　　口感形容都比之前多了。

　　姜南没说话，她先吃的是南瓜饼。

　　那味道，方才就已经在馋了。

　　咬一口，油香四溢，糯米和着南瓜泥，带着一点黏丝，口感软糯，因为加了糖，所以比原味的要甜一些。

　　饼心的锅巴小块，看着硬，真正咬下去，整个饼都是软的。

　　姜南忍不住再咬了一口。

　　一旁的沈安见姜南吃得香，嘴里的饭咽下去，又伸手去夹南瓜饼。

　　甜味的吃食，自然是符合小孩子的胃口，更不说，沈安本就爱吃。

　　“小安，多嚼几下，南瓜饼用糯米做的，一会黏你嗓子眼，可哽人了啊。”

　　“好，我知道了嫂子。”

　　周氏本还想说两句沈安，不过饭桌上，还是算了。

　　一家人都吃得津津有味。

　　竹筒饭还剩下三两个，南瓜饼也还剩下些。

　　还在锅中，姜南想到适才找孙婶子借了锯，还给了南瓜，自然是要给人送一点去的。

　　等姜南回来，天快要完全黑下来，她到后院子把鸡鸭关进圈，打来热水洗漱，洗去一天的疲劳。

　　躺上床，艾草熏过的屋子，蚊虫没有在耳边嗡嗡嗡，但外面虫鸣鸟叫，萦绕在耳边。

　　身体的疲惫，使人很快入睡。

　　翌日起来的时候，姜南收拾好东西，又去厨房，拿出一个陶罐子。

　　这里面腌的是芦菔丁。

　　三四日就能吃。

　　昨日傍晚，一家人在院子里乘凉的时候，沈安忽然告诉自己，先前出摊的时候，赵言跟他一起玩耍时，给他了几文钱。

　　好像是向沈安定下家中做的新吃食。

　　姜南听完，哭笑不得。

　　沈安本来是准备昨日回家自己做的，可是因为嫂子做竹筒饭，他太好奇了，一直跟着看，他就忘记了。

　　吃饱喝足之后，他才想起跟人的约定。

　　还差点伤心的落泪，好在姜南说这次用她做的给欠着，下一次，给家里做一顿饭食，就算是还了嫂子的情。

　　沈安这才开心起来。

　　两人到达县上，姜南把摊子支好，小瓦炉用来蒸肉沫卷。

　　这还是昨天歇凉的时候，一家人一起做的。

　　今日正好拿来摊子上卖。

　　摊子支好，街道小巷的吆喝声也响起来。

　　姜南也如往常一般开始叫卖。

　　今日摊子上多了一个肉沫卷，好多人都被吸引过来。

　　新食客，还左顾右盼不敢上前来，老主顾可不管。

　　好不容易听见姜娘子的小摊有新吃食，耳尖的几个，哄一下围过来。

　　七嘴八舌地开始问价，得知肉沫卷五文一份，还是忍痛要了一份。

　　不过等他们打开肉沫卷之后，就觉得这五文没白花。