刚到县上,双儿嫂嫂和虎子哥就闲不下来。
虎子哥还好一点,腿上好了个大概,除了还跛脚,但双儿嫂嫂怀着双身子,她一个没注意,双儿嫂嫂就端起一根凳,给她吓不轻。
按时间算,柳双儿怀孕还差十来天才到两月,姜南平时一个人也忙惯了,自然不想让人在自己的小摊子出意外。
柳双儿是第一次感受到姜南小摊受欢迎的程度。
吃食算不得多贵,可耐不住来的人多,几文几文哐当哐地往竹筒里去。
她算是知道了小南的本事。
她阿娘和阿爹每日出摊回来,少时也有几十文,多时上百文,她以为这已经很多。
跟小南妹妹的比起来那可以说是大巫见小巫。
此刻她觉得很幸运,她家阿娘阿爹与周婶子交好,性子豁达,待人也好,才续了这段缘。
“赵大叔,小言!”
赵言好长时间不来摊子,还是听爷爷说小南姐姐的摊子上有好喝又好吃的绿豆沙丸子汤,她正好有些想念沈安哥哥了,缠着爷爷带她来。
今日日头消退不少,暑气也不比前几日,她出门时,爷爷又灌她一碗解暑汤药。
她为了吃好吃的,吨吨吨一口闷掉解暑汤。
“小南姐姐,我要一碗豆沙丸子汤,我有银子。”
姜南一脸期待地看过去,望着挺着小胸脯的小赵言,小声说:“三文,小言有吗?”
赵言闻言,伸手在钱袋子里扒拉几下,掏出三文,放到竹筒里,开心道:“我有。”
摊子已经忙完第一拨人,蓬子后座无虚席,自从昨日开始卖豆沙丸子汤后,果然吸引了很多回头客回来。
摊前赵言也不会影响到其他客人,姜南也有意逗逗小孩。
“沈安哥哥,你要吃嘛,小言给你买。”
话落,引得后头的客人一阵哄笑,就连赵志都没忍住笑。
“姜娘子家的小公子,瞧着模样不错,也是个会做吃食的,这老饕家的小孙女倒是会挑人。”
“小姑娘就是敢说话。”
后头的大叔你一句我一句的调侃,姜南心中一跳,她难得神色一慌,看向赵大叔,好在没从大叔脸上看见责怪。
她也赶紧轻柔出声制止:“怎么能让小言给买呢,小南姐姐给你买,才不要给小安买,小言快把银子攒着,等着小南姐姐下次做新吃食,我再邀请小言来光顾姐姐的摊子。”
话音一落,后头的几位大叔也笑着岔开话题。
姜南从竹筒里到处赵言方才放进去的银子,又倒出来,放进赵言的钱袋子。
刚好蓬子后头空出来一桌,沈安耳根都红了,见人一走,他赶紧上前把摊子收拾干净,带着赵大叔和赵言带到桌前。
赵言神经粗,年纪又小,家里人保护得好,她没有听出大叔们的调侃,但是她很高兴姜南姐姐给她买吃食。
就见小丫头倾身,一脸笑嘻嘻,略带着傲娇地靠近自家爷爷,道:“爷爷,方才姜南姐姐都没说给你买。”
听完这话,赵志哭笑不得。
这丫头,到底什么时候才能不只想着吃啊。
“来,豆沙丸子汤,豆沙冰糕,还有大叔的酸辣粉和炸肉肠。”
姜南给两人把吃食端上桌,在阴凉处休息的柳双儿起身慢走。
刚好听见小南蓬子后头有一客人喊了一声。
“姜丫头,再给我上一碗豆沙丸子汤。”
“好。”
姜南听出是赵大叔的声音,她也没有着急,她先把摊子上的食客忙完。
“小南,我来吧。”
豆沙丸子汤都是煮好的,只需要盛好端上桌就好。
“我在后头坐得久了,想起来动动身。”
柳双儿赶紧出声解释。
姜南手下动作丝毫没有减慢,看一眼柳双儿脸色红润,没有泛白,嘴唇也没有干涩,她才放心,还是嘱咐了一句:“双儿嫂嫂就一次啊。”
“诶。”
柳双儿端着人给人盛好,端上桌,刚好是赵大叔的桌位。
“姜丫头还知道找帮手了呀。”
柳双儿没有注意听,她听见其他桌有客人再要喊东西,她能端上去的,她都端着去了。
一直到小南的摊子再次歇息下来。
“双儿嫂嫂,这就是上次孙婶子说的给虎子哥寻的看腿伤的医者。”
柳双儿猛一下看过去,眼神里全是希冀。
但人还在吃东西,她不能去打扰。
一直到孙婶子和贵叔都来县上,赵大叔才用完,他向来都是这样的,慢慢悠悠,直到姜南都快收摊子。
“小南,你快回吧,一会我让虎子和双儿坐牛车回村。”
“孙婶,那我和小安就先走了。”
姜南回家还赶着做豆腐干呢,昨日沈礼来给她送番薯时,她嘱咐了人今日去村长家取豆子,给她送来。
明日就是第五日,正是给人送货的时候。
姜南还是照常去肉铺买了排骨,添买了面粉,可以做一个粉蒸排骨来吃吃。
刚到家,院子里摆放整齐的木桶,豆子已经泡好了。
看来乾叔说自家存的豆子多,还真是不假。
这都能做约定份量的三分之二了。
“小南,村长说你已经给过银子了?”
“昨日给了,阿娘不用担心。”
“不担心,不担心,我给你泡着了,娘先去地里看看玉蜀黍。”
“好。”
玉蜀黍出刁的很好,至多再有十几日,就能去地里掰回来了。
姜南准备等豆子先泡一会,她先把买来的排骨切成小块,加盐、面粉抓拌均匀后再清洗干净,去血水。
洗净后,加入上色酱汁,调味酱汁,盐,姜丝,一点油香辣子,抓拌均匀,等排骨上全都染上调料,再腌制两刻钟。
腌制好,姜南再坐粉蒸米粉。
四比一的大米和糯米比例,加入陈皮、花椒、桂皮、八角适量,茴香,干辣椒和香叶少许,一起倒入锅中,小火慢炒。
等到锅中慢慢炒出香味,大米颜色变得微微黄,舀起来,晾凉,再用石磨磨成细粉。
粉蒸米粉做好,腌制好的排骨也好了。
把粉蒸米粉倒进去,洒少许清水,抓匀,最后上锅,盘子底部垫土豆块,再把排骨放进去,蒸半个时辰。
进锅前,粉蒸米粉还有些松散,裹在每一块排骨上,但蒸好之后,粉蒸米粉就会变成湿润的粉坨坨,一咬,各色味道都不差,最重要的是,软嫩裹香,排骨全是瘦肉,蒸的很耙,一嗦就脱骨。
味道不要太好了。
昨日家里做番薯粉,水缸里的水又见底,今日要做豆腐,趁着时辰不晚,姜南提着桶,先把水缸装满。
“小安,好好在家看着。”
“我知道了,嫂子。”
姜南嘱咐完才拎着桶去河道。
站了一天,姜南弯下腰提了大半桶水,酸了一下,她顺势地蹲在,干脆坐一会。
这个时间,河道很清净,一个人影都没有。
忽然,姜南好像听见一声压抑的抽泣,还有孩童的稚音安慰。
“阿娘,别哭。”
“丫丫,是阿娘没用,连累你,阿娘也不想带你走的,可留下你,只能受罪,跟娘走吧。”
“丫丫跟阿娘走。”
抽泣声渐渐消失,姜南也该回家了。
扑通一声,姜南回头,神色大变。
第55章 猪排饭
水顺着林间泥路汩汩下流, 此处哪里还有人,水桶早已倒地。
一声惊呼响起。
“救命啊!救命!”
姜南惊慌失措地往河道蹿。
步子跨得太急,一个踉跄, 险些摔倒,好在最后揪住一片衣角。
“等等!”
姜南喘匀气,手上力道加大, 连声制止。
“别拉着我, 你让我走。”
“放开我!”
哽咽声应道传来, 惊天哭声和着水流声响起。
“阿娘, 阿娘。”