“这花生馅磨得真细,又香又滑,还保留了颗粒感,甜而不腻,好吃!”许晨赞道。
叶琳则对芥菜虾滑汤圆情有独钟:“这个咸口的太棒了!芥菜的微苦和虾滑的鲜甜完美融合,皮子又糯,绝了!”
田泽苒小口小口地品尝着红豆沙馅,眉眼弯弯:“还是红豆沙最经典,沙沙糯糯的,甜度也刚刚好。”
王元香在啃芽菜鲜肉的汤圆,她笑意吟吟:“我还是喜欢这个,咸香可口,好吃!”
大家的目光最后都落到了萧晓霜脸上。
她勺子里是一颗橙黄色的汤圆,正是之前她好奇居然会有人能爱吃的榴莲口味。
“要不...我还是换一颗吧。”
想着榴莲馅那浓烈的味道,她面露难色。
“换什么啊,晓霜姐,榴莲味可好吃了,真的,你快尝尝吧。”
“就是,又香又糯又软又浓,味道不是一般二般的好,晓霜姐,试试吧。”
萧晓霜被众人你一言我一语地催促着,无奈地用勺子舀起了那颗榴莲汤圆,闭着眼睛,视死如归般咬了一小口。
预想中的“臭气熏天”并没有出现,反而是一股浓郁独特、带着丝丝奶香的甜味在口腔中弥漫开来。
她愣了愣,又小心翼翼地咬了一大口。
绵密的榴莲果肉混合着糯米皮的软糯,那种奇特的香味在舌尖绽放,甜而不腻,后味悠长。
“咦?”萧晓霜睁大了眼睛,有些不可思议,“好像……还真不错?”
她又舀起剩下的半颗,细细品味。
“怎么样怎么样?”众人追问。
萧晓霜品了品:“嗯,真的……挺好吃的!很特别的味道,一开始气味还有点冲,但越吃越香,甜甜糯糯的,上头!”
来这里一段时间,两人也学会了不少网络用语。
说完,萧晓霜又忍不住看了眼大盆里剩下的榴莲口味汤圆,有些意犹未尽,又有些脸红。
这次她虽然被打脸了,但却被打得心服口服,毕竟她发现自己不但不讨厌榴莲味,甚至隐隐还有点爱上。
汤圆下肚,众人皆是心满意足。
叶琳满足地摸了摸肚子,感叹道:“店长,为什么我们店里的汤圆能这么好吃啊?我以前也在很多老字号或者网红店吃过汤圆,总觉得就……差那么点意思。”
这个问题,也是许多人心中的疑惑。
童璃莞尔一笑,温声道:“大概,一来是因为这是自己店里的东西,吃起来自然带着一份特殊感情。”
她顿了顿,继续说道:“二来,新鲜的东西,味道总归会更胜一筹,我们店里的汤圆,无论粉皮还是馅料,全是当天现包现做,靠着这这新鲜劲儿,味道当然也好了很多。”
众人听了,深以为然。
好食材加上新鲜制作,确实是美味的不二法门。
冬至的前一天,幸福点心铺的微信粉丝群里热闹非凡。
童璃算准了时间,将明天会推出节日特供全家福汤圆的消息发了出去,而且,采取了其他人的意见,这次她还找系统做了专属海报。
第183章 芽菜鲜肉汤圆
海报上, 八种口味的汤圆围绕着一个“福”字,色彩诱人,光是看着就让人食指大动。
“幸福点心铺冬至特献:全家福汤圆,八种风味, 甜咸俱备, 满足您全家的口味!明日冬至, 暖暖汤圆,暖暖心!”
消息一出,群里立刻炸开了锅。
“哇!汤圆, 我最爱的汤圆呢!还有八种口味,太好了!”
“看图片简直口水都遮不住啊!!”
“八种口味!我选择困难症要犯了, 不过可以直接点全家福,嘿嘿嘿!”
“已经迫不及待想吃芥菜虾滑和榴莲馅的了,就爱咸咸的汤圆!”
粉丝们的热评哗啦啦的往上顶。
也有人提出别的疑问。
“老板, 汤圆能买回家自己煮吗?明天不见的能过来,要是能买回来煮那就完美了!”
这年头不但超市, 就连很多面包店都在卖冷冻汤圆了,自然有人希望幸福糕点铺也卖冻货。
这个问题一出, 像是往滚油里泼了一瓢冷水, 瞬间炸开了锅。
“对啊对啊!老板,汤圆可以买冻的回家自己煮吗?”
“明天冬至, 肯定很多人, 不一定能排到堂食, 能买点冻的带走就太好了!”
“举双手双脚赞成!我家娃特别喜欢巧克力口味,买多点回去屯起,要吃的时候拿出来煮一煮,完美!”
粉丝群里消息一条接一条地往上弹, 速度快得让人眼花缭乱。
后面跟上的思维就更发散了。
“老板,不只是汤圆可以卖冻品啊,玫瑰鹅油烫面蒸饼能不能也卖半成品?”
“对对对!那个蒸饼的饼皮,我自己在家怎么也做不出来那么薄那么香的!也卖一卖吧。”
“还有灌汤包!老板,也整点冰冻灌汤包啊,咱不在乎吃预制菜,只要能买得到!”
“强烈建议老板拓展业务!比如速冻水饺!还有牛肉面也可以弄半成品!”
“对对,生煎包,马拉糕,小笼包!一切皆可速冻!”
群里的气氛热烈得像是过年,各种天马行空的建议层出不穷,可见如今的速冻产业是多么欣欣向荣。
童璃看着飞速滚动的屏幕,一时有些哭笑不得。
这些可爱的顾客,还真是会给她出难题。
卖冷冻品或者半成品,她之前确实没太深入考虑过,毕竟糕点和糕点不同,有的糕点适合带走,比如月饼啊绿豆糕什么的,对储存条件和复热要求不高,非现做的口感影响也相对有限。
但汤圆啊,小笼包什么的,鲜货和冻货,差别可就大了。
比如汤圆这一类糯叽叽,糯米粉团在冷冻和解冻过程中会造成水分流失,口感便会变差,不再软糯Q弹。
汤圆的馅料也是同理,有些讲究新鲜口感的,比如芥菜虾滑,冷冻后鲜味会大打折扣。
幸福糕点铺现在生意好靠的是口感,所以眼下,肯定没法出售顾客们想要的冻品。
不过...
童璃摸了摸下巴,以后就不好说了。
她可是有系统傍身的人,说不定哪天完成个任务,就能得到“完美冷冻技术”、“食材保鲜黑科技”之类的。
到那时候,别说冷冻汤圆,估计真就万物皆可冻了。
不过,这些都是后话。
童璃定了定神,指尖在手机屏幕上轻点:“非常感谢大家的喜爱和建议!考虑到口感和品质,汤圆暂不考虑对外售卖生坯,还请各位食客合理安排时间来店里用餐,带来不便之处,还请见谅。”
消息一发出去,聊天群里聊得开心的食客们顿时更沸腾了。
“今天神奇了,老板居然再度出现了!”
“活捉美女老板一枚!”
“呜呜呜,虽然有点小失望,但老板说得有道理,现做的肯定最好吃!”
“美味和懒觉不可兼得,二者不可得兼,取美食矣!”
“哈哈哈,刚好最好的朋友来明州旅游了,明天带她来尝一尝,让她也见识见识我们大明州的美味!”
“咱店里啥都好,唯一差的就是生意太好了!老板你考虑一下,啥时候开放预约制吧!带老人小孩过来的时候,那长长的队伍是真的顶不住啊!”
“这个提议好!我第一个支持预约制!”
话题不知不觉从汤圆本身上转移开了,然而此时的童璃,早已经关掉了手机,上床睡觉了。
毕竟明天是冬至,可是个硬仗,就算有安睡枕加持,还是要早点睡才合适。
冬至这日,天色尚朦胧,幸福糕点铺内已是灯火通明,一片井然有序的忙碌景象。
童璃指挥着张志希将一张色彩鲜亮的易拉宝海报稳稳当当地立在了店门口。
易拉宝上,八颗圆滚滚、色彩各异的汤圆簇拥着“冬至团圆,幸福‘食’刻”的艺术字样,下方还细致地罗列了八种口味。
冬日冷,排队早不复夏天时的然闹,但还是有七八个在等待开门的客人,而这些顾客立刻这海报吸引了目光,不少人视线落在海报上,议论纷纷。
“对哦,原来今天是冬至啊。”
“我们小时候冬至就要吃汤圆的,但我来明州后就没吃上了,哎哟,突然好想家。”
“这汤圆口味还真多,我看看,嗨哟,还有咸的,一定要尝尝!”
“这考虑不错,避免了我的选择困难症。”
队伍里顿时响起一片压低了的议论声,不少人翘首以待,脸上全是对即将到来的美食的期待。
七点正,店门准时开启。
顾客们走进店里,三三两两坐下,开始点餐。
“点一份全家福汤圆,然后再要一个茶叶蛋。”
“好想吃面条哦,可是又好像尝汤圆,唔...那我点个小份的面条,再加半份汤圆好了。”
“咱们两点一份汤圆分吧,不然就点不了其他啦。”
“我来一碗全榴莲的!我爱死榴莲了!”
几乎每一位进店的顾客,视线在扫过那张醒目的易拉宝后,都毫不犹豫地点了汤圆。
冬至吃汤圆,本就是明州人刻在骨子里的传统,何况幸福糕点铺出品,那味道能差得了吗?
大家都很期待。
打印机滴滴滴的传来顾客点餐的单子,后厨很快接到了七八份订单,萧王两人手脚一如以往的麻利,很快,一碗碗热气腾腾的汤圆便被送到了食客们的桌前。
“您好,您点的两份全家福汤圆。”