“收起来吧，咱们赚的第一笔钱。”

　　卓春雪愣愣地捧着那三百文，顾明筝笑道：“那馄饨不是咱们俩包的吗，一人一半，你放着。”

　　顾明筝让她放，卓春雪没有反驳，她把钱拿去放在了顾明筝放钱的箱笼里。

　　方锦和春红端回去两簸箕馄饨，徐嬷嬷和赵禹他们都惊呆了，但惊讶之余，又满是激动，徐嬷嬷二话不说就回灶屋去烧水，准备煮馄饨做早食。

　　赵禹也亦趋亦步地上跟了过去。

　　“锦娘，这全是找隔壁邻居买的？”

　　方锦道：“我们运气好，她昨晚包了三簸箕，还剩这么些全卖给我了。”

　　她的话里透着难以抑制的开心，春红也很得意，她和赵禹炫耀道：“锦娘说这些给她三百二十文，隔壁娘子才收了我们三百文。”

　　赵禹看着这么多馄饨，才收了三百文也是很公道了。

　　徐嬷嬷自始至终都沉默着，只是一味的往灶肚子里塞柴火。

　　今日的早食，一人一碗热腾腾的馄饨，几人吃得心满意足。

　　想到中午还可以继续煮了吃，他们的心情都变好了。

　　顾明筝的心情也很好，虽然天未放晴，还有些冷，但空气清新，远处还能看得到炊烟，也还能隐隐绰绰的听见一些鸡鸣声。

　　久违的烟火气，活人气，没有污染没有危险，吃的还全部都是纯天然的，这是顾明筝梦寐以求的生活。

　　吃过早食无事，卓春雪想要把前院里的雪扫了，顾明筝也赞同，俩人吭哧吭哧地一起扫雪。

　　顾明筝估着时辰，她忙活了一会儿就去搞午饭了。

　　昨日剔下来的一扇排骨都还没处理，顾明筝想做个炸排骨吃，她把排骨两头的大骨给单独砍下来，再把中间平滑的剁成小块。

　　排骨得泡了去血水，顾明筝剁好后放入铜盆中用凉水浸泡着。

　　中

　　午她想吃米饭，又舀了点米出来洗一洗，泡上。

　　顾明筝想吃薄荷炸排骨，但昨日没有买到薄荷，她准备去外面问问，这周边有没有卖菜的小集市。

　　卓春雪与她同行，俩人也没管还没扫完的雪，锁上门就走了。

第11章

　　临近居民聚集的片区，顾明筝远远就看到了不少拎着菜篮子的妇人。

　　这个时辰，家家户户要准备做饭了，这些妇人必然是去买菜或者买菜回来的。

　　顾明筝加快脚步过去，跟上了一个老太太。

　　“大娘，请问一下这周边哪里有卖菜的集市？”

　　老太太闻声回头看过来，上下打量了她一番道：“新搬到这片来的？”

　　顾明筝点了点头，“是的大娘，我们想去集市买点菜。”

　　“要买什么菜？这边是个小集市，都是周边的村民来摆摊，你们走过去估计要两炷香的功夫，她们估计回家了。”

　　听老太太这么一说，顾明筝也有些纠结了，走路来回半个时辰，还不一定买得到。

　　见顾明筝迟疑，老太太道：“我那边有个小菜园，小娘子你要买什么菜？要是我那儿有的话卖你两棵。”

　　顾明筝瞧着她菜篮子里的白菜，菜叶夹缝里还有雪，嫩绿色的菜叶子看着极其可口，顾明筝道：“我想买点薄荷，不知道大娘地里有没有。”

　　老太太道：“有，但不怎么多，薄荷四文一两。”

　　顾明筝甚是惊喜。

　　老太太带着她去了菜园里，菜园不算大，种了白菜和青菜，还有大蒜小葱和芫荽，薄荷种在角落里，但已成片，正往菜地的两侧长出去。

　　顾明筝笑道：“大娘，再过几个月这薄荷就是一大片了。”

　　老太太叹气：“这玩意儿没种便罢，只要种下去，很快就能蹿出一片来。”

　　顾明筝掐了两把，估摸着有二两，瞧着老太太的青菜和白菜她很心动，问了老太太又每种买了两棵，还买了几棵蒜苗和芫荽。

　　老太太要了二十个铜板，顾明筝没还价直接付了钱。

　　三人一同往回走，临分别时顾明筝和老太太说道：“大娘，等化雪后我再来找你买两株薄荷呀。”

　　老太太痛快应下，随即指了指她家的位置。

　　“我姓周，娘子随时来。”

　　和老太太分开后，卓春雪才低声道：“老太太要价真贵，薄荷八文，这四棵小菜就要了我们十二文。”

　　顾明筝笑笑，“这菜是有点小，但胜在新鲜，再者我们不用去城中的大集市，还省了马车钱，也是幸运遇到了这老大娘。”

　　卓春雪叹了一声，“这么说也是。”

　　家中还有白菜，但顾明筝就是看着那菜地里水灵灵的菜很心动，这才买两棵回来。

　　回到家中，卓春雪去淘米蒸饭，顾明筝倒掉排骨泡出来的血水，又舀清水洗了两遍，开始放调料腌制。

　　腌好排骨后，顾明筝去割了点五花肉来洗干净，切成四四方方的肉块。

　　卓春雪蒸好饭过来，瞧见顾明筝切肉，询问道：“小姐，你这是要做什么菜？”

　　“土豆炖肉。”顾明筝说。

　　卓春雪笑了笑，“那我去削土豆，要几个？”

　　“六个吧。”

　　卓春雪点了点头，转身去拿了土豆出来削。

　　她切好了肉，卓春雪也削好了土豆。

　　切好的肉放在铜盆里，近乎小半盆。

　　卓春雪下意识觉得这些肉太多了，但转念就想到昨日的炖羊肉。

　　当时卓春雪还想着毕竟是炖菜，一顿吃不完第二顿还可以吃，但没想到她和顾明筝一顿就吃完了那条羊腿。

　　想到那锅羊汤，那些羊肉，卓春雪一句多余的话都没有，只是默默地给顾明筝打下手。

　　五花肉炖土豆这道菜，顾明筝喜欢吃炖得软烂的，更入味而且土豆口感绵密。

　　只不过做起来会稍微费时。

　　饭刚蒸上，等饭熟也要好一会儿，趁着蒸饭间隙，顾明筝准备把肉也给炖上。

　　先把肉热油下锅翻炒，让卓春雪搅拌着，她去切了土豆，切了葱姜。

　　葱姜香叶必不可少。

　　虽说料都是这些料，可放少了没味儿，放多了会让食材失去原来的味道，把握好调料的多少也是做好一道菜的关键。

　　等着肉翻炒到金黄，顾明筝把肉捞起来，放下切成块的土豆翻炒，土豆块炒变色后，顾明筝把土豆扒拉到一旁，放入葱姜翻炒，最后才将肉倒回去。

　　肉和土豆一起翻炒后加入水，水量没过食材刚刚好。

　　顾明筝将香叶八角等香料放下去，又放了点盐和酱油。

　　都妥当后盖上盖子开始炖煮。

　　炖肉和蒸饭都要等，中午还没有汤，顾明筝准备做个萝卜肉丸汤喝一喝。

　　她拿了俩萝卜过来，削皮切丝，放盐腌制出水，等萝卜出水的过程中她割了点肉来剁肉泥。

　　肉泥剁好，刚才腌制的萝卜丝出了许多水，顾明筝用手捏去了萝卜丝里的水分，再将丝剁碎放入肉泥里，加入少量的面粉，放入盐，搅拌均匀，捏成团。

　　卓春雪跟着顾明筝一起做，二人做着做着便笑了起来。

　　顾明筝说：“等过两日天晴了，咱们去集市上买几只鸡鸭，再把后院的杂草锄了，翻出来做菜园子。”

　　卓春雪点了点头，随即道：“后院荒废许久了，翻地估计要找几个人帮忙。”

　　“嗯，化雪后看。”

　　灶上的甑子开始冒热气了，顾明筝捏完萝卜丸子，去看了看米饭，可以倒出来弄了蒸第二遍了。

　　顾明筝拿来了簸箕，将甑子里的米饭倒了出来。

　　蒸饭不似直接煮，比较容易夹生，避免夹生中途倒出来打散继续蒸，能把米饭蒸得更软一些。

　　弄好了米饭，锅里的肉也开始散出香味。

　　顾明筝揭开盖子搅拌搅拌，瞧着汤汁有些少了，她猫着腰将柴火拿出来了一些，小火慢炖汤汁不容易流失。

　　等了一刻钟后，肉炖好了。

　　顾明筝把炖肉盛起来，洗锅后开始炸排骨。

　　薄荷炸排骨是顾明筝很爱的一道菜，但末日来临后她找不到薄荷了，细算起来她已有十几年没吃过这道菜。

　　排骨还没下锅，她嘴里就开始疯狂分泌口水。

　　炸排骨需要大量的油，热油后倒入排骨。

　　这排骨炸好了表面金黄外焦里嫩，没炸好就是外面糊里面生。

　　第一遍炸排骨的油温不能过高，炸个半刻钟后将排骨炸到六七成熟，需要迅速将其捞起来。

　　第二遍复炸，顾明筝往灶里添了柴，等油温到顶时候倒入排骨，随即放入薄荷等调料。

　　鲜嫩的薄荷叶放进去的一瞬间味道便被激发出来，整个厨房都飘着浓郁的香味，卓春雪站在身后吞了吞口水，她不爱薄荷，觉得这个东西臭臭的，也只有那些故作风雅的人会拿来当茶引泡了喝。

　　她从未想过薄荷还能这样炸了吃。

　　看着薄荷在热油中变酥脆，卓春雪没去想它好不好吃，只想着那被炸得金黄的排骨，一定是非常好吃的。

　　隔壁的徐嬷嬷正在煮馄饨，方锦她们都在，满怀期待的等着午饭。

　　这馄饨还没煮熟，先是闻到了炖肉的香气，后又闻到霸道的炸肉味儿。

　　赵禹耸了耸鼻子，惊呼道：“好香啊！”

　　“隔壁娘子是在做什么吃？”