樱桃笑道:“应就是我们家出的,这双皮奶是从广南那边传来的,杭州城里我们是第一家卖的。”
三人对于自己点的东西都极为满意,原本还想着一起分享,结果不小心就多吃了。
只可惜方才在楼下购买糕点时,把钱都用得差不多,只能遗憾下次再品尝彼此口味。
“我决定了,生日宴就在这里办。”朱华笙道。
另外两人也纷纷赞同,都觉得这里很是不错。
虽然对比其他店铺颇为偏僻,可这到底是天街主干道附近的店铺,因而来往人也不少。
到了晚上,这里灯火通明,从窗户往外还能看到各式各样漂亮花船。
这里的夜晚很是热闹繁华,还时常有卫兵巡逻,安全性很高,因而不少小娘子也能晚上出来游玩。
李彩莲提议:“往常咱们的生日宴都大差不差,若不然这一次就让这店里负责,试试那什么冷餐会,兴许还挺有意思的。”
“我也觉得好!”方岚道。
朱华笙也是这般想的,然后再也坐不住,询问如何预订。
樱桃很是高兴,没想到她第一次推销竟就成功了!
推销成功是会有提成的,而且那天晚上她若是愿意留下来帮工,还能拿到额外的奖金。
樱桃将具体价目表递给朱华笙,上面有非常详细的注解。
樱桃也会在一旁询问朱华笙的要求,然后根据具体情况进行推荐和解释,让朱华笙更好地选择符合自己需求的套餐。
朱华笙虽做了决定,其实一开始是比较茫然的。
往常这种事都是由她的母亲去操心,她只与母亲说自己要邀请多少人,想要什么即可。
更早的时候,都是由母亲一手包办,根本没有她说话的份。
现在倒是能说上一二,可最后能不能成却是不一定。
而在这里不同,樱桃是以她的意见为主,除非无法实现否则都会点头同意,并且将她的需求一一写了下来。
朱华笙感受到了尊重,也就当场签下契约,约好一会儿回家拿定金,就把这事定下来了。
离开时,朱华笙还有些恍惚,她竟然自己做了这么大的决定!
一天营业结束,姜茶关店后进行盘点,第一天开业比她预计的情况还要好。
上午准备的货,早早就卖完,中午还补了一批。
不过其中有闫二娘等人捧场缘故,今天有新品上市,合作伙伴们要么自己亲自到,要么派人过来购买新品,想要看看新品都有些什么,是否有前景。
可即便扣掉这些人,收入依旧可观。
最让姜茶想不到的是,二楼的夜间包场活动竟然开张了,而且还不是一人预订,而是三人,还全都是小娘子。
她们对二楼的饮品甜点都很是喜爱,觉得这是小姐妹聚会的绝佳之处。
杭州城有钱人家不少,可不少人家手中虽颇有家资,可因为杭州城实在太过狭窄,居住之地都比较狭小。
又加上一家几代都住在一起,大宅子一层层分下去,每个人所拥有的空间就变得很小了。
尤其是女子,因为以后是要出嫁的,也就无法分到独立的院子,多是与族中姐妹住在绣楼里。
平日起居倒还挺宽敞,可若是一大群小姐妹凑一起玩耍,地方就不够施展了。
若是在正房,又太过拘谨,因而只能出门。
杭州城里能满足小娘子们聚会的地方也不少,可那些地方不似将宝珠糕点铺这般,有如此适合小姐妹聚会的餐食。
不管是茶饮、糕点还是新出的小饼干,都太适合姐妹聚在一起玩耍闲聊时候食用了。
环境又十分清雅,店里还都是小娘子,让人感觉很安心。
因而,得知还有这样的服务,不少人当场就心动了。
只是若真的租借地方办宴会,费用并不少,小娘子们一时没法做决定,所以才只有三人。
这也是樱桃努力的结果,姜茶毫不吝啬地夸赞她,还送给她一张蛋糕券。
有了这张蛋糕券,就可以随意在店里挑选一款蛋糕。
樱桃是姜茶从附近招募来的,这个十来岁的女孩,非常会察言观色,还能说会道不让人厌烦。
今日来看,樱桃虽是第一天上班,却能应付得游刃有余。
既达到推销的目的,又不会惹人厌烦。
姜茶不允许过度推销,只能在顾客愿意听的情况下进行。
樱桃很有分寸,一一照做了,可依旧能在第一天开张,就签订了三人,着实厉害。
樱桃高兴极了,这一张蛋糕券,可就值她好几日的工钱呢。
而且姜茶并不要求这张蛋糕券只能自己用,若是想要私下售卖,也是不会阻拦的。
樱桃虽然很想品尝蛋糕的滋味,可还是决定忍痛卖了,给家里多买几斤肉。
他们家已经好久没有沾荤腥了,弟弟妹妹们早就馋了。
姜茶大概总结了一下今天的情况,对做得好的进行夸奖,做得不到位的提出并要求整改。
众人散去,只留下桂芬嫂和赵竹儿。
天街门店,只有这两位是姜茶带过来的老人,其他人都是新招的。
桂芬嫂是掌柜,赵竹儿是账房。
两人每天一大早就坐着姜茶专门为他们预订的船,从城外赶往城内,晚上又继续坐着船回家。
若天气不好,实在赶不回来,店里也准备了被褥。
虽然每日在路上耽误一些工夫,可两人宁可麻烦些,也是要回家不愿意住在城里。
桂芬嫂笑道:“东家,你如今越发有范儿了。”
随着生意的扩大,大家对姜茶的称呼也发生了变化。
姜茶虽说没有必要,可大家觉得这般才更能让人服气。
现在生意好,姜茶不再只雇佣相熟之人,还会对外招聘。想要人听话,就得把架子立起来。
否则很多人不会觉得你是和蔼可亲,而会觉得是好欺负。
能早早跟在姜茶身边的人,都是能干又有眼力劲的,自觉变换了称呼。
姜茶笑了笑,道:“今后这家店就靠你们俩了,可有信心?”
她虽然也会经常过来,可平日管事的就是二人。
“东家,你就放心吧,我今日已经摸出了点名堂,明日必是不会如今日一样混乱,我保证在五日内步入正轨。”桂芬嫂不是那种不管做得多好都要自谦的人,她敢于赞赏自己的能力。
而且也不会盲目自大,都能实事求是。
因是与姜茶打交道多了,说话做事都颇有姜茶风范,说话时不少词都是从姜茶那学来的。
“那就有劳张掌柜了。”姜茶拱手作揖。
桂芬嫂也学着她回礼,三人不禁一同笑了起来。
桂芬嫂道:“今日开门红,我瞧着后头的生意不会差。”
如今已经长成亭亭玉立大姑娘的赵竹儿也道:“今日新品都得到了大家的肯定,都称赞味道好。曲奇饼干是卖得最好了,我觉得明日可以再多做一些。”
姜茶之前并未做过饼干,刻意留到总店用来引流的。
饼干对比其他糕点要便宜不少,因为可以一小块一小块的买,可以让普通甚至贫寒人家买些逗小孩。
曲奇饼干的模型是王俭至设计的,原本姜茶是不打算让这位大拿动手,反正要求不高有个大概形状就行,若是复杂了兴许还不烤制出来。
王俭至得知以后主动请缨,他实在嫌弃姜茶出的图案太过粗糙。
这两年王俭至于姜家关系越发亲密,尤其是姜瑞去年上学堂后,他对姜瑞极为赏识,也就经常出入姜家。
他现在和姜家所有人都很熟悉,包括常二爷和赵丰收。
赵丰收现在依旧住在姜家,家中有个壮小伙,总是更加安全,而且还要照看隔壁糕点坊。
姜家不是女眷就是孩童老人,实在令人不放心。
王俭至看他在雕刻上极为有天赋,也就出言教导,如今赵丰收的雕刻手艺突飞猛进,已经不再是从前野路子,是极为能拿得出手的了。
因而王俭至第一时间就知道姜茶要雕刻新点心模具,再看那画图,心中很是嫌弃,就主动请缨了。
姜茶自然高兴,她没找王俭至是觉得这样的事也找他,未免大材小用,实在是不好意思麻烦。
既然对方乐意,那她更乐意了。
王俭至在姜茶的基础上优化了,不仅整体画风上了一个台阶,还极为容易烤制。
模具分为两个系列,一种是充满童趣的十二生肖系列,另一个系列则是文人墨客和小娘子们最为喜欢的梅兰竹菊。
十二生肖系列是可以单独购买的,梅兰竹菊则是一包包购买,可以是单独一种的,也可以是一个套装的。
若是家资不丰的人家,想要给孩子购买饼干,只需要购买孩子生肖了即可。
没想到一经推出,就被许多人喜欢,今日根本不够卖。
别看很多人只买一两块,人数多了也还是很可观的。
对于一些觉得糕点太过昂贵,又想尝试一下的人来说,饼干是极好的选择。
买了之后也倍儿有面子,这可是宝珠糕点出的甜点!
价格虽然对于很多人来说也不算便宜,这一小块就能买一小块肉了。
可这是糖和牛奶做的,精贵得很,又是天街大店出的,因而许多人是可以接受的。
曲奇饼干是放在外头摆摊售卖的,无需进入店铺,就能购买。
很多人看到店铺装潢讲究,不敢进入,可看到明码标价的饼干在外头摆着,也就敢过去瞧瞧热闹。
“明天还是不要急着加量,今日很多都是来凑热闹的,明日不一定有这样的销量。”
没有科技与狠活,饼干很难长时间维持脆爽的口感,因为如同大部分蛋糕一样,都是当天做当天卖的。
三人临走前又将店里查看了一番,确定没有明火,这才坐船离开。