没错，她开的中餐档口又不是只服务美国学生，华国学生的口味也该得到尊重！

　　深深地吸了一口气，沈瑶答应他们道：“那好吧，从明天早上开始，咱们的中餐档口会提供菜角和韭菜盒子，中午的盒饭也会有韭菜，欢迎你们来捧场！”

　　“一定会！！！”几人异口同声。

　　晚上，医院的病房里，卫斯帮雷蒙德打开了今天的晚饭。

　　“很奇怪，沈平常做什么新菜都会让我带给你尝尝，但今天她做了一种叫‘菜蟒’的面食，却没有让我给你拿。”

　　雷蒙德没在意，而是自顾自地把正在看的书收起来，“这有什么奇怪的。”

　　拿了是情分，不拿是本分，他们还不是特别亲近的关系，所以雷蒙德并不觉得有什么。

　　“听说里面的韭菜有壮阳的功效，难道你不想试试吗？”

　　雷蒙德：？？？

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　　作者有话说：雷蒙德：你的意思是，我不行？

第78章 第 78 章 西瓜酱豆

　　今年的夏天似乎来得很早, 才六月份，就已经达到了三十度的高温。

　　天气一热, 人就容易烦躁，胃口还容易不好，比起热气腾腾的饭菜，人们还是更喜欢清凉多汁的水果，尤其是冰镇过的，简直是解暑利器。

　　食堂开始供应各种应季的水果，除了各种浆果之外, 最受人欢迎的就是西瓜。

　　“沈, 今天的西瓜送来了，尝尝吗？”

　　上午十点二十，气温已经升到了二十七度，估计等到中午，气温又要突破三十度了。

　　沈瑶最怕热, 食堂里的空调还没开, 她只好用电风扇配着冰块吹出来的凉风来降暑。

　　趴在桌子旁的沈瑶像是小猫似的在打盹, 听到帕克在叫自己, 才慢悠悠地把头转过来，“你们吃吧, 我没胃口。”

　　沈瑶很喜欢吃西瓜，尤其是泡在冰水里的西瓜，从中间劈开后，捧着一半用勺子挖着吃, 最好是在空调房里，一边看电视一边吃，简直是夏天最幸福的事。

　　可是美国的西瓜……唔, 还是算了吧。

　　或许是品种不同的缘故，美国的西瓜远没有华国的西瓜好吃。

　　看着也是绿皮红瓤、多汁无籽，但味道差得却不止一星半点，完全没有西瓜该有的甜味，就是很纯粹的“水瓜”，况且食堂的西瓜还是免费供应，品质就更差了。

　　唉，想吃华国的西瓜。

　　籽很少的麒麟瓜，一口下去脆嫩多汁，像是喝了一口清甜的果汁；红瓤沙甜的硒砂瓜，甜度恰到好处，带有自然的果香；还有最经典的8424，果皮薄脆，成熟的瓜甚至用手就能从中间掰开。

　　桃红色的美都、超甜的全美2K、细腻的黑美人……每一种西瓜都有各自的特点，每一种都比美国的大水蛋子好吃！

　　“还是尝尝吧，今天的西瓜我们改良过了，”约瑟夫拿来一只杯子递给她，“绝对会让你眼前一亮。”

　　等帕克把西瓜抱来后，沈瑶才看到那只硕大的西瓜上，竟然插着一根“水龙头”，头顶被开了瓢的地方还用了几根牙签来固定。

　　拧开水龙头的瞬间，一股粉红色的果汁“哗啦啦”地涌了出来，除了被打碎的西瓜瓤，还能看到一些草莓和蓝莓，以及没有融化的碎冰。

　　很浓郁的果香扑面而来，试着抿一小口后，沈瑶惊喜地睁大了眼，“我的天，这是鸡尾酒？”

　　帕克笑着点点头：“味道怎么样？”

　　“实在是太棒了！”欣赏着杯子里的果色，沈瑶毫不吝啬地夸奖他道，“能尝出里面有很多种水果，但西瓜味为什么会这么浓？”

　　比起草莓和蓝莓，寡淡的西瓜本该是最不起眼的，但经过帕克的一番调味，入口时，沈瑶最先尝到的就是西瓜的清甜，再配合上一点点柔和的酒精，完美地符合了沈瑶记忆里对西瓜的印象！

　　又品了一口，沈瑶不禁问道：“是有什么秘诀吗？”

　　“其实也算不上什么秘诀，除了多加糖之外，就是放一点从超市买来的西瓜糖浆。”

　　沈瑶：……

　　好家伙，原来这浓浓的西瓜味全部来自科技与狠活。

　　不过看在它能把西瓜的果肉，赋予它应该有的味道，就短暂地接受它一下吧。

　　帕克问道：“要把牌子推给你吗？这样一年四季你都能吃到西瓜了。”

　　“谢谢，不用了，”摇晃着杯子里的西瓜果肉，沈瑶婉拒了他的好意，“我已经把西瓜的味道都装起来了。”

　　“装起来？”约瑟夫不解道。

　　打开冰箱，沈瑶从里面拿出了一只透明的玻璃罐：“看，这是中式的‘西瓜糖浆’，名字叫西瓜酱豆。”

　　这瓶西瓜酱，是沈瑶一个月前和陈晨他们一起做的。

　　经过一个月的暴晒，西瓜酱已经变成了浓郁的深琥珀色，酱体粘稠绵密，黄豆发酵后的酱色和西瓜瓤的红色完美地融合在一起，在光照下显得油润光亮。

　　美国的西瓜虽然比不上华国的西瓜好吃，但用来做酱却很合适，比较低的糖度让酱的味道更加清爽，在最后加入辣椒碎的时候，能更好地让辣味浸入其中。

　　今天正好是第三十天，沈瑶带来就是想用来做菜试试看，要是大家都能接受西瓜酱豆的味道，她就给大家都分一点，顺便考虑重新做一批放在档口和餐馆售卖。

　　“西瓜酱豆？这个怎么吃？”

　　沈瑶：“拌面拌饭、凉调炒菜，包括炖汤都可以放进去。”

　　拧开盖子，豆酱的咸香扑面而来，是源自于黄豆独有的鲜味，仔细分辨，可以闻出西瓜发酵后带来的微甜果酸，它柔和地中和了酱的咸重，同时在辣椒和多种香料的共同作用下，隐隐散发出幽微的辛香和辣味，光是闻着就让人直流口水。

　　沈瑶原本是打算蒸点馒头的，但既然帕克他们做了西瓜酒，那她就做点打卤面吧。

　　那句话怎么说来着？面条配酒，越吃越有！

　　滋啦~！

　　油温先烧到六成热，放入花椒和八角缓缓炸出香味，随后再放入葱姜蒜炒香，倒入肉末快速翻炒，靠着热油杀出腥味，等到肉末变色再加入西瓜酱和鸡蛋碎、豆腐碎，持续翻炒至酱汁浓稠就能出锅了。

　　打卤面的面条，一定要是自己做的手工面，抻好的面条放进开水里煮几分钟然后捞出放进冰水里降温，这样吃起来才会更加劲道，也不用担心翻动不及面条会相互粘连。

　　一碗面一勺卤，再来一把香葱碎，用叉子快速将它们搅拌均匀……

　　吸溜！吸溜吸溜~！

　　一时间，整个后厨房里都回荡着吃面的声音。

　　炒过的西瓜酱味道香极了，分明是咸口的肉卤，但是吃的时候却能吃到西瓜的甘甜和微酸。黄豆颗粒绵软耐嚼，西瓜瓤柔滑顺口，和肥瘦相间的肉末均匀地包裹在每一根面条上，每一口都是踏实而和谐的满足感。

　　“味道还好吗？”沈瑶问道。

　　屋里的十几个人，没一个人开口说话，只是一味地点头。

　　沈瑶又问：“不会有什么吃不惯吧？”

　　所有人还是没说话，又开始一味地摇头。

　　和超市里味道酸甜的西瓜糖浆不一样，沈瑶做的西瓜酱豆味道更加厚重。

　　西瓜糖浆只能放在饮品和甜品，但西瓜酱豆却能够加入到每一种食物里，给每一道菜都增加这股夏日独有的风味。

　　得到大家肯定的回答后，沈瑶给自己也盛了一碗。

　　“味道好像还是差了一点，”仔细尝着那一口绵软西瓜瓤，沈瑶摇摇头，“虽然很清爽，但是西瓜的香味似乎不太够。”

　　可能是品种的问题，美国的西瓜确实比不上华国西瓜的味道。

　　约瑟夫往嘴里灌了一大口西瓜酒，“这，这味道还不够吗？！”

　　“是啊，已经很香了，比新鲜的西瓜还要好吃！”

　　可惜啊，可惜他们没吃过正宗的西瓜酱豆。

　　要是吃过华国西瓜做的西瓜酱豆，才会知道什么叫做真正的好吃！

　　趁着下午没什么事，沈瑶回家了一趟，把这次做的两缸西瓜酱豆都分装在了不同的玻璃瓶里，打算先免费分发给身边的朋友，等到下一批做出来再用来售卖。

　　因为是第一次尝试，沈瑶没做太多，两缸的西瓜酱豆分下来就只有十几瓶而已。

　　琼恩和乔伊他们肯定是要有的，安东尼和奥利维亚也要给，楼上的芭芭拉、隔壁的斯黛拉、帮忙的乔琳，还有郭云龙，哦对，丽珊卓也不能忘了，还有食堂的摊主……

　　每一瓶都贴上标签后，就只剩下最后三瓶了。

　　沈瑶本打算全部留下自己吃的，突然又想到了一个人，于是又拿出一瓶贴上了雷蒙德的名字……

　　下午回到学校，沈瑶把做的西瓜酱豆全都分给了大家，同时把雷蒙德的那一罐，拿给了留守在办公室的卫斯。

　　“我没有吗……”接过那瓶西瓜酱豆，卫斯可怜巴巴地问道。

　　沈瑶解释说：“这次没有做太多，下次，下次做好了一定也给你分一瓶。”

　　“好吧。”

　　放下那瓶西瓜酱豆后，沈瑶正准备离开，忽然又被卫斯叫住了。

　　“等一下。”

　　“怎么了？”

　　双手的食指快速地绕着圈打转，卫斯纠结了半天，才鼓起勇气开口道：“沈，我明天爸妈要来曼哈顿看我，本来说好下午来的，结果刚才打电话通知我提前到上午了。”

　　见他吞吞吐吐，绕了一大圈都没说到重点，沈瑶主动问：“所以你是想让我帮忙去接他们？”

　　“不是不是，是另外一件事，”深吸了一口气后，卫斯一本正经道，“但是你能不能答应我，这件事你不能告诉任何人？包括雷蒙德教授也不能说。”

　　“好的，没问题。”

　　卫斯：“可以发个誓吗？”

　　沈瑶：……

　　帮忙还要发誓？这是哪个地方的习俗。

　　“到底是什么事？你先说，我再考虑要不要帮你。”

　　再次纠结了好半天，卫斯这才又说：“好吧，这件事跟雷蒙德教授有关，你需要帮的人，其实是他。”

　　……

　　“沈，你一会要出去？”

　　看到沈挂在衣架上的包，帕克随口问道。

　　正在收拾厨房卫生的沈瑶，头也没抬，只是随口地“嗯”了一声。

　　除了包，帕克还看到旁边放了一只很精致的盒子，上面还系着一只蝴蝶结，里面幽幽地散发出烘焙的香气，是她刚才做好的各种点心。