卡尔是沈瑶的常客。
虽然商场那边的装修工作结束了，卡尔的装修队接了别的工程，因为离得远，他没办法再继续订沈瑶做的盒饭，可只要在不忙的时候，他还是会特意来陈记吃饭。
不过以前大多是他一个人，很少见他带朋友来。
既然特地来吃饭，自然要好好招待。
“想吃些什么？陈记的特色是炖汤。”沈瑶把店里的菜单递给他。
大卫在点了一个招牌的炖鸡汤后，又说：“可以加一些配菜吗？简单一点，是你做的就好。”
沈瑶欣然答应：“没问题。”
怕他们等太久，沈瑶就做了两道不费事的家常快手菜：酸辣土豆丝、木须肉，又从卤锅里捞了一些素菜和鸭货，凑够了两荤一素的菜色。
看得出来，大卫之前应该没有吃过地道的中餐。
盘子里的食材都是饭店里最常见的，可最后的成品却是他从来没有见过的，拿起叉子尝一尝味道，更是任何料理大厨都做不出的味道。
尤其是那一盘辣卤，看起来黑乎乎的让人提不起食欲，可尝过后才发现，这吸满了卤汁香气的鸭肉才是精髓，每一口的甜辣香麻都促使着味蕾不停分泌口水。
一开始他还是用叉子，后来觉得叉子不方便，索性就用手拿起鸭锁骨来嗦。
“我的天！卡尔，你真的没有骗人。”
咕咚咕咚地喝了几大口啤酒，大卫一边斯哈斯哈吸气，一边感叹道：“这味道确实从来没有尝过，她怎么能把鸭子的锁骨做得这么好吃？”
面对大卫的称赞，卡尔简直比听到他夸自己还要高兴，“这些只是最不值一提的小菜而已，你还没有吃过她做的鱼呢，那口感才是真的在舌尖上跳舞。”
用餐巾纸擦了擦手上的油，在亲自尝过沈瑶的手艺后，卡尔这才向她表明了自己的来意。
“沈小姐，我是缪斯餐厅的经理，请问你愿意来我们餐厅担任中餐厨师吗？”
沈瑶愣了一下，“中餐厨师？”
缪斯餐厅是开在布鲁克林的一家餐厅，虽说规模和等级比不上那些米其林星级餐厅，但生意也称得上火爆。
跟缪斯比起来，陈记每天的客流量顶多只有六分之一。
卡尔是在接缪斯餐厅的装修工作时认识了大卫，听说他们餐厅在招厨师，第一时间就想到了沈瑶。
她的手艺那么好，值得去一个更好的平台发展，而不是在一个不起眼的小餐馆里当服务生。
他跟大卫提起过沈瑶很多次，最后大卫才答应来试一下沈瑶的手艺。
大卫：“一个月三千美刀，每天工作六个小时，每个月有十天的休假，提供用餐补贴和住宿补贴，除此之外，还会有额外的绩效，升职以后工资也会跟着提高。”
“合同是三年制的，三年内有六次晋升的机会，每次晋升可以提高百分之十五的薪酬。”
一个月三千？以后还能升职？
这样差不多四个月就能攒够办签证的钱，以后要是再提高几次工资，那自己的日子也会过得更加滋润惬意，说不定还能买房买车过上和以前差不多的生活。
沈瑶心动了。
“沈小姐的厨艺这么好，我相信，如果你能来我们缪斯的话，以后一定会有更好地发展。”
“谢谢，”沈瑶把他面前的盘子收了起来，“但是……谢谢。”
沈瑶不想再去给别人当厨师了。
上一世，她已经在别人的厨房里呆得时间够久了，哪怕她坐到了厨神的位置，拥有了想要的名和利，但她的名誉始终要冠上其他餐厅的名字。
既然老天爷给了她一次重新来过的机会，这一次，她想拥有一间属于自己的厨房。
重新给他拿来一些餐后的甜点，沈瑶婉拒了他的好意：“你开出的条件确实很诱人，但是我有自己的打算，所以，谢谢你的好意。”
卡尔没想到她会拒绝。
把她拉到一边，卡尔不解地问道：“沈，这次机会很难得，你的手艺这么好，总不能一直在这里当服务员吧？”
“谢谢你肯帮我，不过我有自己的计划，”沈瑶回答说，“就像你说的，我不会一辈子当服务员，但是我也不想再给别人当厨师了，如果有机会的话，我想开一家属于自己的餐厅。”
卡尔不理解她为什么要放弃这么好的机会，在他看来，自己当老板未必比给别人打工要好。
不过，既然她这么决定，他还是选择尊重她……
“沈，你还缺多少？”
晚上下班的时候，琼恩问她道，“等会发了工资，我可以借给你。”
清理着桶里的拖把，沈瑶微笑着回绝了他的好意：“不用了，我不打算租了。”
琼恩的工资不多，每个月都是赚多少花多少，就算他肯借，也拿不出四千美刀那么多。
只剩三天了，她没办法这么快借够那么多钱。
或许现在不是开店的好时机，算了，还是等以后再说吧。
“香叶十片，桂皮指甲盖大小，丁香五粒……”厨房里，陈晨一边调卤汁一边自言自语道。
“丁香是两粒，”沈瑶提醒他道，“你这个比例，丁香要用两粒。”
这段时间，陈晨一直在学着做卤味。
没办法，店里的卤味卖得太好了。
担心一次性做太多味道不对会浪费，所以就只按照沈瑶教得配方自己做一点。
沈瑶没有吝啬自己的卤料配方，而是把每一种的比例和用量都告诉了陈晨。
俗话说教会徒弟、饿死师傅，尤其是卤料的配方，许多老师傅都有独门的秘卤。
但沈瑶觉得他们既然都是在西方讨饭吃的华国人，那就是一家人。
这里没尝过卤味的食客这么多，就算教会陈晨，他也不会抢了自己的饭碗。
卤水烧开了，简单用筷子尝了尝味……同样的比例，尽管还是有些不同，但味道已经和沈瑶做出来的有七八分像了。
可以可以。
“陈，快点发工资吧，我要回家了。”
“是啊，就快十二点了。”
今天是发月工资的日子，店里的长期工都等不及要领自己的工资了。
“知道了，马上来。”
满意地盖上锅盖，陈晨擦了擦手从厨房里出来。
按照账本上的数目，陈晨给每个人都发了工资，沈瑶也拿到了卖卤味的额外五百美刀。
等等……里面怎么还夹了一张支票？
个，十，百，千……
五千！整整五千美刀？！
拿着手里的支票，沈瑶惊诧地睁大了眼：“陈？这是？”
陈晨面无表情地回答说：“你不是不想给人打工了吗？拿着吧，算我借你的，至于是去付租金开饭店还是雇个演员喊你老板，你自己看着办。”
沈瑶：！！！
太阳打西边出来了，一毛不拔的资本家竟然肯主动借钱给自己。
“谢谢你，陈，你真的太棒了！”
紧紧攥着那张支票，沈瑶激动得眼睛有些湿润。
有了这笔钱，她就可以租下那家店面。
她曾经的梦想，终于可以实现了！
作者有话说：
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陈晨：我哪有一毛不拔！
第21章 第 21 章 鸡蛋灌饼
租下店面的时候，因为没有签证，沈瑶不能第一时间跟郭云龙签订合同。
不过郭云龙也不是那么不近人情，沈瑶用一盘辣子鸡和一屉菜蟒就让他松了口，不仅给了她两个月的时间补全手续，还帮她办了开餐厅需要的各种许可证。
好歹也是在唐人街混迹了几十年的地头蛇，郭云龙的办事效率就是快，不到一周就办好了所有手续。
可店里的装修才刚到起步阶段。
店面原本是家手工品店，不仅墙面需要重新粉刷，还要单独隔出一个厨房，电路水管也都要跟着一起改。
这可是个大工程，不是几天就能搞定的。
租下这家店面后，沈瑶就只剩下最后一千多美刀，用来请装修队肯定是不够的，还好卡尔主动提出来带自己的装修队来帮忙，还说可以暂时不付定金，等餐厅正式营业后再一起结。
装修要钱、租金也要钱，平均每天一睁开眼，沈瑶哪怕什么事都不干，都要支出一百多美刀的费用。
她第一次真切地体会到了什么叫做：时间就是金钱。
还好，陈晨同意她继续在店里当服务生，这才能多一些收入来应付日常开支。
不过也不能只靠服务员的工资，她必须还要另想别的方法。
咚！咚！
仓库里，锤子敲击的声音一下接着一下。
还好下午店里没什么客人，否则陈晨是绝对不允许他们发出这种噪音的。
“是这样吗？”
“对，把它们拼在一起就行。”
“你先试试看，不漏的话应该没问题。”
“好。”
乔伊他们帮着沈瑶忙活好几天了。
昨天做了一口三十多寸的平底锅，前天又用耐火土和砖块砌了一只火炉，大前天还借来一部切割机把小推车改造了一番。