“别急，我先尝尝这包子有没有问题。”
防人之心不可无，万一她们还记恨自己，往包子里放什么不干净的东西呢？
看着快透出包子皮的红油，丽珊卓好像有一点明白为什么她家的包子会这么讨人喜欢了。
这颜色、这形状，一点不必高档餐厅做的面点差。
轻轻地撕开一个小口，一股浓浓的牛肉香伴着青椒的香味一下子就涌了出来。
包子馅是炒过的，里面青红椒的辣味被减轻了很多，只剩下那股蔬菜的清甜，配上大块的牛肉片和一些洋葱碎一口下去……
“嗯~”
丽珊卓不禁发出一声感叹。
炒过的牛肉很香，一点点的辣中还有一丝丝的麻，在咀嚼时，吸满了汤汁的牛肉还会不断地爆汁，流出牛肉特有的油脂。
嘎吱嘎吱。
里面牛筋很有嚼劲，一口接着一口，让人可以不断品味着馅料里的浓香。
包子的皮像是面包一样软，可嚼起来又有一点韧劲儿，面粉在分解后的麦芽甜也比烤出来的面包更加柔和。
竟然真的这么好吃？
一口接着一口，丽珊卓感觉自己还没品清楚味道呢，那只包子就被她吃完了。
随后她又拿起了另外一只，掰开后里面有各种各样的菜丝，胡萝卜、木耳丝、土豆丝、配上一点青菜叶和鸡蛋，颜色好看极了。
嗯，也是炒过的馅料，炒的时候应该还加了一些鸡汤？
吃过许多美食的丽珊卓一下就闻出了包子馅的小巧思。
虽说是素馅的包子，可味道一点不比牛肉的差，层次分明的口感、鲜味和甜味的混合，每一口像是把庄园的旷野嚼在了嘴里。
好吃，确实是任何餐厅都做不出的味道。
唯一的缺点就是包得有点小，还没好好品尝呢，四五口的功夫就吃完了。
还好她送的数量多，一共有三个。
紧接着，丽珊卓又拿起了袋子里的最后一只。
这次她没有提前掰开看里面的馅料，而是准备一口咬下去，感受那种开盲盒的乐趣。
可她刚咬下去，旁边的汤姆就发出一声大叫：“妈妈！你不要再吃了，给我留一个啊！”
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作者有话说：汤姆：第四天了，我还是一口都没吃到！
第27章 第 27 章 沙湾大盘鸡
“六十八、六十九、七十、七十一……”
陈记的员工休息时间, 趁着下午店里没什么客人，露比把这段时间赚的钱从那只金属饼干盒里拿出来, 一笔一笔地重新数了一遍。
露比每天都会记账、对账，但比起账本上那一串冷冰冰的数字，还是钞票这真实的手感更能带来快乐。
坐在卡座对面，琼恩捧着杯子一口接一口地喝着，可还是克制不住眼神里的震惊。
他知道沈瑶开餐厅一定能赚钱，却没想过她竟然能赚这么多的钱！
“一共是多少？”乔伊替他问道。
露比微微一笑：“九千四百七十六！”
“我的天？！”
众人异口同声道。
她们才卖早餐多久？赚得钱都快跟陈记一个月的利润差不多了？！
手里的铅笔继续在纸上写了几个数字，露比又补充说：“除去要置办的桌椅、装修工人们的薪酬、厨房要买的厨具和餐具的必要开销……还有差不多五千五左右的盈余。”
“应该是五百。”
叮叮叮~
拍了拍出餐口的铃, 沈瑶端出了一碟清炒时蔬, 替她补充道：“还有上次陈借给我们的钱。”
中国有句老话：有借有还、再借不难。
当初是陈晨及时借出五千美刀，才帮她们租下了这处店面，现在赚了钱，肯定要第一时间还给他。
厨房里，陈晨正在试着那一锅排骨汤的味道。
听沈瑶这么说, 他一边咂咂嘴, 一边幽幽地说：“我有让你还吗？”
“你……”
稍微往锅里加了一点盐, 陈晨傲娇地挑了挑眉, 说：“上个月店里的卤味卖得很好，它们已经替你还过了。”
“你的钱还是留着办签证的事吧, 再不快点办下来，明年我要再想见你，可能就要花钱买去中国的机票了。”
沈瑶发现了，陈晨其实是个嘴硬心软的人。
虽然他改不了吸血资本家的本性, 但有时候还是会露出“有人性”的一面。
招人烦，也招人爱。
调过味的排骨汤味道让陈晨很满意，拿起砂锅的盖子反复打量, 他好奇地问：“为什么同样是锅，砂锅炖出来的汤会更好喝？”
这口砂锅是沈瑶请斯黛拉帮忙做的，原本是准备留着在自己店里用，不过店里还没装修好，就拿来几只给陈晨煲汤用。
斯黛拉的手艺极好，或许是血脉里自带的天赋吧，按照沈瑶的设计图做出来的砂锅简直和工厂做出来的一样，清脆响亮的敲击声一听就知道是精品。
这样的砂锅煲什么，味道都不会差。
沈瑶解释说：“因为砂锅传热慢，并且传热均匀。陶土多孔的结构不仅可以吸收异味，还会挥发一些矿物质。”
停顿了一下，沈瑶又笑着补充说，“这是我们老祖宗的美食智慧。”
看沈瑶用手指戳了戳盆里的湿面团，陈晨问道：“店里今天蒸了米饭，还要做面吗？”
“对，这个鸡一定要配皮带面才好吃。”
旁边灶台上的铁锅正盖着盖子，小火慢煨，偶尔飘出来的白雾带有一丝咸香。
刚才看沈瑶都已经把鸡块都炒熟了，怎么这会儿又炖上了？
陈晨虽然好奇，但并不质疑沈瑶的手艺。
反正她不管怎么做，味道都一定不会差。
将面拉成筷子那么长后的面片，沈瑶没有用擀面杖把面继续擀长，而是用双手捏着两端上下甩动，靠这样的方式一点点把面抻长。
面揉得很劲道，就像皮筋一样有弹性，任凭沈瑶怎么甩都不会断，光是上下甩还不够，沈瑶还像是奥运会玩飘带的选手那样，把面条在头顶绕着甩了一圈。
真！浮！夸！
陈晨故作嫌弃地瞥了她一眼，可带有几分夸赞的唇角却十分老实地往上扬。
最后从中间一分为二、二分为四、四分为八，便成了她口中所说的，形似皮带的面条。
打开锅盖，把面条放进去用筷子快速搅拌两下，炖到浓稠的汤汁，很快就把面条的表面染成了诱人的琥珀色。
咕嘟咕嘟……
下入面条后，锅里的汤汁收得速度加快了不少，这时候再把切好的青红椒倒进去，转大火后差不多两分钟就能关火了，最后再撒上一把香菜……
“大盘鸡，出锅啦~！”
听到今天的主菜要上桌，露比和琼恩赶紧把桌子腾出了一大片位置。
他们手里的刀叉一早就准备好了，可还是比陈晨慢了一步，沈瑶端着盘子出来时，陈晨已经快把手里的那截鸡翅给啃干净了。
啧，啧啧……
炒过的鸡皮带有焦香味，再经过炖煮又吸满了调味料的香味，而里面的鸡肉却嫩得出奇，完全是跟炖鸡一样的口感，只是味道要比清炖出来的更加浓香。
“好吃！我喜欢这种味道。”
“有点像法式炖鸡，但是味道比法式炖鸡更香！”
“沈，你的脑子里到底装了多少食谱？一只鸡竟然能有这么多种做法？”
“这个汤好浓啊，我感觉把米饭加进去也会很好吃。”
一开始大家都在吃鸡，可很快盘子里的土豆块就成了他们的心头好。
经过翻炒再加上炖煮，每一块土豆变成了“海绵”，把酱料是食材的味道吸得满满当当，根本不用嚼，用舌头轻轻一压就变成了沙糯绵密的土豆泥。
微微的麻、点点的辣，几乎所有的味道都能在一块小小的土豆里尝到。
把土豆块压得粉糯后和皮带面搅拌在一起，然后再浇半勺的汤汁……
谁说碳水+碳水的味道会不好吃？
这简直是1+1大于2的美味！
“沈，这道菜，一定要上我们的菜单。”
露比盘子里的土豆还没吃完，就赶紧又用叉子叉了几块，因为乔伊他们的动作太快了，她怕再晚一点，盘子里的土豆就都没有了。
沈瑶夹了一根面，赞同地点点头，“没问题。”
吃完饭后，沈瑶正准备再做一锅给卡尔他们送去，刚把鸡处理好，就听到外面有人来找她。
“沈，有人来找你。”
那是一对瞧着约摸三十多岁的夫妻。
男人的身材有些肥胖，留着一脸浓密的络腮胡，女人也是很普通的白人妇女长相。
好像是同行？沈瑶猜测道。
因为在他们身上，沈瑶闻到了一股熟悉的味道。
不是食客身上会沾上的炸鸡味，是服务员或者快餐厨师身上才有的，很重的油炸味。
“你好，我们是鲍勃快餐店的店主。”