“小叶老板,食材都在这里。”杨克带着叶从溪来到超市厨房。
超市后来又招了一波人,后厨扩大了些,做起菜来也方便。
杨克知道有些厨师不喜欢做菜时有别人在场,担心配方泄露,所以她贴心关上门。
食材都处理好,剩下的事情也简单,叶从溪熬好卤汤,根据这个炉子的火候,把每种食材所需要的时间跟原来的厨师说了,就拉上徐晓佳出去逛。
杨克也正好也在文具区帮忙摆货,看见叶从溪就招呼她们过来:“你们看看喜欢什么,我送给你们。”
“哇,小虎队明信片!”徐晓佳开心地说。
叶从溪左右看看:“杨姐,超市的选品是你选的还是?”
“我选的呀,都是我一个一个挑的。”
叶从溪点点头,超市的选品都挺好看,杨克的眼光确实不错。
“现在另一处超市的选址也定下来了,正在装修中,还要到处选品,有时候忙起来跟陀螺一样,睡觉也只能睡几个小时,不过这样充实的日子我还挺喜欢,”杨克笑了笑,“对了,你们要到另一处超市看看吗,附近有两个学校,所以我文具区定得比较大,正好想听听你们学生的意见。”
听听她们的意见?
徐晓佳被这话哄得飘飘然。
天啊,她感觉自己变得跟爸爸妈妈一样呢。
叶从溪看着她的表情就忍不住笑:“那等卤味做好了我们一起去。”
“好啊。”杨克让她们赶紧挑,喜欢什么自己拿,还给拿了个大袋子过来。
卤味出锅,叶从溪逐一检查过,确定没什么问题,这才跟着杨克去另一处超市。
路上,杨克跟她们说:“之前小叶老板说的会员制度给了我很大启发,让顾客记住我们店真的很重要,所以我打算新店继续用老名字,甚至如果以后开第三,第四店也要用一样的名字,这样一家店做宣传,也能带动其他门店的客流,一家攒下的口碑,也能成为另一家的招牌。”
一份钱,做多份宣传。
叶从溪心想,这不就是连锁店嘛。
现在的连锁模式并不多,杨克倒是很有远见。
车子在新店前停下,杨克赚到钱,也舍得下本,新店的面积比老店大很多。
杨克逐一给她们介绍:“这里做烟酒,这里弄洗漱用品,这里做零食……”
“哇,这么大一个地方放零食,”徐晓佳开始幻想,“如果我也能开那么大超市就好了。”
“等你长大也能开,”杨克跟徐晓佳说话时是用哄小孩的语气,但跟叶从溪说话,又不自觉换上跟大人聊天的认真,“小叶老板呢?有没有想法?我觉得百货超市的前途还是挺好的。”
超市跟人的生活息息相关,这行业怎么样也不会过时。
“是挺好,不过我实在抽不出精力。”
“也是,餐饮还是挺辛苦的,”杨克说到这里,话锋一转,“小叶老板,我现在资金不太足,还缺一千块左右,不知道你有没有兴趣投资呢?”
“如果你愿意投钱,我可以让出百分之三的股份,不是单这间店,是整个品牌的,未来可能还会有更多家店……”
叶从溪听到这里,就知道杨克并不是真的缺钱。
她大概能算出杨克装修超市的资金,按正常比例来说,她想要占百分之三的股份,光装修方面至少也要投个四五千。
但杨克这么说,想来比起需要借钱,更应该是想拉她一起吧。
叶从溪这个想法还真没错,杨克看出叶氏饭馆的卤味有很大商机,如果超市能长期售卖,也能为超市树立起一块金字招牌,打出独有的竞争力。
她现在跟叶从溪毕竟只是合作关系,这个“独有”,还不太稳。
想要更稳一些,就得让叶从溪跟自己站上一条船。
“杨姐,你这超市发展前景挺好,你让我一千块买你整个品牌百分之三的股份,你知道这意味着什么吗?”
“我知道,”杨克也不藏着掖着,“发展前景这些非要说的话那都是虚的,但小叶老板你这手艺却是实实在在,我也希望你同意之后,卤味只卖给我们这一家超市,不知道你能不能答应?”
之前的合作是一定在范围内只卖给他们,现在则改成不管什么情况,都只供给他们一家。
叶从溪思索,杨克说得对,虽然她觉得超市发展前景不错,但万事总有意外,杨克的品牌能不能真的做起来谁也说不准。
不过叶从溪也没有把卤味卖给其他超市的打算,这么一看,一千块赌一赌,其实还是很值的。
叶从溪心里判断一番,最后也给出杨克答:“我答应。”
杨克长长呼了口气,她此时的心情就跟当时叶从溪愿意将卤味卖给她一样。
不过她想起一件很关键的事:“小叶老板,你今年成年没有?”
这话问出来,不知为什么,她都莫名有些想笑。
小叶老板……好像还是个没成年的小姑娘呢。
“还没呢,不过可以去一趟公证处,到时向工商局提交监护人同意的证明文件就可以。”叶从溪之前要把店面买下来就查询过相关的程序。
其实房子也可以这样弄,只是时间可能要很长,陈康那边不方便,所以最后干脆把房子登记在她妈名下。
不过杨克就没这方面的顾虑,她一直都在鹏城。
“行。”杨克点点头。
徐晓佳吃着从超市拿的小零食嚼嚼嚼,她左看看杨克,右看看叶从溪。
回去时,徐晓佳悄咪咪问叶从溪:“溪姐,你们刚刚在说什么呀?什么意思啊?相当于超市的大零食架也算你的吗?”
“那不至于,”叶从溪笑了笑,“不过以后你想要多少书皮随便拿。”
作为股东,拿个书皮还是可以的。
“哇哦!”
杨克将她们逐一送回家。
临下车前,叶从溪问了句:“杨姐,你们元宵不止一天吧?”
“对,明天也有。”
“明天我过去一趟,做点甜品给超市当活动礼物。”就当是她这个预备股东帮着出一份力。
“好啊,”杨克喜笑颜开,“那我明天还是差不多的时间来接你。”
叶从溪今天看过家乐超市的活动形式,她心里也有了主意。
她准备做笑口枣用来做招呼顾客进店的零嘴,然后再做些老式蛋黄酥还有开心果麻薯酥作为超市会员的送礼。
叶从溪找来纸笔,把需要的材料写在纸上,让杨克拿去准备。
第二天,徐晓佳依然跟着去。
她理直气壮:“我是来帮忙的,也是来蹭吃的!”
超市原来那个厨师有些局促:“那个小叶老板,我要不要出去?”
他姓李,李厨子身兼两职,他不仅当厨子,平时也会帮忙搬货卸货。
李厨子问这样的话,显然也是跟昨天的杨克一个想法。
有些厨师做东西不喜欢有人在,因为怕偷师。
尤其是眼前这个小叶老板,虽然她年纪小,但家乐超市的人都知道她手艺多厉害,他们家卤味放到超市买,那些顾客都是抢着要的,慢点来就卖没了。
店里有时候有新汤或者新菜,杨老板也会打包回来请他们吃。
那滋味真是回想一下又馋了。
李厨子想了下,如果自己也能那么厉害,那肯定不乐意让别人偷看到自己的做饭过程,万一被人偷学过去怎么办?
但没想到叶从溪却说:“不用,你留下来帮我吧。”
“哦哦……好好好。”李厨子过了一会才反应过来,这小叶老板也不怕自己把她的配方学了去?
接下来,他终于明白为什么叶从溪不怕了。
叶从溪手脚飞快,速度甚至能拖出残影,但又能明显感觉到她不是慌乱,而是相当从容,还带着一丝莫名的解压感。
但也让人看不清,只觉得记忆缭乱,就算想偷学,也完全记不住。
叶从溪将鸡蛋,白砂糖,食用油和面粉还有泡打粉搅匀,揉成面团后,不用手揉捏,而是用拳头一下一下摁下去。
笑口枣之所以叫笑口枣,就是因为面团在高温油炸之下,表皮被撑爆开的口被人称作笑口。
要是继续揉面团,会让面筋变强,炸出来的笑口枣偏硬,不容易“笑”。
叶从溪让徐晓佳跟李厨子把松散的面团揉成乒乓球的大小,然后抹点水,滚上一圈白芝麻再拿给她。
芝麻团团入了油锅,逐渐漂浮翻滚,在油温中逐渐膨胀裂开。
叶从溪将炸好的笑口枣捞起来,油水沥干后放在旁边托盘。
杨克推门进来,扑面而来的就是热腾腾的香气,李厨子跟徐晓佳目光都巴巴地落在托盘里。
叶从溪将最后一份笑口枣捞起,正想让他们端出去,转头瞧见他们的眼神:“……你们要不要尝一尝?”
就等你这句话呢小叶老板!
徐晓佳跟李厨子都是嗷地一声就上来了。
连杨克也拿起一颗笑口枣。
刚刚炸出来的笑口枣热乎乎圆滚滚,通体金黄,表面沾满散发着香气的白芝麻,顶端裂开一道自然的口子。
其实这种甜点的味道很难把握,太甜不好吃,你不甜吧又没滋味,但叶从溪炸的笑口枣就刚刚好。
又轻又脆的笑口枣带着芝麻的香气,又香又酥,吃起来不粘牙不腻口,甜味恰到好处,芝麻跟麦香在嘴里慢慢散开。
要不是叶从溪提醒他们还要端出去给顾客尝尝,他们都想要站在这直接全吃掉。
……
周奶奶就住在家乐超市附近。
家乐刚开起来的时候,她就喜欢去家乐关顾,里面的东西又好又便宜。
后来盛旺也开张了,更便宜,于是周奶奶就去了盛旺。
再后来,有一天家乐超市忽然买起卤味,周奶奶好奇买来尝尝。
那卤味是真的香,他们平时不知道吃什么就喜欢去家乐买点卤味,周奶奶关顾家乐的频率重新恢复过来。
紧接着,家乐还推出什么会员卡,周奶奶这下直接一天逛三回。
这不,现在又拎着布包说:“我上超市看看今天还有没有送东西。”