孟枝枝借着小火收汁，收完汁后揭开了锅盖，那一瞬间的腊肉香味，弥漫到了整个屋子。

　　就连在卫生间忙活的司务长都忍不住催促了一句，“老周，咱们做快点，盘炕和砌鸡舍咱们下午再来。”

　　“辣鸡炖蘑菇就要趁热吃，吃锅气才好吃。”

　　周涉川嗯了一声，手里的速度越发快了几分。

　　厨房孟枝枝利落地拿起大汤勺，小心地将这一锅腊鸡炖蘑菇，连同那滚烫浓稠透亮的汤汁，一勺勺盛进一个厚实的大瓦盆里，还不忘盖上盖子先保温着，免得一会热气都散没了。

　　腾出了锅后，孟枝枝便要舀水洗锅，还要炒一个酸辣土豆丝。她要洗许爱梅却有些舍不得，她瞧着那泛着油亮的锅，小声说，“要不就直接炒吧，你这把锅一洗那么多油都没了。”

　　孟枝枝无奈，“爱梅嫂子，如果不洗锅炒出来的土豆丝是黑的。”她之前做的腊鸡炖蘑菇里面加了酱油。

　　“没关系菜色差点，但是油多。”

　　孟枝枝和赵明珠交换了个眼色，这会赵明珠死对头的身份就好用了，“我不吃黑乎乎的土豆丝。”

　　孟枝枝，“我也不吃。”

　　许爱梅眼看着这两人都劝不动，“这样吧，你给锅里面舀一瓢凉水进去烧开，再单独盛出来当油汤喝。”

　　这不就是涮锅水吗？

　　孟枝枝还是不想，许爱梅，“你只管做，我不让你喝，你们不要我端走。”

　　文君和文武也跟着吸溜口水，“孟阿姨，我喝。”

　　孟枝枝是真小瞧了这个时代的物资匮乏了，瞧着俩孩子都咽口水，她这才点头舀了一勺冷水进去，让赵明珠烧开了去，单独盛了起来。

　　许爱梅二话不说，先给俩孩子一人盛了一碗。文君和文武端着粗瓷碗，蹲在灶膛旁边小口小口的喝着。

　　文君满足的眯着眼睛，“这是肉汤。”

　　文武舔舔唇，“肉汤真好喝。”

　　孟枝枝瞧着心酸，她问许爱梅，“嫂子，你家政委工资不低啊。”

　　她和赵明珠在首都都没吃过这种苦。

　　身为政委的俩孩子，更不应该是这样的啊。

　　许爱梅摇摇头，“是不低，老何家里还有父母要养呢，兄弟还没结婚还要给他们攒彩礼钱，每个月工资一半都寄回老家了。”

　　“剩下的一半供着我们全家吃喝嚼用，人情往来，若是遇到孩子生病，我家还要借钱开火。”

　　见孟枝枝轻叹一口气，许爱梅解释，“以前没这么馋的，这不是才过了冬天青黄不接吗？孩子们几个月没尝肉味了，所以连肉汤也稀罕。”

　　至于和老乡拿钱和票换肉，许爱梅舍不得，吃了肉就吃不饱饭，孰轻孰重她还是知道的。

　　孟枝枝没说话，只是默默的从瓦盆里面挑了两个大鸡块出来，给文君和文武一人一块，“少喝点，一会留着肚子吃肉。”

　　文君和文武稀罕坏了，两人都纷纷点头，“谢谢孟阿姨。”

　　许爱梅想说这样不好，可是俩孩子已经啃上肉了，她这才把话咽了回去。

　　灶房内一下子安静了不少。

　　孟枝枝用着他们带来的土豆，炒了一个酸辣土豆丝，还有现成的酸菜，炒了个肉沫酸菜。

　　肉还是之前剩下的，不多就二两那样，把肉剁的碎碎的混着酸菜里面，炒出来的肉沫酸菜极为下饭。

　　菜一炒好，就剩下闷米饭了，灶膛大火很快，一把火下去许爱梅带来的大米就开了花。孟枝枝把奶白色的浓稠米汤单独过滤出来，又让赵明珠转小火来炕锅巴饭。

　　最多三分钟，再久锅巴就糊了，时间短了，锅巴不成块。

　　就三分钟刚好。

　　这些都弄完后，孟枝枝便收了围裙，冲着外面喊了一声，“开饭了！”

　　这下好了，周涉川他们早都没心思干活了，闻着那味道都不停的咽口水。

　　孟枝枝一喊他们都去洗手，赵明珠则是轻车熟路的搬桌子，借椅子，盛饭，端饭，拿筷子。

　　瞧着自家闺蜜这样，孟枝枝发现她真的不能没有明珠啊。她这人只喜欢掌锅，是一点都不喜欢收拾售后工作的。

　　但是赵明珠却做的很好。

　　只能说，她们闺蜜两人搭配天下无敌。

　　等都盛好摆放好后，大家也都坐到了桌子上。孟枝枝他们家只有四把椅子不太够，所以去赵明珠家拿借了四把过来。

　　就这孩子们都坐不下，许爱梅大手一挥，“他们上桌也够不着，就让他们端着饭碗去院子里面吃。”

　　孟枝枝看了一眼赵明珠，赵明珠秒懂，给俩孩子一人盛了半碗米饭，上面又浇了一勺子的腊鸡炖蘑菇。

　　文君和文武端着碗朝着赵明珠道谢，一溜烟就跑没影了。

　　小孩子搞定，大人就准备开动了。

　　当那满满一盆热气蒸腾的腊鸡炖蘑菇，被端上桌子后，在场所有人的目光都跟着看了过来。

　　只见到腊鸡的皮金黄透亮，上面紧贴着的瘦肉更是纹理分明，浸在浓稠的汤汁里，榛蘑吸满了汤汁浮在上面点缀着。

　　何政委坐在主位，早已洗过手，迫不及待的想伸筷子，但是主人家周涉川还没动。

　　人家忙了一早上呢。

　　他催了一句，“老周快吃。”

　　老周动了，他才好动。

　　周涉川动筷子，第一件事就是给孟枝枝夹了一块鸡腿肉盖在米饭上，孟枝枝冲着他笑了笑，咬了一口先尝尝味。

　　腊鸡被炖耙了，入口咸香，肉味醇厚，她满足的眯着眼睛，“真不错。”

　　她一说，大家都跟着开动起来。

　　何政委率夹了一块深红色的鸡胸肉，他刚一入口，眼睛就微微睁大了几分，“嗬，小孟同志，你这手艺不得了啊，这腊鸡炖的入味，有嚼劲不说，还特别香。”

　　他说不出来那一种感觉，以前食堂也做过小鸡炖蘑菇，但是那咸香味绝对不如嘴巴里的这一口。

　　他去看司务长，司务长还抱着将信将疑的态度，他夹了一个鸡翅尖试了下，刚一入口，他就忍不住吮了下，他又拿着鸡翅尖反复看，“这是怎么做到的？”

　　鸡翅尖炖的软烂，肉和胶质吸溜一下滑到了嘴里，他甚至不需要咬，只需要轻轻的一吸，皮肉就全部吸了进去。

　　不等孟枝枝回答。

　　“这火候厉害啊。”司务长就自言自语道，“火候差一分都达不到这个地步，关键不光是火候，还有这手艺，咸淡正正好，香得能把舌头吞下去。”

　　说到这里，他顿了下，“弟妹家里是祖传的厨艺吗？”

　　这周涉川还真不知道，他也跟着看了过来。

　　孟枝枝摇头，含糊过去，“我妈做饭比较好吃，可能我继承了我妈的天赋。”

　　这倒是能解释过去。

　　他们说的这么厉害，许爱梅还有几分不信，她自己也夹了一块鸡肉尝了尝，她只吃了一口就惊艳了，“弟妹你这手艺，不开个班儿教教咱们家属院的家属们，那可真是埋没了！到时候我第一个报名！”

　　这话就捧的太高了，孟枝枝笑了笑没说话，专心干饭。

　　她怀孕后饭量也大，白米饭上浇上腊鸡炖蘑菇汤汁，每一粒米饭都吸满了汤汁，混着一口饱满的榛蘑。

　　吃腻了，再来一口酸辣土豆丝，再不济还有酸菜肉末拌饭。

　　这三道菜里面不管哪一道都很合孟枝枝的口味啊。

　　她吃到最后竟然有些满足的喟叹一口气，“还是黑省好。”

　　这话一落，大家都看了过来。

　　孟枝枝坦言道，“首都这个时候，可是什么吃的都没有，不是咸菜就是酸菜，连个正经的青菜都没有，更别说小鸡炖蘑菇，酸辣土豆丝了。”

　　许爱梅，“首都那种大地方都没有？”

　　她有些好奇。

　　在许爱梅的眼里首都是非常神圣的。

　　孟枝枝摇头，“没呢，首都那边的供应比咱们驻队还紧张一些，到了这时候青黄不接要啥没啥。”

　　这话说的，司务长也心有戚戚焉，“可不是，我们这里也是一样，说起来除了年前那一次凿冰弄了点鱼出来，腊鱼吃完正月就没了，算一算咱们食堂也两个月没开荤了。”

　　说到这里，他去问何政委，“你们不是说三月底采集活动吗？现在怎么没音信了？”

　　采集活动？

　　一听这话，孟枝枝的耳朵立马支棱了起来。

　　赵明珠也差不多，她俩都是属于那种好吃的，而且必须要吃好的。

　　属于那种亏了什么都不能亏嘴的人。

　　何政委见大家都看自己，他这才算是私底下透露了点消息，“要等月底，四月初那样。”

　　“侦察兵去看过，黑省今年天暖的晚，河面上的冰还没彻底化完，这很危险，再怎么说也要等到冰化完了再去采集。”

　　那种要化不化的，才是最危险的。

　　一不小心掉到冰窝子里面，那半条命几乎都没有了。

　　孟枝枝立马追问，“到时候家属院的人去吗？”

　　何政委点头，“去。”

　　赵明珠也眼睛亮了起来。

　　何政委这才解释，“每年春天采集是我们黑省各个驻队的大活动，基本上所有人都会去参加，包括孩子们。”

　　孟枝枝敏锐地抓住了重点，“各个驻队”

　　“是啊。”

　　知道孟枝枝是今年才来随军的，对周围情况都不熟悉，许爱梅特意和她解释，“北大荒和苏林农场和鸭绿江，这些地方不光是我们一个驻队的，这些地方属于黑省所有人的。”

　　“不管是老乡还是各个驻队，都是可以上山采集。”

　　“像是现在这种三月份，万物复苏，冰河化冻，香椿，野菜，野葱都都跟着出来了，所以我们大家都在跟时间抢跑。”

　　“这种时候别说家属院的嫂子们了，就连大点的孩子都要一起参加采集。”

　　因为只有这样才能采集到更多的野菜，鱼，猎物。大家能够分的也更多了。

　　孟枝枝一下子就明白了，“等于说是资源有限，谁抢到就是谁的？”

　　“是。”