“要是运气好还能到八倍。”
四月份的首都多缺肉啊,多缺菜啊,这些荠菜婆婆丁榛蘑猴头菇,这些对于住在城里的人来说,绝对都是好东西啊。
孟枝枝白了他一眼,“你还想的挺美,这么多东西,你怎么搬到首都?”
光火车那一关他都过不去,提起这个,周闯原先激动的心情,瞬间就跟泼了一盆子凉水一样。
他不说话了。
孟枝枝却还要吩咐他做事,“先把眼前的事情管好,我和你大哥也都没吃饭,你也没吃。”
“你现在去把这两只野鸡给收拾出来,拔毛去内脏。”她看了一眼兔子,“兔子来不及了,我们就明天吃。”
比起兔子,显然她更想吃小鸡炖蘑菇。用柴火灶,大铁锅来炖,炖完了以后,上面再贴几张棒子面饼,孟枝枝简直不敢想这得有多好吃。
周闯本来好累的,瞬间
有了精神,“我来做。”
两只野鸡加起来七八斤呢,烫水拔毛去内脏。其中一只野鸡里面还有两个没下出来的野鸡蛋。
野鸡蛋黄橙橙的,还很软。
孟枝枝一看就知道是好东西,“留着炖汤喝。”
周野哎了一声,继续忙活。
孟枝枝也没闲着,先把猴头菇和榛蘑收拾了出来,榛蘑和猴头菇一起都是炖小鸡的绝配。
人也不多,就他们三个,但是大家都饿狠了,所以孟枝枝收拾猴头菇的时候,半斤重的猴头菇,她一口气摘了四个,足足有两斤的蘑菇,外加半斤的榛蘑混在一起,炖两只野鸡。
周闯光在旁边瞧着,他都忍不住道,“大嫂,这会不会太多了,锅都放不下?”
周闯还是老观念,他们在首都用的锅可都是坐在煤炉子上的,很小一个。
像是这么多的食材根本不可能放进去。
孟枝枝让周闯去厨房看,“你去看看家里的锅有多大。”
周闯这才端着一盆子野鸡去了后厨,当看着那后厨的面积,以及那一张锅的大小时。
周闯愣了许久,“大嫂,你这一张锅都要比我们家的厨房还大了。”
他说的远在首都的周家。
孟枝枝笑眯眯,“是吧,所以这两只鸡和蘑菇肯定能炖的下,你不需要担心炖不炖的下,只需要问问的肚子能不能装下?”
周闯咽了下口水,下意识地点头。
孟枝枝吩咐他,“会烧火吗?去帮我把灶膛烧起来,我马上就开始。”
周闯点头,只是他这人没用过这种大锅柴火灶,首都的人大多数用的都是煤炉子。
还是孟枝枝帮忙,他这才升起来灶膛,这让周闯有些愧疚,“大嫂,我太没用了。”
“没事,我和赵明珠刚过来野不会用。”
“你看着灶膛的火。”孟枝枝熟练的系围裙,还把那一袋子的荠菜也交过去,“一边烧火,有空就把这袋子荠菜摘了,我们再做一个凉拌酸辣荠菜。”
周闯看着那鲜嫩碧绿的荠菜,他咽了下口水。
孟枝枝也不意外,“是不是好几个月没吃过青菜了?”
周闯点头。
“那我们晚上做一个凉拌荠菜,再清炒一个婆婆丁。”
这些都是刚生出来的野菜,孟枝枝当时采摘的时候,挑着最嫩的来采摘的。
不管是清炒还是凉拌,都很好吃。
周闯喃喃道,“大嫂,你当初来这边养胎是对的。”
他就算是把大嫂带回去了,他也无法给大嫂提供这么好的生活条件。
不管是荠菜,还是蘑菇,又或者是野鸡还有兔子他都没有。
就算是吃肉,也要掐着点拿着肉票去抢,而且就算是抢也不一定能抢得到。
孟枝枝笑了笑,“这边好吃的多,我和孩子都亏不了嘴。”
“你来的刚好,我私底下还和你大哥说过,我们这次采集的东西不少,还打算有时间了给家里也寄一些回去。”
家里青黄不接,他们在这里吃香喝辣,该帮助的孟枝枝自然不会吝啬。
周闯没说话,他低低地嗯了一声。
锅里面烧热了,孟枝枝让他换了大火,灶膛里面的火苗跳跃,映照在周闯的脸上,他低垂着眉眼一边烧火,一边摘荠菜。
孟枝枝则是趁着锅热,拿着油壶往里面倒了下,清油洒在烧红的锅底,油热后,她把切好的小野葱丢了进去,野葱遇到热油,瞬间被炸出来了一股香味,香味炸出后,她丢了两片干姜进去。
“大火。”她一喊,周闯就明白,立马把灶膛里面腾空了一些。火要空心,越空才能烧的越旺。
孟枝枝借着那大火和热油,便把剁成块的野鸡倾盆倒了进去,大火煸炒鸡块瞬间变得金黄,她倒了一些酱油进去,酱油遇鸡块瞬间烹出酱香来。
周闯瞬间恍惚了片刻,他大口大口的呼吸,“大嫂,我已经好久好久没吃过你做的饭了。”
“这不就吃上了?”孟枝枝笑眯眯地说完,便舀了一瓢水倒入锅里,水没过鸡块后,她这才把提前准备好的榛蘑和猴头菇,一股脑全部倒了进去。
“先用大火炖二十分钟,在转小火炖。”
周闯瞬间明白,他把灶膛重新弄了下,果然大火熊熊,锅里的凉水瞬间烧热,咕嘟咕嘟冒泡起来。
“要大火炖,炖的时间不够,鸡肉很难咬,要炖耙了才好吃。”
周闯点头,深深的吸了一口气,孟枝枝这会有了时间便过来给他帮忙。
荠菜很嫩,也很小,只有指头那么长,所以摘起来很麻烦。好在孟枝枝有耐心,她不喜欢蹲着,便拿了个小马扎,一边摘一边问他,“你吃辣吗?”
周闯点头,“吃。”
“那一会就用小野葱和红辣椒来拌荠菜,在加点醋和麻油,保管一口凉拌荠菜香的你恨不得把舌头咬掉。”
光听她说着,周闯就忍不住咽口水。
摘完了荠菜和婆婆丁,孟枝枝转头拍了蒜和辣椒进去,又特意切了一把新鲜的小野葱,加上醋盐巴味精,最后再滴上几滴麻油,用着筷子轻轻地一拌。
凉拌酸辣荠菜便好了。
此时,锅里面的小鸡炖蘑菇也进入了尾声,孟枝枝打开了看了一眼,便冲着周闯低声说道,“记得转小火收汁。”
周闯秒懂,他在灶膛里面撤了两根柴火,灶膛里面的火势瞬间小了几分。
孟枝枝立马把和好的棒子面饼贴到了锅边,借着小火贴饼子,与此同时,锅内的小鸡炖蘑菇,已经炖到彻底软烂的地步。
她用大铁勺舀了一块,“尝下炖耙了没?”
她的这个动作让周野也恍惚了几分,有那么一瞬间,他甚至都怀疑自己是不是回到了周家。
曾经在周家的时候,每一次大嫂孟枝枝做好饭后,都会先弄一点出来让他们尝一尝。
周野接了过来后,放在嘴里轻轻地一咬,明明很香的,但是不知道为什么他此刻却有些想哭。
“大嫂。”他坐在灶膛外侧,火苗把他的脸映得红彤彤的,他望着她,声音微颤,“你真的不和我回首都吗?”
作者有话说:川川:贼心不死!
欠揍!
第52章
这是第二次询问。
第一次询问是在大庭广众之下, 周闯是当着大哥周涉川的面来问的,而这是第二次,是在私底下, 周闯再次去问孟枝枝。
这让孟枝枝有些怔然, 她笑了笑, “周闯, 你大哥在这里, 我就在这里呀。”
“而且就我现在这种情况, 就算是回首都也无法好好养胎, 所以不管怎么来说, 我留在这里都是最好的选择。”
黑省物资丰饶,就这一点首都都比不了。
至于说的医疗水平这里是比不上首都, 但是驻队军医院也不差。
周闯知道自己是痴心妄想了, 但他就只是想再问问而已, 他咬着那一块野鸡, 野鸡肉炖耙了,吸满了蘑菇的清香, 又带着肉的醇厚。
他一连着咀嚼了好几次却舍不得咽, 见孟枝枝看着他, 周闯笑得有些苦涩,“如果周玉树知道我能吃到大嫂, 你亲手做的小鸡炖蘑菇,他肯定会嫉妒死我了。”
“还有周红英也是。”
孟枝枝顿了片刻,她没说话, “我走之前不是教过玉树吗?他应该学了我的厨艺才是。”
周闯心说,那不一样。
明明是一样的做法,但是他三哥周玉树却做不出来大嫂十分之一的味道。他们甚至还尝试复刻那整个做饭的步骤, 明明是一样的但是做出来的味道,却天差地别。
天知道周闯他们有多想吃到,孟枝枝做的那一口饭菜。为此,周闯放下了倒爷手里的生意,千里迢迢过来找他的大嫂。
周闯还想再争取下,毕竟,他们和大嫂生活的更久啊。
“大嫂,你真的要留在驻队吗?”说到这里,他语气有些微微沉重,“我大哥这个人当亲人很好,但是如果当丈夫,他是不合格的。”
孟枝枝,“啊?”
手里的动作都跟着迟缓了几分。
“你不觉得吗?”周闯开始挑拨离间了,“当初结婚的时候,我大哥就不情愿,后面好不容易办了喜酒,他在当天晚上便离开了。”说到这里,他自己的语气都跟着愤怒了起来,“大嫂,你不觉得他很过分吗?”
“新婚当天抛下妻子一个人去面对婆家所有人。”
“如果我以后有女儿,我肯定不会让她嫁给这样不负责的男人。”
周闯说这话的时候,面红脖子粗,带着几分真心实意,他说的是真话啊。
“除此之外,我大哥明明成家了,但是每个月工资却还全部都寄给了我妈,你说这是一个合格丈夫做的事情吗?”
“反正我有女儿,挑女婿的时候,肯定不会挑他。”
孟枝枝轻咳一声,她把锅里面的小鸡炖蘑菇都盛了起来,语气不自在,“你大哥挺好的。”
周闯哗啦一声站了起来,“他哪里好了?你听听我说的这一件件一桩桩,哪个是一个好丈夫应该做的事情?”
“反正我以后要是结婚娶了媳妇,我肯定舍不得这样对我媳妇和孩子。”