“俺是牛!”
俺才不是猪!
厨房,孟枝枝拿着新鲜的食材后,便开始忙碌起来,肥鸭剁块焯水沥干。
大铁锅烧热放油,下姜片、八角、干辣椒爆香。
鸭块倒入滋啦声响,猛火快煸至外皮金黄微焦,鸭油噼啪渗出,焦香混着油脂香霸道窜出后,孟枝枝这才把啤酒沿着锅边倒了进去,刺啦一声,酒花麦香瞬间压住腥臊。
厨房内的味道好像一瞬间就不一样了。
“加了啤酒以后好像连那个鸭肉的腥臊味都没了。”
孟枝枝点头,“这是去腥的。”
她添了热水没入鸭块,又扔了两颗冰糖进去提鲜。让周玉树大火转小火慢慢炖着。
赵明珠的鱼片也片好了,她有一手好刀工,每一片鱼肉都被片成了一样的厚度。
晶莹剔透。
孟枝枝都忍不住夸一句,“你这刀工真厉害。”
“那是不然怎么配给你当副手?”
这下孟枝枝也忍不住笑了起来,等啤酒鸭做好了以后,她便全部盛了起来,把锅给收拾干净。
这才开始做酸菜鱼,酸菜鱼比啤酒鸭还简单,用自家酸菜切丝挤干,热锅猪油烧开,扔了辣椒花椒蒜片一起炸出香味,这才将酸菜倒进去一起爆炒。
只是一瞬间,满屋子的酸香,麻辣就跟着窜开了,呛的人直咳嗽。
孟枝枝捂着鼻子,倒了一壶滚烫的热水进去,熬煮出金黄酸菜浓汤之后,滑入鱼片,
鱼片遇热瞬间卷曲变白,浮起即捞入大汤盆,撒上芝麻。
最后再用热油炸了辣椒和花椒,一起泼在奶白色的鱼片上面,一锅酸菜鱼就这样好了。
孟枝枝喊了一声吃饭,其他人迅速跟着忙碌起来。
孟枝枝调了个蒜水,让赵明珠来做刀拍黄瓜,她则是趁着锅里面有余热,给俩孩子蒸了一碗鸡蛋羹。
基本上就齐活了。
等她出来的时候,桌子上摆放着一盆子枣红油亮,酥烂脱骨的啤酒鸭。
外加一盆子金黄色还浮着辣椒的酸菜鱼。
平平和安安闻到味,就开始嗷嗷叫了起来,“啊啊啊啊。”
要吃。
这也是个不会开口的。
孟枝枝用着米饭给他们拌了鸡蛋羹,“吃自己的。”
平平发脾气,推开米饭,指着桌子上的啤酒鸭,“啊啊啊。”
吃这个。
安安也生气,小肉手指着酸菜鱼,“啊啊啊。”
吃那个。
还没开饭呢,这俩小祖宗就已经开始闹腾起来了。也是周涉川下班回来的刚好,“我来喂。”
他把俩孩子提到了门口,不让他们进屋吃了。
顺带把饭碗也端了出去。
这下好了,平平和安安都气哭了,嗷嗷的拍着竹编椅,好生气啊。
不给他们吃好吃的。
他们的这一套在周母那里或许有用,但是在周涉川这里压根没用。
他迅速以武力镇压了两个小朋友,俩孩子一碗鸡蛋羹拌饭很快就吃完了,又盛了半碗进去,俩孩子又吃完了。
没饱。
睁着大眼睛,布灵布灵地看周涉川,指着自己的嘴,“啊!”
还要!
周涉川,“……”
进去一看一碗鸡蛋羹都没了,真是俩小吃货。
最后还是孟枝枝做主,洗了两块带骨头的鸭腿出来,确定上面的油和辣都给冲干净了,这才递给俩孩子,“抱着啃吧。”
这下好了。
平平和安安激动得要炸了,手舞足蹈的,抱着鸭骨头啃的可香了啊。
这下好了,大家都安静了下去。
埋头干饭。
说实话,家里已经很久没吃的这么好了。
此时此刻,没有一个人说话。
啤酒鸭完美的去了鸭肉的腥臊味,肉还炖耙了,一口下去酥烂脱骨,咸香醇厚。
酸菜鱼就更绝了,鱼片雪白滑嫩,一抿即化。却也不光如此,酸菜脆韧咸酸,混了麻辣,当真是酸辣可口,特别下饭。
孟枝枝用着酸菜鱼汤泡饭,自己都吃了两碗了,回头才发现周野没动,她还问了一句,“怎么不吃啊?”
平日里面饭做好了,周野可是主力军的。
周野不错眼的盯着,他咽了下口水,“我明天做手术,闻闻味道就够了。”
太香了。
太香了。
他已经有一个月没闻过这种味道了。
孟枝枝还一头雾水,她咬着一个鸭腿,香的她停不下来,却还是抽空问了一句,“做什么手术?”
“结扎复通手术。”
这下屋内瞬间安静了下来。
所有人都跟着看向周野,说实话就连周涉川和周玉树,也是刚才得到的消息。
还有几分震惊。
“二哥,你结扎了?”
周玉树这才有些后知后觉的问道。
周野没回答。
周涉川倒是问了一个很纳闷的问题,“那你做复通手术了,之前不就白结扎了吗?”
“那一刀子也白挨了。”
真是扎心啊。
周野气呼呼的从椅子上起来,“谁说结扎了就不能复通了?”
“我不还不是因为当初,沈大夫结扎的时候把我给骟了,等复通好了我人就没事了。”
周涉川可不信这话,他眼疾手快的给孟枝枝夹了一块好的鸭肉,这才冷静道,“我当初也结扎了,我怎么没事?”
他不说还好,一说周野更生气了好吗?
“那我哪里知道?”说完他酸溜溜道,“可能是你是付钱了,我是免费赠送的结扎,估计老天爷不想让我好过吧。”
这下,大家忍不住笑了起来。
周母难得关心了他一次,“明天那手术大不大?吃点东西应该没事吧?”
“你大嫂做的这个啤酒鸭真好吃,酸菜鱼也好吃,来点?”
周野,“我明天要做手术,十二个小时内不能进食,连水都不能喝。”
周母,“少吃一点没关系。”
周野,“……”
真是不想和她说话了。
完全是对牛弹琴。
他闻味都闻够了,越闻越馋,他索性起来离开桌子,看到俩小小孩儿都抱着啃骨头,他更气了好吗?
眼不见为净直接跑了。
大家都能吃,就他不能吃。
一起结扎,大哥没事,就他有事。
周野都怀疑自己是不是扫把星转世了,不然他也不能这般倒霉啊。
晚上。
周野睡不着,他抱着赵明珠,明明怀里是个大美人,他却没有丝毫反应,他有些自闭了,“明天去做复通手术,如果还还没成功,你会不会不要我?”
赵明珠吃饱了犯困,她推开他的手,“如果还不成功,那就拖出去斩了。”
“要那玩意还不如不要。”
周野,“……”
啪一巴掌扇在自己的脸上,他为什么要问?
为什么!?
隔天一早,周野和赵明珠一块去医院,孟枝枝想着这多少是个手术,于是便也要去医院守着一会。
结果她一走不打紧,平平和安安也要来。
这下好了,周野做个复通手术,浩浩荡荡的去了一堆人。家属院里面藏不住事,这一问所有人都知道了。
周野上次结扎被沈大夫给骟了。