堂屋里，一盘芙蓉莲子酥摆在桌上，旁边还有一壶外表凝结着许多水珠的茶壶。
李婉清伸手拿出茶壶倒了一杯，倒出的冷萃莲子茶呈现着透亮的浅黄绿色，宛如炎炎夏日下的一方池塘。
凑近一闻，能闻到清苦中带着回甘的莲香，杯壁上还凝着细密的水珠，随着杯子的晃动被带了下来，李婉清微微的抿了一口，刚入口便冰凉的液体就驱散了暑气，让人通体舒畅。
转头看向那叠芙蓉莲子酥，指尖刚触到芙蓉莲子酥，刚出炉的热气便传了上来。
咬下第一口时，酥皮在齿间簌簌化开，层层叠叠的脆感里裹着莲子泥的绵密，甜香混着热气漫上舌尖，却不觉得腻味。
随手端起桌边的冷萃莲子芯茶，冰凉的杯壁贴着掌心，浅黄绿色的茶汤入口先是清苦，咽下去的瞬间，喉间便漫开淡淡的回甘，恰好中和了酥点的甜润。
窗外的蝉鸣正盛，阳光透过竹帘洒在桌面，李婉清含着口中的酥香，再饮一口冰茶，只觉得暑气像被这一热一凉的滋味裹住，悄悄从毛孔里散了去，连呼吸都变得清爽起来。
慢悠悠的享受了下午茶后，李婉清躁动的心这才慢慢平静下来。
她起身跑去李舒阳的房间里，拿出一套笔墨纸砚出来，准备开始推敲寿宴的菜单。
既然是寿宴，那当然要和王家的菜肴有所区别，李婉清想到自己以前看过的美食纪录片，上面有一部专门讲的就是关于慈禧的寿宴。
当时李婉清看到那上面繁杂的菜肴，便觉得很磨自己的功底，于是学着复刻了几次，因此印象颇为深刻。
现在刚好可以在这次宴席上制作，她开始慢慢地回想着，然后根据现有的条件以及一些禁忌，挑挑拣拣的列了一张单子出来。
甜点四份：金糕卷、莲子糕、豌豆黄、赤豆糕。
时令果盘一份。
主菜：桂花酱鸡、明珠豆腐、金腿烧圆鱼、桃仁山鸡丁、寿字油焖虾、山珍大叶芹、松树猴头蘑、清炒绿蔬叶。
汤：参芪炖白凤、墨鱼羹
面：长寿龙须面
李婉清挑挑拣拣的写完菜单后，微微吹了吹，让墨水快速干透，她上下看了一下，犹豫再三，到底还是添上了蛋糕二字。
既然县太爷请她上门置办寿宴，除了她手艺好外，更重要的应该是看上了她比较新奇的菜品。
宴会上的菜品，许多都打破了常规的搭配，比如佛跳墙，现在这个时候还没有这份菜品，因此宾客都觉得颇为新奇。
寿宴重要的是什么，必不可少的肯定是蛋糕。大家围在一起吃蛋糕、许愿、吹蜡烛，和和美美。
但是太超前了，可以说是从无先例，所以李婉清非常的纠结。
不过最终她还是写上了，行不行，明天上门讨论后不就知道了吗？
第57章 县太爷
第二天一早, 李婉清交代完铺子里的事情后，这才拿了帖子去了县衙，为了表示重视, 她还换了一身新衣。
准确的来说她去的地方并不是县衙, 而是县衙后面县太爷主的后宅。
李婉清来到县衙后侧, 那里有一个偏门，是府邸管事、下人们经常出入的一个地方。
李婉清到了后，拿出帖子递给门卫：“我是受府上邀请，前来商讨县太爷母亲寿宴的事宜，麻烦你通报一下。”
门房接过帖子, 上下打量了一下李婉清, 确认帖子无误后便请李婉清入内, 另一个小厮则快步跑去禀报。
很快，一个留着胡子的中年男人就来到了李婉清面前，他见到李婉清颇为客气：“您就是李老板吧, 在下是老爷家里的管事, 此次老夫人的寿宴由我全权跟您对接，您有什么问题都可以来找我。”
李婉清起身，向他问好：“承蒙老夫人厚爱，让我来承担这次宴席的菜品。”然后拿出事先准备好的菜单递给他：“这是我拟定的本次寿宴的菜品，您看看有什么需要修改的吗？”
管事接过菜单仔细的看了起来，半响才抬头：“李老板的手艺在下是放心的，王府的宴会您的手艺大家都是连连称赞的。”
“不过毕竟是老夫人的大寿, 我等也得尽心尽力，不能出半点差错，我看您的这份菜品里写了不少的菜肴，有些地方我没有看懂, 所以需要请教您一二。”
“毕竟，宴席所需要的食材我也得提前准备不是。”
瞧瞧，不亏是县太爷手下的人，一个管事说话都这么中听。
李婉清连忙点头，表示他有什么问题可以和她沟通：“您说。”
管事便拿着菜单从最上面的甜点开始跟李婉清一一沟通，大到需要用什么食材，小到用什么餐具装盘全都一一的核对过去。
“咕噜咕噜。”李婉清拿起一旁的茶杯猛喝了几口：“您看还有什么不确定的吗？”
管事也喝了一口茶，然后合上菜单，笑道：“李老板的手艺很好，我虽然没有吃过，但是也是听许多人说过的。”
“尤其是那道佛跳墙，听说味道极其鲜美，我们老夫人就极其喜欢。”
李婉清笑了笑，懂了：“您瞧我这脑子，这菜单上已经有了金腿烧圆鱼了，怎么还写了墨鱼羹呢，不妥不妥。”
“您看，我把这墨鱼羹用佛跳墙替上可以吗？”
管事颔首，李婉清从善如流的拿起旁边摆着的的笔墨，提笔在墨鱼羹上划了一条横线，然后补上佛跳墙三个字。
李婉清吹干后重新交给管事，示意他看。
管事满意的点了点头，然后指着菜单上的最后两个字问：“不知这蛋糕是何物？”
终于来了。
李婉清深呼吸，然后拿出早就准备好的说辞：“这蛋糕，也叫“万寿吉糕”，是为了庆祝寿辰的一种甜品。”
“糕体分为上下三层，层层如叠玉，内里裹着鲜果与糖汁，象征福寿绵长、金玉满堂。”
“顶上插着一根特质蜜蜡的烛火，标着老夫人的岁辰，带有“燃烛祈安”之趣，到时候老夫人闭上眼睛，将心愿寄于烛火，然后吹灭烛火，将心愿传到天上，最后与众宾客共食此糕，共享祝福。”
“传说每个人在生辰的时候都可以吹蜡烛许一个心愿，烟雾会将你的心愿带到天上，路过的神仙会替你实现这个愿望。”
管事在李婉清的解释下开始想着那画面，不由连连称赞：“妙，妙啊，这蛋糕既成为了贺寿之礼，也能让宾客参与相聚。”
“好，好！”
李婉清听到管事的称赞，在心里偷偷的松了一口气，结果她这口气还没松完呢，管事就开口了。
“但是。”
一听到这里，李婉清就头疼，但是什么啊但是，别但是了。
内心如土拨鼠尖叫，但是李婉清表面上却是一片从容，颇为镇定：“您说。”
“这毕竟是新奇的物件，我到底是做不了这个主。”管事顿了一下：“所以我得要去请求一下老爷的意见。”
李婉清忙应：“应该的，应该的。”
“那您先在这里喝口茶，休息休息，我去去就来。”说罢，管事就起身离开。
等管事走后，李婉清这才松了一口气，刚刚满脑子都是菜单，没有闲心欣赏周边的景色，现在管事的也走了，她还不知道要等多久呢，这才颇有兴致的欣赏这古代官家的厅堂是怎么样的。
十几平方的厅堂陈设简而不奢，老酸枝木的桌椅光可鉴人，两侧的官帽椅的扶手上，各自搭着一块月白色的椅披，边角全都绣着暗纹。
李婉清低头看了看自己凳子上的椅垫，伸手摸了摸，软而不塌，坐起来刚刚好。
窗外是一方天井，青石板铺的地面，几颗顽强的小草冒出了头，侧边种着一颗老桂，枝丫斜斜的探过墙头，朝隔壁院墙冒去。
厅堂外的西侧挖了个小池塘，池边立几块崚峋的太湖石，石上爬着青藤，藤叶缠缠绵绵，一根枝条垂入水中，引得几尾红鲤围着藤尖打转。
抬头望去，可以瞧见远处县衙的青砖黛瓦在树影间若隐若现，偶有几声鸟雀从空中划过，让这方寸间更显清幽。
“李老板。”
管事的很快就回来，不过他并没有表示菜单是否没有问题，而是抬手示意李婉清：“我们家老爷想要见见李老板，劳烦您跟我走一趟了。”
李婉清有点讶异，不过很快就反应过来，理了理衣摆，起身和管事离开。
通过几道院门，李婉清跟着管事来到了一间院落前，李婉清抬头打量了一下，估摸着这应该是县太爷的办公房。
管事进去禀报后，领着李婉清到里面的一个小间，看陈设，应该是一个会客厅。
李婉清等了一会，一个身穿官袍的青年男子走了进来，男子面容平平无奇，但是深绿色的官袍却是显得他有点不怒自威。
李婉清连忙起身，想要行礼，却被县令拦了下来。
“不用多礼。”杨守华大马金刀的走了进来，掀起衣摆坐到了上首：“李老板无需如此客气，说来我们也不是第一次见面了。”
李婉清没有想到县太爷居然会记得自己这么一个小人物，一时有点惊讶。
其实杨守华也是前段时间才知道李婉清的，不是因为那场轰动县城的王府宴会，而是因为李氏快餐店。
前段时间他到码头上巡视，路过快餐店时见里面颇为热闹，再加上一时不清楚何为“快餐店”，便抬步进去。
进了门口一打听才明白过来，刚好也到了吃午食的时间了，于是他也挑着打了几个自己喜欢的菜。
那时正是饭点，他找了一会才找到一个空位，坐他对面的是一个瘦弱的汉子，手里的餐盘只有一道青菜，但是米饭却堆的满满的。
杨守华很好奇，这样打饭不会被店家赶出去吗？于是他开口问了。
那汉子也有点不好意思，不过还是开口解释：“实在是家里困难，手里头的银钱不够多，店家心善，这才多给我打了些饭。”
汉子挠了挠头：“我今天也是第一次来，这地方是与我一同上工的同乡告诉我的，这家老板心善，若是手头紧，只打一个青菜，他们就会多给你打点白饭，让你能吃个饱肚。”
说罢，像是想起了刚刚进门前的局促的情形，又看到自己面前堆的快和小山一样高的米饭，汉子的眼眶一时有点红。
有钱谁不想吃肉啊，家里手头实在紧啊，为了全家他不得已跑出来，去码头扛包，虽然很累，但是好歹能挣点钱，给自家的婆娘买上一幅药。
这年头看病是很贵的，所以将钱给婆娘买药后，自己手里头就没剩下多少了。
没钱也不敢去外面吃饭，每天就啃着一个干馍饼当饭，再加上长久的重体力劳作，就是铁打的人也受不住啊。
同乡的王守根发现了就推荐他来这里吃饭，说他以前也是这么过来的，汉子将信将疑的来了。
其实他今天刚来到门前，看到店铺的装潢他是有点犹豫的，不过最后被那一阵阵香味给馋的没办法，一咬牙一跺脚的就进来了。
那个打饭的婶娘人也很好，看他就花了四文钱打了一点青菜，但是一点鄙视的目光都没有，神色如常的接过他的餐盘给他打饭，不过手里头的饭勺却很稳，给他狠狠的挖了几勺大白饭上去。
那一瞬间，汉子的眼泪都要掉下来了。
杨守华没有想到店家竟然如此心善，在他的印象里商人都是逐利的，于是一时心情有点难以言表。
回了县衙后，他让手下去主簿那里拿了这月的税收上来，这一看不得了，李氏快餐店的税收竟然不低的。
他回想了一下今天吃到的饭菜觉得也有道理，毕竟挺好吃的，还量大管饱，然后又看到了账本上登记的另一个铺子。
“李氏甜品店。”
杨守华念了念，这才想起来，自己夫人前几天跟他念叨过，说吃过一个叫做蛋挞的甜品，颇为好吃。
杨守华看了看旁边的税后，数目高的不行，都可以跟县里有名的酒楼比上一比了。
杨守华觉得有趣，他听他夫人念叨过那个甜品店，听说一个巴掌大的甜品就要十文钱，并且铺子里的甜点就没有便宜的，大部分都要几十文。
他想到今天下午那十文钱两菜一汤的快餐店，和汉子四文钱的一大盘米饭，不由失笑，这算不算的上是另一种“劫富济贫”。