被滤掉了渣子的甜菜汤,正在大锅翻腾着,随着小火慢熬,空气中弥漫着淡淡的甜味。
一直盯着锅里的李熙,睁着一双大大的眼睛盯着锅里。
也不知道殿下怎么这么有耐心,盯着锅里这么久了,厨娘这时却不用频繁的翻锅,于是不自在的低下了头。
这时候屋外传来了脚步声,武氏的声音从外头传了来:“中午时候一声不吭就出去,晚上一到家就窝在厨房,我与你先生说过了,看他怎么修理你,你还在里头干嘛?”
见里面没声响,武氏干脆走了进去。
这时候锅里的红糖煮到已经变了颜色,散发着一股浓郁的甜香。
厨娘刚刚才在李熙的指导下,撒进去一勺石膏水,此时锅里的红糖需要反复搅动翻锅,否则会粘连在锅底糊锅,厨娘也没有尴尬的精力了,鼻尖冒着汗的盯着锅里的东西。
武氏一进来,就闻到了大量的香味,她朝着香味的方向走了过去,就看见锅里那散发着香味的东西,正在噗噗冒着热气。
这味道,莫不是——
武氏睁大了一双俏丽的凤眼:“糖,这是糖!”
就连她的声音都变了形,可见糖的出现,多么令人震惊。
李熙这时候才注意到武氏的到来,朝她跑去,一脸献宝的模样:“阿娘,就是糖呢!”
武氏的声音异常高亢:“你是怎么弄出糖来的。”
锅里的起泡逐渐在变小,李熙快步走过去,拿起一根棍子往锅内一插,看着那根缓缓往下倒的棍子,她顾不上跟武氏讲太多:“赶紧盛出来,倒进盘子里。”
好在厨娘是个心细手巧的人,并未有任何慌乱。
拿出早就准备好的盘子,将锅里的糖浆,一勺一勺盛进容器里。
厨娘刚才精力太集中了,没有看到武氏,这会儿总算注意到她了,吓得手上一个哆嗦,锅铲“咣当”一声掉落在锅里,手忙脚乱的跪地磕头,她长到这么大,见过宫里娘娘的次数也很有限,惊得连行礼都忘了。
见厨娘扑腾跪地,周围的人也不知道发生了什么,于是跪倒了一片。
锅里的火还在烧着,只片刻耽搁,里面的东西就要糊了。
李熙见状快步过去,抄起被厨娘丢下去的锅铲,就要亲自上手。
站在武氏身后的春桃见了,没好气的瞪了厨娘一眼,给了剩下几个丫头个眼色。
就见夏果秋桔把人拉开,冬雪扶着装红糖的容器,春桃快手抄起锅铲,挎挎几下往容器里盛东西。
那厨娘这才反应过来,吓得面如土色,不住往地上叩头,一向面容慈祥的武氏脸上却写满了怒意,见厨娘的头都磕破了,丝毫都没有动容,厉声训斥道:“做事慌慌张张,你这样的若是在宫里,怎么死的都不知道,拖出去赏五个板子。”
厨娘吓得连连求饶。
这厨娘是武氏从娘家带来的,终归没有宫里训出来的人经事。
平日里武氏是很宽和,但今天做这么重要的事,竟然顾头不顾尾,着实让人感到愤怒。
于是厨娘被一群膀大腰圆的婆子们拖走,外院响起厨娘的惨叫声,但很快声音就被堵住了,然后是板子拍在人身上的声音,女人被捂住嘴,呜呜呜的痛叫声。
武氏的脸上平静无波,似乎从未因为这件事而生气而愤怒,却让底下的人更加心惊了。
“要是刚才烫到殿下,剁了你的头都不够赎罪的,今天的事情只是一个小小的教训,往后在殿下跟前当差,务必把心给我狠狠地提起来,别以为我们娘儿俩从宫里出来了,宫里那些个规矩也都不作数了,就算再过多少年,我依旧当过宫里的昭仪,你们殿下也是龙子龙孙。”
这一幕把李熙看呆了。
武氏的脾气看上去不像那么差,难道就因为厨娘没做好事,差点让她“烫”到?
第122章 这东西居然还能种出来
“糖, 这真的是糖!”武氏眼睛里冒着光,不停在原地转着圈圈,说出来这话但又好似不信一般。
一直看到盆底, 那红色的, 熟悉的东西, 这才定住了神。
她不敢置信的伸出手,取出一小块出来。
好甜。
周围的人脸上都露出喜色。
糖,这可是珍贵的东西!
当世之人食用最多的就是红糖和麦芽糖,
自玄奘从印度取经回来之后, 也带回来天竺有先进制糖技术——石蜜的消息。
这让玄宗心心念念的制糖之法,直到中宗时期才传回唐朝,就是传统工艺制作出来的白砂糖。
糖让贵族集团都趋之若鹜, 珍贵程度可见一斑。
武氏的眉眼舒展肃起来, 对今天在场的人说道:“你们都记住了, 糖是从什么地方来的,切勿说出去,还有你小十三, 刚才那厨娘毛毛躁躁,近些日子是需要她在房里养伤,不许人随意探望。”
打那厨娘板子,并不是因为失职差点烫到自己,而是要给这个厨娘一些教训,让她知道在王府这种地方, 不容许有任何疏漏
这样的厨娘是个隐患, 一是让她长长教训,第二是最近这段时间,让她少接触外人, 这段时间也不能再出来了。
至于其他人,跟在李熙身边的都是贴身的宫女太监,跟在武氏身边的也是,这些人是从宫里出来的,最清楚规矩,在宫里若有这般不慎,都活不
到成年。
武氏看了周围一眼。
春桃很识相的说:“咱们出去一下。”
春桃是武氏身边的大丫鬟,她是这府里最有脸面的丫鬟,说一句没人不敢听。
等到厨房里只剩母女二人,武氏这才握紧李熙的手,追问:“这制糖用的材料,就是你最近在找的东西?”
要不是亲眼所见,武氏也不敢相信,那种长得平平无奇的东西,竟然能做出来糖。
李熙点了点头,她这段时间寻新的物种,这事儿府里的人都知道,她也没想过要瞒着一直待自己如亲生女儿的武氏。
只是糖在古代有多珍贵,她却是不知道的。
糖之珍贵,比盐还甚十倍。
“你这个丫头,弄出这么大动静来,可瞒不住太久。”武氏嗔怪的看了她一眼,想了片刻又问:“如你所说,这糖是能在咱们这里种出来的,那中原大地可也能种植?”
“这东西就是适合北方寒冷的气候,现在种下去,到冬天还能再收割一次,而且此物产量很大,只要留好了种,以后咱们能收获不少的种子。”
武氏来回踱着步子,似是高兴,却又像在焦虑着什么。
“你有这等好东西,可对你不一定是好处。”
“娘是说,有人会盯上我这制糖法?”
“你还小,宫里那些腌臜事不提,难道朝廷就是干净的,那些大世家为了得到些地,能逼得平民百姓流离失所,而那些人若是想得到你手里的种糖法子,还不定会怎么对你下刀子呢。”
“可咱们现在不都来了西域了吗,难道还会有人能在皇兄那里给我上眼药?”李熙疑惑道。
“那先帝的永王到底是怎么死的,他可是北庭节度使,皇帝给赐了一杯毒酒,他就成了亡魂,如今你有什么,除了那五百亲卫,你甚至还不如他。”武氏狠狠地戳了戳李熙的头。
这才是她打那个厨娘的缘由。
威慑下人,也让这些松了皮子的人都知道,虽然出了宫,但王府是有规矩的。
“那我要怎么办?”
武氏转头一问:“你这糖,能做多少出来?”
“刚刚切掉的大概是十五斤甜菜,这大概能得出两三斤?”李熙颠了颠手里的东西,估了一下:“这一批甜菜生长周期长,含糖量也高,我估摸着能收个一万斤甜菜,那至少也能做出两千斤糖来。”
“然后呢?”这也是武氏关心的问题。
糖绝对是好东西,但如果没有人会种,收割完这一拨,后面就没有了吗?
“那一片谷底温暖。”李熙说出她的打算:“我安排奴隶们快些把地整出来,再种上一批甜菜,但最快也要至少四个月时间才能成熟。”
如果能种出糖来,那么这会成为迄今为止,经济效益最高的植物。
武氏的心都提了起来:“此物果真能种出来?”
李熙笑道:“自然能种出来,不然现在采摘的又是从哪里来的。”
“可药材也好,也只能靠采摘,没见谁种出来。”
李熙若有所思:“其实药材也能种的啊。”
只是大部分中药材的种植她没有学过,不过也不是不可以学的,比如红枣生姜,她就能种出来,那么原产自西北的党参枸杞等药材,自然也是能种出来的。
武氏见她思绪又飞到不知所踪的地方去了,忙打断她:“先别说种药材的事,跟阿娘说说这糖要如何种,产量可大不大,若是那一片地方都种上,能产多少糖,你心里可有数?”
李熙:“这个产量可不小,阿娘你见过地里种萝卜吧,有一个是一个的,一个个那么大,我估计一亩地至少有上千斤的产量,能做出这么多糖,等明年我也能多做点葡萄酒,咱们还能卖葡萄酒,这样看来,以后西域人民吃糖自由不是梦啊。”
“产量这么大。”哪怕是武氏这样的贵女,也被这么大的产量惊呆了:“这东西为何以前没有?”
武氏差点没站稳,每年那些番邦进贡,抠抠搜搜的就给个几百斤,皇帝还要赏这个赏那个,留给宫里的其实也不多了,一旦掌握了种糖的法门,那岂不是躺着都能挣钱?
李熙说:“那是因为甜菜并非是本土的物种,应该是从大食国那边传过来的,咱们之所以能够发现很多不一样的物种,是因为以前经商的商人们会带到西域,有些连他们自己都不知道有没有用的,也就没有传到中原,比如油菜,比如甜菜,未来还有很多这样的物种。”
可在武氏的心里,油菜跟甜菜还是没有办法相比。
谁敢信,糖竟然能种出来!
更不敢信的是,糖的产量竟然有这么大。
大个头的东西能生产出糖就让武氏觉得很惊讶了,没想到这玩意儿还能种出来,那就是金山银矿,是取之不竭的资源,武氏扶着李熙的手:“让我缓缓,你得让我缓一缓......”
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清晨伊始,庄园里的奴隶和长工们又恢复了四个时辰的工作制。
他们需要把甜菜根,在那一片地里一一拔出,然后运回庄子里,一部分人则要忙着留种的工作,等到一片片甜菜收割完毕,新来的俘虏们就要在这一片地里拔草和松土,然后牵着耕牛的牛倌们开始出场。
这一套套流程俨然已经是成熟了的。
而庄园里面也开始忙活起来,来监工的是殿下跟前的婢女,那个叫碧青的小丫头,看上去不过十几岁的年纪,就能把这一切安排的妥妥帖帖的,就连孩子们也都忙活了起来。
一部分孩子在水里清洗这些甜菜根,因为寒冷,小手都冻得红红的。
当这些甜菜根清理好以后,就被送去更大的孩子那里,他们负责讲这些根茎一样的东西切开。
接下来的工作就是这里的女人们的了,她们负责把汤汁过滤出来,在锅里熬煮,这是一个漫长的过程,尤其是熬煮汤汁的份量,一个不小心一锅糖就废掉了,所以在来之前,就计算好了一份糖汁有多少,又要加入多少石灰水,而最让人羡慕的工作,就是烧火了。
负责烧火的孩子与清理甜菜根的孩子们的工作,是互相替换的,每过半个时辰,他们就对调一次。
所以每当手冻得发麻的孩子们开始瑟瑟发抖事,管事的姑姑们就告诉他们,你们可以去烧火了,而烧火的孩子们则换过去清洗。
奴隶们不敢吱声,但长工们还是会抱怨,之前都说好了冬天要开始休息的,他们已经准备窝冬了。