仅一滴入口,瞬间一股浓郁的酸甜滋味传遍口腔。
舌尖不断顶着上牙膛融化酱汁品味起来。
“哎哟,这调酱汁的功夫,没个十几年经验都做不来。”
“我父亲的招牌菜葱烧海参,也没这么浓郁的味道。”
迫不及待将肉块塞进嘴里。
“咔滋...”
“这炸肉条火候把握恰到好处,既没有酣油味,又无比酥脆。”
“而且里面的肉汁没有被热油炸干。”
“才能做到外表酥脆,内里却Q弹软嫩...”
各种口感滋味在嘴里流转,让张老师瞬间沉醉。
“这糖醋里脊吃一口真是又酸又甜,可这酸甜比例是怎么做到的?”
“甜口没那么重,不抢醋香肉香。”
“但又时时刻刻能感到甜味,起到一个中和酸味的效果。”
“而且这颜色...也不像普通的糖醋里脊那么红...”
仔细尝了几口之后,张老师猛地抬头。
“我知道了,老师傅用的不是番茄酱。”
“是自己调配比例的酸甜汁儿,这里面还有微微的辣味...”
“是姜末的味道吧...”
张老师回头皱眉看着林国栋,原以为的群演此刻在他看来。
真是越来越看不透了,居然可以不拘泥菜品制作流程。
真正从味道去改变固有风味比例,并且达到更好效果。
不禁想起自己儿时最讨厌的一项训练。
他的父亲让他生吃各种生的蔬菜、调料。
用舌头感受,每一种食材的味道、特性、优点缺点。
例如什么品种的土豆脆爽不面,什么品种的花椒麻而不苦。
各种酸甜苦辣把他吃的痛不欲生...
此时王明走过来坐下打断了张老师的回忆。
“张老师?”
张老师听闻吓了一跳,正准备说你啥时候来的。
突然想到了什么一拍脑门儿。
“哎哟,你瞧我这记性,看见好吃的跟没命了一样。”
“王明你放心,我相信老师傅能做出这样美味的糖醋里脊。”
“那红烧肉一定是真实的,我刚才真是小人之心度君子之腹。”
“还以为人家红烧肉是招牌菜。”
“现在一看,人家道道菜在我看来都是招牌菜!”
王明听到张老师的话,困扰他好几天的阴霾都被吹散。
脸上露出笑容,心想这下他可以继续比赛了。
如果真能得奖,就可以吸引很多编导专业的学妹注意...
咳咳,就可以一改他在学校成绩平平,默默无闻的局面!
而这一切的功劳,都要归功于林国栋带给他的机遇。
吃到一半的张老师看斜眼走过来盯着他。
那眼神令他现在还浑身发毛,斜眼不咸不淡的说道。
“哟,你这是找到群头儿了,但是没领到钱,领了盒糖醋里脊?”
孕妈用手不停摩擦着因长出黑色胡茬,无比瘙痒的下巴。
恶狠狠的盯着张老师。
“哼,你刚才到底是贪恋本小姐的美色想搭讪,还是想插队!”
王明是认识斜眼的,感觉究极社死的他赶紧捂着脸背过身去。
假装跟张老师不认识,就是拼桌吃饭的。
而张老师只是轻咳两声,露出一个真诚的微笑。
“刚才是我误会了,二位真是抱歉。”
“是我小人之心了,还请别见怪。”
孕妈做为林国栋的死忠粉,原本还想跟这个挑刺的男人比划两下。
没想到这人主动认错,弄的她还有些不好意思。
等两人离开后王明才敢转过身,他一个大学生都知道要面子。
可让他意外的是,被斜眼和孕妈一顿嘲讽。
张老师依旧笑眯眯的看着眼前的糖醋里脊。
仿佛刚才什么事都没发生。
王明不禁心中好奇问道。
“张老师,我能问问您么,您为啥这么执着美食。”
“我听学校其他老师说,您拍完舌头上的龙国火了。”
“但很多剧本题材你都拒绝了,但如果是美食题材您就无比热情。”
原本满脸热情笑意的张老师听闻,突然一丝苦笑。
今天吃到美味,也让他打开了话匣子。
跟王明聊起了他无法传承家族厨艺,遗憾至今的事...
......
“张老师,没看出来您还有这样的经历...”
张老师摆了摆手。
“很多年了,都过去了。”
“我虽然让父亲失望了,但我用自己的方式继续热爱着美食。”
“没让龙国无数热爱美食的人失望。”
“你知道为什么舌尖上的龙国能多年霸榜纪录片巨头吗?”
王明摇了摇头,张老师回头满怀深意的看着林国栋,淡淡说道。
“因为它匠心且真实,一道菜从选材、刀工、烹饪到制作调味。”
“厨师是否用心,食客的舌头不会骗人,他们心里一清二楚。”
张老师走到餐车前,双手握住林国栋的手。
表达了对他厨艺的敬佩,随后让王明安心准备比赛。
......
就在张老师返回学校,林国栋的糖醋里脊依旧销售火爆时。
路边突然传来一阵刺耳的刹车声,副驾驶车窗打开。
里面传来一阵激烈的争吵声。
“你别管我!”
“我才不要回家吃饭!”
......
第59章 爷爷救我!老巫婆天天给我吃菜叶子!
副驾驶车门打开。
胖嘟嘟的小雯双手扶着座椅艰难爬下来。
一下车就往林国栋的餐车前面跑。
她在人群中使劲的挤啊挤。
“让我过去!我找爷爷有事情!!”
排队众人感到腿上一阵推搡。
低头一看是个小姑娘,连忙纷纷让开。
“爷爷!我爸爸对我一点也不好!”
林国栋听到声音却没看到人。
疑惑扫视一圈,低下头才看到被餐柜挡住的小雯。
自从小雯走失后一别已经好几天。
林国栋十分喜爱这胖嘟嘟的可爱姑娘。
瞬间褶皱的脸上如春风拂面露出笑容。