吴欣听到声音，立马笑着应了声，从厨房走了出去。
只见三位客人已经站在保鲜柜前商量吃什么了。
“客人要点点什么？”
三人在工地上忙碌了一天，这会下班只想好好的搞点下酒菜，然后喝点小酒解解乏。
凉菜是首选，然后点的恰好都是方商的菜。
“皮蛋豆腐看着不错，来一份，还有凉拌黄瓜也来一份，再来一盘花生米，再来个凉拌海带丝。”
“还要一箱冰啤酒。”
吴欣应了一声，把写好的菜单递到窗口。
方军看着四道凉菜，默默的缩回手，站到了一边。
这已经不是他能插手的领域了。
曾几时这厨房还是他的领域，他的天下。
现在，不提也罢。
方商觉得这桌客人很有眼光。
做凉菜，他是认真的！
其余的几个凉菜虽然没有皮蛋豆腐做的那么好，但味道也不差好吧，好歹是系统出品的菜谱。
调味真是一绝，各种调味料的比例跟配方，让人想都想不到，跟食材组合在一起，还会产生化学反应，让其更加美味。
总之，这桌客人很有眼光。
方商已经有点厨神的包袱了。
做菜前非常的有仪式感。
他没厨师服，就穿上他妈的围裙，大人穿着刚好的围裙，他穿着跟裙子一样，刚好当厨服用。
做菜前先认真的洗个手。
随后拍黄瓜。
拍黄瓜也是有讲究的，用上巧劲，拍出来的黄瓜不仅扁扁的，还粗细一致的分为四条。
然后只需要切成段就好。
处理好的黄瓜扁扁的，身上有细致的裂纹，可以想象调味的时候有多容易入味。
力气不大不小刚刚好，没有很多汁水跟黄瓜心迸溅出来，成品的黄瓜段，自然又美观，大小差异都不大，卖相非常的好。
这样处理过的黄瓜，翠绿的颜色，让人一看就口舌生津，清爽的感觉扑面而来。
厨房外，三个工人菜还没上，冰啤酒就已经先喝上了。
“还是这口冰啤酒爽！”
“要我说买点猪头肉花生米直接回宿舍吃多划算，便宜还有味。”
“宿舍多热啊，没空调，吹风扇吃的不得劲。”
“也是。”
三人说着碰了下，又猛的灌下一口啤酒，冰凉绵密的气泡在嘴里蔓延开，小麦的香味跟酒精的味道让人十分的上头，解乏的很。
吴欣摸了下保鲜柜里装皮蛋豆腐的盘子，微微凉，直接端了一份上桌。
第13章 皮蛋豆腐
“皮蛋豆腐拌开味道更好。”
吴欣说完其中一人就拿起勺子拌了起来。
扒拉几下，食材混在一起，那被保鲜柜里冰封的香味一下子就浓郁了起来。
喝酒时要的就是这样的下酒菜。
三人迫不及待的拿起勺子舀上一勺，吃到嘴里。
这一刻的美味程度，让三个中年男人微微愣住。
从未尝到的味道……
惊艳到让人失语。
香，太香了！
豆腐的嫩滑加上皮蛋的清凉，配上辛辣的蒜泥跟小葱，口感本就够丰富了，一咀嚼还有花生碎的酥脆跟芝麻碎的香醇。
层层叠叠的口感一下子在口腔内爆发，瞬间就引爆了味蕾。
菜品的美味程度已经够令人惊艳的了，其中包含的感情更令人动容。
“好吃……”
一口皮蛋豆腐入口，好吃的让人意外，男人不受控制的想起家里的孩子们，他们怕是没有吃过这么好吃的菜。
老家吃的简陋，他活了半辈子了，也没吃过这么好吃的菜！
其余两人也都神情恍惚，显然都想到了什么。
这种小区楼下的大排档，看似平平无奇，菜品的价格也不高，没想到味道出人意外。
“真是个好时代啊，看看现在的日子，谁能想象我小时候饭都吃不饱，饿死人都是常见的事，这么好吃的菜，让我想象，我都想象不出来，小时候能吃到生豆腐都是求而不得的事情。”
白头发的工人吃着皮蛋豆腐，一下子就想到了小时候吃的那来之不易的生豆腐。
从前的豆腐做的可比现在的豆腐好吃，基本都是手工做的，那种纯天然的食材加上山泉水做出来的豆腐，热乎乎的一块，买回家，小孩们根本等不到中午做菜。
馋的偷偷摸摸掰上一块送进嘴里，美的眼睛都能眯起来。
一年到头，就盼着那一口。
长大后豆腐不值钱了，但都没小时候那个味道了。
“可不是，我还记得我家小时候只有来客人了，我奶就给我钱，让我去打一块豆腐回来，以前的豆腐好吃。”
两人你一言我一句的聊了起来。
还有一人，闷声吃着皮蛋豆腐，眨眼间一瓶啤酒都喝完了。
开瓶器的声音打断了他们的唏嘘。
转头一看就看到同伴一瓶啤酒已经见底了，在开新的了。
在低头，一盘皮蛋豆腐只剩一半了。
两人：？？？
不是，吃到这么好吃的菜，就没啥想抒发的情感吗？
……
不知道是不是店门口写着特价小黑板的作用。
刚到饭点，店里就坐了四桌，皮蛋豆腐的存货一下子就没了。
每桌一份。
没一会，店内就接连响起夸赞皮蛋豆腐的声音。
气氛一下子就热火朝天了起来。
点燃了食客们对于吃饭最原始的激情。
落在路过人眼中就是这家大排档生意好好。
正找地方吃饭的一对小情侣看到后，没纠结多久就走了进来。
大夏天吃饭地方不好找，加上这家店看着不错，吃饭的客人多，且脸上都挂着笑容，让人有想吃饭的欲望。
一踏进店里，小情侣两人就闻到了空气里皮蛋豆腐的香气。
注意到每桌食客桌上都有一道皮蛋豆腐且都吃的见底，有的还上了两三盘，小情侣俩对视一眼都觉得这道菜味道估计不错，不然点的频率不会这么高。
墙上有菜单，桌上也有纸质的菜单，但有两个大保鲜柜在，里面全是新鲜食材，还有一份一份备好的菜，一眼望去，每个进店的客人怕都会看菜点单。
这可比菜单上的文字来的更有食欲。
“哇，这是皮蛋豆腐嘛？”
女生一眼就看到了柜子里摆放的皮蛋豆腐，没有别的，卖相是真好。
白的刺眼，黑的发亮，红的鲜艳，绿的耀眼。
最有食欲且冲突性强的色彩全融入其中，想没食欲都难。
“是的客人，今日皮蛋豆腐限定打折，12一份，要来一份嘛？”
吴欣照例推荐着儿子做的皮蛋豆腐，她对这道菜无比的自信。
好吃成这样，客人们尝了后岂不是经常来？
“来一份，在炒个空心菜吧，看着挺新鲜的，还有水煮鱼跟小炒鸡也来一份，汤的话，西红柿蛋汤吧。”
这种小情侣约会的场景，男生一般都是没有点菜权的，女生一眼望去就选了几个自己想吃的菜。
然后美美的拉着男朋友找位置坐下。
等菜的空隙就小声的聊着天。
“其实我觉得这种现炒的小饭店比一般商城的饭店要有食欲，最起码菜都是现炒的，有锅气，不像之前吃的那家我感觉都是预制菜，菜上桌入口都不烫嘴。”
看着女朋友的表情随着说出来的话发生变化，一会皱眉，一会眉开眼笑的，于浩博笑着去饮料柜里拿了一瓶冰的矿泉水过来。
“你喜欢吃，我们就多来，喝点水，一会吃饭了，就不喝饮料了。”
“好，好香啊，我都馋了。”
凉菜上的快，吴欣给菜单放到窗口后，就端了一份皮蛋豆腐上桌。
对于黑黢黢，还带着黏糊糊的黑的发绿的皮蛋蛋黄来说，女生更喜欢吃豆腐，拿着勺子稍微给对堆成宝塔的皮蛋豆腐拌开，随后避开皮蛋，小心的舀了一勺豆腐吃进嘴里。